Spritziger Hibiskus-Beeren-Eistee

Der Spritzige Hibiskus-Beeren-Eistee ist ein optisch beeindruckendes und zutiefst erfrischendes Getränk. Seine Grundlage ist ein rubinroter Hibiskustee, bekannt für seine cranberry-ähnliche Säure und sein blumiges Aroma. Dies wird durch die natürliche Süße von zerdrückten frischen Beeren ergänzt, was eine wunderbare Geschmacksharmonie schafft. Aufgefüllt mit Mineralwasser wird das Getränk leicht und spritzig und ist somit eine perfekte, anspruchsvolle Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden oder alkoholischen Cocktails.
Spritziger Hibiskus-Beeren-Eistee

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird als alkoholfreies Teegetränk klassifiziert, genauer gesagt als eine Art Eistee. Aufgrund seiner festlichen und vielschichtigen Art passt es auch perfekt in die Kategorie der Mocktails. Es wird als erfrischendes Getränk für verschiedene Anlässe geschätzt.

Servieren

Servieren Sie dieses lebhafte, kalte Getränk in einem hohen Highball- oder Collins-Glas, das mit Eis gefüllt ist, um seine wunderschöne Farbe zur Geltung zu bringen. Es ist ein komplett alkoholfreies Getränk, das für alle Altersgruppen geeignet ist.
Portionsgröße
350 ml / 12 oz
Alkoholgehalt
0 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball-Glas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Während Hibiskustee (Agua de Jamaica) jahrhundertealte Wurzeln in Afrika, Asien und Lateinamerika hat, ist diese spritzige Version eine moderne Kreation. Sie spiegelt den wachsenden Trend zu handwerklich hergestellten Mocktails und gesünderen, anspruchsvollen alkoholfreien Optionen wider. Die Kombination aus traditionellen Kräuteraufgüssen mit zeitgenössischen Elementen wie frischen Beeren und Kohlensäure schafft ein Getränk, das sowohl zeitlos als auch trendy ist.
Ursprung
Dies ist ein moderner Mocktail ohne einen einzigen Ursprungsort, der jedoch von traditionellen Hibiskustees inspiriert ist, die weltweit beliebt sind, insbesondere in Mexiko (Agua de Jamaica) und Westafrika (Bissap). Die aktuelle Form des Rezepts ist ein Produkt der Craft-Getränkebewegung des 21. Jahrhunderts.

Spritziger Hibiskus-Beeren-Eistee

Dieses Getränk ist am häufigsten als Spritziger Hibiskus-Beeren-Eistee bekannt. Alternative Namen wie Hibiskus-Beeren-Sparkler betonen seine spritzige Eigenschaft, während Roselle-Tee sich auf die spezielle Hibiskusart bezieht, die oft für Getränke verwendet wird.
Originalname
Sparkling Hibiscus Berry Iced Tea
Alternative Namen
  • Hibiskus-Beeren-Sparkler
  • Sprudelnder Beeren-Hibiskus-Tee
  • Sprudelnder Beeren-Roselle-Tee

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk besticht durch einen säuerlich-fruchtigen Geschmack und ein blumiges Aroma, ausgeglichen durch eine angenehme Süße. Seine leuchtend rubinrote Farbe und die frische, spritzige Textur machen es zu einer äußerst erfrischenden Wahl, besonders für den Sommer.
Geschmack
Säuerlich, süß, fruchtig, blumig, spritzig, erfrischend
Aroma
Blumig, beerig, leicht erdig
Geschmacksbalance
Säuerlich, süß
Nachgeschmack
Sauber, fruchtig, frisch
Spritzigkeit
Sprudelnd, spritzig
Farbton und Aussehen
Tiefes Rubinrot, klar, leuchtend
Textur
Leicht, frisch, spritzig
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, angeführt von einer ausgeprägten Fruchtigkeit und Säure der Beeren und des Hibiskus. Es ist ein alkoholfreies Getränk mit hohem Kohlensäuregehalt, was zu einem sehr erfrischenden und frischen Geschmacksprofil führt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Sie benötigen getrocknete Hibiskusblüten, um ein starkes Teekonzentrat aufzubrühen, das dann gesüßt und mit zerdrückten gemischten Beeren kombiniert wird. Das Getränk wird zum Schluss mit einem Schuss gekühltem Mineralwasser für die Spritzigkeit aufgefüllt.
  • Getrocknete Hibiskusblüten2 Esslöffel oder 4 Teebeutel
    Auch bekannt als Flor de Jamaica oder Roselle.
  • Kochendes Wasser500 ml / 16 oz
    Wird verwendet, um das Teekonzentrat aufzubrühen.
  • Gemischte Beeren1/2 Tasse, frisch oder gefroren
    Eine Mischung aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren eignet sich gut.
  • Zuckersirup30-60 ml / 1-2 oz(optional)
    Nach Geschmack anpassen. Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • Mineralwasser mit KohlensäureAuffüllen, ca. 120 ml / 4 oz pro Glas
    Gekühltes Sodawasser oder Selters kann ebenfalls verwendet werden.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Es wird nur grundlegende Küchenausstattung benötigt, einschließlich eines Krugs zum Aufbrühen und Abkühlen des Tees, eines Siebs und eines Stößels, um die Säfte direkt im Glas aus den Beeren freizusetzen.
  • Wasserkocher oder Topf zum Erhitzen von Wasser
  • Hitzebeständiger Krug zum Aufbrühen
  • Feinmaschiges Sieb zum Filtern des Tees
  • Stößel zum Zerdrücken der Beeren
  • Langer Löffel zum Umrühren

