Southern Sweet Iced Tea
Cənubi Şirin Buzlu Çay, xüsusilə Cənub ştatlarında sevilən, tipik bir Amerika içkisidir. Güclü dəmlənmiş qara çaydan ibarətdir, hələ isti ikən bol miqdarda şəkərlə şirinləşdirilir, sonra soyudulur və buz üzərində verilir. Limon dilimi və ya nane budağı ilə bəzədilir, isti yay günündə susuzluğu söndürmək üçün mükəmməldir. Sadə hazırlama və klassik dadı onu ailə görüşlərində, pikniklərdə və restoranlarda ən sevilən içki edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Cənubi Şirin Buzlu Çay klassik bir alkolsuz içkidir. Buzlu çay, xüsusən də bir çay içkisi kimi təsnif edilir. Alkol içərmədiyi üçün hər yaş üçün uyğun olan təravətləndirici soyuq içkidir.
Servis
Bol buzlu, Highball və ya rustik Mason Bankası kimi uzun şüşədə soyuq verilir. Bu, hər yaş üçün mükəmməl olan tamamilə alkolsuz içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 360 ml / 12 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball və ya Mason Bankası
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Şirin çayın tarixi 19-cu əsrin sonlarına, 1893-cü ildə Çikaqodakı Dünya Sərgisində çayın məşhurlaşmasına gedib çıxır. Şirin buzlu çay üçün ən qədim məlumatlı resept 1879-cu ildə "Housekeeping in Old Virginia" adlı bir kütəbxanada dərc edilmişdir. Cənubda isti iqlim və buz və şəkərin yerli mövcudluğu sayəsində onun populyarlığı yüksəldi, bu da onun mədəni simvol statusunu möhkəmləndirdi.
Mənşə
Cənubi Amerika Birləşmiş Ştatları, 19-cu əsrin sonu.
Southern Sweet Iced Tea
Bu içki ən çox sadəcə "Sweet Tea" (Şirin Çay) kimi tanınır, xüsusən mənşə regionu olan Cənubi Amerika Birləşmiş Ştatlarında. "Southern Sweet Iced Tea" (Cənubi Şirin Buzlu Çay) termini bu regionun xaricində şəkərli olmayan buzlu çaydan fərqləndirmək üçün istifadə olunur. Bu, adətən "Cənubun ev şarabı" kimi sevgiylə adlandırılan mədəni bir ənənədir.
Orijinal ad
Southern Sweet Iced Tea
Alternativ adlar
- Sweet Tea
- Southern-Style Sweet Tea
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin isti havada mükəmməl olan təravətləndirici, təmiz bitişi ilə güclü, şirin çay aroması var. Görünüşü aydın, dəvət edən dərin qəhvəyi rəngdir və hamar, qazsız bir teksturaya malikdir.
Dad
Şirin, canlı, çay, sitruslu, bir qədər tanın
Ətir
Təzə çay, şirin şəkər, limonun bir qədər iyini
Dad balansı
Əsasən şirin, qara çayın bir qədər acılığı ilə balansı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, şirin, təravətləndirici
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Dərin qəhvəyi, şəffaf, qırmızımtıl-qəhvəyi
Tekstura
Hamarlı, sulu
Mövsümilik
Çox təravətləndirici, yay, susuzluğu söndürən
Dad intensivliyi və təəssürat
Aroma yüksək şəkər səviyyəsi ilə üstündür, güclü qara çayın xarakterik canlılığı və bir qədər acılığı ilə balansı. Bu, sadə lakin intensiv aromaya malik, alkolsuz, qazsız içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassik çay yaratmaq üçün qara çay torbaları, su və bol miqdarda şəkər lazımdır. Açıq, hamar dəmləməni təmin etmək üçün bir çimdik soda ənənəvi bir hiylədir.
- Qara Çay Torbaları8 fərdi torbaLuzianne və ya Lipton kimi möhkəm qara çay istifadə edin. Alternativ olaraq, 2-3 ailə ölçülü çay torbası istifadə edin.
- Su2 litr / təxminən 8.5 stəkanBölünmüş: 1 litr dəmləmək üçün, 1 litr seyreltmək üçün.
- Dənəli Şəkər200 q / 1 stəkanDadınıza uyğun olaraq tənzimləyin; ənənəvi Cənub tərzində çox şirindir.
- Soda1/8 çay qaşığı(istəyə bağlı)Acılığı azaltmağa və çayın buludlu olmasına qarşı qorumağa kömək edən ənənəvi əlavə.
- Limon DilimləriBəzəmək üçün(istəyə bağlı)
- Nane BudaqlarıBəzəmək üçün(istəyə bağlı)
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hazırlanması üçün əsas mətbəx avadanlığı tələb olunur: çay dəmləmək üçün böyük qazan və qarışdırmaq və saxlamaq üçün böyük, istilikdən qorunan qab. Şəkəri tam həll etmək üçün uzun qaşıq zəruridir.
- Su qaynatmaq və çay dəmləmək üçün böyük qazan və ya tavə.
- Qatıb və soyutmaq üçün böyük istilikdən qorunan qab (ən az 2 kvart / 2 litr).
- Qatıb qarışdırmaq üçün uzun qaşıq.
Hazırlanma qaydası
Proses güclü çay konsentratının dəmlənməsini, şəkərin isti ikən həll edilməsini, sonra soyuq su ilə seyreltilməsini və soyudulmasını əhatə edir. Bol buzlu, limon və nane bəzəyi ilə servis edin.
