Spaghetti Western

Spaghetti Western er smekkuríkur, sterkur drykkur sem jafnvægar kryddaða tóna rúgviskís með flóknum, bittersætum bragðum ítalskra áfengis. Amaro Montenegro veitir milda sætleika með hints af appelsínu og vanillu, á meðan Cynar gefur jurta-, örlítið bitra, postulínslykt. Niðurstaðan er sléttur, jurtafylltur og dýrlegur drykkur, fullkominn fyrir þá sem meta snúning á klassískum viskydrykkjum eins og Manhattan eða Brooklyn.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Spaghetti Western er nútíma klassískur drykkur, flokkaður sem sterkur, hrærður drykkur. Hann er oft talinn meltingardrykkur vegna bittersætra amaro-innihaldsefna, en hann er einnig notalegur kvöldsdrykkur.

Framreiðsla

Berið þennan sterka drykkinn kaldan í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert hátt, sem gerir hann að fullkomnu drykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi nútíma klassíski drykkur var búinn til af barþjóninum Kane Giblin á London tiki barnum Trailer Happiness. Nafnið "Spaghetti Western" er snjallt vísað til innihaldsefna hans: bandarískt viskí (sem táknar "Western" tegundina) og tvo ítalska amari (sem táknar ítalska kvikmyndagerðarmennina í "Spaghetti Western"). Þetta er fullkomin samruna bandarískrar og ítalskrar drykkjarmenningar.

Uppruni

Búinn til af Kane Giblin á Trailer Happiness í London, Bretland, á 2000 árunum.

Spaghetti Western

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Spaghetti Western, í höfuðið á tegund ítalskrar vesturmynda. Stundum er hann nefndur formlega Spaghetti Western Cocktail, en einfaldara nafn er venjulegt.

Upprunalegt heiti

Spaghetti Western

Annað heiti

Spaghetti Western Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókið, bittersætt bragð með silkimjúkri áferð og djúpu amber lit. Lyktin er ilmandi blanda af sítrus og jurtum, sem leiðir að langri, hlýjandi lokun.

Bragð

Bittersætt, jurtafyllt, kryddað, flókið, appelsínuberi, jurtafyllt

Ilmur

Ilmandi, sítrus, jurtafyllt, viskikrydd

Bragðjafnvægi

Biturt, sætt, sterkur

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, flókið, jurtafyllt biturt

Freyðing

Stillt

Útlit og litur

Djúpt amber, rauðbrúnt, hreint

Áferð

Silkimjúkt, slétt, seigt

Árstíðabundin einkenni

Hljóðandi, allan ársins hring, haustlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi með skemmtilegri bitru og sterkum styrk, jafnvægi af subtilum sætleika og kryddi. Þetta er stilltur, ekki kremkenndur og flókinn drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst þriggja lykil vökva: kryddaðs rúgviskís og tveggja sérstakra ítalskra amari, Montenegro og Cynar. Engin önnur blöndunarefni eða sirapar eru þörf.

Rye Whiskey45 ml / 1.5 oz
Hágæða rúgviskí (95-100 proof) virkar best. Þó að það sé af glúteninnhaldandi kornum, er gærunarferlið talið fjarlægja glútenprótein, sem gerir það öruggt fyrir flesta með celiac sjúkdóm.
Amaro Montenegro22.5 ml / 0.75 oz
Bittersætt ítalskt áfengi þekkt fyrir bragð af appelsínuberki og vanillu.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Artichoke-undirstaða amaro sem veitir einstaka jurtafyllta bitru.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan drykk: blöndunarglas, bar skeið til að hræra, jigger til að mæla og síu.

Mixing glass: til að blanda og hræra innihaldinu með ís.
Bar spoon: til að hræra drykkinn við rétta þynningu og hitastig.
Jigger eða mælitæki: til að mæla nákvæmlega innihaldsefni.
Síu (Julep eða Hawthorne): til að sigta kælda vökva frá ísnum í serveringsglasið.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér hræringu þremur áfengis með ís í blöndunarglas, þá sigtið í forhætt coupe. Lokahálfskapurinn og nauðsynlegur skref er skreyting með þrýstum sítrónuberki.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.

