Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens ir izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kas paredzēts tiem, kas novērtē sarežģītas garšas bez alkohola. Tas meistarīgi līdzsvaro saldo, ziedaino plūškoka garšu ar svaigas rozā greipfrūtu sulas spilgto, pikanto rūgtumu. Smalka garšauga nots, ko piešķir saspaidīts rozmarīns, piešķir dziļumu, savukārt gāzēts ūdens nodrošina kraukšķīgu, dzirkstošu nobeigumu. Šis dzēriens ir tikpat vizuāli pievilcīgs, cik garšīgs, padarot to par perfektu izvēli svinībām.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas atspoguļo mūsdienu gaumi, apvienojot izsmalcinātas ziedu, citrusaugļu un garšaugu garšas bezalkoholiskā formātā. Tā stils ir līdzīgs "craft" kokteiļiem, padarot to par elegantu bezalkoholisku alternatīvu.
Pasniegšana
Pasniegts atdzesēts bez ledus augstā šampanieša glāzē, lai saglabātu gāzāciju, šis ir pilnīgi bezalkoholisks dzēriens. Uzsvars tiek likts uz tā maigajiem aromātiem un kraukšķīgo tekstūru.
Porcijas lielums
Aptuveni 200 ml / 7 unces
Alkohola saturs
0% alkohola
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Šampanieša glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Lai gan šis nav klasisks dzēriens ar senu vēsturi, tas ir mūsdienu "craft" bezalkoholisko kokteiļu kustības produkts. Tas parādījās 2010. gados, iedvesmojoties no ziedu liķieru, piemēram, St-Germain, popularitātes un vēlmes pēc izsmalcinātām bezalkoholiskām iespējām augstas klases kafejnīcās un bāros. To var uzskatīt par bezalkoholisku radinieku tādiem dzirkstošiem kokteiļiem kā French 75 vai Hugo Spritz, kas pielāgots vēlo brokastu ēdienkartēm un dienas pasākumiem.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs izgudrojums bez viena konkrēta izcelsmes punkta, taču tā stilu lielā mērā ietekmējusi Eiropas kafejnīcu kultūra. Tā popularitāte pieauga Apvienotajā Karalistē un Ziemeļamerikā 2010. gados kā daļa no plašākas tendences uz amatnieciskiem bezalkoholiskiem dzērieniem.
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Šis dzēriens ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu "Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens". Alternatīvie nosaukumi, piemēram, "Plūškoka un greipfrūta dzirkstošais kokteilis" vai "dzirkstošais dzēriens", vienkārši izceļ tā galvenās sastāvdaļas un burbuļojošo dabu, padarot tos par intuitīvām pamatnosaukuma variācijām.
Oriģinālnosaukums
Sparkling Elderflower & Grapefruit Presse
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka un greipfrūta dzirkstošais kokteilis
- Greipfrūtu un plūškoka dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā apburošu līdzsvaru starp saldām ziedu un skābenām citrusaugļu garšām ar smaržīgu plūškoka un greipfrūta aromātu. Tā vieglā, burbuļojošā tekstūra un kraukšķīgā, tīrā pēcgarša padara to par īpaši atsvaidzinošu izvēli, īpaši pavasarī un vasarā.
Garša
ziedu, citrusaugļu, skābens, salds, burbuļojošs, atsvaidzinošs, zāļu
Aromāts
plūškoks, greipfrūts, rozmarīns, svaigs
Garšas līdzsvars
salds, skābs, nedaudz rūgts
Pēcgarša
tīra, kraukšķīga, noturīgas ziedu notis
Gāzējums
dzirkstošs, putojošs, viegls
Krāsa un izskats
gaiši rozā, caurspīdīgs, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
viegla tekstūra, kraukšķīgs, burbuļojošs
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis bezalkoholiskais kokteilis piedāvā sabalansētu garšas profilu ar mērenu saldumu un skābumu, ko papildina augsts augļu garšas un gāzācijas līmenis. Tas ir pilnīgi bez alkohola, sāļuma un krēmīguma, padarot to par vieglu un atsvaidzinošu dzērienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga rozā greipfrūtu sula, salds plūškoka ziedu kordiāls un rozmarīna zariņš zāļu pieskārienam. Dzēriens tiek papildināts ar atdzesētu gāzētu ūdeni, lai piešķirtu dzirkstīgumu.
- Svaigi spiesta rozā greipfrūtu sula60 ml / 2 uncesLai iegūtu vislabāko garšu un spilgtāku krāsu, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Plūškoka ziedu kordiāls15 ml / 0.5 uncesZināms arī kā plūškoka ziedu sīrups. Pielāgojiet daudzumu atkarībā no vēlamā salduma un zīmola koncentrācijas.
- Rozmarīna zariņš1 zariņšIzmanto saspaidīšanai, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas un piešķirtu dzērienam smalku zāļu aromātu.
- Gāzēts ūdensAptuveni 120 ml / 4 unces, papildināšanaiVislabāk derēs labi atdzesēts sodas ūdens vai gāzēts minerālūdens ar neitrālu garšu.
Ledus veids
- Ledus kubiņi šeikerim, nevis pasniegšanai
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris ar ledu, lai atdzesētu sulas un kordiāla bāzi. Smalks sietiņš ir būtisks, lai nodrošinātu gatavā dzēriena gludu tekstūru bez daļiņām.
