Space Jockey
Space Jockey müasir tiki yaradılışıdır ki, tropik kontekstdə zəfəranın çox yönlülüyünü parlaq şəkildə nümayiş etdirir. Təzə qreypfrut və limon şirələrinin turşuluğu, marakuya şərbətinin lüks şirinliyi və falernumun unikal badam-ədviyyə xarakteri arasında mükəmməl balansı əldə edir. Nəticə canlı, aromatik və aldadıcı dərəcədə güclü bir içkidir, həm mürəkkəb, həm də çox içilə biləndir, isti hava üçün içmək üçün mükəmməldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Space Jockey müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir və müasir tiki içki kateqoriyasına möhkəm bağlıdır. Klassik turşunun quruluşunu tropik ləzzətlərlə birləşdirir, tiki stilinin müasir inkişafını təmsil edir.
Servis
Bu, buzsuz ('up') soyuq, spirtli, lakin təzə bir içkidir, soyudulmuş kupe şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi bu stil kokteyl üçün mülayimdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml və ya 4 oz (seyreltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl tanınmış barman Ran Duan tərəfindən Massaçusets ştatının Woburn şəhərindəki The Baldwin Bar-da yaradılıb. Klassik tiki içkisi Saturnun zəfəran əsaslı cavabı hesab edilir, lakin qreypfrut şirəsi əlavə edərək və orgeatı marakuya şərbəti ilə dəyişərək öz yolunu çəkir. Adı futuristik, kosmik mövzu çağırır, tiki janrının müasir təfsiri üçün uyğundur.
Mənşə
Space Jockey 2010-cu illərdə barman Ran Duan tərəfindən Massaçusets ştatının Woburn şəhərindəki The Baldwin Bar-da yaradılıb, ABŞ. O vaxtdan müasir tiki barlarında əsas yer tutub və kokteyl həvəskarlarının sevimli içkisi olub.
Space Jockey
Bu içki daima orijinal adı olan Space Jockey ilə tanınır, ümumiyyətlə yaygın ləqəbləri yoxdur.
Orijinal ad
Space Jockey
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Space Jockey parlaq tropik aroma və tangy sitrus və marakuya ilə üstünlük təşkil edən bir ləzzət profili təqdim edir, zəfəranın ardıcının və falernumun ədviyyəsinin altında. Hamar, qığılcımlı bir teksturaya və təmiz bitişə malikdir, bu da onu istisna olaraq təzə edir.
Dad
Tropik, sitruslu, ədviyyəli, otlu, turşulu, şirin, turşu
Ətir
Qreypfrut, ardıc, limon, marakuya, dəfnə yarpağı, badam, zəncəfil
Dad balansı
Turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, ədviyyəli, davamlı sitrus, qızdırıcı
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayımtıl, sol sarı, buludlu, açıq çəhrayı
Tekstura
Hamarlı, qığılcımlı, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət profili intensiv meyvəli və turşudur, mülayim şirinlik və diqqətə çarpan alkoqol ilə balansı saxlanılır. Falernumdan subtil ədviyyə notları damağı həddən artıq yükləmədən mürəkkəblik əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki London Dry Gin əsasını, qreypfrut və limondan təzə sitruslarla balansı tələb edir. Tropik şirinlik və ləzzət marakuya şərbətindən və falernum likörünün ədviyyə notlarından gəlir.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozTropik ləzzətləri kəsmək üçün klassik ardıc yönlü zəfəran ən yaxşısıdır.
- Ağ Qreypfrut Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı ləzzət üçün təzə sıxılmış şirə çox tövsiyə olunur.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozMütləq təzə sıxılmalıdır.
- Marakuya Şərbəti15 ml / 0.5 ozKeyfiyyətli kommersiya şərbəti və ya evdə hazırlanmış versiya yaxşı işləyir.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozBadam, zəncəfil və dəfnə yarpağının ədviyyə notları təmin edən əsas bir maddə. John D. Taylor's Velvet Falernum ümumiyyətlə seçilir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Siz standart kokteyl şaker dəsti, ölçmə üçün jigger və hamar, peşəkar nəticə üçün iki növ süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şakeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Buz saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul birbaşa çalxalamaq və ikiqat süzməkdir. Bütün maddələri buzlu şakerdə birləşdirin, yaxşı soyudulana qədər çalxalayın, sonra soyudulmuş kupe şüşəsinə süzün və qarnir edin.
