Spaghetti Western
Spaghetti Western, çovdar viskinin ədviyyəli notlarını İtalyan likörlərinin mürəkkəb, acı-şirin dadları ilə balansılayan mürəkkəb, spirit-forward kokteylisdir. Amaro Montenegro portağal və vanil istinadları ilə yumşaq şirinlik təqdim edir, Cynar isə tərəvəzli, bir qədər acı ardıc-bazlı profilə töhfə verir. Nəticə klassik viski kokteylləri, məsələn Manhattan və ya Brooklynə bükülmüşləri qiymətləndirənlər üçün mükəmməl hamar, otlu və dərin dadlı içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Spaghetti Western müasir klassik kokteyl hesab olunur, spirit-forward, qarışdırılmış içki kimi təsnif edilir. Acı-şirin amaro komponentləri sayəsində tez-tez digestif kimi qəbul edilir, lakin axşam içkisi kimi də zövq alınır.
Servis
Bu spirit-forward kokteyli soyuq halda, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin. Alkoqol tərkibi mülayim dərəcədə yüksəkdir, bu da onu mükəmməl içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 100 ml / 3.5 oz (səldəhmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu müasir klassik kokteyl London tiki barı Trailer Happiness-də barman Kane Giblin tərəfindən yaradılıb. "Spaghetti Western" adı onun komponentlərinə ağıllı bir istinaddır: Amerika viskisi ("Western" janrını təmsil edir) və iki İtalyan amaro ( "Spaghetti Western" filmlərinin İtalyan film istehsalçılarını təmsil edir). Bu, Amerika və İtalyan kokteyl mədəniyyətinin mükəmməl birləşməsidir.
Mənşə
2000-ci illərdə London, Birləşmiş Krallıqdakı Trailer Happiness-də Kane Giblin tərəfindən yaradılıb.
Spaghetti Western
Bu içki əsasən "Spaghetti Western" kimi tanınır, bu ad İtaliya istehsalı olan Vestern filrlərinin janrına istinad edir. Bəzən daha rəsmi olaraq "Spaghetti Western Kokteyli" kimi adlandırılır, lakin daha sadə ad standartdır.
Orijinal ad
Spaghetti Western
Alternativ ad
Spaghetti Western Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki mürəkkəb, acı-şirin dad profili, ipəkli tekstura və dərin qəhvəyi rəng təqdim edir. Aroması sitrus və otların ətirli qarışığıdır, uzun, qızdırıcı bitişə aparır.
Dad
Acı-şirin, otlu, ədviyyəli, mürəkkəb, portağal qabıqı, tərəvəzli
Ətir
Aromatik, sitruslu, otlu, viski ədviyyəsi
Dad balansı
Acı, şirin, spirtli
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, mürəkkəb, otlu acılıq
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Dərin qəhvəyi, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
İpəkli, hamar, viskoz
Mövsümilik
Qızdırıcı, il boyu, payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili xoş acılıq və spirit-forward gücü ilə üstündür, incə şirinlik və ədviyyə ilə balansıran. Bu, həssas, krem olmayan və mürəkkəb içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün üç əsas maye komponent tələb olunur: ədviyyəli çovdar viskisi və iki fərqli İtalyan amaro, Montenegro və Cynar. Başqa qarışdırıcılar və ya şərbətlərə ehtiyac yoxdur.
- Çovdar Viski45 ml / 1.5 ozYüksək çovdar viskisi (95-100 proof) ən yaxşısıdır. Qluten ehtiva edən dənərlərdən əldə edilməsinə baxmayaraq, distillə etmə prosesinin qluten proteinlərini aradan qaldırdığına və celiac xəstəliyi olanların əksəriyyəti üçün təhlükəsiz olduğuna inanılır.
- Amaro Montenegro22.5 ml / 0.75 ozPortağal qabıqı və vanil notları ilə tanınan acı-şirin İtalyan likörü.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozUnikal tərəvəzli acılıq təmin edən ardıc-bazlı amaro.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, qarışdırmaq üçün bar qaşığı, ölçmək üçün jigger və süzmək üçün süzgəc.
- Qarışdırma şüşəsi: komponentləri buzla birləşdirmək və qarışdırmaq üçün.
- Bar qaşığı: kokteyli düzgün seyreltmə və temperaturuna qədər qarışdırmaq üçün.
- Jigger və ya ölçmə aləti: komponentləri dəqiq ölçmək üçün.
- Süzgəc (Julep və ya Hawthorne): soyudulmuş mayeni buzdan ayıraraq servis şüşəsinə tökmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması buzla birləşdirilmiş üç spiritin qarışdırma şüşəsində qarışdırılmasını, sonra soyudulmuş coupe-yə süzülməsini əhatə edir. Son, zəruri addım isə ifadə edilmiş limon qabıqı ilə bəzəməkdir.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq və ya onu dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Çovdar viskisi, Amaro Montenegro və Cynar-ı qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə ərzində davamlı olaraq qarışdırın, şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər.