- Kokteiļu šeikeris, lai atdzesētu un sajauktu pamatsastāvdaļas
- Smalks sietiņš (vai dubultais sietiņš), lai atdalītu garšaugu daļiņas
- Džigers vai mērtrauks precīzai šķidruma mērīšanai
Instrukcijas
Metode ietver rozmarīna un kordiāla saspaidīšanu, kratīšanu ar greipfrūtu sulu un ledu, un pēc tam dubultu izkāšanu atdzesētā šampanieša glāzē. Pēdējais solis ir papildināšana ar gāzētu ūdeni un garnēšana.
1. Ievietojiet šampanieša vai kupolveida glāzi saldētavā, lai tā atdziest vismaz 10 minūtes.
2. Kokteiļu šeikera apakšā viegli saspaidiet vienu rozmarīna zariņu ar plūškoka ziedu kordiālu, lai atbrīvotu tā aromātiskās eļļas.
3. Pievienojiet šeikerim svaigi spiestu rozā greipfrūtu sulu.
4. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem un cieši aizveriet vāku. Enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Dubulti izkāsiet maisījumu caur šeikera iebūvēto sietiņu un smalku sietiņu atdzesētajā glāzē.
6. Lēnām papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni, lejot to gar glāzes malu, lai saglabātu burbuļus.
7. Pirms pasniegšanas nekavējoties dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un greipfrūta miziņas spirāli.
Garnēšana
Svaigs rozmarīna zariņš un greipfrūta miziņas spirāle ir ideāli garnējumi. Tie pastiprina dzēriena aromātu un piešķir vizuālu eleganci, papildinot galvenās garšas.
- Svaigs rozmarīna zariņš: Viegli sasitiet zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu, pirms ievietojat to glāzē.
- Greipfrūta miziņas spirāle: Izspiediet eļļas no plānas greipfrūta miziņas virs dzēriena virsmas un pēc tam iemetiet to dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir piemērots plašam uztura vajadzību lokam, jo tas ir dabiski vegāns, nesatur glutēnu, piena produktus un izplatītus alergēnus, piemēram, riekstus un soju. Tas arī nesatur kofeīnu un alkoholu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes bezalkoholiskais kokteilis, kura ogļhidrātu un cukura saturu galvenokārt veido augļu sula un plūškoka ziedu kordiāls. Precīzās vērtības var atšķirties atkarībā no izmantoto sastāvdaļu salduma.
Kalorijas
Vidēji 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 17-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots dienas svinībām, piemēram, vēlajām brokastīm, bērna gaidību svinībām un dārza ballītēm. Tā elegantais noformējums un atsvaidzinošais raksturs padara to arī par lielisku izvēli svētku tostam jebkurā īpašā gadījumā, kad ir nepieciešama bezalkoholiska alternatīva.
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Vasaras ballīte
- Svētku tosts
Saderības ieteikumi
Dzēriena spilgtais un zāļu profils lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, skābenus sierus, piemēram, kazassieru, un smalkas jūras velšu uzkodas. Desertā tas ir brīnišķīgs papildinājums augļu tartēm vai skoniem.
- Vieglie salāti ar citrusaugļu vinegreta mērci
- Kazassiera vai fetas siera uzkodas
- Jūras velšu kanapē, piemēram, kūpināts lasis vai garneļu kokteilis
- Vieglie augļu deserti vai smalkmaizītes
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens: eleganti svētki glāzē
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens ir apliecinājums mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu radīšanas mākslai. Tas piedāvā izsmalcinātu, daudzslāņainu dzeršanas pieredzi, kas ir gan atsvaidzinoša, gan sarežģīta. Ar savu skaisto gaiši rozā nokrāsu un aromātisko garnējumu tas izceļas kā eleganta izvēle jebkuram gadījumam, kad nepieciešams īpašs bezalkoholisks dzēriens. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgs pasniegšanā, tas perfekti līdzsvaro saldas, skābas un zāļu notis, radot patiesi neaizmirstamu malku.
Jums varētu patikt arī
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas līdzsvaro rozmarīna zāļu notis ar skābeno greipfrūtu un saldo, ziedaino plūškoku.
Sarkano apelsīnu un salvijas dzirkstošais dzēriens
Atsvaidzinošs un izsmalcināts bezalkoholiskais špricers ar sarkano apelsīnu saldskābo garšu un svaigas salvijas piesātināto aromātu.
Citrusu un Agaves Atsvaidzinātājs
Spilgts un enerģisks bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro klasiskās Margaritas saldās un skābās notis.
Hibiska Agua Fresca
Spilgts un dziļi atsvaidzinošs meksikāņu veldzējošais dzēriens, kas pagatavots no kaltētiem hibiska ziediem, laima sulas un nedaudz salduma.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Taisnīgais Blēdis
Svaigs un pikants bezalkoholiskais "highball" kokteilis ar ingvera alu, svaigu laima sulu un aromātisko biteru.
Purpura Dzirksts
Košs un pikants bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro dzērveņu skābumu, ingvera siltumu un rozmarīna zāļaino aromātu.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Gunner
Īpaši atspirdzinošs bezalkoholisks hāibols ar pikantu ingvera eila un ingvera alus asumu, ko līdzsvaro aromātiskais bitters un svaigi spiesta laima sula.