Spaghetti Western

Name: Spaghetti Western
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Rye Whiskey; 22.5 ml / 0.75 oz Amaro Montenegro; 22.5 ml / 0.75 oz Cynar

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Ispaghetti Western huwa koktejl sofistikat b'alkoħol prominenti li jibbilanċja n-noti pikkanti tar-rye whiskey mat-togħmiet kumplessi, ħelwin u morri tal-likuri Taljani. L-Amaro Montenegro jipprovdi ħlewwa ġentili b'ħjiel ta' larinġ u vanilja, filwaqt li Cynar jikkontribwixxi profil veġetali, kemxejn morr ibbażat fuq il-qaqoċċ. Ir-riżultat huwa xarba lixxa, erbaċea u mimlija togħma, perfetta għal dawk li japprezzaw verżjoni ġdida ta' koktejls klassiċi tal-whiskey bħall-Manhattan jew il-Brooklyn.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Ispaghetti Western huwa koktejl klassiku modern, ikkategorizzat bħala xarba mħawra bil-kuċċarina b'alkoħol prominenti (spirit-forward). Ħafna drabi jitqies bħala diġestiv minħabba l-komponenti tal-amaro ħelwin u morri tiegħu, iżda jitgawda wkoll bħala xarba li tixrobha bil-mod filgħaxija.

Porzjon

Servi dan il-koktejl b'alkoħol prominenti kiesaħ f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa. Il-kontenut ta' alkoħol tiegħu huwa moderatament għoli, u dan jagħmlu perfett biex jixrob bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 100 ml / 3.5 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Dan il-koktejl klassiku modern inħoloq mill-bartender Kane Giblin fit-tiki bar ta' Londra Trailer Happiness. L-isem "Spaghetti Western" huwa referenza intelliġenti għall-ingredjenti tiegħu: whiskey Amerikan (li jirrappreżenta l-ġeneru "Western") u żewġ amari Taljani (li jirrappreżentaw lid-diretturi tal-films Taljani ta' "Spaghetti Westerns"). Hija fużjoni perfetta tal-kultura tal-koktejls Amerikana u Taljana.

Oriġini

Maħluq minn Kane Giblin fi Trailer Happiness f'Londra, ir-Renju Unit, fis-snin 2000.

Spaghetti Western

Ix-xarba hija magħrufa primarjament bħala Spaghetti Western, bħala referenza għall-ġeneru ta' films Western magħmula fl-Italja. Kultant tissejjaħ b'mod aktar formali bħala Spaghetti Western Cocktail, iżda l-isem l-aktar sempliċi huwa l-konvenzjoni standard.

Isem oriġinali

Spaghetti Western

Isem alternattiv

Spaghetti Western Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba tippreżenta profil ta' togħma kumpless, ħelu u morr, b'nisġa ħaririja u kulur ambra profond. L-aroma tagħha hija taħlita fwejħa ta' ċitru u ħxejjex aromatiċi, li twassal għal tmiem twil li jsaħħan.

Togħma

Ħelu u morr, erbaċew, pikkanti, kumpless, qoxra tal-larinġ, veġetali

Aroma

Aromatiku, taċ-ċitru, erbaċew, ħwawar tal-whiskey

Bilanċ tat-togħma

Morr, ħelu, b'alkoħol qawwi

Togħma ta’ wara

Tawwali, isaħħan, kumpless, morr erbaċew

Effervexxenza

Mingħajr gass

Dehra tal-kulur

Ambra profonda, kannella fl-aħmar, ċar

Konsistenza

Ħariri, lixx, viskuż

Staġjonalità

Isaħħan, matul is-sena kollha, tal-ħarifa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa ddominat minn imrar pjaċevoli u saħħa ta' alkoħol prominenti, ibbilanċjati minn ħlewwa sottili u ħwawar. Huwa koktejl mingħajr gass, mhux kremuż, u kumpless li jixrob bil-mod.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl jeħtieġ tliet ingredjenti likwidi ewlenin: rye whiskey pikkanti u żewġ amari Taljani distinti, Montenegro u Cynar. M'hemm bżonn l-ebda mixer jew ġulepp ieħor.

Rye Whiskey45 ml / 1.5 oz
Whiskey b'persentaġġ għoli ta' segala (95-100 proof) jaħdem l-aħjar. Filwaqt li ġej minn qmuħ li fihom il-glutina, il-proċess tad-distillazzjoni huwa maħsub minn ħafna li jneħħi l-proteini tal-glutina, u b'hekk ikun sikur għall-biċċa l-kbira tan-nies bil-marda coeliac.
Amaro Montenegro22.5 ml / 0.75 oz
Likur Taljan ħelu u morr magħruf għan-noti tiegħu ta' qoxra tal-larinġ u vanilja.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Amaro bbażat fuq il-qaqoċċ li jipprovdi mrar veġetali uniku.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn għodda standard tal-bar għal koktejl imħawwad: tazza tat-taħlit, mgħarfa tal-bar biex tħawwad, jigger biex tkejjel, u passatur.

