南安普敦雞尾酒
南安普敦雞尾酒是一款精緻明亮的現代經典，完美捕捉了夏日午後的精髓。它優雅地平衡了倫敦乾琴酒的植物風味、聖杰曼接骨木花利口酒的甜美花香，以及一絲君度橙酒的柑橘深度。新鮮萊姆汁增添了必要的酸度平衡，而搗碎的薄荷葉則帶來清涼芳香的餘韻。最終呈現出一款口感爽脆、層次豐富且極致清新的飲品。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
南安普敦雞尾酒被歸類為現代經典雞尾酒。由於其烈酒、柑橘和甜味劑之間的平衡，它屬於「酸酒」家族。鑑於其主要基酒，它也被歸類為琴酒雞尾酒。
飲用方式
將此雞尾酒以「直上」(不加冰) 的方式盛裝在預冰的碟形香檳杯或馬丁尼杯中，並冰鎮飲用。這是一款中等酒精度、口感爽脆純淨的飲品。
份量
約 120-150 毫升 / 4-5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 22-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
雖然其確切起源沒有明確記載，但南安普敦雞尾酒被廣泛認為源自於紐約熱門夏季度假勝地漢普頓的高檔酒吧。其名稱直接向南安普敦村致敬。這款酒被視為經典的「南城雞尾酒」(Southside) 的現代變奏版，並加入了如聖杰曼等流行的當代利口酒使其層次升級。
來源地
美國紐約漢普頓。據信創於 21 世紀初（約 2000 年代）。
南安普敦雞尾酒
這款酒飲通常被稱為南安普敦雞尾酒，直接引用其推測的起源地漢普頓。它沒有任何廣為人知的別名或暱稱。這個名字本身就喚起了與該地區相關的夏日優雅和悠閒感。
原始名稱
Southampton Cocktail
特色總覽
這是一款香氣濃郁、清爽的夏日雞尾酒，呈現淡綠黃色澤。口感滑順，甜酸平衡完美，並帶有花香、柑橘和新鮮薄荷的風味。
風味
草本、花香、柑橘、甜、清爽、薄荷
香氣
薄荷、杜松子、接骨木花、萊姆
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、爽脆、薄荷餘韻
氣泡感
無
色澤外觀
淡綠黃色、略帶混濁
質地
滑順、爽脆
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味強度適中，甜味和酸味元素和諧平衡。酒精感存在但融合得很好，沒有氣泡或奶油質感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒以倫敦乾琴酒為基酒，搭配聖杰曼接骨木花利口酒和君度橙酒。新鮮萊姆汁和薄荷葉是其標誌性清爽風味的關鍵。
- 倫敦乾琴酒45 毫升 / 1.5 盎司經典的倫敦乾型琴酒，帶有顯著的杜松子風味，效果最佳。
- 聖杰曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司為飲品提供關鍵的花香甜味。
- 君度橙酒7.5 毫升 / 0.25 盎司增添明亮的橙橘複雜性。可使用其他三秒橙酒作為替代品。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司為獲得最佳風味，必須使用新鮮榨取的果汁。
- 薄荷葉6-8 片使用新鮮薄荷葉。無需過度搗壓，搖盪過程會釋放出其油質。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括一個用於測量的量酒器和兩種過濾器，以確保倒出時酒液純淨。這能保證雞尾酒完美冰鎮且無雜質。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器 (Jigger)，用於精確測量。
- 霍桑過濾器 (Hawthorne strainer)，用於過濾冰塊。
- 細網過濾器 (Fine mesh strainer)，用於雙重過濾。
作法
製作過程包括將琴酒、利口酒、萊姆汁和薄荷與冰塊一同搖盪，然後將混合物雙重過濾到預冰的碟形香檳杯中。最後以一枝新鮮薄荷裝飾完成這款雞尾酒。
1. 將碟形香檳杯或馬丁尼杯放入冷凍庫預冰，準備您的酒杯。
2. 將 6-8 片新鮮薄荷葉放入雞尾酒雪克杯底部。
3. 將琴酒、聖杰曼接骨木花利口酒、君度橙酒和新鮮萊姆汁加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿方冰至四分之三滿。
5. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 12-15 秒，直到雪克杯外層結霜並變得非常冰冷。
6. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到預冰的碟形香檳杯中。這樣可以去除小冰屑和薄荷碎，以獲得滑順的口感。
7. 用一枝新鮮薄荷裝飾。為釋放香氣，在將薄荷枝放入飲品前，先在手掌間輕輕拍打。
裝飾
以一枝新鮮薄荷作為裝飾，簡單而優雅，非常適合這款雞尾酒。它能在品嚐第一口前提升飲品的香氣。
- 薄荷枝：將薄荷枝在手中輕輕拍打以釋放香氣，然後將其放在杯緣或酒液表面。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。它也適合純素、素食和無麩質飲食者。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等熱量，主要來自酒精和利口酒。糖和碳水化合物含量來自聖杰曼和君度橙酒。
熱量
平均 195 大卡 / 816 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 13 克
碳水化合物等級
糖
平均 12 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日或花園派對。其輕盈清爽的特性也使其成為餐前開胃酒或精緻早午餐雞尾酒的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 花園派對
- 早午餐
- 開胃酒
- 雞尾酒時光
搭配建議
南安普敦雞尾酒明亮、草本和柑橘的風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它是海鮮開胃菜、奶油山羊起司或爽脆夏日沙拉的絕佳伴侶，因為它能解膩而不會蓋過食物的細緻風味。
- 輕食開胃菜
- 海鮮，如生蠔或鮮蝦雞尾酒
- 山羊起司與餅乾
- 搭配油醋醬的夏日沙拉
南安普敦雞尾酒：一口夏日的優雅
南安普敦雞尾酒是一款爽脆、芳香且時尚的現代經典，非常適合溫暖的天氣。它優雅地將琴酒的植物風味與接骨木花香、柑橘橙酒和新鮮薄荷結合，帶來了完美平衡且清新的體驗。其靈感來自漢普頓的奢華休閒，是琴酒酸酒家族的升級版，非常適合在花園派對上或作為餐前開胃酒飲用。製作簡單但風味精緻，是均衡的當代調酒藝術的典範。