Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis
Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis yra nuostabiai paprastas, bet skanus nealkoholinis gėrimas. Jame subalansuotos rūgščios, vaisinės spanguolių natos su aštriu imbiero kombučos šiltumu, o viskas pakylėta putojančiu vandeniu. Papuoštas rozmarinu ir šviežiomis spanguolėmis, jis yra toks pat patrauklus akiai, kaip ir skanus, todėl puikiai tinka šventiniams gėrimams visoms amžiaus grupėms.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Tai modernus nealkoholinis kokteilis, patenkantis į augančią rafinuotų nealkoholinių gėrimų kategoriją. Jame naudojami madingi ingredientai, pavyzdžiui, kombuča, siekiant sukurti sudėtingą gėrimą, patrauklų sveikata besirūpinančiai auditorijai.
Patiekimas
Patiekite šį gaivų nealkoholinį kokteilį gerai atšaldytą didelėje vyno taurėje arba „Collins“ stiklinėje, pripildytoje ledo. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, tinkantis visiems svečiams.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV. Pastaba: pramoniniu būdu pagaminta kombuča gali turėti nedidelius alkoholio kiekius (paprastai mažiau nei 0,5 %) kaip fermentacijos šalutinį produktą.
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Vyno taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šis nealkoholinis kokteilis neturi ilgos istorijos, bet yra modernaus amatininkų gėrimų judėjimo produktas. Jis atsirado 2010-ųjų pabaigoje, kai kombučos populiarumas smarkiai išaugo. Baro barmenai ir miksologai pradėjo su ja eksperimentuoti kaip su sudėtingu fermentuotu pagrindu nealkoholiniams gėrimams, o tai paskatino tokių kūrinių, kaip šis šventinis ir žarnynui naudingas špriceris, atsiradimą.
Kilmė
Tai šiuolaikinis kūrinys, greičiausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje apie 2010-uosius metus. Jo atsiradimas siejamas su sveikatingumo kultūros iškilimu ir didėjančiu įdomesnių bei rafinuotesnių nealkoholinių gėrimų pasirinkimo poreikiu.
Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis
Šis gėrimas visų pirma žinomas savo aprašomuoju pavadinimu, tačiau dėl tinkamumo šventiniams susibūrimams gali būti vadinamas ir „Šventiniu kombučios punšu“. Pavadinimas „Spanguolių ir imbiero kombučios špriceris“ taip pat naudojamas pabrėžti pagrindinius skonio komponentus.
Originalus pavadinimas
Sparkling Cranberry Kombucha Mocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Šventinis kombučios punšas
- Spanguolių ir imbiero kombučios špriceris
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi traškia, burbuliuojančia tekstūra, ryškiu rūgščiu ir pikantišku skonio profiliu, gautu iš spanguolių ir kombučos, subalansuotu saldumo užuomina ir šiltu imbiero prieskoniu. Jo gili rubino spalva ir žolinis aromatas daro jį šventiniu ir gaiviu pasirinkimu, ypač tinkamu rudeniui ir žiemai.
Skonis
Rūgštus, pikantiškas, saldus, aštrus, vaisinis, žemiškas
Aromatas
Spanguolės, imbieras, fermentuota arbata, rozmarinas
Skonio balansas
Saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Švarus, pikantiškas, šildantis
Gazuotumas
Putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai raudona, rubino, skaidri, burbuliuojanti
Tekstūra
Lengva, traški, burbuliuojanti
Sezoniškumas
Gaivinantis, šventinis, rudeninis, žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis apibrėžiamas ryškiu rūgštumu ir vaisiškumu, vidutiniu saldumu, karbonizacija ir švelniu prieskonių smūgiu. Tai nulinio alkoholio gėrimas be sūrumo, kartumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės imbiero kombučos, nesaldintų spanguolių sulčių ir gazuoto vandens, plius šviežio rozmarino ir spanguolių garnyrui. Saldumui galima pridėti papildomą paprasto sirupo šlakelį.
- Imbiero kombuča120 ml / 4 ozPasirinkite prekės ženklą su stipriu imbiero skoniu. Taip pat gali būti naudojama paprasta kombuča.
- Nesaldintos spanguolių sultys60 ml / 2 oz100% grynos spanguolių sultys suteikia geriausią rūgštų skonį. Venkite spanguolių kokteilių, kuriuose yra daug cukraus.
- Gazuotas vanduo60 ml / 2 ozTaip pat žinomas kaip klubinis sodos vanduo arba seltzeris. Naudojamas užpildyti gėrimą ir suteikti putojimo.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Neprivalomas, siekiant subalansuoti spanguolių sulčių rūgštumą. Priderinkite prie savo asmeninio skonio.
- Rozmarino šakelė1 šakelėGarnyrui.
- Šviežios spanguolės3-4 uogosGarnyrui.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus dozavimo matuoklę matavimui ir baro šaukštą švelniam maišymui. Šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje.
- Dozavimo matuoklė: skystiems ingredientams tiksliai išmatuoti.
- Baro šaukštas: švelniam ingredientų maišymui stiklinėje.
