Spanischer Gin und Tonic
Der spanische Gin und Tonic, oder 'Gin-Tonic', erhebt den einfachen Highball zu einem anspruchsvollen sensorischen Erlebnis. Er zeichnet sich durch die Verwendung eines großen 'Copa de Balon' (Ballonglas), einer Fülle von hochwertigem Eis, erstklassigem Tonic Water und sorgfältig ausgewählten Garnituren aus, die die spezifischen Botanicals des verwendeten Gins ergänzen. Diese Präsentation ist darauf ausgelegt, die Aromen des Gins einzufangen und zu verstärken, was jeden Schluck zu einem duftenden und erfrischenden Genuss macht.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der spanische Gin und Tonic ist ein moderner klassischer Cocktail, ein spezifischer Stil des Highball-Klassikers. Er wird für seine aromatische Präsentation gefeiert und gilt als anspruchsvoller Longdrink, der für viele Anlässe geeignet ist.
Servieren
Sehr kalt in einem großen, gekühlten Ballonglas voller Eis serviert, ist dies ein langer und erfrischender Drink. Der Alkoholgehalt ist moderat, was ihn zu einem angenehmen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Portionsgröße
Ungefähr 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Copa de Balon (Ballonglas)
Glasbehandlung
Mit Eis gekühlt, bevor der Drink zubereitet wird
Hintergrundgeschichte
Diese Art, einen Gin und Tonic zu servieren, erlangte in Spanien, insbesondere im Baskenland, in den frühen 2000er Jahren immense Popularität. Spanische Köche und Barkeeper begannen, große Weingläser zu verwenden, um die Aromen von Premium-Gins besser zur Geltung zu bringen und verwandelten den einfachen Drink in eine Kunstform. Dieser Trend verbreitete sich schnell in ganz Europa und der Welt und schuf eine Kultur rund um die Kombination spezifischer Gins mit einzigartigen Garnituren und Premium-Tonics.
Ursprung
Spanien, frühes 21. Jahrhundert.
Spanischer Gin und Tonic
In seinem Heimatland Spanien ist dieser Drink einfach als 'Gin-Tonic' bekannt, aber international wird der Stil als 'Spanischer Gin und Tonic' bezeichnet. Manchmal wird er auch nach seinem charakteristischen Glas, dem 'Copa de Balon G&T', benannt.
Originalname
Gin-Tonic
Alternative Namen
- G&T (Spanische Art)
- Copa de Balon G&T
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail ist ein Fest für die Sinne, mit einem duftenden botanischen Aroma und einer knackigen, spritzigen Textur. Der Geschmack ist eine saubere Balance aus der Bitterkeit des Tonics und dem komplexen Charakter des Gins, verstärkt durch frische Garnituren.
Geschmack
Botanisch, knackig, erfrischend, bittersüß, aromatisch, zitrusartig, kräuterig
Aroma
Duftend, Wacholder, botanisch, Zitrus, kräuterig (abhängig von der Garnitur)
Geschmacksbalance
Ausgewogen, bitter, leicht süß
Nachgeschmack
Sauber, knackig, erfrischend, nachklingende Botanicals
Spritzigkeit
Sprudelnd, perlend
Farbton und Aussehen
Klar, transparent, funkelnd, optisch ansprechend mit farbenfrohen Garnituren
Textur
Leicht, knackig, spritzig
Saisonalität
Sehr erfrischend, sommerlich, für den ganzjährigen Genuss geeignet
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird von der Bitterkeit des Tonics und den botanischen Noten des Gins angeführt, mit geringer Süße und hoher Kohlensäure. Die Alkoholstärke ist angenehm moderat.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen einen hochwertigen Gin, ein erstklassiges gekühltes Tonic Water und viel frisches Eis. Das wichtigste Element ist die Auswahl frischer Garnituren, die auf das botanische Profil Ihres Gins zugeschnitten sind.
- Gin60 ml / 2 ozWählen Sie einen hochwertigen Gin. Ein London Dry ist klassisch, aber zitruslastige oder blumige Gins funktionieren außergewöhnlich gut.
- Premium Tonic Water120 - 180 ml / 4 - 6 oz, oder zum AuffüllenVerwenden Sie ein hochwertiges, gut kohlensäurehaltiges Tonic Water. Fever-Tree oder Fentimans sind ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten. Muss gekühlt sein.
- Verschiedene GarniturenVariiertDer Schlüssel zum Drink. Beispiele: Grapefruitschale, Wacholderbeeren, Rosmarinzweig, Sternanis, Gurkenband, Limettenrad. Wählen Sie Garnituren, die die Botanicals in Ihrem spezifischen Gin ergänzen.
