Spanish Coffee
De Spanish Coffee ass méi wéi just e Drénk; et ass eng Performance. Virbereet um Dësch an vill Etablissementer, et beinhalt d'Entzündung vu High-Proof Rum an engem Suesserrandglas fir e schéinen karamelliséierte Rand ze kreéieren. D'Flamm gëtt mat Kaffeeliqueur a waarmen Kaffi geläscht, a dann mat engem Floss vu liicht geschloossener Crème ugefaangen. De Resultat ass e riicht, komplex an opwaarmend Getränk dat souwuel d'Ae wéi och de Gaum freet.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 7 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Spanish Coffee gëtt als e waarmen Kaffi Drénk an e Cocktail no Iessen klasséiert. Seng opwaarmend Eegenschaften a séiss, riich Profil maachen et zu engem perfekte Digestif oder Dessert-ähnleche Getränk, dat dacks um Enn vun enger Mëttelmahlzäit genoss gëtt.
Zerwéieren
Servéiert waarm an engem Stëmmglas mat engem charakteristesche karamelliséierte Suesserrand, dëst ass e moderéiert staarke Kaffeecocktail deen vun dobannen opwaarmt.
Portiounsgréisst
Ongeféier 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 15-20% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Waarm
Glastyp
Spanish Coffee Glas oder Irish Coffee Mug
Glasvirbereedung
Suess a Zimt Rand, waarm duerch Flammen
Hannergrondgeschicht
Wärend seng exakt Ursprong diskutéiert ginn, gouf déi modern, brennend Versioun vum Spanish Coffee an den 1970er Joren am Huber's Cafe zu Portland, Oregon, populär gemaach. James Louie, e Mitbesetzer, huet déi theatralesch Virbereedung um Dësch perfektionéiert, déi de Drénk berühmt gemaach huet. Zanterhéieren ass et e Signature Cocktail vum Pacific Northwest a e beléifte Klassiker an Etablissementer, déi e bësse pyrotechnesche Flair schätzen.
Hierkonft
D'populär brennend Virbereedungsmanéier gëtt allgemeng Portland, Oregon, USA, speziell Huber's Cafe, ronn 1970 zougeschriwwen.
Spanish Coffee
Bekannt virun allem als Spanish Coffee, säin Ursprongssproochname ass Café Español. De meeschte gebräichlechen alternativen Numm, "Flaming Spanish Coffee", ënnersträicht seng dramatesch, feierlech Virbereedungsmanéier, wat e Schlësseldeel vu sengem Appel ass.
Originalnumm
Café Español
Alternativen Numm
Flaming Spanish Coffee
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Spanish Coffee bitt eng fantschvoll Sensatiounserfahrung mat Aromen vu geréischtem Kaffi a verbrannte Suess, an enger riichter, cremiger Textur, déi de Séisslechkeet vun de Liqueuren an d'Bitterkeet vum Kaffi equilibréiert.
Goût
Riicht Kaffi, séiss, karamelliséierte Suess, Orange, cremeg, alkoholesch Waarm
Aroma
Geréischte Kaffi, verbrannte Suess, Orangezest, Muskatnuss
Goût-Balance
Séiss, Bitter
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, cremeg, séiss
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Dunkelbrong Flëssegkeet, wäiss Crème Floss, karamelliséierte Rand
Textur
Glatt, cremeg, riich
Saisonalitéit
Opwaarmend, wanterlech, gemittlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e séiss a cremeg Getränk mat moderater Alkoholstäerkt an enger agreabler Bitterkeet vum Kaffi. Et ass still, mat engem Hauch vu Fruchtlechkeet vum Triple Sec a Gewierz vum Garnir.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëst theatralesche Getränk brauch Overproof Rum a Triple Sec fir seng brennend Basis, ergänzt duerch Kaffeeliqueur a staarken, waarmen Kaffi, a fäerdeg mat engem Floss vu Crème Fraîche.
- Zitronnekeil1 KeilBenotzt fir de Rand vum Glas feucht ze maachen fir de Suess.
- Suess1 TeelöffelFir de Glas ze rëmmen. Kann mat Zimt gemëscht ginn.
- Overproof Rum15 ml / 0.5 ozE High-Proof Rum (z.B. 151 Proof oder 75.5% ABV) ass néideg fir eng stabil Flamm.
- Triple Sec30 ml / 1 ozEng Orange Liqueur. Cointreau ass eng super Alternativ.
- Kaffeeliqueur15 ml / 0.5 ozMarken wéi Kahlúa oder Tia Maria funktionnéieren gutt.
- Waarmen Kaffi90-120 ml / 3-4 ozFrësch gebrouwen, staarken, schwaarze Kaffi ass am beschten.
- Crème Fraîche30-45 ml / 1-1.5 ozLiicht geschlooss bis et verdéckt, awer nach flësseg ass.
Äiszort
- Keen
Mëschutensilien
D'Haaptapparater, déi néideg sinn, sinn e Quirl fir d'Crème virzebereeden an eng Kaffeemaschinn fir d'Basis. De Glas selwer agéiert als Mëschbehälter.
- Quirl oder Shaker fir d'Crème liicht ze schloen.
- Kaffeemaschinn fir frëschen Kaffi ze bréngen.
