Спагетт
Спагетт — это идеальный лёгкий летний коктейль, великолепно сочетающий в себе свежесть светлого пива с горьковато-сладкими апельсиновыми нотами Апероля и ярким акцентом свежего лимонного сока. Его часто подают прямо в пивной бутылке, что делает его простым в приготовлении, но очень приятным напитком, который интригует и легко пьётся. Он представляет собой игривую современную интерпретацию классического итальянского шприца, где просекко заменено на пиво. В результате получается уникальный и приятный напиток, идеально подходящий для тёплой погоды.
Приготовление
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Спагетт считается современным коктейлем, а именно разновидностью пивного коктейля или вариацией шприца. Он относится к категории простых аперитивов с низким содержанием алкоголя, идеально подходящих для непринуждённого употребления.
Подача
Спагетт — это холодный слабоалкогольный напиток, который обычно подают прямо в охлаждённой пивной бутылке для создания непринуждённой атмосферы, хотя бокал хайбол также подойдёт. Размер порции эквивалентен одной бутылке пива плюс добавленные ингредиенты.
Размер порции
Приблизительно 375 мл / 12,7 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 4-5% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Пивная бутылка или бокал хайбол
Подготовка бокала
Охлаждённый
История
Коктейль «Спагетт» был создан примерно в 2016 году барменом Ридом Кэхиллом в пивоварне Wet City Brewing в Балтиморе, штат Мэриленд. Он был задуман как простой, освежающий напиток для персонала или «напиток после смены». Название — это забавное, бессмысленное словослияние, которое прижилось. Его популярность росла благодаря сарафанному радио и социальным сетям, что сделало его культовым фаворитом на американской сцене крафтового пива и коктейлей.
Происхождение
Балтимор, Мэриленд, США, около 2016 г.
Спагетт
Напиток в основном известен как «Спагетт» (Spaghett) — игривое словослияние «шприца» (spritz) и окончания «етт» (ett) от слова «спагетти» (Spaghetti). Иногда его ошибочно пишут как «Спагет» (Spagett). Название является юмористической отсылкой к его итальянскому компоненту — аперитиву Апероль.
Оригинальное название
Spaghett
Альтернативные названия
- Спагет
- Апероль Спагетт
Обзор характеристик
Этот напиток отличается свежей, игристой текстурой с горьковато-сладким апельсиновым и ярким лимонным вкусовым профилем, что делает его исключительно освежающим. Его бледно-оранжевый оттенок и лёгкость позиционируют его как идеальный летний напиток.
Вкус
Цитрусовый, горьковато-сладкий апельсин, солодовый, освежающий
Аромат
Апельсиновая цедра, лимон, солод светлого пива
Баланс вкуса
Горький, кислый, слегка сладкий
Послевкусие
Чистое, горькое, освежающее
Игристость
Игристый, шипучий
Цвет и внешний вид
Бледно-оранжевый, мутновато-золотистый, игристый
Текстура
Легкотелый, свежий, водянистый
Сезонность
Очень освежающий, летний
Интенсивность вкуса и впечатления
Спагетт имеет умеренную интенсивность вкуса, со сбалансированной горечью от Апероля и кислотностью от лимона, которые компенсируются лёгкой сладостью и высокой карбонизацией. Это слабоалкогольный напиток с выраженным фруктовым характером.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для приготовления Спагетта вам понадобятся всего три простых ингредиента: бутылка холодного светлого лагера, такого как Miller High Life, горьковато-сладкий аперитив Апероль и немного свежего лимонного сока.
- Светлый лагер1 бутылка или банка (355 мл / 12 унций)Классический выбор — Miller High Life, но подойдёт любой освежающий светлый лагер в американском стиле.
- Апероль30 мл / 1 унцияПридаёт характерный горьковато-сладкий апельсиновый вкус и цвет.
- Лимонный сок15 мл / 0,5 унцииДля яркости вкуса настоятельно рекомендуется свежевыжатый сок.
Тип льда
- Нет
Оборудование для смешивания
Специальное оборудование не требуется; достаточно простого джиггера для измерения Апероля и лимонного сока, так как напиток смешивается прямо в бутылке.
