Spaghetti Western
Der Spaghetti Western ist ein anspruchsvoller, spirituosenlastiger Cocktail, der die würzigen Noten von Rye Whiskey mit den komplexen, bittersüßen Aromen italienischer Liköre ausbalanciert. Amaro Montenegro sorgt für eine sanfte Süße mit einem Hauch von Orange und Vanille, während Cynar ein pflanzliches, leicht bitteres Profil auf Artischockenbasis beisteuert. Das Ergebnis ist ein weicher, kräuteriger und tiefgründiger Drink, perfekt für diejenigen, die eine Abwandlung klassischer Whiskey-Cocktails wie dem Manhattan oder Brooklyn schätzen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Spaghetti Western ist ein moderner Klassiker-Cocktail, der als spirituosenlastiger, gerührter Drink kategorisiert wird. Aufgrund seiner bittersüßen Amaro-Komponenten wird er oft als Digestif angesehen, aber er wird auch gerne als Drink für den Abend genossen.
Servieren
Servieren Sie diesen spirituosenlastigen Cocktail kalt in einem gekühlten Coupe- oder Nick-&-Nora-Glas. Sein Alkoholgehalt ist mäßig hoch, was ihn zu einem perfekten Drink zum langsamen Genießen macht.
Portionsgröße
Ungefähr 100 ml / 3,5 oz (vor Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ungefähr 28-32% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupe-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Dieser moderne Klassiker-Cocktail wurde vom Barkeeper Kane Giblin in der Londoner Tiki-Bar Trailer Happiness kreiert. Der Name "Spaghetti Western" ist eine clevere Anspielung auf seine Zutaten: amerikanischer Whiskey (der das "Western"-Genre repräsentiert) und zwei italienische Amari (die die italienischen Filmemacher der "Spaghetti-Western" repräsentieren). Es ist eine perfekte Verschmelzung amerikanischer und italienischer Cocktailkultur.
Ursprung
Kreiert von Kane Giblin im Trailer Happiness in London, Vereinigtes Königreich, in den 2000er Jahren.
Spaghetti Western
Das Getränk ist hauptsächlich als Spaghetti Western bekannt, eine Anspielung auf das Genre der in Italien produzierten Westernfilme. Gelegentlich wird er formeller als Spaghetti Western Cocktail bezeichnet, aber der einfachere Name ist die gängige Konvention.
Originalname
Spaghetti Western
Alternativer Name
Spaghetti Western Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Drink präsentiert ein komplexes, bittersüßes Geschmacksprofil mit einer seidigen Textur und einer tiefen Bernsteinfarbe. Sein Aroma ist eine duftende Mischung aus Zitrus und Kräutern, die zu einem langen, wärmenden Abgang führt.
Geschmack
Bittersüß, kräuterig, würzig, komplex, Orangenschale, pflanzlich
Aroma
Aromatisch, Zitrus, kräuterig, Whiskey-Würze
Geschmacksbalance
Bitter, süß, alkoholisch
Nachgeschmack
Lang, wärmend, komplex, kräuterige Bitterkeit
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Tiefes Bernstein, rötlich-braun, klar
Textur
Seidig, weich, viskos
Saisonalität
Wärmend, ganzjährig, herbstlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird von einer angenehmen Bitterkeit und spirituosenlastigen Stärke dominiert, ausgeglichen durch eine subtile Süße und Würze. Er ist ein stiller, nicht-cremiger und komplexer Drink zum langsamen Genießen.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail benötigt drei flüssige Hauptzutaten: einen würzigen Rye Whiskey und zwei verschiedene italienische Amari, Montenegro und Cynar. Es werden keine weiteren Mixer oder Sirupe benötigt.
- Rye Whiskey45 ml / 1,5 ozEin Whiskey mit hohem Roggenanteil (47,5-50% Vol.) funktioniert am besten. Obwohl er aus glutenhaltigem Getreide gewonnen wird, wird allgemein angenommen, dass der Destillationsprozess Glutenproteine entfernt, wodurch er für die meisten Menschen mit Zöliakie sicher ist.
- Amaro Montenegro22,5 ml / 0,75 ozEin bittersüßer italienischer Likör, bekannt für seine Noten von Orangenschale und Vanille.
