Southside

Tá an Southside ina chóctail simplí ach elegant a chomhcheanglaíonn go maith na nótaí botánacha de gin le géireacht beatha limh úr agus aroma fuar mint. Tá sé cur síos go minic mar a chousin bunaithe ar gin le Mojito, tá sé shaken, ní muddled, rud a thaitníonn le blas níos smoithiúla, níos comhtháite. Tá sé fógartha go díreach i gcupán chilled, is é an t-eipitéim de dheoch teo teo sofisticated agus úr.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Southside socraithe go daingean mar cóctail clasaiceach, a bhaineann leis an teaghlach "sour" de dheochanna. Is minic a measadh é mar aperitif de bharr a nádúr úr agus a ghlanadh an palate. Tá sé ina bheisceacht gin-bhunaithe tírmhór ón ré Prohibition.

Riar

Tá an Southside ina chóctail beag ar leibhéal, fógartha "up" (gan oighis) i gcupán réamh-chilled nó glas Nick & Nora. Tá ábhar alcóil measartha aige, rud a dhéanann é ina sip comhsheasmhach.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz

Cion alcóil

Timpeall 22-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Cupán

Cóireáil gloine

Chilled

Cúlscéal

Tá an bunús an Southside faoi dhíospóireacht, le dhá theoirim coitianta ag cur in iúl an ré Prohibition sna Stáit Aontaithe. Tá an scéal céanna ag cur leis an gcoimpléasc Southside i Chicago, faoi stiúir Al Capone, a d'úsáid mint agus citrus chun blas crua gin bathtub a cheilt. Tá teoirim eile ag nascadh é le club Southside Sportsmen's Club saibhir ar Long Island, Nua-Eabhrac, áit a raibh sé ina úaim mar úaim saibhir.

Bunús

Stáit Aontaithe, Ré Prohibition (thart ar na 1920í).

Southside

Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Southside, agus is é an leagan is coitcheanta an spelladh dháfhocal, "South Side". Is minic a thugtar air go ginearálta mar "Southside Cocktail" ar mhéannaí chun idirdhealachadh a dhéanamh idir é agus deochanna nó áiteanna eile.

Bunainm

Southside

Ainmneacha eile

South Side
Southside Cocktail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo aroma beoga de mint úr agus limh, a thabharann ar blas crisp, citrus-forward a chothromaítear le botánacha gin. A texture smooth agus a aftertaste glan, herbal a dhéanann é ina dheoch an-úr agus samhraidh.

Blas

Minty, citrusy, botánach, úr, crisp, géar

Cumhra

Mint úr, zest limh, juniper

Cothromaíocht bhlasta

Sour, milis

Iarbhlas

Glan, herbal, zest, gearr

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Glas pale, beagán clouded

Uigeacht

Smooth, crisp, éadrom-bodied

Séasúracht

Úr, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas dominated ag sourness taitneamhach ón limh, le milis measartha a chur ar fáil comhsheasmhacht. Tá an neart alcóil i láthair ach ní overpowering, agus tá an blas iomlán intensely úr agus fruit-forward.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Chun Southside a chruthú, beidh gin London Dry cáilíochta uait mar bhonn, comhlánaithe le sú juice limh úr squeezed, syrup simplí, agus láimh de duilleoga mint úr.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn gin stíl London Dry clasaiceach le nótaí juniper ard is fearr.
Fresh Lime Juice30 ml / 1 oz
Caithfidh sé a bheith squeezed úr le haghaidh an blas is fearr.
Simple Syrup22.5 ml / 0.75 oz
Úsáid cóimheas 1:1 de siúcra le huisce. Coigeartaigh an méid chun taitneamh a bhaint as.
Fresh Mint Leaves6-8 duilleog
Is é spearmint an rogha clasaiceach. Déan cinnte go bhfuil siad úr agus vibrant.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear jigger le haghaidh tomhais agus Hawthorne agus fine mesh strainer araon le haghaidh pour glan, gairmiúil.

Cóctail shaker le haghaidh chilling agus comhcheangal comhpháirteanna.
Jigger le haghaidh tomhas cruinn.
Hawthorne strainer chun oighis a choinneáil ar ais.
Fine mesh strainer chun páirteanna beaga mint a ghabháil.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil gin, sú juice limh úr, syrup simplí, agus duilleoga mint shaken le oighis. Is é an eochair le Southside foirfe a dhéanamh ná double strain é isteach i gcupán réamh-chilled le haghaidh texture smooth.

