Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis
Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis ir elegants un svinīgs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkurām svinībām. Tas apvieno tīras dzērveņu sulas spilgto, skābo garšu ar vienkāršu sīrupu, kas piesātināts ar svaigu, aromātisku rozmarīnu. Papildināts ar atdzesētu gāzētu ūdeni, rezultāts ir skaisti sabalansēts dzēriens, kas ir gan atsvaidzinošs, gan daudzšķautņains. Košais sarkanais tonis un zāļu garnējums padara to par vizuāli satriecošu alternatīvu alkoholiskajiem kokteiļiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mokteilis, kas nozīmē, ka tas ir izsmalcināts, bezalkoholisks jauktais dzēriens. Tas ietilpst svētku kategorijā, pateicoties tā košajai krāsai un sastāvdaļām, kas ir populāras svētku sezonās. Tas ir lielisks piemērs svinīgam, bezalkoholiskam dzērienam.
Pasniegšana
Pasniegts auksts atdzesētā "Highball" vai "Collins" glāzē, šis ir atsvaidzinošs, bezalkoholisks dzēriens. Tas ir vidēja izmēra dzēriens, lieliski piemērots malkošanai ballītē.
Porcijas lielums
Aptuveni 210 ml / 7 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Highball" vai "Collins" glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Šis mokteilis ir mūsdienīgs radījums, kas tapis, pieaugot pieprasījumam pēc izsmalcinātiem un garšīgiem bezalkoholiskiem dzērieniem. Tam nav konkrētas vēsturiskas izcelsmes, bet tas ir daļa no plašākas "craft" mokteiļu kustības, kas atspoguļo klasisko kokteiļu sarežģītību. Tā popularitāte pieaug rudens un ziemas brīvdienās, kad tā sastāvdaļas ir sezonāli atbilstošas un tā krāsa iederas svētku paletē.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs mokteilis bez vienota izcelsmes punkta, visticamāk, radies mājas miksoloģijas blogos un "craft" bāros Ziemeļamerikā un Eiropā 21. gadsimta sākumā. Tas atspoguļo modernu pieeju dzērienu radīšanā, koncentrējoties uz svaigām, sezonālām un zāļu uzlējumiem.
Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis
Šis dzēriens ir plaši pazīstams kā Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Dzērveņu un rozmarīna fizs vai Svētku dzērveņu dzirkstošais dzēriens, izceļ tā burbuļojošo dabu un svētku noskaņu. Nosaukumi ir aprakstoši, koncentrējoties uz galvenajām sastāvdaļām un svinīgo raksturu.
Oriģinālnosaukums
Sparkling Cranberry Rosemary Mocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Dzērveņu un rozmarīna fizs
- Svētku dzērveņu dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis mokteilis piedāvā apburošu līdzsvaru starp skābo dzērveni un saldo, priežu nots rozmarīnu ar kraukšķīgu, burbuļojošu tekstūru. Tā košā rubīna krāsa un svaigais, koksnainais aromāts padara to par atsvaidzinošu un svinīgu izvēli vēsākām sezonām.
Garša
Skābs, Salds, Zālains, Augļu, Priežu
Aromāts
Rozmarīns, Dzērvene, Svaigs, Koksnains
Garšas līdzsvars
Izteikti skābs, Mēreni salds
Pēcgarša
Tīra, Ilgstoša zālaina nots, Kraukšķīga
Gāzējums
Burbuļojošs, Putojošs, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Koši sarkans, Rubīna, Dzidrs, Caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, Kraukšķīga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Svētku, Rudenīgs, Ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē skābs augļainums no dzērvenēm, ko līdzsvaro mērens saldums un smalka zālaina garšviela no rozmarīna. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un stipri gāzēts atsvaidzinošai pēcgaršai.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama nesaldināta dzērveņu sula un gāzēts ūdens, kas saldināts un aromatizēts ar mājās gatavotu rozmarīna cukura sīrupu. Svaigs ledus ir būtisks, lai dzēriens būtu perfekti atdzesēts.
- Nesaldināta dzērveņu sula60 ml / 2 uncesIzmantojiet 100% tīru dzērveņu sulu, nevis dzērveņu sulas dzērienu, lai iegūtu vislabāko skābo garšu un košu krāsu.
- Rozmarīna cukura sīrups30 ml / 1 uncePagatavošana: katliņā apvienojiet vienādās daļās ūdeni un cukuru (piem., pa 1 glāzei) ar 2-3 svaigiem rozmarīna zariņiem. Karsējiet, līdz cukurs izšķīst, pēc tam ļaujiet ievilkties vismaz 30 minūtes pirms nokāšanas.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiVar izmantot arī atdzesētu sodas ūdeni vai minerālūdeni.
