Spaghett
De Spaghett is de ultieme, makkelijk drinkbare zomercocktail, die op briljante wijze de frisheid van een licht bier combineert met de bitterzoete sinaasappeltonen van Aperol en een heldere kick van vers citroensap. Vaak direct in het bierflesje geserveerd, is het een drankje met weinig moeite en veel beloning, dat zowel intrigerend als ongelooflijk doordrinkbaar is. Het vertegenwoordigt een speelse, moderne kijk op de klassieke Italiaanse spritz, waarbij prosecco wordt vervangen door bier. Het resultaat is een uniek bevredigende drank die perfect is voor warm weer.
Bereiding
Bereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Spaghett wordt beschouwd als een moderne cocktail, specifiek een type biercocktail of een spritz-variant. Hij valt in de categorie van eenvoudige, laag-alcoholische aperitieven, perfect voor informeel drinken.
Serveren
De Spaghett is een koud, laag-alcoholisch drankje dat doorgaans direct in het gekoelde bierflesje wordt geserveerd voor een informele sfeer, hoewel een highball glas ook werkt. De portiegrootte is gelijk aan één flesje bier plus de toegevoegde ingrediënten.
Portiegrootte
Ongeveer 375 ml / 12.7 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 4-5% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Bierflesje of Highball glas
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Spaghett werd rond 2016 gecreëerd door bartender Reed Cahill bij Wet City Brewing in Baltimore, Maryland. Het werd bedacht als een eenvoudig, verfrissend drankje voor het personeel, een 'shift drink'. De naam is een leuke, onzinnige samentrekking die bleef hangen. De populariteit groeide door mond-tot-mondreclame en sociale media, waardoor het een cultfavoriet werd in de Amerikaanse ambachtelijke bier- en cocktailscene.
Oorsprong
Baltimore, Maryland, VS, circa 2016.
Spaghett
De drank staat voornamelijk bekend als Spaghett, een speels porte-manteau van spritz en de 'ett' van Spaghetti. Het wordt soms verkeerd gespeld als Spagett. De naam is een humoristische knipoog naar zijn Italiaanse aperitiefcomponent, Aperol.
Originele naam
Spaghett
Alternatieve namen
- Spagett
- Aperol Spaghett
Overzicht van kenmerken
Dit drankje heeft een frisse, bruisende textuur met een bitterzoet sinaasappel- en helder citroensmaakprofiel, wat het uitzonderlijk verfrissend maakt. De lichtoranje kleur en lichte body maken het de perfecte zomerse drank.
Smaak
Citrusachtig, bitterzoete sinaasappel, moutig, fris
Aroma
Sinaasappelschil, citroen, licht biermout
Smaakbalans
Bitter, zuur, licht zoet
Afdronk
Schoon, bitter, verfrissend
Bruisen
Bruisend, sprankelend
Kleur en uiterlijk
Lichtoranje, troebel goudkleurig, bruisend
Textuur
Licht van body, fris, waterig
Seizoensgebondenheid
Zeer verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De Spaghett is matig intens, met een balans van bitterheid van Aperol en zuurheid van citroen, gecompenseerd door lichte zoetheid en veel koolzuur. Het is een laag-alcoholisch drankje met een uitgesproken fruitig karakter.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig voor een Spaghett: een flesje koud licht lagerbier zoals Miller High Life, het bitterzoete aperitief Aperol, en een scheutje vers citroensap.
- Licht Lagerbier1 flesje of blikje (355 ml / 12 oz)Miller High Life is de klassieke keuze, maar elk fris, licht Amerikaans lagerbier werkt goed.
- Aperol30 ml / 1 ozDit zorgt voor de kenmerkende bitterzoete sinaasappelsmaak en kleur.
- Citroensap15 ml / 0.5 ozVers geperst wordt sterk aanbevolen voor de helderheid.
Type ijs
- Geen
Mixapparatuur
Er is geen speciale uitrusting nodig; een eenvoudige jigger voor het afmeten van de Aperol en het citroensap is voldoende, aangezien de drank direct in het flesje wordt gemaakt.
- Jigger voor het afmeten
Instructies
De bereiding is eenvoudig: neem een slok koud bier om ruimte te maken in het flesje, voeg Aperol en citroensap toe, en keer het voorzichtig één keer om te mengen voor het serveren.
