Špagety
Špagety jsou dokonalý koktejl pro snadné popíjení v létě, brilantně kombinující křupavost světlého piva s hořkosladkými pomerančovými tóny Aperolu a jasným nádechem čerstvé citronové šťávy. Často se podává přímo v pivní láhvi, je to drink bez zbytečností, který je zároveň zajímavý a neuvěřitelně pitelný. Představuje hravý, moderní pohled na klasický italský spritz, kde prosecco je nahrazeno pivem. Výsledkem je jedinečně uspokojivý nápoj, který je ideální pro teplé počasí.
Příprava
Doba přípravy: 2 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Špagety jsou považovány za moderní koktejl, konkrétně typ pivního koktejlu nebo variaci spritzu. Patří do kategorie jednoduchých, máloalkoholických aperitivů, ideálních pro neformální popíjení.
Servírování
Špagety jsou studený, máloalkoholický drink, který se obvykle podává přímo v chlazené pivní láhvi pro neformální atmosféru, i když lze použít i highball sklenici. Velikost porce odpovídá jedné láhvi piva plus přidaným ingrediencím.
Velikost porce
Přibližně 375 ml / 12.7 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 4-5 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Pivní láhev nebo Highball sklenice
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Špagety byly vytvořeny kolem roku 2016 barmanem Reedem Cahillem ve Wet City Brewing v Baltimore, Maryland. Byl koncipován jako jednoduchý, osvěžující drink pro personál, neboli "shift drink". Název je zábavná, nesmyslná slovní hříčka, která se uchytila. Jeho popularita rostla díky ústnímu podání a sociálním médiím, čímž se stal kultovním oblíbencem v americké scéně řemeslného piva a koktejlů.
Původ
Baltimore, Maryland, USA, kolem roku 2016.
Špagety
Název drinku je primárně známý jako Špagety, hravá slovní hříčka z italského slova "spritz" a "etti" ze "Spaghetti". Někdy se chybně píše jako Špaget. Název je humornná narážka na jeho italskou aperitivní složku, Aperol.
Původní název
Spaghett
Alternativní názvy
- Špaget
- Aperol Špagety
Přehled charakteristik
Tento drink se pyšní křupavou, perlivou texturou s hořkosladkou pomerančovou a jasnou citronovou chutí, díky čemuž je výjimečně osvěžující. Jeho světle oranžový odstín a lehká textura z něj činí dokonalý letní nápoj.
Chuť
Citrónový, hořkosladký pomeranč, sladový, křupavý
Aroma
Pomerančová kůra, citron, lehký pivní slad
Vyváženost chuti
Hořký, kyselý, mírně sladký
Dochuť
Čistý, hořký, osvěžující
Perlivost
Perlivý, šumivý
Vzhled a barva
Světlě oranžový, zakalený zlatý, šumivý
Textura
Lehký, křupavý, vodnatý
Sezónnost
Velmi osvěžující, letní
Intenzita chuti a zážitek
Špagety jsou mírně intenzivní, s rovnováhou hořkosti z Aperolu a kyselosti z citronu, vyváženou mírnou sladkostí a vysokou karbonací. Je to máloalkoholický drink s výrazným ovocným charakterem.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
K Špagetám potřebujete pouze tři jednoduché ingredience: láhev studeného světlého ležáku, jako je Miller High Life, hořkosladký aperitiv Aperol a kapku čerstvé citronové šťávy.
- Světlý ležák1 láhev nebo plechovka (355 ml / 12 oz)Miller High Life je klasická volba, ale dobře funguje jakýkoli křupavý, světlý americký ležák.
- Aperol30 ml / 1 ozPoskytuje charakteristickou hořkosladkou pomerančovou chuť a barvu.
- Citronová šťáva15 ml / 0.5 ozDoporučuje se čerstvě vymačkaná šťáva pro svěžest.
Typ ledu
- Žádný
Barmanské vybavení
Nepotřebujete žádné speciální vybavení; jednoduchá odměrka pro měření Aperolu a citronové šťávy je dostatečná, protože se drink připravuje přímo v láhvi.
- Odměrka
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: udělejte si doušek studeného piva, abyste uvolnili místo v láhvi, přidejte Aperol a citronovou šťávu a jemně jednou obraťte, abyste promíchali, než podáte.
