Spaghett
Spaghett-ul este cocteilul de vară suprem, ușor de băut, care combină în mod strălucit prospețimea unei beri light cu notele dulce-amărui de portocală ale Aperolului și un accent vibrant de suc proaspăt de lămâie. Adesea servit direct din sticla de bere, este o băutură nepretențioasă, dar cu un rezultat excelent, fiind atât intrigantă, cât și incredibil de ușor de consumat în cantități moderate. Reprezintă o abordare jucăușă și modernă a spritz-ului italian clasic, înlocuind prosecco-ul cu bere. Rezultatul este o băutură unic de satisfăcătoare, perfectă pentru vremea caldă.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Spaghett-ul este considerat un cocteil modern, în special un tip de cocteil cu bere sau o variantă de spritz. Se încadrează în categoria aperitivelor simple, cu conținut redus de alcool, perfecte pentru consum ocazional.
Servire
Spaghett-ul este o băutură rece, cu conținut redus de alcool, servită de obicei direct în sticla de bere răcită pentru o senzație relaxată, deși un pahar highball funcționează de asemenea. Mărimea porției este echivalentă cu o sticlă de bere plus ingredientele adăugate.
Dimensiunea porției
Aproximativ 375 ml / 12.7 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 4-5% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Sticlă de bere sau pahar Highball
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Spaghett-ul a fost creat în jurul anului 2016 de barmanul Reed Cahill la Wet City Brewing în Baltimore, Maryland. A fost conceput ca o băutură simplă și răcoritoare pentru personal, sau 'shift drink'. Numele este un cuvânt-valiză amuzant și fără sens care a prins. Popularitatea sa a crescut prin viu grai și pe rețelele de socializare, consacrându-l ca un favorit de cult pe scena americană a berii artizanale și a cocteilurilor.
Origine
Baltimore, Maryland, SUA, circa 2016.
Spaghett
Băutura este cunoscută în principal ca Spaghett, un cuvânt-valiză jucăuș format din spritz și 'ett' de la Spaghetti. Uneori este scris greșit Spagett. Numele este o aluzie plină de umor la componenta sa de aperitiv italian, Aperol.
Nume original
Spaghett
Nume alternative
- Spagett
- Aperol Spaghett
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură are o textură proaspătă și acidulată, cu un profil de aromă de portocală dulce-amăruie și lămâie vibrantă, ceea ce o face excepțional de răcoritoare. Nuanța sa portocalie pală și corpul lejer o poziționează ca fiind băutura perfectă pentru a fi savurată vara.
Gust
Citric, portocală dulce-amăruie, malț, proaspăt
Aromă
Coji de portocală, lămâie, malț de bere light
Echilibrul gustului
Amar, acru, ușor dulce
Postgust
Curat, amar, răcoritor
Efervescență
Efervescent, spumant
Culoare și aspect
Portocaliu pal, auriu tulbure, acidulat
Textură
Corp lejer, proaspăt, apos
Sezonalitate
Foarte răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Spaghett-ul are o intensitate moderată, cu un echilibru între amăreala de la Aperol și aciditatea de la lămâie, contrabalansate de o dulceață ușoară și o carbonatare ridicată. Este o băutură cu conținut redus de alcool, cu un caracter fructat pronunțat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Aveți nevoie doar de trei ingrediente simple pentru un Spaghett: o sticlă de bere blondă light rece, cum ar fi Miller High Life, aperitivul dulce-amărui Aperol și un strop de suc proaspăt de lămâie.
- Bere blondă light1 sticlă sau doză (355 ml / 12 oz)Miller High Life este alegerea clasică, dar orice bere blondă light, proaspătă, în stil american funcționează bine.
- Aperol30 ml / 1 ozAcesta oferă aroma și culoarea caracteristică de portocală dulce-amăruie.
- Suc de lămâie15 ml / 0.5 ozSe recomandă cu tărie sucul proaspăt stors pentru un plus de prospețime.
Tip de gheață
- Niciunul
Echipamente de amestecare
Nu este necesar echipament special; un simplu jigger pentru măsurarea Aperolului și a sucului de lămâie este suficient, deoarece băutura se prepară direct în sticlă.
- Jigger pentru măsurat
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: luați o înghițitură de bere rece pentru a face spațiu în sticlă, adăugați Aperol și suc de lămâie și răsturnați ușor o dată pentru a amesteca înainte de a servi.