1. Servis şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik soyutmaq üçün dondurucuda qoyaraq hazırlayın.
2. Zəfəran, qreypfrut şirəsi, limon şirəsi, marakuya şərbəti və falernumı kokteyl şakerində birləşdirin.
3. Şakeri üç dörddə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şakerin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Qarışığı Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzün.
6. Təzə qreypfrut qabı alın, sitrus yağlarını azad etmək üçün içkinin səthinə burulun, sonra onu qarnir kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
Sadə qreypfrut burulması idealdır, çünki onun aromatik yağları içkinin ləzzətlərini mükəmməl tamamlayır.
- Qreypfrut burulması, yağlarını azad etmək üçün içkinin üzərinə sıxılır, sonra içkinə salınır və ya kənarına qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan və veganlıdır, lakin falernumun badam ekstraktı ehtiva etdiyi üçün qoz olmayan deyil. Əksər maddələr qlütenlərdən azaddır, lakin ciddi allergiyanız varsa həmişə fərdi etiketləri yoxlayın.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta miqdarda kalori ehtiva edir, əsasən alkoqoldan və şərbətlərdən. Karbohidrat və şəkər tərkibi meyvə şirələrindən və şirinləndiricilərdən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl günəşli günlər və isti axşamlar üçün idealdır, bu da onu yay şənlikləri, hovuz kənarında istirahət və ya hər hansı tropik mövzu tədbiri üçün mükəmməl edir. Onun təzəliyi onu yeməkdən əvvəl şad saat içkisi üçün əla seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Hovuz Kənarı İçməsi
- Şad Saat
- Tropik Mövzu Tədbiri
- Kokteyl Saatı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Space Jockey yüngül və təzə aperitiflər ilə yaxşı gedir. Onun sitrus notları seviche və ya qril edilmiş krevet kimi dəniz məhsulları ilə tamamlanır, tropik şirinliyi isə yüngül ədviyyəli təbəqələrə tab gətirə bilər. Həmçinin sadə bir tropik meyvə təbəqəsi ilə əla yoldaşdır.
- Seviche
- Qril edilmiş Krevet Skewerləri
- Yüngül Ədviyyəli Toydurma Qanadları
- Təzə Meyvə Təbəqəsi
Space Jockey: Müasir Tiki Səyahəti
Space Jockey müasir tiki nümunəsidir, zəfəranın mürəkkəb və təzə tropik içkinin ulduzu ola biləcəyini göstərir. Turşu, şirinlik və ədviyyəni dəqiqliklə balansı saxlayır, rum əsaslı tiki klassiklərinə canlı alternativ təklif edir. Ran Duan tərəfindən yaradılması onun parlaq ləzzətlərinə və aromatik mürəkkəbliyinə görə sevilən müasir klassik kimi yerini bərkitdi. Əsas maddələr düzgün olduqda hazırlamaq asandır, hər hansı isti hava tədbiri üçün mükəmməl, həvəskar və əyləncəli bir kokteyldir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tequila Sour
Tequila-nın torpaq notlarını turşu limonun fonunda və yumşaq şirinlikdə nümayiş etdirən təzə və mükəmməl balanslaşdırılmış kokteyl.
Sazerac
Çəhrayı viski, absint, acı və şəkər ilə hazırlanan klassik Yeni Orlean kokteyli, tünd, anisonlu xarakteri ilə tanınır.
Goombay Smash
Bahamalardan şirin, meyvəli və güclü rom pankı, hindistan qozunun romu, tünd rom, ananas şirəsi və portağal şirəsi birləşdirir.
Appletini
Yaşıl almanın şirin və turşu dadını balansılayan, təzə və canlı vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Monte Carlo
Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı və Angostura acılıqlarının ədviyyatı ilə balansı olan təkmilləşdirilmiş və spirtli çovdar viski kokteyli.
Mülün Arxa Ayağı
Bənədictin bitki notları və ərik likörünün meyvə şirinliyi ilə klassik zəfəran əsaslı kompleks və güclü kokteyl.
Maximilian Affair
Mezcalın torpaqlılığını çiçəkli elderflower və acı-şirin vermut ilə ustalıqla balansılayan təkmil və tüstülü bir kokteyl.
Cənnət Kokteyli
Apricot brendi və təzə portağal şirəsindən şirin, meyvəli xarakterə malik klassik və zərif cin kokteyli.