Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco

Il Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco è una bevanda visivamente straordinaria e profondamente rinfrescante. La sua base è un tè all'ibisco rosso rubino, noto per la sua acidità simile al mirtillo rosso e il suo aroma floreale. Questo è completato dalla dolcezza naturale dei frutti di bosco freschi pestati, creando una splendida armonia di sapori. Completato con acqua frizzante, la bevanda diventa leggera e briosa, rendendola un'alternativa sofisticata perfetta alle bibite zuccherate o ai cocktail alcolici.
Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco

Preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Questa bevanda è classificata come una bevanda al tè analcolica, specificamente un tipo di tè freddo. Grazie alla sua natura festosa e stratificata, si inserisce perfettamente anche nella categoria dei mocktail. È apprezzata per essere una bevanda rinfrescante adatta a varie occasioni.

Servizio

Servire questa vibrante bevanda fredda in un bicchiere alto Highball o Collins riempito di ghiaccio per esaltarne il bellissimo colore. È una bevanda completamente analcolica adatta a tutte le età.
Porzione
350 ml / 12 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno

Storia

Mentre il tè all'ibisco (Agua de Jamaica) ha radici secolari in Africa, Asia e America Latina, questa versione frizzante è una creazione moderna. Riflette la crescente tendenza dei mocktail artigianali e delle opzioni analcoliche più sane e sofisticate. La combinazione di infusi tradizionali a base di erbe con elementi contemporanei come frutti di bosco freschi e la carbonatazione crea una bevanda che è allo stesso tempo intramontabile e di tendenza.
Origine
Questo è un mocktail moderno senza un unico punto di origine, ma trae ispirazione dai tradizionali tè all'ibisco popolari in tutto il mondo, in particolare in Messico (Agua de Jamaica) e in Africa occidentale (Bissap). La forma attuale della ricetta è un prodotto del movimento delle bevande artigianali del XXI secolo.

Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco

Questa bevanda è più comunemente conosciuta come Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco. Nomi alternativi come Sparkler all'Ibisco e Frutti di Bosco ne sottolineano la qualità effervescente, mentre Tè alla Rosella si riferisce alla specifica specie di ibisco spesso utilizzata per le bevande.
Nome originale
Sparkling Hibiscus Berry Iced Tea
Nomi alternativi
  • Sparkler all'Ibisco e Frutti di Bosco
  • Tè Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco
  • Tè Frizzante alla Rosella e Frutti di Bosco

Panoramica delle caratteristiche

Questa bevanda delizia con un sapore aspro e fruttato e un aroma floreale, bilanciato da una piacevole dolcezza. Il suo vivace colore rubino e la sua consistenza fresca ed effervescente la rendono una scelta altamente rinfrescante, specialmente per l'estate.
Sapore
Aspro, dolce, fruttato, floreale, frizzante, rinfrescante
Aroma
Floreale, frutti di bosco, leggermente terroso
Equilibrio del gusto
Aspro, dolce
Retrogusto
Pulito, fruttato, fresco
Effervescenza
Effervescente, frizzante
Colore e aspetto
Rosso rubino intenso, limpido, vivace
Consistenza
Leggero, fresco, effervescente
Stagionalità
Rinfrescante, estivo

Intensità del sapore ed esperienza

Il sapore è moderatamente intenso, guidato da una spiccata fruttuosità e acidità derivanti dai frutti di bosco e dall'ibisco. È una bevanda analcolica con un'alta carbonatazione, che si traduce in un profilo gustativo molto rinfrescante e fresco.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Avrai bisogno di fiori di ibisco essiccati per preparare un concentrato di tè forte, che viene poi dolcificato e combinato con frutti di bosco misti pestati. La bevanda viene completata con acqua frizzante fredda per l'effervescenza.
  • Fiori di ibisco essiccati2 cucchiai o 4 bustine di tè
    Conosciuto anche come flor de Jamaica o karkadè.
  • Acqua bollente500 ml / 16 oz
    Utilizzata per preparare il concentrato di tè.
  • Frutti di bosco misti1/2 tazza, freschi o congelati
    Un mix di fragole, lamponi e mirtilli funziona bene.
  • Sciroppo di zucchero30-60 ml / 1-2 oz(opzionale)
    Regolare a piacere. Può essere sostituito con miele o nettare d'agave.
  • Acqua frizzanteA completare, circa 120 ml / 4 oz per bicchiere
    Si può usare anche club soda fredda o seltzer.