Anleitung

Der Prozess umfasst das Aufbrühen eines konzentrierten Hibiskustees, das Süßen und Abkühlen, und dann das Kombinieren in einem Glas mit zerdrückten Beeren und Eis. Der letzte Schritt besteht darin, das Getränk für ein spritziges Finish mit Mineralwasser aufzufüllen und zu garnieren.
1. In einem hitzebeständigen Krug die getrockneten Hibiskusblüten mit kochendem Wasser übergießen. 10-15 Minuten ziehen lassen, um ein starkes Teekonzentrat herzustellen.
2. Den Tee durch ein feinmaschiges Sieb in einen anderen Behälter abseihen und die Blüten entsorgen. Solange der Tee noch warm ist, Zuckersirup nach Geschmack einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Das Hibiskustee-Konzentrat im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang vollständig abkühlen lassen.
4. In einem Highball-Glas eine Handvoll gemischte Beeren geben und diese vorsichtig zerdrücken, um ihre Säfte freizusetzen.
5. Das Glas über den zerdrückten Beeren mit Eiswürfeln füllen.
6. Das gekühlte Hibiskustee-Konzentrat in das Glas gießen, bis es zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.
7. Das Getränk mit gekühltem Mineralwasser auffüllen und mit einem langen Löffel vorsichtig umrühren.
8. Vor dem Servieren mit einem frischen Minzzweig, einer Limettenscheibe und ein paar zusätzlichen Beeren garnieren.

Garnierung

Garnieren Sie mit einem Zweig frischer Minze für das Aroma, einer Limettenscheibe für eine zitrusartige Note und ein paar zusätzlichen frischen Beeren, um die Optik zu verbessern und auf die inneren Aromen hinzuweisen.
  • Frischer Minzzweig
  • Limettenscheibe am Rand
  • Einige frische Beeren, in das Getränk gegeben

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist von Natur aus koffeinfrei, da Hibiskus ein Kräutertee ist. Es ist zudem vegan, laktosefrei, glutenfrei und frei von gängigen Allergenen wie Nüssen, Soja und Eiern, was es für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen geeignet macht.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieses Getränk ist relativ kalorienarm, wobei der Hauptkaloriengehalt aus dem Zucker im Zuckersirup und den Beeren stammt. Der Gesamtzuckergehalt kann durch Anpassen der Menge des verwendeten Süßungsmittels gesteuert werden.
Kalorien
durchschnittlich 90 kcal / 377 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
durchschnittlich 22 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
durchschnittlich 20 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieses vielseitige Getränk ist perfekt für Zusammenkünfte bei warmem Wetter wie Sommerpartys, Picknicks und Grillfeste. Sein elegantes Aussehen und erfrischender Geschmack machen es auch zu einer ausgezeichneten Wahl für Brunch, Babypartys oder einfach als herrlicher Muntermacher am Nachmittag.
  • Sommerparty
  • Brunch
  • Picknick
  • Nachmittagserfrischung
  • Babyparty

Passende Speisen

Die Säure dieses Getränks durchdringt reichhaltige und scharfe Speisen wunderbar und macht es zu einem großartigen Begleiter für die mexikanische Küche oder scharfe asiatische Gerichte. Es passt auch gut zu leichten Speisen wie Sommersalaten, Gegrilltem und milden Käsesorten oder kann zu fruchtigen Desserts genossen werden.
  • Scharfe Tacos
  • Leichte Sommersalate mit Vinaigrette
  • Ziegenkäse und Cracker
  • Frische Obsttörtchen
  • Gegrilltes Hähnchen oder Fisch

Der lebendige Charme des Spritzigen Hibiskus-Beeren-Eistees

Der Spritzige Hibiskus-Beeren-Eistee ist ein perfektes Beispiel für einen modernen, anspruchsvollen Mocktail. Er bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das gleichzeitig säuerlich, süß und blumig ist, mit einer herrlichen Spritzigkeit, die den Gaumen belebt. Einfach zuzubereiten und mit seiner tiefroten Farbe optisch beeindruckend, ist er eine ausgezeichnete alkoholfreie Wahl für Feierlichkeiten oder als einfache, elegante Erfrischung. Seine Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen macht ihn zu einem idealen Getränk für jeden Gastgeber.

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