1. Asigurați-vă că sticla de bere blondă light este foarte rece. Deschideți-o cu grijă.
2. Luați o înghițitură din sticlă pentru a face loc celorlalte ingrediente (aproximativ 30-60 ml).
3. Turnați cu grijă 30 ml (1 oz) de Aperol direct în sticlă.
4. Adăugați 15 ml (0.5 oz) de suc proaspăt de lămâie în sticlă.
5. Puneți ușor degetul mare peste deschizătura sticlei și răsturnați-o lent o singură dată pentru a amesteca. Nu agitați.
6. Serviți imediat, direct din sticlă.
Garnitură
De obicei, garnitura se omite pentru a menține simplitatea, dar se poate adăuga o mică felie sau rondea de lămâie pentru o aromă citrică suplimentară, dacă se dorește.
- Felie sau rondea de lămâie (opțional)
Informații dietetice
Această băutură este vegană, fără lactate și fără ouă, dar nu este fără gluten din cauza bazei de bere. Se poate folosi o bere fără gluten pentru a se adapta la restricțiile alimentare.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Un Spaghett are un conținut relativ scăzut de calorii, cu aproximativ 150-180 kcal pe porție. Conținutul său de zahăr și carbohidrați provine în principal din Aperol și bere.
Calorii
Aproximativ 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 15-20 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 10-14 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este ideală pentru ocazii relaxate, pe vreme caldă, cum ar fi grătarele în curte, petrecerile de vară și brunch-urile de după-amiază leneșe. Natura sa răcoritoare și cu conținut redus de alcool o face un aperitiv perfect. Este chintesența cocteilului pentru 'consum pe timp de zi'.
- Petreceri de vară
- Grătare
- Brunch-uri
- Întâlniri relaxate
- Ora aperitivului
Sugestii de asociere
Profilul amar și răcoritor al Spaghett-ului se potrivește minunat cu alimente sărate și casual. Este un companion excelent pentru pizza, preparate la grătar sau gustări simple precum chipsurile și covrigeii. De asemenea, funcționează bine cu preparate ușoare de brunch.
- Gustări sărate precum chipsuri de cartofi sau covrigei
- Pizza
- Hot-dogi și burgeri la grătar
- Mâncăruri ușoare de brunch, precum toast cu avocado
Spaghett: Senzația unui Spritz Modern cu Bere
Spaghett-ul este un cocteil modern cu bere care a câștigat rapid popularitate pentru simplitatea sa absolută și gustul răcoritor. Combinând o bere blondă light proaspătă cu notele iconice dulce-amărui ale Aperolului și un strop de lămâie proaspătă, creează o băutură perfect echilibrată și extrem de ușor de consumat în cantități moderate. Este adesea servit nepretențios în sticla de bere în care este preparat, întruchipând un spirit de bucurie relaxată, specifică vremii calde. Mai mult decât o simplă băutură, Spaghett-ul este o reinterpretare inteligentă și distractivă a spritz-ului clasic, ideal pentru orice adunare socială relaxată.
Cocteiluri similare
S-ar putea să vă placă și
Averna Manhattan
O reinterpretare bogată, dulce-amăruie și complexă a clasicului Manhattan, înlocuind vermutul dulce cu notele ierboase ale Amaro Averna.
Malibu și Cola
O variantă simplă, dulce și tropicală a clasicului Rom și Cola, folosind rom cu aromă de cocos pentru o aromă deosebit de fină și fructată.
Piersica din Georgia
Un cocktail highball dulce și răcoritor, cu aroma delicioasă de piersică, echilibrat cu vodcă, portocală și un strop de suc acrișor de merișoare.
Cocktail Siesta
Un cocktail răcoritor și dulce-amărui pe bază de tequila, cu Campari, suc de grepfrut și lime.
Ați Încercat Acestea Deja?
Pan-American Clipper
Un cocktail clasic sofisticat care echilibrează elegant notele fructate ale rachiului de mere cu lime-ul acrișor, grenadina dulce și o șoaptă de anason de la absint.
Horsefeather
Un highball picant și răcoritor, preparat cu whisky de secară, bere de ghimbir și bitter aromatic.
Prieten Vechi
Un cocktail modern, vibrant și dulce-amărui, care echilibrează perfect nota înțepătoare a Campari-ului cu aroma florală a socului și gustul acrișor al grapefruit-ului.
Cocteil Vagrant
Un sour cu rom, dulce-amărui și ierbos, care prezintă caracterul unic al amaro-ului Cynar și al romului jamaican funky.