Instruktiounen
De Prozess beinhalt virsiichteg Rum a Triple Sec an engem Suesserrandglas ze entzünden fir et ze karamelliséieren, dann Kaffi a Liqueur ze addéieren, a fäerdeg mat engem Floss Crème a Muskatnussgarnir.
1. Bereet de Glas vir: Reib de Zitronnekeil ronderëm de Rand vun engem Spanish Coffee Glas a tauche et an eng Schossel Suess fir e Suesserrand ze kreéieren.
2. Addéiert de Overproof Rum an de Triple Sec an de virbereete Glas.
3. Bereet d'Crème vir: An enger separater Schossel, schlooss d'Crème Fraîche liicht bis et just ufänkt ze verdécken. Et soll flësseg bleiwen.
4. CAREFULLY entzünd d'Spirite am Glas mat engem laange Match oder Liichter. Halt brennbare Materialien ewech.
5. Kipp a rotéiert de Glas sanft fir d'Flamm den Suess um Rand karamelliséieren ze loossen. Maacht dat ongeféier 15-20 Sekonnen.
6. Läscht d'Flamm duerch d'Kaffeeliqueur, gefollegt direkt vum waarmen Kaffi. Rührt kuerz.
7. Géisst d'liicht geschlooss Crème Fraîche sanft iwwer de Réck vun engem waarmen Löffel fir et uewen op de Kaffi ze flossen.
8. Garnéiert mat frësch geréischter Muskatnuss uewen op der Crème a servéiert direkt.
Garnéieren
E einfachen, awer aromasche Garnir vu frësch geréischter Muskatnuss ass traditionell, an ergänzt eng waarm, gewierzeg Not, déi de riichen Kaffi a Crème ergänzt.
- Gratis frësche Muskatnuss iwwer de Crème Floss.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält Alkohol, Koffein a Mëllechprodukter. De Muskatnussgarnir mécht et ongeeignet fir Leit mat Nossallergien, a et ass net vegan wéinst der Crème.
✓ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfräi
✕ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✕ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e relativ kalorie-räiche Getränk, mat bedeitende Suess- a Kohlenhydratgehalt aus de Liqueuren, dem Suesserrand an der Crème, wat et zu engem dekadente Dessertdrénk mécht.
Kalorien
Moyennement 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 25-30 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 20-25 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst Getränk ass perfekt als Digestif no engem héierwäertegen Iessen oder als e standalone Dessert. Seng opwaarmend Qualitéiten maachen et zu enger idealer Optioun fir sech op eng kal Wanter Nuecht ze kuschelen.
- Drénk no Iessen
- Komfort bei kallem Wieder
- Dessert Ersatz
Kombinatiounsvirschléi
De Spanish Coffee passt schéin zu einfachen, knaschtegen Kichen wéi Biscotti, déi an d'Crème gedippt kënne ginn. Et ergänzt och räich Schockeladesserts oder kann als luxuriéise Nuechtkapp mat enger feiner Zigar genoss ginn.
- Biscotti oder Kuerzgebak
- Dunkel Schockeladesserts
- Eng mild bis mëttel-stäerkt Zigar
Spanish Coffee: E Spektakel vu Feier a Goût
De Spanish Coffee ass e visuell atemberaubenden a leckere Cocktail no Iessen. Seng Berühmtheet kënnt vu senger theatralescher Virbereedung, déi e brennenden, karamelliséierte Suesserrand involvéiert, deen e eenzegaartegen Aroma a Aroma bäidroen. De Kombinieren vun der Waarm vum Rum, der Séisslechkeet vun Orange a Kaffeeliqueuren, der Bitterkeet vum waarmen Kaffi, an engem coolen, cremesche Top, et ass eng Multi-Layer Erfarung. Am beschten op eng kal Nuecht genoss, déngt et als de perfekte Ofschloss zu enger Mëttelmahlzäit oder e dekadente Genoss op eegen Hand.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Seven and Seven
E simple, séisse an erfrëschende amerikanesche Highball, gemaach mat Seagram's 7 Crown Whiskey a 7 Up Soda.
Almond Joy Cocktail
E creméi a dekadente Cocktail deen genau wéi de geléierten Kokosnuss, Mandelen a Schokola Schokel schmaacht.
Chocolatini
E dekadente a creméige Dessert-Cocktail deen schéngt wéi e sophistiquéiert, gekält Liqueur-Schokolaadegenoss an engem Glas.
Closing Argument
E roueg, kräizeg, a komplexen Twist op de klassesch Last Word, mat Mezcal anstatt Gin.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Pen Pal
E equilibréierten a bitterséisse Roggenwhisky Cocktail, deen Aperol, dréchene Vermouth a aromasch Bitters enthält.
Gin and Sin
E klassesch Cocktail aus der Verbotszäit, deen hell d'Botanicals vum Gin mat der Säiheet vum Zitrone an der Séisse vum Orangejus a Grenadine equilibréiert.
Ginza Rumba
E sophistiquéierten a equilibréierten Tiki-Stil Cocktail aus Japan, mat altem Rum, Ananas a Aprikos-Liqueur.
Fear and Loathing
E roueg, kräizeg a séiere Cocktail, deen de Mezcal an de Tequila meeschterhaft equilibréiert mat der séisser Komplexitéit vum Yellow Chartreuse.