Spanish Coffee
Tá an Spanish Coffee níos mó ná díolavála; is éard é a chur i láthair. Ullmhaítear é ag taobh an bhoird i go leor bunaithe, tá sé i gceist lascadh rum ard-chríoch in gloine rim siúcra chun imeall caramealaithe álainn a chruthú. Dúisítear an lasa le liqueur caife agus caife te, ansin barrtófar le snámh créime beagán bhuailte. Is í an toradh deoch saibhir, casta, te a thaitníonn leis na súile agus an palate.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 7 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá Spanish Coffee á catagóiriú mar dheoch caife te agus cóctail tar éis dinnéir. A chuid airíonna teasa agus a próifíl milis, saibhir a dhéanann sé ina dhígestif foirfe nó deoch díolavála, a bhaineann sult as de ghnáth ag deireadh béile.
Riar
Tá sé fógartha te i gloine cosanta le rim siúcra caramealaithe, is cóctail caife measartha láidir é a théann te ó taobh istigh amach.
Méid riartha
Timthriall. 180-240 ml / 6-8 oz
Cion alcóil
Timthriall. 15-20% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Te
Cineál gloine
Gloine Spanish Coffee nó cupán Irish Coffee
Cóireáil gloine
Rim siúcra agus cainéil, teasaithe ag lasadh
Cúlscéal
Cé go bhfuil a bhunús cruinn faoi deas, cuireadh an leagan lasa nua-aimseartha de Spanish Coffee chun cáil sa 1970í ag Huber's Cafe in Portland, Oregon. D'fheabhsaigh James Louie, comhúinéir, an ullmhúchán taobh an bhoird drámatúil a rinne an deoch cáil. Ó shin i leith, tá sé in ann a bheith ina cóctail comhartha an Pacific Northwest agus a chlasaic grá in bunaithe a bhfuil meas ag a bheith ar bheagán flair pyrotechnic.
Bunús
Tá an modh lasa coitianta go forleathan le Portland, Oregon, SAM, go sonrach Huber's Cafe, thart ar na 1970í.
Spanish Coffee
Tá an cóctail seo ar eolas go príomha mar Spanish Coffee, is é Café Español an t-ainm teanga bunaidh. Léiríonn an t-ainm roghnach is coitcheanta, "Flaming Spanish Coffee," an modh ullmhúcháin drámatúil, lasa a bhíonn ann, rud atá go mór i gceist le a bheacht.
Bunainm
Café Español
Ainm eile
Flaming Spanish Coffee
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann Spanish Coffee taithí sensory álainn ar fáil le aromas de caife roasted agus siúcra dóite, agus áit bheag creamy a chothabháil an milis de liqueurs agus an bitter de caife.
Blas
Caife saibhir, milis, siúcra caramealaithe, orange, creamy, teocht alcóil
Cumhra
Caife roasted, siúcra dóite, zest orange, nutmeg
Cothromaíocht bhlasta
Milis, bitter
Iarbhlas
Fada, te, creamy, milis
Súilíneacht
None
Cuma datha
Leacht donn dorcha, snámh créime bán, rim caramealaithe
Uigeacht
Smooth, creamy, saibhir
Séasúracht
Teasaithe, geimhreacha, cozy
Déine blais agus eispéireas
Is deoch milis agus creamy é seo le neart alcóil measartha agus bitter pleasant ón caife. Tá sé fós, le beagán fruitiness ón triple sec agus spíosra ón garnish.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn rum ard-chríoch agus triple sec ón deoch drámatúil seo, comhlánaithe le liqueur caife agus caife te láidir, agus críochnaithe le snámh créime trom.
- Lemon wedge1 wedgeÚsáidtear chun an rim gloine a thaispeáint don siúcra.
- Sugar1 teaspoonLe haghaidh rimming an gloine. Is féidir a mheasc le cainéil.
- Overproof Rum15 ml / 0.5 ozTá rum ard-chríoch (e.g., 151 proof nó 75.5% ABV) riachtanach le haghaidh lasa cobhsaí.
- Triple Sec30 ml / 1 ozLiqueur orange. Tá Cointreau ina ionad maith.
- Coffee Liqueur15 ml / 0.5 ozOibríonn brandaí cosúil le Kahlúa nó Tia Maria go maith.
- Hot Coffee90-120 ml / 3-4 ozTá caife dubh láidir, úr-bhrúite is fearr.
- Heavy Cream30-45 ml / 1-1.5 ozBhuailte go beagán go dtí go n-éiríonn sé níos tiús, ach fós inann.
Cineál oighir
- None
Trealamh measctha
Is é an trealamh príomha a theastaíonn ná whisk chun an créime a ullmhú agus meaisín caife don bhonn. Tá an gloine féin ag obair mar an soithíoch.
- Whisk nó shaker chun an créime a bhuail go beagán.
- Meaisín caife chun caife úr a bhrú.