5. Servis şüşənizdən buzu boşaldın.
6. Qarışdırma şüşəsinin tərkibini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə tutun və səthinə yağları sıxmaq üçün sıxın.
8. Limon buruğunu içkinin içinə salaraq və ya kənarına qoyaraq bəzəyin. Dərhal verin.
Bəzədilmə
İçki sadəcə limon buruğu ilə bəzədilir. Aromatik sitrus notları əlavə etmək üçün qabıqdan alınan yağları içkinin səthinə sıxmaq çox vacibdir.
- Limon buruğu: İçkinin səthinə limon qabıqından alınan yağları sıxın və ya onu içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu içki vegan, süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan və qoz olmayan. Çovdar viski bazasına görə qluten-free hesab edilmir, lakin distillə etmə prosesi əksər qluten proteinlərini aradan qaldırır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, spiritlər və likörlər sayəsində orta kalorili kokteyldir, hər porsiyada təxminən 230 kalori və 13 qram şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 220-250 kkal / 920-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11-14 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, xüsusilə yeməkdən sonra digestif kimi, mürəkkəb axşam içməsi üçün idealdır. Kokteyl partisi və ya mürəkkəb, spirit-forward içkilərin qiymətləndirildiyi hər hansı bir görüş üçün də əla seçimdir.
- Nahardan sonra içki
- Axşam içməsi
- Kokteyl partisi
- Mürəkkəb görüş
Uyğunlaşdırma təklifləri
Spaghetti Western-in acı-şirin və otlu notları savalı və zəngin qidalarla gözəl uyğunlaşır. Bu, emal edilmiş ətlər və yaşlanmış pendirlərdən ibarət emalət lövhəsi üçün əla yoldaşdır və ya yeməkdən sonra qara şokolad ilə digestif kimi verilə bilər.
- Emal edilmiş ətlər və emalət lövhələri
- Sərt, yaşlanmış pendirlər, məsələn Parmesan və ya Pecorino
- Qara şokolad
- Zeytun və digər duzlu qəlyanaltılar
Spaghetti Western: Çovdar və Amaro haqqında Müasir Hekayə
Spaghetti Western, Amerika viskisi və İtalyan amaro arasında harmoniya nümayiş etdirən ustalıqla hazırlanmış müasir kokteylisdir. Adı onun beynəlxalq tərkibini ağıllıca əks etdirir, ədviyyəli çovdar viskisini Amaro Montenegro və Cynar-ın mürəkkəb, acı-şirin dadları ilə birləşdirir. Bu, qarışdırılmış, spirit-forward içki həm mürəkkəb, həm də əlçatanlıdır, şirin və sitrusdan otlu və acıya qədər dad səyahəti təklif edir. Soyuq halda coupe-də parlaq limon buruğu ilə verilən bu, düşüncə və söhbət axşamı üçün mükəmməl içkidir.
Oxşar Kokteyllər
Black Manhattan
Adətən Montenegro və Cynar əvəzinə Averna istifadə edir, daha zəngin, tünd dad profili yaradır.
Brooklyn
Klassik kokteyl, Montenegro və Cynar əvəzinə quru vermut, Maraschino likörü və Picon və ya digər amaro istifadə edir.
Little Italy
Audrey Saunders tərəfindən yaradılıb, çovdar viskisi, şirin vermut və Cynar birləşdirir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gin Bazilik Smash
Aromatik bazilik gücünü nümayiş etdirən təzə, otlu və canlı gin turşusu.
Raspberry Mojito
Təzə malinanın şirin-turş dadıyla dolu, klassik Kuba Mojitosunun meyvəli və təzələşdirici variantı.
London Calling
Kəskin və mürəkkəb qınzı turşusu, quru, fındıq notları ilə zərif şəkildə balansı və bir qədər qreypfrut aroması ilə.
Brandi və Soda
İsti, meyvəli brandi notlarını soda suyunun təzə köpüklülüyü ilə birləşdirən sadə, zərif və təzə highball.
Bunları artıq sınamısınız?
The Gatlin
Manhattan tərzində hazırlanmış, viski əvəzinə Köhnə Tom Jin istifadə edən zəngin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl.
Coronado Kokteyli
Qoz notları ilə zənginləşdirilmiş, incə və təzə zəfiran turşusu.
The Goldfinch
Kartof çiçəyi likörü və təzə qreypfrut şirəsi ilə hazırlanan parlaq, хırtıldayan və çiçəkli qın kokteyli.
Carabinieri Kokteyli
Cəsur və intensiv otlu İtaliya tərzində kokteyl, zəncəfil, Fernet-Branca və Galliano bərabər hissələrdən ibarətdir.