Eisart
- Große, klare Eiswürfel
Mix-Zubehör
Es wird kein spezielles Mix-Equipment wie Shaker benötigt. Ein langer Barlöffel ist nützlich zum sanften Umrühren und zum Eingießen des Tonics, um dessen Spritzigkeit zu bewahren.
- Barlöffel zum Rühren und Gießen
Anleitung
Der Prozess beinhaltet das Kühlen eines großen Ballonglases, das Hinzufügen von passenden Garnituren, Gin und Eis, und das anschließende vorsichtige Auffüllen mit Premium Tonic Water, um die Spritzigkeit zu bewahren. Ein einziges, sanftes Umrühren genügt vor dem Servieren.
1. Nehmen Sie ein großes Copa de Balon (Ballonglas) und füllen Sie es bis zum Rand mit großen, hochwertigen Eiswürfeln.
2. Schwenken Sie das Eis für etwa 20 Sekunden im Glas, um die Glaswände gründlich zu kühlen, und gießen Sie dann das am Boden gesammelte Schmelzwasser ab.
3. Fügen Sie Ihre ausgewählten Garnituren zum Glas hinzu. Drücken oder drehen Sie sie leicht, um ihre ätherischen Öle und Aromen freizusetzen.
4. Gießen Sie 60 ml (2 oz) Ihres ausgewählten Gins über das Eis und die Garnituren.
5. Öffnen Sie eine frische, gekühlte Flasche Premium Tonic Water. Neigen Sie das Glas und gießen Sie das Tonic langsam über einen gedrehten Barlöffel oder die Innenwand des Glases, um die maximale Kohlensäure zu erhalten.
6. Rühren Sie den Drink mit dem Barlöffel ein einziges Mal sanft von unten nach oben um, um die Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu verlieren. Sofort servieren.
Garnierung
Das Garnieren ist der kreativste Teil; verwenden Sie nicht nur eine einzelne Spalte. Nutzen Sie eine Kombination aus Zitrusschalen, Kräutern, Gewürzen oder Beeren, um die spezifischen Aromen und Geschmacksnoten des Gins zu verstärken.
- Botanische Paarung: Wählen Sie 2-3 Garnituren, die zu Ihrem Gin passen, wie z.B. eine lange Grapefruitschale, ein paar Wacholderbeeren und einen frischen Rosmarinzweig, und geben Sie sie direkt ins Glas.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Soja und Gluten. Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Der Nährwertgehalt stammt hauptsächlich aus dem Zucker des Tonic Waters. Der Cocktail enthält etwa 170 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, wovon der größte Teil Zucker ist.
Kalorien
Durchschnittlich 170 kcal / 711 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 14 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Drink ist perfekt als Aperitif vor dem Abendessen, eine erfrischende Wahl für Sommerpartys oder eine stilvolle Option für die Happy Hour. Seine anspruchsvolle Präsentation macht ihn ideal für jedes gesellige Beisammensein, bei dem ein Hauch von Eleganz erwünscht ist.
- Aperitif
- Sommerparty
- Happy Hour
- Geselliges Beisammensein
Passende Speisen
Der spanische Gin und Tonic passt wunderbar zu einer Vielzahl von leichten und herzhaften Vorspeisen, insbesondere zu spanischen Tapas. Seine knackige, botanische Natur durchdringt die Reichhaltigkeit von gepökeltem Fleisch und ergänzt die Salzigkeit von Oliven und Meeresfrüchten, was ihn zu einem idealen Aperitif-Drink macht.
- Spanische Tapas
- Marinierte Oliven und Mandeln
- Gepökelte Fleischwaren wie Jamón Ibérico oder Chorizo
- Leichte Meeresfrüchtegerichte wie gegrillte Garnelen oder Ceviche
Spanischer Gin und Tonic: Ein aromatisches Erlebnis
Der spanische Gin und Tonic ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Ritual und ein Statement. Durch die Konzentration auf ein großes Ballonglas, reichlich Eis, erstklassige Zutaten und maßgeschneiderte Garnituren verwandelt er den bescheidenen G&T in ein aromatisches und visuell fesselndes Erlebnis. Sein erfrischendes und ausgewogenes Profil macht ihn unglaublich vielseitig, perfekt für einen sonnigen Nachmittag, einen Drink vor dem Abendessen oder einen stilvollen Party-Cocktail. Die Schönheit dieses Drinks liegt in seiner Anpassbarkeit, die dazu einlädt, verschiedene Gins zu erkunden und Ihre perfekte botanische Paarung zu finden.
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