Lõunaosariikide Magus Jäätee
Lõunaosariikide Magus Jäätee on tüüpiline Ameerika jook, mis on eriti armastatud lõunaosariikides. See koosneb kangest mustast teest, mis on kuumalt rohke suhkruga magustatud ning seejärel jahutatud ja serveeritud jääga. Sageli kaunistatakse seda sidruniviilu või mündioksaga ning see on ideaalne janukustutaja kuumal suvepäeval. Selle lihtne valmistusviis ja klassikaline maitse teevad sellest põhitoiduse perekondlikel koosviibimistel, piknikutel ja restoranides.
Valmistamine
Valmistusaeg: 15 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Lõunaosariikide Magus Jäätee on klassikaline alkoholivaba jook. See on liigitatud teejookide alla, täpsemalt jäätee. Kuna see ei sisalda alkoholi, on see värskendav külm jook, mis sobib igas vanuses inimestele.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges klaasis, näiteks Highball-klaasis või rustikaalses Mason Jar purgis. See on täiesti alkoholivaba jook, mis sobib igas vanuses inimestele.
Portsjoni suurus
Umbes 360 ml / 12 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas või Mason Jar purk
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Magusa tee päritolu ulatub tagasi 19. sajandi lõppu, pärast tee populariseerimist 1893. aasta Chicago maailmanäitusel. Vanim teadaolev magusa jäätee retsept avaldati 1879. aastal kogukonna kokaraamatus nimega "Housekeeping in Old Virginia". Selle populaarsus kasvas lõunas tänu piirkonna soojale kliimale ning jää ja suhkru kohalikule kättesaadavusele, mis kinnistas selle staatuse kultuurilise ikoonina.
Päritolu
Ameerika Ühendriikide lõunaosariigid, 19. sajandi lõpp.
Lõunaosariikide Magus Jäätee
Jook on kõige sagedamini tuntud lihtsalt kui "Magus Tee", eriti selle päritolupiirkonnas, Ameerika Ühendriikide lõunaosariikides. Mõistet "Lõunaosariikide Magus Jäätee" kasutatakse sageli väljaspool seda piirkonda, et eristada seda magustamata jääteest. See on kultuuriline põhitoidus, mida sageli hellitavalt nimetatakse "Lõuna koduveiniks".
Originaalnimi
Southern Sweet Iced Tea
Alternatiivsed nimed
- Magus Tee
- Lõunaosariikide Stiilis Magus Tee
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on julge, magus tee maitse koos värskendava ja puhta järelmaitsega, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. Selle välimus on selge, kutsuv sügav merevaigukollane värv ning sellel on sile, gaseerimata tekstuur.
Maitse
Magus, erk, teene, tsitruseline, kergelt tanniinine
Aroom
Värske tee, magus suhkur, sidruni hõng
Maitsetasakaal
Peamiselt magus, tasakaalustatud musta tee kerge mõrkjusega
Järelmaitse
Puhas, magus, värskendav
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Sügav merevaigukollane, selge, punakaspruun
Tekstuur
Sile, vesine
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine, janukustutav
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib kõrge magususe tase, mida tasakaalustab kange musta tee iseloomulik erksus ja kerge mõrkjus. See on alkoholivaba, gaseerimata jook, millel on lihtne, kuid intensiivne maitseprofiil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle klassikalise tee valmistamiseks vajate musta tee pakke, vett ja heldelt suhkrut. Näpuotsatäis söögisoodat on traditsiooniline nipp selge ja maheda tõmmise tagamiseks.
- Musta Tee Pakid8 eraldi pakkiKasutage kanget musta teed nagu Luzianne või Lipton. Alternatiivina kasutage 2–3 pere suuruses teepakki.
- Vesi2 liitrit / umbes 8,5 tassiJaotatud: 1 liiter tõmbamiseks, 1 liiter lahjendamiseks.
- Kristallsuhkur200 g / 1 tassReguleerige maitse järgi; traditsiooniline lõunaosariikide stiil on väga magus.
- Söögisooda1/8 teelusikat(valikuline)Traditsiooniline lisand, mis aitab vähendada mõrkjust ja takistab tee häguseks muutumist.
- SidruniviiludKaunistamiseks(valikuline)
- MündioksadKaunistamiseks(valikuline)
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Valmistamiseks on vaja põhilisi köögitarvikuid: suurt potti tee tõmbamiseks ja suurt kuumakindlat kannu selle segamiseks ja hoidmiseks. Pikk lusikas on hädavajalik suhkru põhjalikuks lahustamiseks.
- Suur pott või kastrul vee keetmiseks ja tee tõmbamiseks.
- Suur kuumakindel kann (vähemalt 2 kvarti / 2 liitrit) segamiseks ja jahutamiseks.
- Pikk lusikas segamiseks.
Juhised
Protsess hõlmab kange teekontsentraadi valmistamist, suhkru lahustamist kuumas tees ning seejärel selle lahjendamist külma veega enne jahutamist. Serveeri rohke jääga koos sidruni ja mündi kaunistusega.