1. Ujistěte se, že je vaše láhev světlého ležáku velmi studená. Opatrně ji otevřete.
2. Udělejte si doušek z láhve, abyste uvolnili místo pro ostatní ingredience (asi 1-2 oz).
3. Opatrně nalijte 1 oz (30 ml) Aperolu přímo do láhve.
4. Přidejte 0.5 oz (15 ml) čerstvé citronové šťávy do láhve.
5. Jemně přitiskněte palcem otvor láhve a pomalu ji jednou obraťte, abyste promíchali. Netřepejte.
6. Podávejte ihned, přímo z láhve.
Ozdoba
Ozdoba se obvykle vynechává, aby se zachovala jednoduchost, ale pro extra citrusovou vůni lze přidat malý plátek nebo kolečko citronu, pokud si to přejete.
- Plátek nebo kolečko citronu (volitelné)
Dietní informace
Tento drink je veganský, bez mléka a vajec, ale není bezlepkový kvůli pivnímu základu. Lze použít bezlepkové pivo, aby se přizpůsobil dietním omezením.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Špagety mají relativně nízký obsah kalorií, asi 150-180 kcal na porci. Obsah cukru a sacharidů pochází především z Aperolu a piva.
Kalorie
Přibližně 150-180 kcal / 628-753 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 15-20 gramů
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 10-14 gramů
Množství cukru
Příležitosti
Tento drink je ideální pro neformální příležitosti v teplém počasí, jako jsou grilování na zahradě, letní večírky a líné nedělní brunche. Jeho osvěžující a nízký obsah alkoholu z něj činí dokonalý aperitiv. Je to ztělesnění "popíjení během dne".
- Letní večírky
- Grilování
- Brunch
- Neformální setkání
- Aperitivní hodina
Doporučené párování
Hořká a osvěžující chuť Špaget se skvěle hodí ke slaným, neformálním jídlům. Je to skvělý společník k pizze, grilovaným pokrmům nebo jednoduchým snackům, jako jsou brambůrky a preclíky. Hodí se také k lehkým brunch jídlům.
- Slané snacky, jako jsou brambůrky nebo preclíky
- Pizza
- Grilované hot dogy a hamburgery
- Lehká brunch jídla, jako jsou tousty s avokádem
Špagety: Moderní pivní spritzová senzace
Špagety jsou moderní pivní koktejl, který si rychle získal popularitu díky své jednoduchosti a osvěžující chuti. Kombinací křupavého světlého ležáku s ikonickými hořkosladkými tóny Aperolu a kapkou čerstvé citronové šťávy vytváří dokonale vyvážený a vysoce pitelný drink. Často se podává bez okázalosti v pivní láhvi, ve které je připraven, ztělesňuje ducha neformálního, teplého počasí. Špagety jsou více než jen drink, je to chytrá a zábavná interpretace klasického italského spritzu, ideální pro každé uvolněné společenské setkání.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Maverick Martini
Živý a ovocný moderní klasický koktejl s vanilkovou vodkou, marakujou a slavnostní dávkou perlivého vína.
Měnič Hry
Krémový, silný a klamně jemný tropický rumový koktejl, který je kultovním favoritem z Karibiku.
Flatiron Martini
Světlejší, elegantní a citrusově výrazná moderní klasika s ginem a yuzu likérem.
Mezcal Martinez
Zakouřená a komplexní variace klasického koktejlu Martinez, kde gin je nahrazen řemeslným mezcalem.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Knee Buckler
Osvěžující a šumivý highball s pikantním nádechem zázvorového piva, vyvážený botanickými tóny ginu a svěží limetkou.
Zlatá hvězda
Elegantní a ovocný klasický koktejl s Calvadosem, sladkým vermutem a meruňkovou brandy, osvěžený dotekem pomerančové šťávy.
Zadní noha mula
Komplexní a silný klasický koktejl na bázi ginu s bylinnými tóny z Bénédictine a ovocnou sladkostí z meruňkového likéru.
Dech Drakova Výstřelu
Vizuálně poutavý a intenzivně pikantní vrstvený výstřel kombinující sladký bylinný likér s ohnivým skořicovým šnapsem.