Игристый клюквенный моктейль с комбучей

Игристый клюквенный моктейль с комбучей — это удивительно простой, но ароматный безалкогольный напиток. Он сочетает в себе терпкие фруктовые ноты клюквы с пряной теплотой имбирной комбучи, дополненные шипучими брызгами газированной воды. Украшенный розмарином и свежей клюквой, он так же привлекателен на вид, как и вкусен, что делает его превосходным праздничным напитком для всех возрастов.
Игристый клюквенный моктейль с комбучей

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Это современный моктейль, относящийся к растущей категории изысканных безалкогольных напитков. В нем используются модные ингредиенты, такие как комбуча, для создания сложного напитка, который привлекает аудиторию, заботящуюся о своем здоровье.

Подача

Подавайте этот освежающий моктейль хорошо охлажденным в большом винном бокале или бокале Коллинз, наполненном льдом. Это полностью безалкогольный напиток, подходящий для всех гостей.
Размер порции
Примерно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк. Примечание: Коммерчески произведенная комбуча может содержать следовые количества алкоголя (обычно менее 0.5%) как побочный продукт ферментации.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Винный бокал
Подготовка бокала
Охлажденный

История

У этого моктейля нет долгой истории, он является продуктом современного движения крафтовых напитков. Он появился в конце 2010-х годов, когда популярность комбучи резко возросла. Домашние бармены и миксологи начали экспериментировать с ней как со сложной ферментированной основой для безалкогольных напитков, что привело к созданию таких творений, как этот праздничный и полезный для пищеварения шпритцер.
Происхождение
Это современное творение, вероятно, зародившееся в Северной Америке в 2010-х годах. Его разработка связана с ростом культуры здорового образа жизни и спросом на более интересные и изысканные варианты безалкогольных напитков.

Игристый клюквенный моктейль с комбучей

Этот напиток в основном известен под своим описательным названием, но его также могут называть «Праздничный пунш с комбучей» из-за его пригодности для праздничных встреч. Название «Клюквенно-имбирный шпритцер с комбучей» также используется, чтобы подчеркнуть ключевые вкусовые компоненты.
Оригинальное название
Спарклинг Кранберри Комбуча Моктейл
Альтернативные названия
  • Праздничный пунш с комбучей
  • Клюквенно-имбирный шпритцер с комбучей

Обзор характеристик

Этот напиток имеет свежую, игристую текстуру с выраженным терпким и острым вкусовым профилем от клюквы и комбучи, сбалансированным ноткой сладости и теплой имбирной пряностью. Его глубокий рубиновый цвет и травяной аромат делают его праздничным и освежающим выбором, особенно подходящим для осени и зимы.
Вкус
Терпкий, Острый, Сладкий, Пряный, Фруктовый, Землистый
Аромат
Клюква, Имбирь, Ферментированный чай, Розмарин
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый, Пряный
Послевкусие
Чистое, Терпкое, Согревающее
Игристость
Шипучий, Игристый
Цвет и внешний вид
Темно-красный, Рубиновый, Прозрачный, Игристый
Текстура
Легкая, Свежая, Игристая
Сезонность
Освежающий, Праздничный, Осенний, Зимний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус определяется яркой кислотностью и фруктовостью, с умеренной сладостью, газированностью и легкой пряной ноткой. Это безалкогольный напиток без солености, горечи или сливочности.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобятся имбирная комбуча, неподслащенный клюквенный сок и газированная вода, а также свежий розмарин и клюква для украшения. По желанию можно добавить немного простого сиропа для сладости.
  • Имбирная комбуча120 мл / 4 унции
    Выберите марку с сильным имбирным вкусом. Также можно использовать обычную комбучу.
  • Неподслащенный клюквенный сок60 мл / 2 унции
    100% чистый клюквенный сок обеспечивает лучший терпкий вкус. Избегайте клюквенного морса, который содержит много сахара.
  • Газированная вода60 мл / 2 унции
    Также известна как содовая или сельтерская. Используется для завершения напитка и добавления шипучести.
  • Простой сироп15 мл / 0.5 унции(по желанию)
    По желанию, для сбалансирования терпкости клюквенного сока. Регулируйте по своему вкусу.
  • Веточка розмарина1 веточка
    Для украшения.
  • Свежая клюква3-4 ягоды
    Для украшения.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Специального оборудования не требуется, кроме джиггера для измерения и барной ложки для легкого перемешивания. Этот напиток готовится прямо в бокале для подачи.
  • Мерный джиггер: Для точного измерения жидких ингредиентов.
  • Барная ложка: Для аккуратного перемешивания ингредиентов в бокале.

