Space Jockey

Space Jockey er nútíma tiki sköpun sem sýnir á glæsilegan hátt fjölhæfni gins í tropísku samhengi. Hann náð fullkominni jafnvægi á milli sýrleika fersks greipafers og límonsafa, ríkuleika marakuja sýrups og einstaks mandel-kryddabragðs falernum. Niðurstaðan er lifandi, ilmandi og töfrandi sterkur drykkur sem er bæði sofistikeruður og ótrúlega drykkur, fullkominn fyrir hlýjar veðurskyrðir.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Space Jockey er flokkaður sem nútíma klassískur cocktail, sterklega rótfestur í samtíma tiki drykkjaflokki. Hann sameinar uppbyggingu klassísks sours með tropískum bragðum, sem táknar nútímaþróun tiki stílsins.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, sterkur en ferskur drykkur sem er borinn upp (án ís) í kældum coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert fyrir cocktail af þessu tagi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml eða 4 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail var búinn til af fræga barþjóninum Ran Duan á The Baldwin Bar í Woburn, Massachusetts. Hann er talinn gin-undirstaða svar við klassíska tiki drykknum, Saturn, en teiknar sína eigin leið með því að bæta við greipafers og skipta út orgeat fyrir marakuja sýrup. Nafnið veltur upp framtíðarvænlegt, geimálagsþema, sem passar við nútíma túlkun á tiki tegundinni.

Uppruni

Space Jockey var búinn til á 2010 árunum af barþjóninum Ran Duan á The Baldwin Bar í Woburn, Massachusetts, Bandaríkin. Hann hefur síðan orðið fastur þáttur í nútíma tiki börum og uppáhald meðal cocktail áhugamanna.

Space Jockey

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, Space Jockey, án algengra gælunafna.

Upprunalegt heiti

Space Jockey

Yfirlit eiginleika

Space Jockey kynnir bjartan, tropískan ilm og bragðsniðurs dominerað af sýrðum sítrus og marakuja, með undirliggjandi juniper í gini og kryddum í falernum. Hann hefur slétta, krispu áferð og hreina lok, sem gerir hann einstaklega ferskan.

Bragð

Tropískur, sítrusáhersla, kryddaður, jurtaríkur, sýrður, sætur, sýrlegur

Ilmur

Greipafers, Juniper, límón, marakuja, nellika, mandel, engifer

Bragðjafnvægi

Sýrður, sætur

Eftirbragð

Hreinn, kryddaður, varanlegur sítrus, hlýjandi

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Óskýr, ljósgulur, skýjaður, ljósbleikur

Áferð

Sléttur, krispur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðsniðurið er mjög áberandi ávaxtaríkt og sýrt, í jafnvægi við umtalsverða sætleika og áberandi áfengisinnihald. Fín kryddbrögð frá falernum bæta við flóknleika án þess að yfirvelta geðinu.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst undirstöðu af London Dry Gin, í jafnvægi við ferskan sítrus úr greipafers og límón. Tropísk sætleika og bragð koma frá marakuja sýrupi og kryddaða, mandelbrögðum Falernum líkurs.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískt juniper-undirstaða gin virkar best til að skera í gegnum tropískan bragð.
Hvítur Greipafersafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er mjög mælt með fyrir besta bragðið.
Límonsafi15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður.
Marakuja Sýrup15 ml / 0.5 oz
Gæða vörumerki sýrup eða heimagerður útgáfa virkar vel.
Falernum7.5 ml / 0.25 oz
Lykilþáttur sem veitir kryddbrögð af mandli, engifer og nelliku. John D. Taylor's Velvet Falernum er algengt val.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker sett, þar á meðal jigger til mælinga og tvo gerðir strainer fyrir slétt, fagmannlegt árangur.

Cocktail shaker til að kæla og sameina hráefnin.
Jigger til nákvæmra mælinga.
Hawthorne strainer til að halda aftur af ís eftir skjól.
Fínnet strainer til að tvöfaldri-sía til að fjarlægja litla ísflögur.

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföldur skjól og tvöfaldri-sía. Blandið öllum hráefnum í ísfylltum shaker, hristu þar til vel kælt, og síðan í kælt coupe og garníruðu.

1. Undirbúðu serving glasið þitt með því að setja það í frystinn til að kæla í að minnst 10 mínútur.

2. Blandið gininu, greipafersafanum, límonsafanum, marakuja sýrupi og falernum í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn þrjáfjórðuhlutum með kúbba ís.

4. Lokaðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er frostbitin og mjög köld.

5. Tvöfaldri-síaðu blönduna í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kælda coupe glasið.

6. Taktu nýjan greipafersskel, snúðu honum yfir yfirborði drykksins til að losa sítrusolíurnar og notaðu hann síðan sem garníring.

Skreyting

Einfaldur greipaferssnúður er kjörgarníringurinn, þar sem ilmolíur hans koma fullkomlega fram bragðinu.

Greipaferssnúður, þrýstur yfir drykkinn til að losa olíur hans og síðan sleppt í eða settur á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt mjólkurlaust, eggalaust og vegan, en hann er ekki hnetulaus vegna falernum, sem oft inniheldur mandelþykkni. Flest hráefnin eru glútenlaust, en athygðu alltaf einstakar umbúðir ef þú ert með alvarlega ofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sýrupi. Kolvetni- og sykriinnihaldið kemur frá ávaxtasöfum og sætuefnum.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 12-18 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn fyrir sólríka daga og hlýjar kvöld, sem gerir hann fullkominn fyrir sumarveislur, sundlaugarskyggni eða hvaða tropísk-þema samkomu sem er. Ferskleikurinn gerir hann einnig að frábæru vali fyrir pre-dinner hamingjubær drykk.

Sumarveisla
Sundlaugarskyggni
Hamingjubær
Tropísk Þema Viðburður
Cocktail Stund

Tillögur að pörun

Space Jockey passar vel við létta og ferska forrétti. Sítrusbrögðin hans koma fullkomlega fram með sjávarréttum eins og ceviche eða grillaðri rækjum, á meðan tropískur sætleiki hans getur staðið sig við létt kryddaða rétti. Hann þjónar einnig sem frábært fylgja við einfaldan disk af ferskum tropískum ávöxtum.

Ceviche
Grillaðar Rækju Spjót
Vængir með Léttum Kryddum
Ferskir Ávaxtaplattar

Space Jockey: Nútíma Tiki Ferð

Space Jockey er frábært dæmi um nútíma tiki, sem sýnir hvernig gin getur verið stjörnan í flóknum og ferskum tropískum drykk. Hann jafnvægir sýrt, sætleika og krydd með nákvæmni, og býður upp á lifandi valkost við rom-undirstaða tiki klassíkum. Sköpun hans af Ran Duan staðfestir stöðu hans sem nútíma klassík, elskað fyrir bjarta bragðið og ilmandi flóknleika. Auðvelt að smíða með réttum hráefnum, það er sofistikeruður en skemmtilegur cocktail fullkominn fyrir hvaða hlýjan veðurdag sem er.

Líkir Cocktails

Saturn

Klassískur gin tiki cocktail sem notar orgeat, límonsafa og marakuja líkur í stað marakuja sýrups og greipafers.

Þér gæti einnig líkað

Amaro & Tonic

Einföld, hressandi og skemmtilega bitur highball sem sameinar ítalska jurtaljór með krispulegu tonic vatni.

Gin og Safi

Einfaldur og gefandi hárbolli úr gin og ávaxtasafa, frægur í rappmenningunni.

Fullkominn Manhattan

Flókin og jafnvægur viskydrykkur sem sameinar kryddbragð rígsins á fullkominn hátt með jafnmikið af sætu og þurru vermouth.

Singapore Sling

Klassískur, flókinn gin-undirstaða cocktail sem er ávaxtaríkur, jurtaríkur og dýpt ferskur með skærri rósa lit.

Hefur þú prófað þessa?

Algonquin Cocktail

Flókin og klassískur cocktail sem blandar kryddmáli úr rye whiskey með þurru vermouth og tropískum sætleika ananasafans.

Dauði á eftirdegi

Kraftmikill og ilmurmikill kokteill gerður úr absinti og Champagne, fræglega uppfinning Ernest Hemingway.

Cardamaro Súr

Elegantly og flókin sýr drykkur með vín-undirbyggðu amaro, Cardamaro, í jafnvægi við ferskan sítrónu og silkimjúkan áferð.

Fótleggur Múlsins

Flókin og kraftmikill klassískur gin-undirstaða kokteill með jurtaílíf frá Bénédictine og ávaxtasætu frá aprikóslikjöri.