- Джиггер для измерения
Инструкции
Приготовление простое: сделайте глоток холодного пива, чтобы освободить место в бутылке, добавьте Апероль и лимонный сок, а затем аккуратно один раз переверните для смешивания перед подачей.
1. Убедитесь, что ваша бутылка светлого лагера очень холодная. Осторожно откройте её.
2. Сделайте глоток из бутылки, чтобы освободить место для других ингредиентов (около 30-60 мл).
3. Аккуратно влейте 30 мл (1 унцию) Апероля прямо в бутылку.
4. Добавьте 15 мл (0,5 унции) свежего лимонного сока в бутылку.
5. Аккуратно закройте горлышко бутылки большим пальцем и медленно переверните её один раз, чтобы перемешать. Не встряхивайте.
6. Подавайте немедленно, прямо из бутылки.
Украшение
Украшение обычно опускается для сохранения простоты, но при желании можно добавить небольшую дольку или кружок лимона для дополнительного цитрусового аромата.
- Долька или кружок лимона (по желанию)
Диетическая информация
Этот напиток подходит для веганов, не содержит молочных продуктов и яиц, но не является безглютеновым из-за пивной основы. Для соблюдения диетических ограничений можно использовать безглютеновое пиво.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✕ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Спагетт относительно низкокалориен, около 150-180 ккал на порцию. Содержание сахара и углеводов в нём обусловлено в основном Аперолем и пивом.
Калории
Приблизительно 150-180 ккал / 628-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 15-20 грамм
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 10-14 грамм
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит для неформальных мероприятий в тёплую погоду, таких как барбекю на заднем дворе, летние вечеринки и ленивые дневные бранчи. Его освежающий и слабоалкогольный характер делает его идеальным аперитивом. Это квинтэссенция коктейля для «дневного употребления».
- Летние вечеринки
- Барбекю
- Бранчи
- Неформальные встречи
- Время аперитива
Рекомендации по сочетанию
Горький и освежающий профиль Спагетта прекрасно сочетается с солёными, неформальными блюдами. Он станет отличным дополнением к пицце, блюдам, приготовленным на гриле, или простым закускам, таким как картофельные чипсы и крендельки. Он также хорошо сочетается с лёгкими блюдами для бранча.
- Солёные закуски, такие как картофельные чипсы или крендельки
- Пицца
- Хот-доги и бургеры на гриле
- Лёгкие блюда для бранча, например, тост с авокадо
Спагетт: Сенсация современного пивного шприца
Спагетт — это современный пивной коктейль, который быстро завоевал популярность благодаря своей исключительной простоте и освежающему вкусу. Сочетая свежий светлый лагер с культовыми горьковато-сладкими нотами Апероля и капелькой свежего лимона, он создаёт идеально сбалансированный и очень лёгкий в употреблении напиток. Его часто подают без изысков, прямо в пивной бутылке, в которой он готовится, что воплощает дух непринуждённого наслаждения в тёплую погоду. Спагетт — это больше, чем просто напиток; это остроумная и забавная интерпретация классического шприца, идеальная для любой неформальной встречи.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Маргарита Томми
Освежающий твист на классическую «Маргариту» с выраженным вкусом текилы, подслащенный нектаром агавы вместо апельсинового ликера.
Ирландский горячий виски
Простой и успокаивающий горячий напиток из ирландского виски, горячей воды, лимона, гвоздики и подсластителя.
Между простынями
Соблазнительный и изысканный классический коктейль, который уравновешивает богатство коньяка и рома с терпкостью лимона и сладостью апельсинового ликера.
Острая Маргарита
Огненный и освежающий твист на классическую Маргариту, наполненный остротой свежего перца чили.
Вы уже пробовали это?
Обратный Манхэттен
Версия классического «Манхэттена» с преобладанием вермута, предлагающая более легкий и ароматный вкус.
Коктейль Карибу
Крепкий и согревающий франко-канадский пунш, приготовленный из красного вина, крепкого алкоголя и кленового сиропа.
Коктейль Ритц
Элегантный и шипучий коктейль, сочетающий в себе богатство коньяка, яркие цитрусовые ноты и роскошные искры шампанского.
Оружие Свободных
Сложная и ореховая вариация ирландского виски сауэр с нотами фисташки, абрикоса и оттенком аниса.