Spaghett
El Spaghett és el còctel d'estiu fàcil de beure per excel·lència, que combina brillantment la frescor d'una cervesa lleugera amb les notes taronges amargues de l'Aperol i una forta dosi de suc de llimona fresca. Sovint servit directament a l'ampolla de cervesa, és una beguda sense complicacions i amb una gran recompensa que és alhora intrigant i increïblement fàcil de beure. Representa una interpretació moderna i divertida del clàssic spritz italià, substituint el prosecco per cervesa. El resultat és una beguda singularment satisfactòria que és perfecta per a temps càlid.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Spaghett es considera un còctel modern, específicament un tipus de còctel de cervesa o una variació de spritz. Pertany a la categoria d'aperitius senzills i de baix ABV perfectes per a beure de forma casual.
Servei
El Spaghett és una beguda freda i de baix ABV que normalment se serveix directament a la seva ampolla de cervesa refredada per donar-li un toc informal, tot i que també es pot utilitzar un got highball. La mida de la ració equival a una ampolla de cervesa més els ingredients afegits.
Mida de la ració
Aproximadament 375 ml / 12.7 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 4-5% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Ampolla de cervesa o got Highball
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Spaghett va ser creat al voltant del 2016 pel bartender Reed Cahill a Wet City Brewing a Baltimore, Maryland. Va ser concebut com una beguda senzilla i refrescant per al personal o 'beguda de torn'. El nom és un joc de paraules divertit i sense sentit que va acabar arrelant. La seva popularitat va créixer a través del boca a boca i les xarxes socials, establint-lo com un favorit de culte en l'escena de la cervesa artesanal i els còctels americans.
Origen
Baltimore, Maryland, EUA, cap al 2016.
Spaghett
El beure es coneix principalment com a Spaghett, un joc de paraules entre spritz i l' 'ett' de Spaghetti. De vegades s'escriu mal com a Spagett. El nom és un homenatge humorístic al seu component italià, l'Aperol.
Nom original
Spaghett
Noms alternatius
- Spagett
- Aperol Spaghett
Visió general de les característiques
Aquesta beguda té una textura cruixent i amb bombolles amb un perfil de sabor de taronja amarga i llimona brillant, el que la fa excepcionalment refrescant. El seu to taronja pàl·lid i la seva textura lleugera la posicionen com el beure d'estiu perfecte.
Sabor
Cítric, taronja amarga, maltejat, cruixent
Aroma
Pèl de taronja, llimona, malt de cervesa lleugera
Equilibri del gust
Amarg, àcid, lleugerament dolç
Regust
Net, amarg, refrescant
Efervescència
Amb bombolles, efervescent
Aparença del color
Taronja pàl·lid, daurat tènue, amb bombolles
Textura
Lleuger, cruixent, aquós
Temporalitat
Molt refrescant, d'estiu
Intensitat del sabor i experiència
El Spaghett és moderadament intens, amb un equilibri entre l'amargor de l'Aperol i l'acidesa de la llimona, compensat per una lleugera dolçor i una alta carbonatació. És una beguda de baix contingut alcohòlic amb un caràcter afruitat pronunciat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Només necessites tres ingredients senzills per a un Spaghett: una ampolla de cervesa lleugera freda com Miller High Life, l'aperitiu amarg Aperol i una mica de suc de llimona fresca.
- Cervesa lleugera1 ampolla o llauna (355 ml / 12 oz)Miller High Life és l'elecció clàssica, però qualsevol cervesa americana lleugera i cruixent funciona bé.
- Aperol30 ml / 1 ozAixò proporciona el característic sabor i color taronja amarg.
- Suc de llimona15 ml / 0.5 ozEs recomana molt el suc acabat d'esprémer per obtenir més brillantor.
Tipus de gel
- Cap
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial; un simple jigger per mesurar l'Aperol i el suc de llimona és suficient, ja que la beguda es prepara directament a l'ampolla.
- Jigger per mesurar
Instruccions
La preparació és senzilla: feu un glop de cervesa freda per fer espai a l'ampolla, afegiu Aperol i suc de llimona i invertiu-la suaument un cop per barrejar abans de servir.