Инструкции

Этот моктейль готовится прямо в бокале со льдом. Просто налейте клюквенный сок, комбучу и, по желанию, сироп, затем долейте газированной водой, аккуратно перемешайте и украсьте.
1. Возьмите большой винный бокал или бокал Коллинз и наполните его кубиками льда.
2. Налейте 60 мл (2 унции) неподслащенного клюквенного сока.
3. При желании добавьте 15 мл (0.5 унции) простого сиропа по вкусу.
4. Добавьте 120 мл (4 унции) имбирной комбучи.
5. Долейте напиток 60 мл (2 унциями) газированной воды.
6. Очень аккуратно перемешайте напиток барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не теряя газации.
7. Украсьте, положив в бокал свежую веточку розмарина и бросив несколько свежих ягод клюквы.
8. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Украшение

Свежая веточка розмарина и несколько плавающих ягод клюквы служат простым, но элегантным украшением. Они добавляют прекрасный аромат и праздничный цветовой акцент напитку.
  • Веточка розмарина: Положите одну свежую веточку в бокал, чтобы добавить травяной аромат.
  • Свежая клюква: Бросьте несколько свежих ягод клюквы в готовый напиток для праздничного вида.

Диетическая информация

Этот моктейль является веганским, вегетарианским и не содержит молочных продуктов, яиц, глютена, сои и орехов. Однако, поскольку комбуча изготавливается из чая, она не является безкофеиновой.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это низкокалорийный напиток, содержание углеводов и сахара в котором в основном поступает из комбучи и клюквенного сока. Точные питательные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок используемых ингредиентов.
Калории
Примерно 40-60 ккал / 167-251 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 10-15 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 8-12 г
Уровень сахара

События

Благодаря своему праздничному цвету и изысканному вкусу, этот моктейль идеально подходит для праздничных вечеринок, таких как День благодарения или Рождество. Он также служит элегантным выбором для бранчей, вечеринок в честь будущего ребенка или любого другого случая, требующего праздничного безалкогольного варианта.
  • Праздничные встречи
  • Бранч
  • Здоровая альтернатива напиткам
  • Вечеринки в честь будущего ребенка

Рекомендации по сочетанию

Терпкий и пряный профиль напитка прекрасно сочетается с насыщенными и пикантными блюдами. Он отлично нейтрализует жирность сырной тарелки или жареной птицы. Он также дополняет легкие салаты и разнообразные праздничные закуски, действуя как средство для очищения вкусовых рецепторов.
  • Сырные тарелки
  • Жареная индейка или курица
  • Легкие салаты с винегретной заправкой
  • Пикантные закуски и канапе

Игристый клюквенный моктейль с комбучей: Праздничное шипение

Игристый клюквенный моктейль с комбучей — это изысканный и освежающий безалкогольный вариант, идеально подходящий для любого праздника. Его сочетание терпкой клюквы, пряной имбирной комбучи и свежего розмарина создает сложный вкусовой профиль, который может соперничать со многими классическими коктейлями. Легкий в приготовлении и потрясающе выглядящий, он предлагает вкусный и здоровый способ насладиться праздничным напитком без алкоголя. Это свидетельство креативности современной миксологии, доказывающее, что моктейли могут быть такими же захватывающими и приносящими удовольствие, как и их алкогольные аналоги.

Вам также может понравиться

Мятно-лаймовый Физ

Яркий и бодрящий безалкогольный газированный напиток, сочетающий в себе свежую мяту, пикантный лайм и пузырьки содовой.

Медово-грушевый спарклер с базиликом

Элегантный и освежающий безалкогольный спарклер, сочетающий нежную сладость груши с ароматными, перечными нотками свежего базилика.

Но-грони Спритц

Игристый, горьковато-сладкий моктейль с яркими цитрусовыми нотами, который прекрасно имитирует классический итальянский спритц, но без алкоголя.

Цитрусово-розмариновый Нохито

Освежающий и ароматный безалкогольный мохито с яркими цитрусовыми нотами и оттенком пряного розмарина.

Вы уже пробовали это?

Праздничный имбирно-пряничный мул

Теплая и пряная безалкогольная версия классического «Московского мула», идеально подходящая для праздничного сезона.

Розмариновый Цитрусовый Сауэр

Изысканный, безалкогольный моктейль-сауэр с ароматной эссенцией розмарина, яркой кислинкой цитрусовых и шелковистой, пенистой шапкой.

Коктейль Пуссифут

Яркий, фруктовый и освежающий моктейль времен Сухого закона, сочетающий в себе баланс сладких и кислых цитрусовых с легкой шипучестью имбирного эля.

Тамаринд-чили кулер

Уникально освежающий моктейль, который сочетает в себе терпкий, кисло-сладкий вкус тамаринда с легкой остротой чили и дополнен пузырьками.