- LedusPietiekami, lai piepildītu glāziIzmantojiet dzidru, svaigu ledu, lai iegūtu vislabāko izskatu un garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams katliņš rozmarīna sīrupa pagatavošanai, mērtrauks mērīšanai un kokteiļu šeikeris, lai atdzesētu sulu un sīrupu pirms pasniegšanas.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai
- Mērtrauks (džigers) vai mērglāze precīzai ieliešanai
- Katliņš rozmarīna cukura sīrupa pagatavošanai
Instrukcijas
Vispirms sagatavojiet un atdzesējiet rozmarīna sīrupu. Pēc tam sakratiet dzērveņu sulu un sīrupu ar ledu, nokāsiet ar ledu pildītā glāzē, papildiniet ar gāzētu ūdeni un garnējiet.
1. Iepriekš sagatavojiet rozmarīna cukura sīrupu, karsējot 1 daļu cukura un 1 daļu ūdens ar 2-3 rozmarīna zariņiem, līdz cukurs izšķīst. Ļaujiet tam ievilkties noņemtam no uguns 30 minūtes, pēc tam nokāsiet un pilnībā atdzesējiet.
2. Piepildiet "Highball" vai "Collins" glāzi ar ledu, lai to atdzesētu.
3. Ar ledu pildītā kokteiļu šeikerī apvienojiet nesaldinātu dzērveņu sulu un atdzesēto rozmarīna cukura sīrupu.
4. Labi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi, pēc tam nokāsiet ar ledu pildītajā glāzē.
5. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni un pirms pasniegšanas garnējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un dažām dzērvenēm.
Garnēšana
Garnējiet ar svaigu rozmarīna zariņu, lai atbalsotu dzēriena aromātu, un pievienojiet dažas košas sarkanas dzērvenes skaistai, svinīgai prezentācijai.
- Svaigs rozmarīna zariņš: Ievietojiet svaigu zariņu gatavajā dzērienā.
- Svaigas dzērvenes: Iemetiet glāzē dažas svaigas vai saldētas dzērvenes papildu krāsai.
Informācija par uzturu
Šis mokteilis ir piemērots plašam uztura vajadzību lokam, jo tas ir vegānisks, bez glutēna, bez piena produktiem un bez izplatītiem alergēniem, piemēram, riekstiem un sojas. Tas ir arī pilnīgi bez kofeīna un bezalkoholisks.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis ir ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, bet satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no cukura sīrupa un dzērveņu sulas. Tas nav dzēriens ar zemu cukura saturu.
Kalorijas
Vidēji 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 28-32 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 25-29 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots svinīgiem gadījumiem, īpaši rudens un ziemas mēnešos. Tā košā krāsa un sezonālās garšas padara to par populāru izvēli Pateicības dienas, Ziemassvētku un Jaungada ballītēm. Tas kalpo arī kā elegants svinību dzēriens bērnu sagaidīšanas svētkos vai jebkurās īpašās vakariņās.
- Svētku ballītes
- Ziemassvētki
- Pateicības diena
- Svinīgas vakariņas
Saderības ieteikumi
Tā skābais un zālainais profils lieliski sader ar svētku ēdieniem, piemēram, ceptu putnu gaļu un bagātīgiem sieriem. Dzēriena skābums līdzsvaro sāļās garšas, padarot to par lielisku pavadoni dažādām uzkodām un pamatēdieniem, īpaši tiem, kas tiek pasniegti svinīgās sanāksmēs.
- Cepts tītars vai vista
- Siera plates ar kazas sieru vai brī
- Sāļās uzkodas un kanapē
Svinību esence: Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis
Dzidrais dzērveņu un rozmarīna mokteilis ir izsmalcināts un vizuāli pievilcīgs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots jebkurām svinībām. Tas meistarīgi līdzsvaro dzērveņu skābumu ar aromātiskām, nedaudz saldām mājās gatavota rozmarīna sīrupa notīm. Gāzētā ūdens putojošais efekts piešķir vieglu, kraukšķīgu tekstūru, radot daudzslāņainu dzeršanas pieredzi. Viegli pagatavojams, bet elegants prezentācijā, tā ir iekļaujoša izvēle, kas nodrošina, ka visi viesi var baudīt īpašu, svinīgu dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Asais mango mūlis
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro saldo mango biezeni, ugunīgo ingvera alus spērienu un maigu svaiga čili asumu.
Garšvielu dzērveņu un apelsīnu šraba mokteilis
Spilgts un svinīgs bezalkoholisks dzēriens ar saldu, skābenu un garšvielām bagātu šraba sīrupu, kas pagatavots no dzērvenēm, apelsīna un ziemas garšvielām, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens ar izteiktām plūškoka ziedu notīm, svaiga greipfrūta skābenumu un aromātiska rozmarīna pieskārienu.
Purpursarkanais dārza toniks
Izsmalcināts un svinīgs bezalkoholiskais toniks, kas līdzsvaro skābenu dzērveni, saldu garšvielu ābolu un aromātisku rozmarīnu ar botāniskām notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Bumbieru un kumelīšu tējas todijs ar garšvielām
Silts, mierinošs bezalkoholisks todijs ar maigām kumelīšu tējas, salda garšvielu bumbiera un citrona notīm.
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Pusnakts Pļavas Eliksīrs
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens ar kraukšķīgu gurķi, zāļu notīm no bazilika un saldu ziedu pieskārienu no plūškoka.