स्पेगेटी वेस्टर्न

स्पेगेटी वेस्टर्न एक परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो राई व्हिस्की के मसालेदार नोट्स को इतालवी लिक्योर के जटिल, कड़वे-मीठे स्वादों के साथ संतुलित करता है। अमरो मोंटेनेग्रो संतरे और वेनिला के संकेत के साथ एक कोमल मिठास प्रदान करता है, जबकि सिनार एक वनस्पति, थोड़ा कड़वा आर्टिचोक-आधारित प्रोफाइल में योगदान देता है। परिणाम एक चिकना, हर्बल और गहराई से स्वादिष्ट पेय है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मैनहट्टन या ब्रुकलिन जैसे क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल में एक ट्विस्ट की सराहना करते हैं।
स्पेगेटी वेस्टर्न

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

स्पेगेटी वेस्टर्न एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है, जिसे एक स्पिरिट-फॉरवर्ड, स्टर्ड ड्रिंक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसके कड़वे-मीठे अमरो घटकों के कारण इसे अक्सर एक पाचन क्रिया माना जाता है, लेकिन इसका आनंद शाम के पेय के रूप में भी लिया जाता है।

सर्विंग

इस स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल को एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में ठंडा परोसें। इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम रूप से अधिक है, जो इसे एक आदर्श पेय बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 100 मिली / 3.5 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 28-32% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह आधुनिक क्लासिक कॉकटेल बारटेंडर केन गिबलिन द्वारा लंदन के टिकी बार ट्रेलर हैप्पीनेस में बनाया गया था। नाम "स्पेगेटी वेस्टर्न" इसकी सामग्री का एक चतुर संदर्भ है: अमेरिकी व्हिस्की ( "वेस्टर्न" शैली का प्रतिनिधित्व करती है) और दो इतालवी अमरी ("स्पेगेटी वेस्टर्न" के इतालवी फिल्म निर्माताओं का प्रतिनिधित्व करती है)। यह अमेरिकी और इतालवी कॉकटेल संस्कृति का एक आदर्श मिश्रण है।
उत्पत्ति
केन गिबलिन द्वारा लंदन, यूनाइटेड किंगडम में ट्रेलर हैप्पीनेस में 2000 के दशक में बनाया गया।

स्पेगेटी वेस्टर्न

यह ड्रिंक मुख्य रूप से स्पेगेटी वेस्टर्न के नाम से जानी जाती है, जो इतालवी-निर्मित वेस्टर्न फिल्मों की शैली को श्रद्धांजलि है। इसे कभी-कभी अधिक औपचारिक रूप से स्पेगेटी वेस्टर्न कॉकटेल के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन सरल नाम ही मानक परंपरा है।
मूल नाम
Spaghetti Western
वैकल्पिक नाम
स्पेगेटी वेस्टर्न कॉकटेल

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय एक जटिल, कड़वा-मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ एक रेशमी बनावट और एक गहरे एम्बर रंग के साथ प्रस्तुत करता है। इसकी सुगंध खट्टे फल और जड़ी-बूटियों का एक सुगंधित मिश्रण है, जो एक लंबे, गर्म फिनिश की ओर ले जाता है।
स्वाद
कड़वा-मीठा, हर्बल, मसालेदार, जटिल, संतरे का छिलका, वनस्पति
सुगंध
सुगंधित, खट्टे फल, हर्बल, व्हिस्की मसाला
स्वाद संतुलन
कड़वा, मीठा, मादक
बाद का स्वाद
लंबा, गर्म, जटिल, हर्बल कड़वाहट
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
गहरा एम्बर, लाल-भूरा, स्पष्ट
बनावट
रेशमी, चिकना, चिपचिपा
मौसमीयता
गर्म, साल भर, शरद ऋतु

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद प्रोफ़ाइल एक सुखद कड़वाहट और स्पिरिट-फॉरवर्ड ताकत से हावी है, जो सूक्ष्म मिठास और मसाले से संतुलित है। यह एक स्थिर, गैर-क्रीमयुक्त और जटिल पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए तीन प्रमुख तरल सामग्री की आवश्यकता होती है: एक मसालेदार राई व्हिस्की और दो अलग-अलग इतालवी अमरी, मोंटेनेग्रो और सिनार। किसी अन्य मिक्सर या सिरप की आवश्यकता नहीं है।
  • राई व्हिस्की45 मिली / 1.5 औंस
    एक उच्च-राई व्हिस्की (95-100 प्रूफ) सबसे अच्छा काम करती है। ग्लूटेन युक्त अनाज से प्राप्त होने के बावजूद, आसवन प्रक्रिया को व्यापक रूप से ग्लूटेन प्रोटीन को हटाने के लिए माना जाता है, जिससे यह अधिकांश सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए सुरक्षित है।
  • अमारो मोंटेनेग्रो22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक कड़वा-मीठा इतालवी लिक्योर जो संतरे के छिलके और वेनिला के नोट्स के लिए जाना जाता है।
  • सिनार22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक आर्टिचोक-आधारित अमारो जो एक अनूठा वनस्पति कड़वाहट प्रदान करता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक हिलाए गए कॉकटेल के लिए मानक बार टूल की आवश्यकता होगी: एक मिक्सिंग ग्लास, हिलाने के लिए एक बार चम्मच, मापने के लिए एक जिगर और छानने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • मिक्सिंग ग्लास: सामग्री को बर्फ के साथ मिलाने और हिलाने के लिए।
  • बार चम्मच: कॉकटेल को सही पतला और तापमान तक हिलाने के लिए।
  • जिगर या मापने का उपकरण: सामग्री को सटीक रूप से मापने के लिए।
  • स्ट्रेनर (जुलेप या हॉथोर्न): बर्फ से ठंडी तरल को सर्विंग ग्लास में छानने के लिए।