Paruošimas
Šis nealkoholinis kokteilis ruošiamas tiesiogiai ledu užpildytoje stiklinėje. Tiesiog supilkite spanguolių sultis, kombučą ir pasirenkamą sirupą, tada papildykite gazuotu vandeniu, švelniai išmaišykite ir papuoškite.
1. Paimkite didelę vyno taurę arba „Collins“ stiklinę ir pripildykite ją ledo kubeliais.
2. Įpilkite 60 ml (2 oz) nesaldintų spanguolių sulčių.
3. Jei norite, įpilkite 15 ml (0.5 oz) paprasto sirupo pagal skonį.
4. Įpilkite 120 ml (4 oz) imbiero kombučos.
5. Papildykite gėrimą 60 ml (2 oz) gazuoto vandens.
6. Labai švelniai išmaišykite gėrimą baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų neprarandant karbonizacijos.
7. Papuoškite įdėdami šviežią rozmarino šakelę į stiklinę ir įmesdami kelias šviežias spanguoles.
8. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės.
Papuošimas
Šviežia rozmarino šakelė ir kelios plaukiojančios spanguolės suteikia paprastą, bet elegantišką garnyrą. Jos prideda puikų aromatą ir šventinę spalvą gėrimui.
- Rozmarino šakelė: įdėkite vieną šviežią šakelę į stiklinę, kad suteiktumėte žolių aromato.
- Šviežios spanguolės: įmesti kelias šviežias spanguoles į paruoštą gėrimą šventinei išvaizdai.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra veganiškas, vegetariškas ir be pieno, kiaušinių, glitimo, sojos ir riešutų. Tačiau, kadangi kombuča gaminama iš arbatos, ji nėra be kofeino.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai mažai kalorijų turintis gėrimas, kurio angliavandeniai ir cukraus kiekis daugiausia gaunami iš kombučos ir spanguolių sulčių. Tikslios maistinės vertės gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų prekės ženklų.
Kalorijos
Apie 40-60 kcal / 167-251 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 10-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 8-12 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo šventinės spalvos ir rafinuoto skonio šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventiniams vakarėliams, pavyzdžiui, Padėkos dienai ar Kalėdoms. Jis taip pat yra elegantiškas pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams, kūdikio sutiktuvių šventėms ar bet kuriai progai, kai reikalingas šventinis nealkoholinis pasirinkimas.
- Šventiniai susibūrimai
- Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
- Sveika alternatyva gėrimui
- Kūdikio sutiktuvių šventė
Rekomenduojami deriniai
Gėrimo rūgštus ir aštrus profilis puikiai dera su sodriais ir sūriais maisto produktais. Jis gražiai peržengia sūrio lentos ar keptos paukštienos riebumą. Jis taip pat papildo lengvas salotas ir įvairius šventinius užkandžius, veikia kaip skonio neutralizatorius.
- Sūrio lentos
- Kepta kalakutiena arba vištiena
- Lengvos salotos su padažu
- Sūrūs užkandžiai ir kanape
Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis: šventinis burbuliukas
Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis yra rafinuotas ir gaivus nealkoholinis pasirinkimas, puikiai tinkantis bet kokiai šventei. Jo rūgščių spanguolių, aštrios imbiero kombučos ir šviežio rozmarino mišinys sukuria sudėtingą skonio profilį, kuris konkuruoja su daugeliu klasikinių kokteilių. Lengvai paruošiamas ir vizualiai stulbinantis, jis siūlo skanų ir sveiką būdą mėgautis šventiniu gėrimu be alkoholio. Tai liudija šiuolaikinės miksologijos kūrybiškumą, įrodant, kad nealkoholiniai kokteiliai gali būti tokie pat jaudinantys ir patenkinantys kaip ir jų alkoholiniai atitikmenys.
Jums taip pat gali patikti
Rožių ir citrinų spriceris
Gaivus ir gėlių aromato nealkoholinis spriceris, kuriame subtilus rožių skonis derinamas su aitria citrina.
Nealkoholinis agurkų Gimlet
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis atgaivinančiais grūsto agurko ir aitrių laimų skoniais.
Greipfrutų ir žaliųjų citrinų špriceris
Ryškus ir gaivus nealkoholinis špriceris, kuriame puikiai dera aitrus greipfrutas, aštri žalioji citrina ir saldumo užuomina.
Putojanti aviečių ir mėtų šalta arbata
Ryškus ir gaivus nealkoholinis šaltosios arbatos gėrimas, puikiai subalansuojantis aviečių saldumą, mėtų vėsumą ir putojančio vandens traškumą.
Ar jau išbandėte šiuos?
Ličių rožių vėsiklis
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, derinantis egzotišką ličių saldumą su subtiliomis rožių gėlių natomis.
Putojanti mėtų ir laimo šalta žalioji arbata
Traškus ir atgaivinantis nealkoholinis spriceris, kuriame žemiškos žaliosios arbatos natos dera su mėtų vėsuma ir aštriu laimo poskoniu.
Ramintojas
Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis gėrimas, kuriame derinama dūminė arbata, aštrus imbieras, saldus medus ir rūgštus citrinas.
Melionų, agurkų ir mėtų gaiviklis
Išskirtinai gaivinantis ir drėkinantis nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis saldžias medaus meliono natas su traškiu agurko skoniu ir vėsiu mėtų atspalviu.