Špageti Vestern
Шпагети Вестерн је софистициран коктел са јаким духом који балансира зачињене ноте ражане виски са комплексним, горко-слатким укусима италијанских ликера. Амаро Монтенегро пружа благу сладост са нијансама портокале и ваниле, док Синар доприноси вегетални, благо горак укус на бази артичоке. Резултат је глатко, биљно и дубоко укусно пиће, савршено за оне који цене обрт класичних виски коктелима попут Манхатана или Бруклина.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Шпагети Вестерн је модерни класични коктел, категоризован као пиће са јаким духом, које се меша. Често се сматра дигестивом због својих горко-слатких амарских компоненти, али се ужива и као вечерње пиће.
Posluživanje
Послужите ово пиће са јаким духом хладно у охлађеној купи или Ник & Нора чаши. Садржај алкохола је умерен, што га чини савршеним пићем.
Veličina porcije
Приближно 100 мл / 3.5 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 28-32% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај модерни класични коктел је креирао бармен Кејн Гиблин у лондонском тики бару Трејлер Хапинес. Назив "Шпагети Вестерн" је паметна референца на његове састојке: америчку виски (која представља жанр "Вестерн") и два италијанска амара (која представљају италијанске филмске ствараоце "Шпагети Вестерна"). То је савршена фузија америчке и италијанске културе коктелима.
Poreklo
Креиран од стране Кејна Гиблина у Трејлер Хапинесу у Лондону, Уједињеном Краљевству, у 2000-тим годинама.
Špageti Vestern
Пиће је углавном познато као Шпагети Вестерн, у знак сећања на жанр италијанских вестерн филмова. Понекад се назива и формалније, Шпагети Вестерн Коктел, али је једноставније име стандардна конвенција.
Originalni naziv
Spaghetti Western
Alternativni naziv
Špageti Vestern Koktel
Pregled karakteristika
Ово пиће представља комплексан, горко-слатки профил укуса са свиленкастом текстуром и дубоком кехлибарном бојом. Његов мирис је мирисна мешавина цитруса и биља, која води до дуготрајног, загревајућег укуса.
Ukus
Горко-слатко, биљно, зачињено, комплексно, кора портокале, вегетално
Aroma
Ароматично, цитрусно, биљно, зачин од вискија
Ravnoteža ukusa
Горко, слатко, алкохолно
Naknadni ukus
Дуготрајно, загревајуће, комплексно, биљна горчина
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Дубока кехлибарна, црвенкасто-браон, бистра
Tekstura
Свиленкасто, глатко, густо
Sezonalnost
Загревајуће, током целе године, јесење
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је доминиран пријатном горчином и јаком снагом духа, уравнотеженом суптилном сладоћом и зачинима. То је мирно, немасно и комплексно пиће.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктелима су потребна три кључна течна састојка: зачињена ражана виски и два различита италијанска амара, Монтенегро и Синар. Нису потребни други миксери или сирупи.
- Ражана Виски45 мл / 1.5 озРажана виски са високим садржајем ражи (95-100 проофа) је најбоља. Иако се добија из житарица које садрже глутен, сматра се да процес дестилације уклања глутенске протеине, што га чини безбедним за већину особа са целијачном болешћу.
- Амаро Монтенегро22.5 мл / 0.75 озГорко-слатки италијански ликер познат по нијансама коре портокале и ваниле.
- Синар22.5 мл / 0.75 озАртичока-базни амар који пружа јединствену вегеталну горчину.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни бар алати за мешани коктел: чаша за мешање, кашика за бар за мешање, жилица за мерење и цедиљка.
- Чаша за мешање: за комбиновање и мешање састојака са ледом.
- Кашика за бар: за мешање коктелима до одговарајућег разређивања и температуре.
- Жилица или мерни алат: за прецизно мерење састојака.
- Цедиљка (Јулеп или Хоторн): за цеђење охлађене течности из леда у чашу за сервирање.
Uputstvo
Припрема укључује мешање три духа са ледом у чаши за мешање, а затим процеђивање у претходно охлађену купу. Коначан, суштински корак је украшавање израженом кором лимуна.