Treoracha
Tá an próiseas i gceist lascadh go cúramach rum agus triple sec i gloine rim siúcra chun caramealú é, ansin cur caife agus liqueur, agus críochnaithe le snámh créime agus garnish nutmeg.
1. Ullmhaigh an gloine: Rub an wedge lemon timthriall an rim de gloine Spanish Coffee agus dip é i sos de siúcra chun rim siúcra a chruthú.
2. Cuir an rum ard-chríoch agus an triple sec sa gloine ullmhaithe.
3. Ullmhaigh an créime: I mbabhla ar leith, buail an créime trom go beagán go dtí go dtósaíonn sé ag tiús. Ba chóir go bhfanfaidh sé inann.
4. D'fhéachfainn CAREFULLY an spioradacha sa gloine ag baint úsáide as maits longa nó lascaire. Coinnigh ábhair lasa ar shiúl.
5. Gently tilt agus rothlaigh an gloine chun ligean don lasa a caramealú an siúcra ar an rim. Déan é seo ar feadh 15-20 soicind.
6. Múch an lasa trí chur an liqueur caife, agus ansin an caife te. Measc go hachair.
7. Pour gently an créime beagán bhuailte thar chúl spúnóg te chun snámh ar bharr an caife.
8. Garnish le nutmeg úr-ghrádaíte ar bharr an créime agus tabhair freastal air láithreach.
Maisiú
Tá garnish simplí ach aromatic de nutmeg úr-ghrádaíte go traidisiúnta, ag cur nóta te, spíosrach a comhlánóidh an caife saibhir agus an créime.
- Grate nutmeg úr thar an snámh créime.
Faisnéis aiste bia
Tá alcól, caifein agus dairy san cóctail seo. A dhéanann an garnish nutmeg é nach bhfuil oiriúnach do na daoine le allergies nuts, agus níl sé vegan mar gheall ar an créime.
✓ Tá alcól ann
✕ Saor ó chaiféin
✕ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✕ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is deoch ard-calorie é seo, le siúcra suntasach agus ábhar carbohydrate ón liqueurs, rim siúcra, agus créime, a dhéanann sé ina deoch díolavála decadent.
Calraí
Meán 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Meán 25-30 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Meán 20-25 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an deoch seo foirfe mar dhígestif tar éis béile mór nó mar dhíolavála ina aonair. A cháilteacht teasa a dhéanann sé ina rogha idéalach chun cosúil le hoíche fuar geimhreacha.
- After-dinner drink
- Cold weather comfort
- Dessert replacement
Moltaí péireála
Tá an Spanish Coffee páirteach go hálainn le biscotti simplí, crisp a dhéanann snámh sa créime. Comhlánóidh sé freisin milseoga chocolate saibhir nó is féidir a bhaint úsáide as le sigéir fionnuar mar dhíolavála luxurious.
- Biscotti nó shortbread
- Milseoga dorcha chocolate
- Sigéir meallta go meán-bodied
Spanish Coffee: A Spectacle of Fire and Flavor
Is cóctail tar éis dinnéir iontach, saibhir é an Spanish Coffee. Tá a cháil ag teacht ó a chur i láthair drámatúil, a bhfuil rim siúcra lasa a bhíonn ann a chuireann blas agus aroma uathúil leis. A chomhcheangal teocht rum, milis orange agus liqueurs caife, bitter an caife te, agus barr fionnuar, creamy a dhéanann sé ina taithí il-sraithe. Tá sé is fearr a bhaineann sult as ar oíche fuar, is é a chur i láthair mar dheireadh foirfe ar bhéile nó díolavála decadent ina aonair.
Similar cocktails
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Black Manhattan
Athrú nua-aimsireach saibhir, dorcha, agus bittersweet ar an Manhattan clasaiceach, ag úsáid amaro in ionad vermouth mil.
Focal Grinn
Athrú smoky agus luibheach ar an cóctail clasaiceach Last Word, ag cur gin in ionad mezcal.
Spicy Fifty
Cóctail vibrant agus nua-aimseartha a chothromaíonn go foirfe mil, úr, agus spíosra chillí.
Fear Feola
Cóctail tiki nua-aimseartha casta a chomhcheanglaíonn go héigeantach saibhreas rum dorcha agus smoky fuisce blended Scotch le citris geal agus spíosra te.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Kangaroo Kicker
Cóctail vodka úr agus tromchúiseach le milseán luibheanna Bénédictine agus bealach trópaiceach pineapple.
Goldeneye
Cóctail rum sophisticiúil agus trópaiceach a chothabháil ar shaoirse an-mhilis an-piontaí le castacht luibhe Galliano.
Brandy Cobbler
Clasaic 19ú haois athnuachan, le brandy, citris, agus pléara garbhóga torthaí ar oighir bhriste.
Paddington
Cóctail rum sour sofisticáideach agus atá lán de chitrús, a dhéantar uathúil ag cur marmalade oráiste Béarla leis.