太空骑师
太空骑师是一款现代Tiki创作，巧妙地展示了金酒在热带环境中的多功能性。它在新鲜西柚汁和青柠汁的酸爽、百香果糖浆的馥郁甜美以及法勒南甜酒独特的杏仁香料特性之间取得了完美平衡。最终呈现出一款充满活力、香气四溢且后劲十足的饮品，既精致又极易入口，非常适合在温暖天气下小酌。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
太空骑师被归类为现代经典鸡尾酒，深深植根于当代Tiki饮料类别。它将经典酸酒的结构与热带风味相结合，代表了Tiki风格的现代演变。
享用
这是一款冰镇、烈酒味突出但口感清爽的鸡尾酒，以“纯饮”（不加冰）的方式盛放在冰镇的碟形杯中。对于此类鸡尾酒而言，其酒精含量适中。
份量
约120毫升或4盎司（稀释前）
酒精含量
酒精度20-25%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒由马萨诸塞州沃本市The Baldwin Bar的著名调酒师Ran Duan创作。它被认为是经典Tiki饮料“土星”（Saturn）的金酒版回应，但通过添加西柚汁并将杏仁糖浆换成百香果糖浆，开辟了自己的道路。其名称唤起了一种未来主义、太空时代的主题，非常适合Tiki风格的现代诠释。
产地
太空骑师于2010年代由美国马萨诸塞州沃本市The Baldwin Bar的调酒师Ran Duan创作。此后，它成为现代Tiki酒吧的经典之作，并深受鸡尾酒爱好者的喜爱。
太空骑师
这款鸡尾酒一直以其原名“太空骑师”而闻名，没有常见的别名。
原始名称
Space Jockey
特点概述
太空骑师呈现出明亮的热带香气，风味以浓郁的柑橘和百香果为主导，并伴有金酒的杜松子味和法勒南甜酒的香料底蕴。它口感顺滑清爽，余味干净，非常提神。
风味
热带风情、柑橘味突出、辛香、草本、酸爽、甜、酸
香气
西柚、杜松子、青柠、百香果、丁香、杏仁、姜
口感平衡
酸、甜
余味
干净、辛香、柑橘余味悠长、温暖
气泡感
无气泡
色泽外观
朦胧、淡黄色、浑浊、浅粉色
质地
顺滑、清爽、酒体轻盈
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味特征以浓郁的果味和酸味为主，并由适度的甜味和明显的酒精感加以平衡。来自法勒南甜酒的微妙香料味增添了复杂性，而不会盖过整体风味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品需要以伦敦干金酒为基酒，并用新鲜的西柚和青柠汁来平衡。热带的甜味和风味来自百香果糖浆以及法勒南甜酒的辛香和杏仁味。
- 伦敦干金酒45毫升 / 1.5盎司经典的杜松子风味突出的金酒最适合穿透热带风味。
- 白西柚汁22.5毫升 / 0.75盎司强烈推荐使用鲜榨果汁以获得最佳风味。
- 青柠汁15毫升 / 0.5盎司必须是鲜榨的。
- 百香果糖浆15毫升 / 0.5盎司优质的商业糖浆或自制版本均可。
- 法勒南甜酒7.5毫升 / 0.25盎司提供杏仁、姜和丁香等香料风味的关键成分。John D. Taylor's Velvet Falernum 是一个常见的选择。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶工具，包括用于测量的量酒器和两种类型的滤冰器，以获得顺滑、专业的成品。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器（盎司杯），用于精确测量。
- 霍桑滤冰器，用于在摇和后过滤冰块。
- 细网滤网，用于双重过滤以去除小冰屑。
制作步骤
制作方法是直接的摇和与双重过滤。将所有原料放入装满冰的摇酒壶中，摇至充分冷却，然后过滤到冰镇的碟形杯中并加以装饰。
1. 将您的服务杯放入冰箱中冷冻至少10分钟以进行预冷。
2. 将金酒、西柚汁、青柠汁、百香果糖浆和法勒南甜酒倒入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中装入四分之三满的方冰。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜并变得非常冰冷。
5. 使用霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到冰镇的碟形杯中。
6. 取一片新鲜的西柚皮，在饮品表面上方扭转以挤出柑橘油，然后用作装饰。
装饰
简单的西柚皮卷是理想的装饰，因为其芳香的油脂能完美地衬托饮品的风味。
- 西柚皮卷，在饮品上方挤压以释放其油脂，然后放入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋且为纯素，但由于法勒南甜酒通常含有杏仁提取物，因此不适合坚果过敏者。大多数成分不含麸质，但如果您有严重过敏，请务必检查各个产品的标签。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等量的卡路里，主要来自酒精和糖浆。碳水化合物和糖分则来自果汁和甜味剂。
卡路里
平均 180-220千卡 / 753-920千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20克
碳水化合物水平
糖
平均 12-18克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合阳光明媚的日子和温暖的夜晚，是夏日派对、池畔休闲或任何热带主题聚会的完美选择。其清爽的特性也使其成为餐前欢乐时光饮品的绝佳选择。
- 夏日派对
- 池畔小酌
- 欢乐时光
- 热带主题活动
- 鸡尾酒时光
配餐建议
太空骑师与清淡新鲜的开胃菜搭配得很好。其柑橘风味能衬托酸橘汁腌鱼或烤虾等海鲜，而其热带甜味则能与微辣菜肴相得益彰。它也是搭配简单新鲜热带水果拼盘的绝佳伴侣。
- 酸橘汁腌鱼
- 烤虾串
- 微辣鸡翅
- 新鲜水果拼盘
太空骑师：一次现代Tiki之旅
太空骑师是现代Tiki鸡尾酒的杰出典范，展示了金酒如何成为一款复杂而清爽的热带饮品的主角。它精确地平衡了酸、甜和香料，为以朗姆酒为基底的经典Tiki鸡尾酒提供了一个充满活力的替代品。由Ran Duan创作的这款酒，以其明亮风味和芳香复杂性而备受喜爱，巩固了其作为现代经典的地位。只要备齐合适的原料，制作起来并不困难，是一款精致而有趣的鸡尾酒，非常适合任何温暖天气下的场合。