1. Cuir do cupán nó glas Nick & Nora sa reoiteoir chun chilled a dhéanamh.

2. Cuir na duilleoga mint, sú juice limh, agus syrup simplí i do cóctail shaker.

3. Cuir an gin sa shaker, ansin líon é le oighis cubed.

4. Daingean an lid agus shake go vigorously ar feadh thart ar 12-15 seconds go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker foirfe chilled.

5. Double strain an meascán tríd Hawthorne strainer agus fine mesh strainer isteach i do glas chilled.

6. Garnish le duilleog mint úr singil floated ar a bharr nó sprig mint ar an rim.

Maisiú

Is fearr garnish simplí le haghaidh an Southside. Float duilleog mint singil, foirfe ar an foam nó cuir sprig mint úr ar an rim glas le haghaidh teagmháil aromatic.

Duilleog mint singil, floated ar dhromchla an deoch.
Sprig mint, clapa go gentle idir na lámha chun a aroma a scaoilt agus cur ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar dairy, uibheanna, cnideamh, agus soy. Tá sé oiriúnach le haghaidh diets vegan agus vegetarian, agus is é tipiciúil gluten-free a bheith chomh fada agus gin dísteallta íon a úsáidtear.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha de calories ag aon seirbhís de Southside, go príomha ón gin agus siúcra. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra ag teacht go formhór ón syrup simplí agus beagán ón sú juice limh.

Calraí

Timpeall 190 kcal / 795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 10 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 10 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an character crisp agus invigorating an cóctail seo ina dhéanamh ar fheabhas le haghaidh cóisirí samhraidh, cruinnithe gairdín, agus imeachtaí lasmuigh. Tá sé fógartha go hálainn mar aperitif roimh dhinnéar chun an appetite a spreagadh nó mar rogha stylish le haghaidh uair cóctail ar bith.

Cóisir samhraidh
Aperitif
Uair cóctail
Brunch

Moltaí péireála

Tá an próifíl crisp, citrusy an Southside ag páirceáil go hálainn le bia éadrom agus úr. Cuireann sé leis an brine of seafood, gearrann sé tríd na saibhrí de cheeses creamy ar nós goat cheese, agus seasann sé go maith le appetizers spicy trí chomhthairse fuar a sholáthar.

Seafood éadrom ar nós oysters nó shrimp cocktail
Cáis goat agus crackers herbal
Salads úr le dressing vinaigrette
Appetizers spicy

An Southside: Gin Clasaiceach Crisp agus Tírmhór

Is clasaic tírmhór é an Southside a thaispeánann an idirghníomh elegant de gin, limh, agus mint. Cuireann a bunús faoi dhíospóireacht an ré Prohibition suim stairúil le haghaidh an cóctail seo comhsheasmhach. Simplí a dhéanamh ach sofisticated i blas, is é deoch ilúsáideach é a oireann le tráthnóna sunny, cóctail classy, nó mar tús vibrant le haghaidh oíche.

Cóctail cosúil

Mojito

Úsáideann rum in ionad gin, tá sé tipiciúil tógtha sa ghlas trí muddled mint le siúcra, agus topped le soda uisce.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Saketini

Athrú smooth, elegant ar an Martini clasaiceach, ag cur sake Seapánach in ionad vermouth le blas fíor-bhlaise, nuanced.

Rum Runner

Cóctail tiki clasaiceach, lán de blasanna toraidh agus láidir, ón Florida Keys, a chomhcheanglaíonn roinnt rumanna agus líocóirí toraidh.

Derby Daiquiri

Cóctail tiki clasaiceach geal agus úr a chomhcheanglaíonn go maiseach rum dorcha le milte oíorange agus tart lime.

Gibson

Cóctail gin clasaiceach atá go bunúsach ina Martini maisithe le oinniún cóctail pickled.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Vegetal

Manglam nua-aimseartha luibheach agus casta ina bhfuil aquavit, genever, agus Chartreuse buí.

Scotch Rickey

Highball crisp, tirim, agus iontach úr le fionnuisce Scotch, sú limh úr, agus uisce sóda sparkling.

Gin Fix

Clasaic 19ú haois atá úr agus simplí, a chothromaíonn gin le milteacht an ananas agus tart an limón.

Uisce Páirce

Cóctail dhá chomhábhar iontach agus simplí, a thaispeánann na nótaí luibheanna casta de Chartreuse Glas a bhailence le sú ananasa milis.