2. Blandið rúgviskíinu, Amaro Montenegro og Cynar í blöndunarglas.

3. Fylltu blöndunarglaset tveimur þriðjum fullt með teningum.

4. Hrærið stöðugt með bar skeið í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glasesins er vel kæld og frostið.

5. Tæmdu ísnum úr serveringsglasi þínu.

6. Sigtið innihaldið úr blöndunarglasinu í kælda serveringsglasið.

7. Taktu ferskt sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og kreistu það til að þrýsta olíunum á yfirborðið.

8. Skreyttu með því að sleppa sítrónuberkinu í drykkinn eða setja það á brúnina. Berið það strax fram.

Skreyting

Drykkurinn er skreyttur einfaldlega með sítrónuberki. Þrýstingur olíanna úr berkinu yfir drykkinn er nauðsynlegur til að bæta við ilmandi sítrusbragði.

Lemon twist: Þrýstu olíunum úr sítrónuberki yfir yfirborði drykksins og slepptu því í eða settu það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er vegan, mjólkurlaust, eggjalaust og hnetulaust. Hann er ekki talinn glútenlaust vegna rúgviskísins, þó að gærunarferlið fjarlægi flest glútenprótein.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er umtalsvert kaloríaríkur vegna áfengisins og áfengis, sem inniheldur um 230 kaloríur og 13 grömm af sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11-14 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er tilvalinn fyrir fínlegar kvöldsstundir, sérstaklega sem meltingardrykkur eftir máltíð. Hann er einnig frábært val fyrir drykkjafagnað eða hvaða samkomulag sem er þar sem flóknir, sterkir drykkir eru þægilegir.

Drykkur eftir máltíð
Kvölds drykkja
Drykkjafagnaður
Fínlegur samkomulag

Tillögur að pörun

Bittersætu og jurtafylltu tónarnir í Spaghetti Western passa vel við bragðgóða og ríka mat. Það er frábært fylgja með ostaborði með lækjuðu kjöti og öldruðum ostum, eða sem meltingardrykkur með stykki af döku súkkulaði.

Lækjuð kjöt og ostaborð
Harðir, öldruð ostar eins og Parmesan eða Pecorino
Dökkt súkkulaði
Olívur og önnur saltar snakk

Spaghetti Western: Nútímasaga um Rúg og Amari

Spaghetti Western er meistaraverk nútíma drykkja sem sýnir samstöðu bandarísks viskís og ítalskra amari. Nafnið hans vísar snjallt til alþjóðlegrar samsetningar sinnar, blöndun kryddaðs rúgs með flóknum, bittersætum bragðum Amaro Montenegro og Cynar. Þessi hrærður, sterkur drykkur er bæði smekkuríkur og nálægur, sem býður upp á ferðalag bragða frá sætu og sítrusáttu til jurtafylltrar og bitrar.

Similar Cocktails

Black Manhattan

Venjulega er notað Averna í stað Montenegro og Cynar, sem skapar ríkari, dekkri bragð.

Brooklyn

Klassískur drykkur sem notar þurrt vermouth, Maraschino áfengi og Picon eða annan amaro í stað Montenegro og Cynar.

Little Italy

Búinn til af Audrey Saunders, hann sameinar rúgviskí með sætu vermouth og Cynar.

Þér gæti einnig líkað

West Side Cocktail

Bjartur, skær og gefandi cocktail sem sameinar sítrusbragðan vodka, ferskan sítrónasafa og köldan myntu.

Sloe Gin Collins

Ferskur og áveitalegur langtíma drykkur sem skiptir út hefðbundnum gin fyrir sloe gin í klassísku Collins formúlunni.

Jack og Kók

Íkonískur og endurgjöfandi hábolli gerður með því að blanda Jack Daniel's Tennessee viskí með Coca-Cola yfir ís.

Golden Margarita

Úrvals og slétt útgáfa af klassíska Margarita, gerð með reposado tequila og Grand Marnier fyrir ríkari, flóknari bragð.

Hefur þú prófað þessa?

Ginza Rumba

Glæsilegur og jafnvægur tiki-stíls cocktail frá Japan, með öldruðum rommi, ananas og aprikóslikör.

Carpenter Cocktail

Flókin og ilmandi gin drykkur, smátt ábyggður með þurru vermouth og fljótandi snefli af appelsínu.

Havana Special

Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.

Bentley Cocktail

Flókin og sléttur cocktail fyrir forboðstímann, með Calvados og Dubonnet Rouge.