Spaghett
Spaghett – tai tobulas lengvai geriamas vasaros kokteilis, kuriame puikiai dera šviesaus alaus gaivumas, karčiai saldžios Aperol apelsinų natos ir ryškus šviežių citrinų sulčių akcentas. Dažnai patiekiamas tiesiai alaus butelyje, tai mažai pastangų reikalaujantis, bet didelį malonumą teikiantis gėrimas, kuris yra ir intriguojantis, ir neįtikėtinai lengvai geriamas. Tai žaisminga, moderni klasikinio itališko spritz interpretacija, kurioje prosecco pakeičiamas alumi. Rezultatas – unikalus ir malonus gėrimas, puikiai tinkantis šiltam orui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Spaghett yra laikomas moderniu kokteiliu, tiksliau – alaus kokteilio arba spritz variacija. Jis priklauso paprastų, nestiprių aperityvų kategorijai, puikiai tinkančiai neįpareigojančiam gurkšnojimui.
Patiekimas
Spaghett yra šaltas, nestiprus gėrimas, paprastai patiekiamas tiesiai atšaldytame alaus butelyje, kad būtų sukurta neformali atmosfera, nors tinka ir aukšta stiklinė. Porcijos dydis atitinka vieną alaus butelį su pridėtais ingredientais.
Porcijos dydis
Apytiksliai 375 ml
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 4–5 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Alaus butelis arba aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Spaghett kokteilį apie 2016 metus sukūrė barmenas Reed Cahill „Wet City Brewing“ alaus darykloje Baltimorėje, Merilande. Jis buvo sumanytas kaip paprastas, gaivus gėrimas personalui, dar vadinamas „pamainos gėrimu“. Pavadinimas yra linksmas, beprasmiškas žodžių junginys, kuris prigijo. Jo populiarumas išaugo iš lūpų į lūpas ir socialiniuose tinkluose, paversdamas jį kultiniu favoritu Amerikos kraftinio alaus ir kokteilių scenoje.
Kilmė
Baltimorė, Merilandas, JAV, apie 2016 m.
Spaghett
Gėrimas daugiausiai žinomas kaip Spaghett – tai žaismingas žodžių „spritz“ ir „Spaghetti“ galūnės „ett“ derinys. Kartais jis neteisingai parašomas kaip Spagett. Pavadinimas yra humoristinė užuomina į itališką aperityvo komponentą – Aperol.
Originalus pavadinimas
Spaghett
Alternatyvūs pavadinimai
- Spagett
- Aperol Spaghett
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi gaivia, putojančia tekstūra, karčiai saldaus apelsino ir ryškiu citrinos skoniu, todėl yra ypač gaivus. Dėl savo blyškiai oranžinio atspalvio ir lengvumo tai puikus vasaros gėrimas.
Skonis
Citrusiškas, karčiai saldus apelsinas, salyklinis, gaivus
Aromatas
Apelsino žievelė, citrina, šviesaus alaus salyklas
Skonio balansas
Kartus, rūgštus, šiek tiek saldus
Poskonis
Grynas, kartus, gaivus
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Blyškiai oranžinė, drumstai auksinė, putojanti
Tekstūra
Lengvas, gaivus, vandeningas
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Spaghett skonis yra vidutinio intensyvumo, jame subalansuotas Aperol kartumas ir citrinos rūgštumas, kuriuos atsveria lengvas saldumas ir didelis gazuotumas. Tai nestiprus alkoholinis gėrimas su ryškiu vaisių charakteriu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Spaghett kokteiliui tereikia trijų paprastų ingredientų: butelio šalto šviesiojo lagerio, pavyzdžiui, „Miller High Life“, karčiai saldaus aperityvo Aperol ir šlakelio šviežių citrinų sulčių.
- Šviesusis lageris1 butelis arba skardinė (355 ml)Klasikinis pasirinkimas yra „Miller High Life“, tačiau tinka bet koks gaivus, lengvas amerikietiško stiliaus lageris.
- Aperol30 mlSuteikia būdingą karčiai saldų apelsinų skonį ir spalvą.
- Citrinų sultys15 mlRekomenduojama naudoti šviežiai spaustas sultis, kad skonis būtų ryškesnis.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Speciali įranga nereikalinga; pakanka paprasto matavimo indelio Aperol ir citrinų sultims pamatuoti, nes gėrimas maišomas tiesiai butelyje.
- Matavimo indelis
Paruošimas
Paruošimas paprastas: nugerkite šalto alaus, kad butelyje atsirastų vietos, supilkite Aperol ir citrinų sultis, ir prieš patiekiant švelniai vieną kartą apverskite, kad susimaišytų.
1. Įsitikinkite, kad jūsų šviesiojo lagerio butelis yra labai šaltas. Atsargiai jį atidarykite.