Tazza tat-taħlit: biex tgħaqqad u tħawwad l-ingredjenti mas-silġ.
Mgħarfa tal-bar: biex tħawwad il-koktejl sad-dilwizzjoni u t-temperatura t-tajba.
Jigger jew għodda tal-kejl: biex tkejjel l-ingredjenti b'mod preċiż.
Passatur (Julep jew Hawthorne): biex tikkawla l-likwidu mkessaħ mis-silġ fit-tazza tas-servizz.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tħawwid tat-tliet spirti mas-silġ f'tazza tat-taħlit, u mbagħad tikkawlahom ġo coupe mkessħa minn qabel. L-aħħar pass essenzjali huwa t-tiżjin b'qoxra tal-lumi mbuttata għaż-żjut tagħha.

1. Kessaħ it-tazza coupe jew Nick & Nora tiegħek billi timlieha bis-silġ u l-ilma jew tpoġġiha fil-friża.

2. Għaqqad ir-rye whiskey, l-Amaro Montenegro, u Cynar f'tazza tat-taħlit.

3. Imla żewġ terzi tat-tazza tat-taħlit b'kubi tas-silġ.

4. Ħawwad kontinwament b'mgħarfa tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm il-parti ta' barra tat-tazza tkun kiesħa sew u tkun ifformata ċpar ta' kesħa fuqha.

5. Battal is-silġ mit-tazza tas-servizz tiegħek.

6. Ikkawla l-kontenut tat-tazza tat-taħlit fit-tazza mkessħa tas-servizz.

7. Ħu qoxra friska tal-lumi, żommha fuq ix-xarba, u agħfasha biex toħroġ iż-żjut fuq il-wiċċ.

8. Żejjen billi twaqqa' l-qoxra tal-lumi mibruma fix-xarba jew tpoġġiha fuq it-tarf. Servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Ix-xarba tiġi mżejna sempliċement b'qoxra tal-lumi mibruma. L-għasir taż-żjut mill-qoxra fuq il-wiċċ tax-xarba huwa kruċjali biex iżid noti aromatiċi taċ-ċitru.

Qoxra tal-lumi mibruma: Agħfas iż-żjut minn qoxra tal-lumi fuq il-wiċċ tax-xarba u itfagħha ġewwa jew poġġiha fuq it-tarf tat-tazza.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija vegana, mingħajr prodotti tal-ħalib, mingħajr bajd, u mingħajr ġewż. Mhix ikkunsidrata ħielsa mill-glutina minħabba l-bażi tar-rye whiskey, għalkemm il-proċess tad-distillazzjoni jneħħi l-biċċa l-kbira tal-proteini tal-glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktejl b'kaloriji moderati minħabba l-ispirti u l-likuri, li fih madwar 230 kalorija u 13-il gramma ta' zokkor għal kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 12-15-il gramma

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 11-14-il gramma

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktejl huwa ideali biex jixrob bil-mod filgħaxija b'mod sofistikat, partikolarment bħala diġestiv wara ikla. Huwa wkoll għażla eċċellenti għal cocktail party jew kwalunkwe laqgħa fejn xarbiet kumplessi b'alkoħol prominenti jkunu apprezzati.

Xarba wara l-ikel
Xorb bil-mod filgħaxija
Cocktail party
Laqgħa sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti ħelwin u morri u erbaċej tal-Ispaghetti Western jaqblu perfettament ma' ikel melħin u rikk. Huwa akkumpanjament eċċellenti għal platt ta' charcuterie b'laħmijiet ippreservati u ġobnijiet immaturati, jew bħala diġestiv ma' biċċa ċikkulata skura.

Laħmijiet ippreservati u platti ta' charcuterie
Ġobnijiet iebsin u mmaturati bħall-Parmiġġjan jew il-Pekorin
Ċikkulata skura
Żebbuġ u snacks oħra mielħa

Spaghetti Western: Storja Moderna ta' Rye u Amari

L-Ispaghetti Western huwa koktejl modern maħdum b'sengħa li juri l-armonija bejn il-whiskey Amerikan u l-amari Taljani. Ismu jirrifletti b'mod intelliġenti l-kompożizzjoni internazzjonali tiegħu, billi jħallat rye pikkanti mat-togħmiet kumplessi, ħelwin u morri ta' Amaro Montenegro u Cynar. Din ix-xarba mħawra b'alkoħol prominenti hija kemm sofistikata kif ukoll aċċessibbli, u toffri vjaġġ ta' togħma minn ħelwa u taċ-ċitru għal erbaċea u morra. Mogħtija kiesħa f'coupe b'qoxra tal-lumi mibruma qawwija, hija x-xarba perfetta biex titgawda bil-mod għal lejla ta' riflessjoni jew konversazzjoni.