1. Aja 1 liiter (umbes 4 tassi) vett suures potis keema.
2. Eemalda pott tulelt ja lisa teepakid. Kui kasutad, lisa nüüd 1/8 teelusikatäit söögisoodat.
3. Kata pott kaanega ja lase teel tõmmata 10–15 minutit. Ära lase liiga kaua tõmmata, sest see võib muutuda mõruks.
4. Eemalda teepakid ettevaatlikult, pigistades neid õrnalt, et kogu vedelik välja tuleks. Viska pakid minema.
5. Lisa suhkur, kui tee on veel kuum, ja sega pika lusikaga, kuni see on täielikult lahustunud. See on autentse magusa tee valmistamise võtmeetapp.
6. Vala kuum, magus teekontsentraat suurde kuumakindlasse kannu.
7. Lisa kannu ülejäänud 1 liiter (umbes 4 tassi) külma vett ja sega.
8. Lase teel jahtuda toatemperatuurini, seejärel tõsta kann külmkappi, et see vähemalt 2 tundi täielikult jahtuks.
9. Serveerimiseks täida kõrged klaasid (nagu Highball-klaasid või Mason Jar purgid) jääga.
10. Vala jahutatud magus tee jääle.
11. Kaunista iga klaas enne serveerimist sidruniviilu ja/või värske mündioksaga.
Kaunistamine
Kaunista värske sidruniviilu või -sektori ja mündioksaga klassikalise esitluse saavutamiseks. Tsitrus ja münt täiendavad magusat tee maitset ideaalselt.
- Sidrunisektor või -viil klaasi serva kaunistamiseks või joogis ujutamiseks.
- Värske mündioks värske aroomi ja visuaalse ilu lisamiseks.
Toitumisalane teave
See jook on vegan, taimetoitlastele sobiv ning ei sisalda piimatooteid, mune, sojat, pähkleid ega gluteeni. Siiski sisaldab see mustast teest pärinevat kofeiini.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on kõrge suhkru- ja süsivesikusisaldusega, umbes 120-150 kalorit portsjoni kohta, mis pärineb peaaegu täielikult lisatud suhkrust. Toiteväärtust saab kohandada kasutatava suhkru koguse vähendamisega.
Kalorid
Umbes 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 30-38 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 30-38 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt vabadeks seltskondlikeks koosviibimisteks nagu grillipeod, piknikud ja suvepeod. See on ka suurepärane igapäevane jook soojal päeval jahutamiseks.
- Grillipeod
- Piknikud
- Igapäevane värskendus
- Suvepeod
Sobitamissoovitused
Lõunaosariikide Magus Jäätee on suurepärane kaaslane klassikalistele lõunaosariikide roogadele nagu grillroad ja frititud kana. Selle magusus aitab ka vürtsikate toitude söömisel suud jahutada. See on võrdselt värskendav ka kerge lõuna ajal lihtsate võileibade või salatite kõrvale.
- Grillroad
- Frititud kana
- Lõunaosariikide köök
- Vürtsikad toidud
- Kerged võileivad ja salatid
Lõunaosariikide Magus Jäätee: Lõuna Koduvein
Lõunaosariikide Magus Jäätee on rohkem kui lihtsalt jook; see on lõunaosariikide külalislahkuse sümbol ja armastatud kultuuriline põhitoidus. See lihtne segu mustast teest, suhkrust ja veest on kangelt tõmmatud, kuumalt magustatud ja serveeritud jääkülmalt ülima värskenduse saamiseks. Ideaalne kuumadeks suvepäevadeks, piknikuteks ja perekondlikeks koosviibimisteks, on selle sügavalt magus ja erk maitse nii lohutav kui ka kosutav. Kaunistatud sidruni ja mündiga, on see ajatu klassik, mida on lihtne valmistada ja veelgi lihtsam nautida.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Gaseeritud Vaarika-Mündi Jäätee
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jäätee, mis tasakaalustab kaunilt vaarikate magususe, mündi jaheduse ja gaseeritud vee karguse.
Tai laimi jäätee
Värskendavalt magus ja hapukas jäätee Taist, mis tasakaalustab musta tee kangust värske laimi erksa särtsakusega.
Matcha-piimakokteil
Kreemjas ja erksavärviline piimakokteil, milles segunevad Jaapani matcha rohelise tee unikaalne, maalähedane maitse ja magus vanillijäätis.
Hongkongi piimatee
Ainulaadselt tugev, rikkalik ja sametiselt siidine musta tee jook, mis on valmistatud teelehtede segust ja evaporeeritud piimast.
Kas oled neid juba proovinud?
Rooibos Sour
Peen, alkoholivaba versioon klassikalisest sour'ist, milles on rooibos'e tee mullased ja magusad noodid tasakaalustatud värske tsitrusega.
Alkoholivaba Cascara Sour
Elegantne ja hapukas alkoholivaba sour, milles on cascara kohvikirsitee ainulaadne puuviljane maitse, tasakaalustatud tsitruse ja siidise vahukihiga.
Rooibose-pirni jäätee
Värskendav ja kofeiinivaba jäätee, mis ühendab rooibose mullased, magusad noodid pirni õrna magususega.
Virsiku ja basiiliku jäätee
Värskendav must jäätee, mis on rikastatud küpsete virsikute magususe ja värske basiiliku ürdise aroomiga.