स्पेस जॉकी

स्पेस जॉकी एक आधुनिक टिकी रचना है जो उष्णकटिबंधीय संदर्भ में जिन की बहुमुखी प्रतिभा को खूबसूरती से दर्शाती है। यह ताज़े अंगूर और नींबू के रस की खटास, पैशन फ्रूट सिरप की भरपूर मिठास और फलernum के अद्वितीय बादाम-मसाले के चरित्र के बीच एक आदर्श संतुलन प्राप्त करता है। परिणाम एक जीवंत, सुगंधित और धोखे से शक्तिशाली पेय है जो परिष्कृत और बेहद पीने योग्य दोनों है, गर्म मौसम में पीने के लिए एकदम सही है।
स्पेस जॉकी

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

स्पेस जॉकी को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो समकालीन टिकी ड्रिंक श्रेणी में गहराई से निहित है। यह क्लासिक सॉर की संरचना को उष्णकटिबंधीय स्वादों के साथ जोड़ती है, जो टिकी शैली का एक आधुनिक विकास है।

सर्विंग

यह एक ठंडा, स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा पेय है जिसे 'अप' (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप ग्लास में परोसा जाता है। इस शैली के कॉकटेल के लिए इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली या 4 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल प्रसिद्ध बारटेंडर रान डुआन द्वारा वॉबर्न, मैसाचुसेट्स में द बाल्डविन बार में बनाया गया था। इसे क्लासिक टिकी ड्रिंक, शनि का जिन-आधारित जवाब माना जाता है, लेकिन अंगूर के रस को जोड़कर और ओर्जेट को पैशन फ्रूट सिरप से बदलकर अपना रास्ता बनाता है। नाम एक भविष्यवादी, अंतरिक्ष-युग के विषय को दर्शाता है, जो टिकी शैली पर एक आधुनिक दृष्टिकोण के लिए उपयुक्त है।
उत्पत्ति
स्पेस जॉकी 2010 के दशक में बारटेंडर रान डुआन द्वारा वॉबर्न, मैसाचुसेट्स, यूएसए में द बाल्डविन बार में बनाया गया था। तब से यह आधुनिक टिकी बार में एक मुख्य पेय बन गया है और कॉकटेल के शौकीनों के बीच पसंदीदा है।

स्पेस जॉकी

यह ड्रिंक लगातार अपने मूल नाम, स्पेस जॉकी से ही जानी जाती है, इसके कोई आम उपनाम नहीं हैं।
मूल नाम
Space Jockey

विशेषताओं का अवलोकन

स्पेस जॉकी एक उज्ज्वल, उष्णकटिबंधीय सुगंध और एक स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जो तीखे साइट्रस और पैशन फ्रूट से हावी है, जिसमें जिन के जुनिपर और फलernum के मसाले का एक अंतर्धारा है। इसमें एक चिकना, कुरकुरा बनावट और एक साफ फिनिश है, जो इसे असाधारण रूप से ताज़ा बनाता है।
स्वाद
उष्णकटिबंधीय, साइट्रस-फॉरवर्ड, मसालेदार, हर्बल, तीखा, मीठा, खट्टा
सुगंध
अंगूर, जुनिपर, नींबू, पैशन फ्रूट, लौंग, बादाम, अदरक
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ, मसालेदार, लंबे समय तक रहने वाला साइट्रस, गर्म
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
धुंधला, हल्का पीला, बादलदार, हल्का गुलाबी
बनावट
चिकना, कुरकुरा, हल्का-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद प्रोफ़ाइल तीव्र रूप से फल और खट्टा है, जो मध्यम मिठास और ध्यान देने योग्य अल्कोहल की उपस्थिति से संतुलित है। फलernum से सूक्ष्म मसाले के नोट्स तालू को अभिभूत किए बिना जटिलता जोड़ते हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस पेय के लिए लंदन ड्राई जिन के आधार की आवश्यकता होती है, जो अंगूर और नींबू से ताज़ा साइट्रस के साथ संतुलित होता है। पैशन फ्रूट सिरप और फलernum लिकर के मसालेदार, बादाम के नोट्स से उष्णकटिबंधीय मिठास और स्वाद आता है।
  • लंदन ड्राई जिन45 मिली / 1.5 औंस
    एक क्लासिक जुनिपर-फॉरवर्ड जिन उष्णकटिबंधीय स्वादों को काटने के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • व्हाइट अंगूर का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ रस अत्यधिक अनुशंसित है।
  • नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • पैशन फ्रूट सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    एक गुणवत्ता वाला वाणिज्यिक सिरप या घर का बना संस्करण अच्छी तरह से काम करता है।
  • फलernum7.5 मिली / 0.25 औंस
    एक प्रमुख घटक जो बादाम, अदरक और लौंग के मसाले के नोट्स प्रदान करता है। जॉन डी. टेलर का वेलवेट फलernum एक आम विकल्प है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें मापने के लिए एक जिगर और एक चिकने, पेशेवर परिणाम के लिए दो प्रकार के स्ट्रेनर शामिल हैं।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
  • सटीक माप के लिए जिगर।
  • हॉथोर्न स्ट्रेनर बर्फ को हिलाने के बाद रोकने के लिए।
  • छोटे बर्फ के चिप्स को हटाने के लिए फाइन मेश स्ट्रेनर।