1. Böyük bir qazanda 1 litr (təxminən 4 stəkan) suyu qaynama nöqtəsinə qədər qayın.
2. Qazanı oddan uzaqlaşdırın və çay torbalarını əlavə edin. Əgər varsa, indi 1/8 çay qaşığı soda əlavə edin.
3. Qazanı örtün və çayı 10-15 dəqiqə dəmləyin. Acılaşmaması üçün çox dəmləməyin.
4. Çay torbalarını diqqətlə çıxarın, bütün maye çıxana qədər yüngülcə sıxın. Torbaları atın.
5. Çay hələ isti ikən şəkəri əlavə edin və uzun qaşıqla tam həll olunana qədər qarışdırın. Bu, autentik şirin çay hazırlamağın açar addımıdır.
6. İsti, şirin çay konsentratını böyük, istilikdən qorunan qaba tökün.
7. Qalan 1 litr (təxminən 4 stəkan) soyuq suyu qaba əlavə edin və qarışdırın.
8. Çayın otaq temperaturuna qədər soyumasını gözləyin, sonra qabı ən az 2 saat soyuducuya qoyun.
9. Servis etmək üçün Highball və ya Mason bankası kimi uzun şüşələri buzla doldurun.
10. Soyuq şirin çayı buzun üstünə tökün.
11. Servis etməzdən əvvəl hər şüşəni limon dilimi və/və ya təzə nane budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Klassik təqdimat üçün içkini təzə limon dilimi və ya dilimi və nane budağı ilə bəzəyin. Sitrus və nane şirin çay aromasını mükəmməl tamamlayır.
- Şüşənin kənarını bəzəmək və ya içkinin içində üzən limon dilimi və ya dilimi.
- Təzə aroma və vizual cazibə əlavə etmək üçün təzə nane budağı.
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegan, vegetarian və süd, yumurta, soya, qoz və qlütenlərdən azaddır. Bununla belə, qara çaydan olan kafenin tərkibində var.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içki şəkər və karbohidrat baxımından yüksəkdir, hər porsiyada təxminən 120-150 kalori, demək olar ki, bütün kalori əlavə şəkərdən gəlir. Qidalandırma məzmunu istifadə olunan şəkər miqdarını azaltmaqla tənzimlənə bilər.
Kalori
Təxminən 120-150 kkal / 502-628 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 30-38 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 30-38 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki, barbekü, piknik və yay partiləri kimi təsadüfi sosial görüşlər üçün mükəmməldir. Həmçinin, isti günlərdə soyuqlaşmaq üçün əla gündəlik içkidir.
- Barbekü
- Piknik
- Hər gün təravət
- Yay partiləri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Cənubi Şirin Buzlu Çay klassik Cənub yeməkləri, məsələn, barbekü və qızardılmış toyuq üçün fantastik bir yoldaşdır. Onun şirinliyi kəskin yeməklər yeyərkən damağı soyutmağa da kömək edir. Yüngül nahar zamanı sadə sendviçlər və ya salatlarla birlikdə təravətləndiricidir.
- Barbekü yeməkləri
- Qızardılmış toyuq
- Cənub mətbəxi
- Kəskin yeməklər
- Yüngül sendviçlər və salatlar
Cənubi Şirin Buzlu Çay: Cənubun Ev Şarabı
Cənubi Şirin Buzlu Çay yalnız bir içki deyil; Cənubun qonaqpərvərliyi və sevilən mədəni ənənənin simvoludur. Qara çay, şəkər və sudan ibarət olan bu sadə qarışım güclü dəmlənir, isti ikən şirinləşdirilir və ən yaxşı təravət üçün soyuq verilir. İsti yay günləri, pikniklər və ailə görüşləri üçün mükəmməl olan onun dərin şirin və canlı aroması həm rahatdır, həm də canlandırıcıdır. Limon və nane ilə bəzədildikdə, hazırlaması asan və həzz alması daha asan olan zamanı aşan klassikdir.
Oxşar içkilər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Zen Bağının Soyuq İçeceği
Təzə xiyar, soyuq nəfəsli və yerli yasil çayın bir qədər limonla qarışdırıldığı, son dərəcə təzələşdirici və sakitləşdirici kokteylsiz.
Matcha Milkşeyk
Yapon matcha yaşıl çayının unikal, torpaq aroması ilə şirin vanil buzlu südün birləşdiyi kremalı və canlı milkşeyk.
Lavanta Earl Grey Buzlu Çayı
Earl Grey-in sitrus notları ilə lavandanın sakitləşdirici aromasının gözəl birləşdiyi zərif və çiçəkli buzlu çay.
Masala Çayı
İstilik verən, aromatik və baharatlı Hind süd çayıdır.
Bunları artıq sınamısınız?
Ədviyyatlı Armud və Zəncəfil Buzlu Çayı
Armudun şirinliyi ilə təzə zəncəfil və darçının istiliyi ilə qarışdırılmış təzə və aromatik buzlu çay.
Nar İncirli Zəncəfil Palmer
Klassik Arnold Palmerin təzə və ədviyyatlı variantı, qara çay, turş nar şirəsi və isti zəncəfil alesi ilə qarışdırılıb.
Ədviyyatlı Armud və Kamomil Çayı Toddi
Kamomil çayının yumşaq dadı, şirin ədviyyatlı armud və bir qədər limon ilə xarakterizə olunan isti, rahat qeyri-spirtli todli.
Babəngəş Şərbəti & Zəncəfilli Köpüklü İçki
Babəngəşin çiçəkli notları, zəncəfilin istiliyi və balın şirniyi ilə birləşən sakitləşdirici və köpüklü içki.