- Cynar22,5 ml / 0,75 ozEin Amaro auf Artischockenbasis, der eine einzigartige pflanzliche Bitterkeit verleiht.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen Standard-Barwerkzeuge für einen gerührten Cocktail: ein Rührglas, einen Barlöffel zum Rühren, einen Jigger zum Abmessen und ein Barsieb.
- Rührglas: zum Mischen und Rühren der Zutaten mit Eis.
- Barlöffel: zum Rühren des Cocktails auf die richtige Verdünnung und Temperatur.
- Jigger oder Messbecher: zum genauen Abmessen der Zutaten.
- Barsieb (Julep oder Hawthorne): zum Abseihen der gekühlten Flüssigkeit vom Eis in das Servierglas.
Anleitung
Die Zubereitung umfasst das Rühren der drei Spirituosen mit Eis in einem Rührglas und das anschließende Abseihen in ein vorgekühltes Coupe-Glas. Der letzte, wesentliche Schritt ist das Garnieren mit einer ausgedrückten Zitronenschale.
1. Kühlen Sie Ihr Coupe- oder Nick-&-Nora-Glas, indem Sie es mit Eis und Wasser füllen oder es in den Gefrierschrank stellen.
2. Den Rye Whiskey, Amaro Montenegro und Cynar in einem Rührglas kombinieren.
3. Das Rührglas zu zwei Dritteln mit Eiswürfeln füllen.
4. Mit einem Barlöffel etwa 20-30 Sekunden lang ununterbrochen rühren, bis die Außenseite des Glases gut gekühlt und beschlagen ist.
5. Das Eis aus Ihrem Servierglas entfernen.
6. Den Inhalt des Rührglases in das gekühlte Servierglas abseihen.
7. Eine frische Zitronenschale nehmen, über den Drink halten und sie zusammendrücken, um die Öle auf die Oberfläche zu spritzen.
8. Garnieren, indem Sie die Zitronenzeste in den Drink fallen lassen oder an den Rand legen. Sofort servieren.
Garnierung
Der Drink wird einfach mit einer Zitronenzeste garniert. Das Ausdrücken der Öle aus der Schale über der Oberfläche des Drinks ist entscheidend, um aromatische Zitrusnoten hinzuzufügen.
- Zitronenzeste: Die Öle aus einer Zitronenschale über der Oberfläche des Drinks ausdrücken und sie hineinfallen lassen oder an den Rand legen.
Diätetische Informationen
Dieser Drink ist vegan, laktosefrei, eifrei und nussfrei. Aufgrund der Rye-Whiskey-Basis gilt er nicht als glutenfrei, obwohl der Destillationsprozess die meisten Glutenproteine entfernt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein mäßig kalorienreicher Cocktail aufgrund der Spirituosen und Liköre, der etwa 230 Kalorien und 13 Gramm Zucker pro Portion enthält.
Kalorien
Durchschnittlich 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 12-15 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 11-14 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist ideal für anspruchsvolles Genießen am Abend, insbesondere als Digestif nach einer Mahlzeit. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für eine Cocktailparty oder jedes Treffen, bei dem komplexe, spirituosenlastige Drinks geschätzt werden.
- Drink nach dem Abendessen
- Zum Genießen am Abend
- Cocktailparty
- Anspruchsvolles Treffen
Passende Speisen
Die bittersüßen und kräuterigen Noten des Spaghetti Western passen wunderbar zu herzhaften und reichhaltigen Speisen. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Charcuterie-Platte mit Wurstwaren und gereiftem Käse oder als Digestif zu einem Stück dunkler Schokolade.
- Wurstwaren und Charcuterie-Platten
- Harte, gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino
- Dunkle Schokolade
- Oliven und andere salzige Snacks
Spaghetti Western: Eine moderne Geschichte von Rye und Amari
Der Spaghetti Western ist ein meisterhafter moderner Cocktail, der die Harmonie zwischen amerikanischem Whiskey und italienischen Amari zur Schau stellt. Sein Name spiegelt geschickt seine internationale Zusammensetzung wider, indem er würzigen Rye mit den komplexen, bittersüßen Aromen von Amaro Montenegro und Cynar verbindet. Dieser gerührte, spirituosenlastige Drink ist sowohl anspruchsvoll als auch zugänglich und bietet eine Geschmacksreise von süß und zitrusartig bis hin zu kräuterig und bitter. Gekühlt in einem Coupe-Glas mit einer frischen Zitronenzeste serviert, ist er der perfekte Drink für einen Abend der Besinnung oder des Gesprächs.
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