निर्देश

तैयारी में बर्फ के साथ एक मिक्सिंग ग्लास में तीनों स्पिरिट को हिलाना, फिर एक प्री-चिल्ड कूप में छानना शामिल है। अंतिम, आवश्यक चरण एक निचोड़े हुए नींबू के छिलके से सजाना है।
1. अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या इसे फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. राई व्हिस्की, अमरो मोंटेनेग्रो और सिनार को एक मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं।
3. मिक्सिंग ग्लास को दो-तिहाई क्यूबड बर्फ से भरें।
4. एक बार चम्मच से लगभग 20-30 सेकंड तक लगातार हिलाएं जब तक कि ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और पाले से ढका न हो जाए।
5. अपने सर्विंग ग्लास से बर्फ निकालें।
6. मिक्सिंग ग्लास की सामग्री को ठंडे सर्विंग ग्लास में छान लें।
7. एक ताजा नींबू का छिलका लें, इसे पेय के ऊपर पकड़ें और सतह पर तेल निकालने के लिए निचोड़ें।
8. नींबू के छिलके को पेय में गिराकर या किनारे पर रखकर सजाएं। तुरंत परोसें।

सजावट

पेय को बस एक नींबू के छिलके से सजाया जाता है। पेय की सतह पर छिलके से तेल निकालना सुगंधित खट्टे नोट जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।
  • नींबू का छिलका: पेय की सतह पर नींबू के छिलके से तेल निकालें और इसे अंदर गिरा दें या किनारे पर रखें।

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और नट-मुक्त है। इसे राई व्हिस्की बेस के कारण ग्लूटेन-मुक्त नहीं माना जाता है, हालांकि आसवन प्रक्रिया अधिकांश ग्लूटेन प्रोटीन को हटा देती है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह स्पिरिट और लिक्योर के कारण एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 230 कैलोरी और 13 ग्राम चीनी होती है।
कैलोरी
औसतन 220-250 किलो कैलोरी / 920-1046 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 12-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 11-14 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल परिष्कृत शाम के पेय के लिए आदर्श है, खासकर भोजन के बाद एक पाचन क्रिया के रूप में। यह एक कॉकटेल पार्टी या किसी भी सभा के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है जहां जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय की सराहना की जाती है।
  • भोजन के बाद का पेय
  • शाम का पेय
  • कॉकटेल पार्टी
  • परिष्कृत सभा

पेयरिंग सुझाव

स्पेगेटी वेस्टर्न के कड़वे-मीठे और हर्बल नोट नमकीन और समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ खूबसूरती से जुड़ते हैं। यह ठीक किए हुए मांस और वृद्ध पनीर के साथ चारक्यूटेरी बोर्ड के लिए एक उत्कृष्ट साथी है, या भोजन के बाद डार्क चॉकलेट के साथ एक पाचन क्रिया के रूप में।
  • ठीक किए हुए मांस और चारक्यूटेरी बोर्ड
  • कठोर, वृद्ध पनीर जैसे परमेसन या पेकोरिनो
  • डार्क चॉकलेट
  • जैतून और अन्य नमकीन स्नैक्स

स्पेगेटी वेस्टर्न: राई और अमरी की एक आधुनिक कहानी

स्पेगेटी वेस्टर्न एक उत्कृष्ट आधुनिक कॉकटेल है जो अमेरिकी व्हिस्की और इतालवी अमरी के बीच सद्भाव को दर्शाता है। इसका नाम चतुराई से इसकी अंतर्राष्ट्रीय रचना को दर्शाता है, जो मसालेदार राई को अमरो मोंटेनेग्रो और सिनार के जटिल, कड़वे-मीठे स्वादों के साथ मिलाता है। यह स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय परिष्कृत और सुलभ दोनों है, जो मीठे और खट्टे से लेकर हर्बल और कड़वे तक स्वाद की यात्रा प्रदान करता है। एक कूप में ठंडा परोसा गया और एक उज्ज्वल नींबू के छिलके के साथ, यह चिंतन या बातचीत की शाम के लिए एकदम सही पेय है।

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