निर्देश

विधि एक सीधी शेक और डबल स्ट्रेन है। सभी सामग्री को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं, फिर ठंडे कूप में छान लें और गार्निश करें।
1. अपनी सर्विंग ग्लास को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर तैयार करें।
2. जिन, अंगूर के रस, नींबू के रस, पैशन फ्रूट सिरप और फलernum को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को तीन-चौथाई क्यूबड बर्फ से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाले से ढका न हो जाए और बहुत ठंडा न हो जाए।
5. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन मेश स्ट्रेनर के माध्यम से मिश्रण को ठंडे कूप ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
6. एक ताजा अंगूर का छिलका लें, तेल छोड़ने के लिए पेय की सतह पर घुमाएं और फिर इसे गार्निश के रूप में उपयोग करें।

सजावट

एक साधारण अंगूर का ट्विस्ट सबसे अच्छा गार्निश है, क्योंकि इसके सुगंधित तेल पेय के स्वादों को पूरी तरह से पूरक करते हैं।
  • अंगूर का ट्विस्ट, तेल छोड़ने और फिर पेय में छोड़ने या रिम पर रखने के लिए व्यक्त किया गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और शाकाहारी होता है, लेकिन यह नट-मुक्त नहीं होता है क्योंकि फलernum में अक्सर बादाम का अर्क होता है। अधिकांश सामग्री ग्लूटेन-मुक्त होती है, लेकिन यदि आपको गंभीर एलर्जी है तो हमेशा व्यक्तिगत लेबल की जांच करें।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और सिरप से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा फलों के रस और मिठास से आती है।
कैलोरी
औसतन 180-220 किलो कैलोरी / 753-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 15-20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 12-18 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल धूप वाले दिनों और गर्म शामों के लिए आदर्श है, जो इसे समर पार्टियों, पूलसाइड लाउंजिंग या किसी भी उष्णकटिबंधीय-थीम वाली सभा के लिए एकदम सही बनाता है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे प्री-डिनर हैप्पी आवर ड्रिंक के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
  • समर पार्टी
  • पूलसाइड सिप
  • हैप्पी आवर
  • ट्रॉपिकल थीम वाली इवेंट
  • कॉकटेल आवर

पेयरिंग सुझाव

स्पेस जॉकी हल्के और ताज़े ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। इसके साइट्रस नोट्स सेविच या ग्रिल्ड झींगा जैसे समुद्री भोजन को पूरक करते हैं, जबकि इसकी उष्णकटिबंधीय मिठास हल्के मसालेदार व्यंजनों के साथ खड़ी हो सकती है। यह ताज़े उष्णकटिबंधीय फलों की एक साधारण प्लेट के साथ भी एक शानदार साथी के रूप में काम करता है।
  • सेविच
  • ग्रिल्ड झींगा सीख
  • हल्के मसालेदार चिकन विंग्स
  • ताज़े फलों की प्लेट

स्पेस जॉकी: एक आधुनिक टिकी यात्रा

स्पेस जॉकी आधुनिक टिकी का एक शानदार उदाहरण है, जो दिखाता है कि जिन एक जटिल और ताज़ा उष्णकटिबंधीय पेय का सितारा कैसे बन सकता है। यह खट्टा, मीठा और मसाले को सटीकता के साथ संतुलित करता है, जो रम-आधारित टिकी क्लासिक्स का एक जीवंत विकल्प प्रदान करता है। रान डुआन द्वारा इसकी रचना ने आधुनिक क्लासिक के रूप में अपनी जगह को मजबूत किया, जो इसके उज्ज्वल स्वादों और सुगंधित जटिलता के लिए पसंद किया जाता है। सही सामग्री के साथ बनाने में आसान, यह किसी भी गर्म मौसम के अवसर के लिए एक परिष्कृत लेकिन मजेदार कॉकटेल है।

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