1. Assegureu-vos que l'ampolla de cervesa lleugera estigui molt freda. Obriu-la amb cura.
2. Preneu un glop de l'ampolla per fer espai per als altres ingredients (aproximadament 1-2 oz).
3. Aboqueu amb cura 1 oz (30 ml) d'Aperol directament a l'ampolla.
4. Afegiu 0.5 oz (15 ml) de suc de llimona fresca a l'ampolla.
5. Col·loqueu suaument el dit sobre l'obertura de l'ampolla i invertiu-la lentament un cop per barrejar. No agiteu.
6. Serviu immediatament, directament de l'ampolla.
Decoració
Normalment no es fa servir guarnició per mantenir la senzillesa, però es pot afegir un tros o una rodanxa de llimona per obtenir un aroma cítric addicional si es desitja.
- Tros de llimona o rodanxa (opcional)
Informació dietètica
Aquesta beguda és apta per a vegans, sense lactosa i sense ous, però no és sense gluten a causa de la base de cervesa. Es pot substituir una cervesa sense gluten per adaptar-se a les restriccions dietètiques.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Un Spaghett és relativament baix en calories, amb uns 150-180 kcal per ració. El seu contingut de sucre i carbohidrats prové principalment de l'Aperol i la cervesa.
Calories
Aproximadament 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 15-20 grams
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 10-14 grams
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és ideal per a ocasions casuals i amb temps càlid, com ara barbacoes al pati del darrere, festes d'estiu i brunchs de tarda relaxats. La seva naturalesa refrescant i de baix contingut alcohòlic la converteix en un aperitiu perfecte. És el còctel quintessential per 'beure durant el dia'.
- Festes d'estiu
- Barbacoes
- Brunchs
- Quedades informals
- Hora de l'aperitiu
Suggeriments de maridatge
El perfil de sabor amarg i refrescant del Spaghett s'associa meravellosament amb aliments salats i informals. És un gran acompanyament per a pizza, aliments a la graella d'una barbacoa o aperitius senzills com ara patates fregades i pretzels. També funciona bé amb plats lleugers per al brunch.
- Aperitius salats com ara patates fregades o pretzels
- Pizza
- Hot dogs i hamburgueses a la graella
- Aliments lleugers per al brunch com ara pa de formatge amb alvocat
El Spaghett: Una sensació de spritz de cervesa moderna
El Spaghett és un còctel de cervesa modern que ha guanyat ràpidament popularitat per la seva senzillesa i gust refrescant. En combinar una cervesa lleugera cruixent amb les notes taronges amargues icòniques de l'Aperol i un toc de suc de llimona fresca, crea una beguda perfectament equilibrada i fàcil de beure. Sovint se serveix sense pretensions a l'ampolla de cervesa en què es prepara, encarnant un esperit de gaudi casual i càlid. Més que una beguda, el Spaghett és una interpretació intel·ligent i divertida del clàssic spritz, ideal per a qualsevol reunió social relaxada.
Còctels similars
També et pot agradar
Vodka Gimlet
Un còctel cruixent, net i refrescant que equilibra el toc picant del suc de llima fresca amb la suavitat neutral del vodka.
Kir Royale
Un elegant i senzill còctel francès escumós fet amb crème de cassis i coronat amb Champagne.
Michelada
Un còctel mexicà de cervesa refrescant i salat fet amb suc de llimona, diverses salses, espècies i suc de tomàquet, servit en un got amb vora salada.
Wine Spritzer
Un highball senzill i refrescant elaborat diluint vi amb aigua carbonatada.
Ja els has provat?
Breakfast Corpse Reviver
Un còctel de brunch sofisticat i vibrant que combina el clàssic Corpse Reviver No. 2 amb una cullerada de melmelada de taronja.
Ace Cocktail
Un clàssic gin sour refrescant i sedós amb una base cítrica brillant i un toc subtil i refrescant de menta.
Americano Sbagliato
Un gir refrescant i escumós a l'Americano clàssic, substituint l'aigua amb gas per un Prosecco cruixent per a un aperitiu més festiu.
Gin i Francès
Un còctel clàssic elegant i molt senzill amb parts iguals de gin i vermut sec francès.