2. Nugerkite gurkšnį iš butelio, kad atsirastų vietos kitiems ingredientams (apie 30–60 ml).
3. Atsargiai supilkite 30 ml Aperol tiesiai į butelį.
4. Įpilkite 15 ml šviežių citrinų sulčių į butelį.
5. Švelniai uždenkite butelio angą nykščiu ir lėtai vieną kartą apverskite, kad susimaišytų. Nekratykite.
6. Patiekite nedelsiant, tiesiai iš butelio.
Papuošimas
Paprastai papuošimas nenaudojamas siekiant išlaikyti paprastumą, tačiau, jei norima papildomo citrusinio aromato, galima pridėti mažą citrinos skiltelę ar griežinėlį.
- Citrinos skiltelė arba griežinėlis (nebūtina)
Dietinė informacija
Šis gėrimas tinka veganams, jame nėra pieno produktų ir kiaušinių, tačiau dėl alaus pagrindo jame yra glitimo. Norint pritaikyti gėrimą pagal mitybos apribojimus, galima naudoti alų be glitimo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Vienoje Spaghett porcijoje yra palyginti nedaug kalorijų – apie 150–180 kcal. Cukraus ir angliavandenių kiekis jame daugiausia gaunamas iš Aperol ir alaus.
Kalorijos
Apytiksliai 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 15–20 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 10–14 gramų
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas idealiai tinka neformalioms, šilto oro progoms, pavyzdžiui, kepsninėms kieme, vasaros vakarėliams ir tingiems popietiniams vėlyviesiems pusryčiams. Dėl savo gaivumo ir mažo alkoholio kiekio jis yra puikus aperityvas. Tai tipiškas „dienos gėrimo“ kokteilis.
- Vasaros vakarėliai
- Kepsninės
- Vėlyvieji pusryčiai
- Neformalūs susitikimai
- Aperityvo valanda
Rekomenduojami deriniai
Kartus ir gaivus Spaghett skonis puikiai dera su sūriais, neįpareigojančiais patiekalais. Jis puikiai tinka prie picos, ant grotelių keptų patiekalų ar paprastų užkandžių, pavyzdžiui, bulvių traškučių ir sūrių riestainių. Taip pat gerai dera su lengvais vėlyvųjų pusryčių patiekalais.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, bulvių traškučiai ar sūrūs riestainiai
- Pica
- Ant grotelių kepti dešrainiai ir mėsainiai
- Lengvi vėlyvųjų pusryčių patiekalai, pavyzdžiui, skrebutis su avokadu
Spaghett: moderni alaus spritz sensacija
Spaghett yra modernus alaus kokteilis, greitai išpopuliarėjęs dėl savo išskirtinio paprastumo ir gaivaus skonio. Sujungus gaivų šviesųjį lagerį su ikoniškomis karčiai saldžiomis Aperol natomis ir šlakeliu šviežios citrinos, sukuriamas puikiai subalansuotas ir labai lengvai geriamas gėrimas. Jis dažnai patiekiamas nepretenzingai, tiesiog alaus butelyje, kuriame yra pagamintas, įkūnijant neformalų, šilto oro malonumą. Spaghett yra daugiau nei tik gėrimas – tai protinga ir smagi klasikinio spritz variacija, ideali bet kokiam laisvam socialiniam susibūrimui.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Milano-Torino
Paprastas ir elegantiškas dviejų ingredientų itališkas aperityvas, puikiai subalansuojantis kartumą ir saldumą.
Purvinas Martinis
Drąsi ir pikantiška klasikinio „Purvino Martinio“ versija, pasižyminti dideliu kiekiu aukštos kokybės alyvuogių sūrymo, suteikiančio intensyvų sūrumo skonį.
Dygliuotojo Gino Collinsas
Gaivus ir vaisiškas ilgas gėrimas, kuriame tradicinis džinas pakeičiamas dygliuotojo gino likeriu klasikinėje Collins formulėje.
Tobulasis Manhattan
Įmantrus ir subalansuotas viskio kokteilis, kuriame meistriškai dera rugių aštrumas su lygiomis dalimis saldaus ir sauso vermuto.
Ar jau išbandėte šiuos?
Mela d'Alba
Rafinuotas rūgštus kokteilis, balansuojantis dūminį škotišką viskį su saldžiu, riešutiniu amaretu ir šviežiomis citrinos sultimis.
Parako sąmokslas
Rafinuotas ir dūminis džino rūgštusis kokteilis, kurio sudėtyje yra parako arbatos skonio džinas, Fernet-Branca ir šiek tiek Demerara saldumo.
Flor de Caña kokteilis
Gaivus romo "sour" kokteilis, subalansuotas su riešutiniu crème de cacao saldumu ir rūgščios laimo užuomina.
Kengūros Spyris
Gaivus ir apgaulingai sudėtingas degtinės kokteilis, pasižymintis žolelių saldumu iš Bénédictine ir tropiniu ananasų atspalviu.