南安普敦鸡尾酒
南安普敦鸡尾酒是一款精致明亮的现代经典之作，完美捕捉了夏日午后的精髓。它优雅地平衡了伦敦干金酒的植物气息、圣日耳曼接骨木花利口酒的甜美花香以及一丝君度的柑橘深度。新鲜青柠汁增添了必要的酸爽对比，而捣碎的薄荷叶则带来清凉芳香的收尾。最终呈现出一款口感清脆、层次丰富且极致清爽的饮品。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
南安普敦鸡尾酒被归类为现代经典鸡尾酒。由于其烈酒、柑橘和甜味剂之间的平衡，它属于‘酸酒’家族。鉴于其主要烈酒，它也被归类为金酒鸡尾酒。
享用
将这款鸡尾酒在冰镇的碟形杯或马天尼杯中以“纯饮”（不加冰）方式冰镇上桌。这是一款中等强度的饮品，口感清脆纯净。
份量
约 120-150 毫升 / 4-5 盎司
酒精含量
约 22-25% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
虽然其确切起源没有明确记载，但南安普敦鸡尾酒被广泛认为起源于纽约汉普顿的高档酒吧圈，那里是一个热门的夏日度假胜地。它的名字直接致敬南安普敦村。这款酒被认为是经典 Southside 鸡尾酒的现代变奏，通过添加圣日耳曼等流行的当代利口酒而得到升华。
产地
美国纽约州汉普顿。据信创造于21世纪初（约2000年代）。
南安普敦鸡尾酒
这款酒通常被称为南安普敦鸡尾酒，直接引用其推测的起源地汉普顿。它没有任何广为人知的别名或化名。这个名字本身就唤起了与该地区相关的夏日优雅和悠闲之感。
原始名称
Southampton Cocktail
特点概述
这是一款香气浓郁、清爽提神的夏日鸡尾酒，呈现出淡绿黄色的色泽。它口感顺滑，甜酸平衡完美，由花香、柑橘和新鲜薄荷的味道主导。
风味
草本、花香、柑橘、甜、清爽、薄荷
香气
薄荷、杜松子、接骨木花、青柠
口感平衡
甜、酸
余味
纯净、清脆、薄荷余味
气泡感
无
色泽外观
淡绿黄色、轻微浑浊
质地
顺滑、清脆
季节性
清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味强度适中，甜味和酸味元素和谐平衡。酒精感存在但融合得很好，没有气泡感或奶油感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要以伦敦干金酒为基酒，辅以圣日耳曼接骨木花利口酒和君度。新鲜青柠汁和薄荷叶对其特有的清爽口感至关重要。
- 伦敦干金酒45 毫升 / 1.5 盎司带有突出杜松子风味的经典伦敦干金酒效果最佳。
- 圣日耳曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司为饮品提供了关键的花香甜味。
- 君度7.5 毫升 / 0.25 盎司增添了明亮的橙味柑橘复杂性。其他橙皮甜酒可用作替代品。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨果汁。
- 薄荷叶6-8 片使用新鲜薄荷叶。无需过度捣压，摇晃即可释放其油脂。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒器，包括用于测量的量酒器和两种类型的滤网，以确保倒出的酒液纯净。这能保证鸡尾酒完美冷却且无碎屑。
- 鸡尾酒摇酒器，用于冷却和混合原料。
- 量酒器，用于精确测量。
- 霍桑滤冰器，用于过滤冰块。
- 细网滤网，用于双重过滤。
制作步骤
制作过程包括将金酒、利口酒、青柠汁和薄荷与冰块一起摇晃，然后将混合物双重过滤到冰镇的碟形杯中。最后用一枝新鲜薄荷枝装饰即可完成。
1. 准备您的酒杯，将一个碟形杯或马天尼杯放入冰箱冷冻。
2. 将6-8片新鲜薄荷叶放入鸡尾酒摇酒器的底部。
3. 将金酒、圣日耳曼接骨木花利口酒、君度和新鲜青柠汁加入摇酒器。
4. 在摇酒器中加入方冰至四分之三满。
5. 盖紧盖子，用力摇晃约12-15秒，直到摇酒器外壁结霜并变得非常冷。
6. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到冰镇的碟形杯中。这样可以去除小冰屑和薄荷碎片，以获得顺滑的口感。
7. 用一枝新鲜薄荷枝装饰。为了释放香气，在将其放入饮品前，先在手掌间轻轻拍打薄荷枝。
装饰
用一枝新鲜薄荷枝做简单而优雅的装饰，非常适合这款鸡尾酒。它在品尝第一口之前增强了饮品的香气。
- 薄荷枝：将薄荷枝在手中轻轻拍打以释放其香气，然后将其放在杯沿或酒液表面。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也适合纯素、素食和无麸质饮食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等量的卡路里，主要来自酒精和利口酒。糖和碳水化合物含量来自圣日耳曼和君度。
卡路里
平均 195 千卡 / 816 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 13 克
碳水化合物水平
糖
平均 12 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合温暖天气的聚会，如夏季派对或花园派对。其清淡爽口的特性也使其成为餐前开胃酒或精致早午餐鸡尾酒的绝佳选择。
- 夏季派对
- 花园派对
- 早午餐
- 开胃酒
- 鸡尾酒时光
配餐建议
南安普敦鸡尾酒明亮、草本和柑橘的风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它是海鲜开胃菜、奶油山羊奶酪或清爽夏季沙拉的绝佳伴侣，因为它能中和油腻感而不会盖过精致的风味。
- 清淡开胃菜
- 海鲜，如生蚝或虾仁杯
- 山羊奶酪和饼干
- 搭配油醋汁的夏季沙拉
南安普敦鸡尾酒：一口夏日的优雅
南安普敦鸡尾酒是一款清脆、芳香、时尚的现代经典，非常适合温暖的天气。它优雅地将金酒的植物气息与花香的接骨木花、柑橘味的橙皮利口酒和新鲜薄荷相结合，带来美妙平衡和清爽的体验。其灵感源自汉普顿的奢华休闲生活，是对金酒酸酒家族的升华演绎，非常适合在花园派对上或作为餐前开胃酒品尝。它制作简单而风味复杂，是平衡良好的当代调酒艺术的证明。