1. Zorg ervoor dat je flesje licht lagerbier erg koud is. Open het voorzichtig.
2. Neem een slok uit het flesje om ruimte te maken voor de andere ingrediënten (ongeveer 1-2 oz).
3. Giet voorzichtig 1 oz (30 ml) Aperol rechtstreeks in het flesje.
4. Voeg 0.5 oz (15 ml) vers citroensap toe aan het flesje.
5. Plaats voorzichtig je duim op de opening van het flesje en keer het langzaam één keer om om te mengen. Niet schudden.
6. Serveer onmiddellijk, rechtstreeks uit het flesje.
Garnering
Garnering wordt meestal weggelaten om de eenvoud te bewaren, maar een klein partje of schijfje citroen kan desgewenst worden toegevoegd voor een extra citrusaroma.
- Partje of schijfje citroen (optioneel)
Dieetinformatie
Dit drankje is veganistisch, zuivelvrij en eivrij, maar het is niet glutenvrij vanwege de bierbasis. Een glutenvrij bier kan als vervanging worden gebruikt om aan dieetwensen te voldoen.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Een Spaghett is relatief laag in calorieën, met ongeveer 150-180 kcal per portie. Het suiker- en koolhydraatgehalte is voornamelijk afkomstig van de Aperol en het bier.
Calorieën
Ongeveer 150-180 kcal / 628-753 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 15-20 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 10-14 gram
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit drankje is ideaal voor informele gelegenheden bij warm weer, zoals barbecues in de achtertuin, zomerfeestjes en luie middagbrunches. Zijn verfrissende en laag-alcoholische karakter maakt het een perfect aperitief. Het is de ultieme cocktail om overdag te drinken.
- Zomerfeestjes
- Barbecues
- Brunches
- Informele bijeenkomsten
- Aperitiefuurtje
Suggesties voor combinaties
Het bittere en verfrissende profiel van de Spaghett past uitstekend bij zoute, informele gerechten. Het is een geweldige metgezel voor pizza, gegrilde items van de barbecue, of eenvoudige snacks zoals chips en pretzels. Het werkt ook goed bij lichte brunchgerechten.
- Zoute snacks zoals chips of pretzels
- Pizza
- Gegrilde hotdogs en hamburgers
- Lichte brunchgerechten zoals avocadotoast
De Spaghett: Een Moderne Bier-Spritz Sensatie
De Spaghett is een moderne biercocktail die snel aan populariteit heeft gewonnen vanwege zijn pure eenvoud en verfrissende smaak. Door een fris, licht lagerbier te combineren met de iconische bitterzoete tonen van Aperol en een scheutje verse citroen, creëert het een perfect uitgebalanceerd en zeer doordrinkbaar drankje. Het wordt vaak zonder pretenties geserveerd in het bierflesje waarin het is gemaakt, wat de sfeer van informeel genot bij warm weer belichaamt. Meer dan alleen een drankje, is de Spaghett een slimme en leuke variant op de klassieke spritz, ideaal voor elke ontspannen sociale bijeenkomst.
Vergelijkbare cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Gin Sonic
Een frisse, heldere en bruisende highball die de bitterheid van tonic perfect balanceert met de neutraliteit van spuitwater voor een minder zoete, meer gin-gedreven ervaring.
Ananas Margarita
Een zoete en pittige tropische draai aan de klassieke Margarita, met de levendige smaak van ananas.
Aperol Spritz
Een levendig en verfrissend Italiaans aperitief met een bitterzoete sinaasappelsmaak, gemaakt met Aperol, Prosecco en een scheutje spuitwater.
Elderfashioned
Een bloemige en elegante twist op de klassieke Old Fashioned, met vlierbloesemlikeur voor een delicate zoetheid.
Heb je deze al geprobeerd?
Knee Buckler
Een frisse en pittige highball met de kruidige kick van gemberbier, in evenwicht gebracht met de botanische tonen van gin en frisse limoen.
Pousse-Café
Een visueel opvallend, gelaagd drankje voor na het diner waarbij likeuren op elkaar worden gedreven in volgorde van hun soortelijk gewicht.
Vagrant Cocktail
Een bitterzoete en kruidige rum sour met het unieke karakter van Cynar amaro en funky Jamaicaanse rum.
Vesper-Verde
Een rokerige en kruidige variant op de klassieke Vesper Martini, met mezcal, tequila en Groene Chartreuse.