1. Охладите купу или Ник & Нора чашу напунивши је ледом и водом или ставивши је у замрзивач.
2. Комбинујте ражану виски, Амаро Монтенегро и Синар у чаши за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуно коцкама леда.
4. Непрестано мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди док спољашњост чаше не буде добро охлађена и замрзнута.
5. Испазите лед из чаше за сервирање.
6. Процедите садржај чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Узмите свежу кору лимуна, држите је преко пића и стисните је да изразите уља на површину.
8. Украсите спаштањем коре лимуна у пиће или постављањем на обод. Послужите одмах.
Dekoracija
Пиће се украшава једноставно кором лимуна. Изражавање уља из коре преко површине пића је кључно за додавање ароматичних цитрусног укуса.
- Кора лимуна: Изразите уља из коре лимуна преко површине пића и ставите је у пиће или на обод.
Informacije o ishrani
Ово пиће је веганско, без млечних производа, без јаја и без орашастих плодова. Не сматра се без глутена због основе ражане виски, иако процес дестилације уклања већину глутенских протеина.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је умерено калоричан коктел због духа и ликера, који садржи око 230 калорија и 13 грама шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 11-14 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је идеалан за софистицирано вечерње пиће, посебно као дигестив након оброка. Такође је одличан избор за коктел журку или било које окупљање где се цене сложена пића са јаким духом.
- Пиће после оброка
- Вечерње пиће
- Коктел журка
- Софистицирано окупљање
Predlozi za uparivanje
Горко-слатке и биљне ноте Шпагети Вестерна дивно се слажу са сланим и богатим храном. Одличан је пратилац таблом са месом и сушеним месом и зрелим сиревима, или као дигестив уз парче црне чоколаде.
- Сушено месо и табла са месом
- Тврди, зрели сиреви попут пармезана или пекорина
- Црна чоколада
- Маслине и друге слане грицкалице
Шпагети Вестерн: Модерна прича о ражи и амарима
Шпагети Вестерн је мајсторски модерни коктел који показује хармонију између америчке виски и италијанских амара. Његово име паметно одражава његов међународни састав, спајајући зачињену раж са комплексним, горко-слатким укусима Амаро Монтенегра и Синара. Ово пиће са јаким духом је и софистицирано и приступачно, нудећи путовање укуса од слатког и цитрусног до биљног и горког. Послужен хладно у купи са светлом кором лимуна, савршен је за вечерње размишљање или разговор.
Слични Коктели
Crni Menheten
Обично се користи Аверна уместо Монтенегра и Синара, стварајући богатији, тамнији профил укуса.
Brooklyn
Класични коктел који користи суво вермут, Марашино ликер и Пикон или други амар уместо Монтенегра и Синара.
Mala Italija
Креиран од стране Одри Саундерс, комбинује ражану виски са слатким вермутом и Синаром.
Možda će vam se dopasti i
Тореадор
Класичан текила sour који лепо балансира земљаност агаве са слатком воћношћу абрикосовог ликера и оштром киселошћу лимете.
Michael Collins
Divno svež i osvežavajući visoki koktel napravljen od irskog viskija, sveže limunove sok, šećera i peneće sode.
Poslednji Zapis
Једнако део, модеран класичан коктел са рженим вискијем, зеленим Шартрезом, мараскино ликером и лимуновим соком.
Gin Gin Mule
Освежавајући, пенушави коктел који вешто спаја ботанички џин са зачињеним укусом лимуна, љутим ђумбиром и хладном ментом.
Da li ste već probali ove?
Американо Сбаљато
Освежавајући и пенушав обрт на класичном Американацу, заменом соде Просеком за фестивскији аперитив.
Alice u Zemlji Čuda
Јак и чудан коктел који комбинује текилу са дуплом дозом наранчастог ликера за слатко, цитрусно искуство.
Champs-Élysées
Елегантан и комплексан коктел од брендija, лепо избалансиран са биљним Green Chartreuse-ом и свежим лимуном.
Сузе & Тоник
Освежавајући, горак и биљни хајбол који комбинује француски ликер од горчице са освежаваћом тоничном водом.