Tipo di ghiaccio

  • A cubetti

Attrezzatura da mixology

È richiesta solo l'attrezzatura da cucina di base, inclusa una brocca per preparare e raffreddare il tè, un colino e un pestello per rilasciare i succhi dei frutti di bosco direttamente nel bicchiere.
  • Bollitore o pentolino per scaldare l'acqua
  • Brocca resistente al calore per l'infusione
  • Colino a maglie fini per filtrare il tè
  • Pestello (muddler) per schiacciare i frutti di bosco
  • Cucchiaio lungo per mescolare

Istruzioni

Il processo consiste nel preparare un tè concentrato all'ibisco, dolcificarlo e raffreddarlo, quindi combinarlo in un bicchiere con frutti di bosco pestati e ghiaccio. Il passo finale è completare con acqua frizzante per una finitura briosa e guarnire.
1. In una brocca resistente al calore, unire i fiori di ibisco essiccati con l'acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti per creare un concentrato di tè forte.
2. Filtrare il tè attraverso un colino a maglie fini in un altro contenitore, scartando i fiori. Mentre il tè è ancora caldo, aggiungere lo sciroppo di zucchero a piacere e mescolare finché non si è sciolto.
3. Lasciare raffreddare completamente il concentrato di tè all'ibisco in frigorifero, per almeno 1 ora.
4. In un bicchiere Highball, aggiungere una manciata di frutti di bosco misti e pestarli delicatamente per rilasciarne i succhi.
5. Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio sopra i frutti di bosco pestati.
6. Versare il concentrato di tè all'ibisco freddo nel bicchiere fino a riempirlo per circa due terzi.
7. Completare la bevanda con acqua frizzante fredda e mescolare delicatamente con un cucchiaio lungo.
8. Guarnire con un rametto di menta fresca, una fetta di lime e alcuni frutti di bosco extra prima di servire.

Guarnizione

Guarnire con un rametto di menta fresca per l'aroma, una fetta di lime per un tocco agrumato e alcuni frutti di bosco freschi extra per migliorare l'aspetto visivo e suggerire i sapori all'interno.
  • Rametto di menta fresca
  • Fetta di lime sul bordo
  • Alcuni frutti di bosco freschi lasciati cadere nella bevanda

Informazioni dietetiche

Questa bevanda è naturalmente priva di caffeina, poiché l'ibisco è una tisana. È anche vegana, senza latticini, senza glutine e priva di allergeni comuni come frutta a guscio, soia e uova, rendendola adatta a una vasta gamma di esigenze alimentari.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questa bevanda ha un contenuto calorico relativamente basso, con il suo apporto calorico principale proveniente dallo zucchero dello sciroppo e dei frutti di bosco. Il contenuto totale di zuccheri può essere controllato regolando la quantità di dolcificante utilizzata.
Calorie
in media 90 kcal / 377 kJ
Livello calorico
Carboidrati
in media 22 g
Livello di carboidrati
Zucchero
in media 20 g
Livello di zuccheri

Occasioni

Questa bevanda versatile è perfetta per riunioni nella stagione calda come feste estive, picnic e barbecue. Il suo aspetto elegante e il gusto rinfrescante la rendono anche una scelta eccellente per brunch, baby shower o semplicemente come un delizioso rinfrescante pomeridiano.
  • Festa estiva
  • Brunch
  • Picnic
  • Rinfrescante pomeridiano
  • Baby Shower

Suggerimenti di abbinamento

L'acidità di questa bevanda si sposa magnificamente con cibi ricchi e piccanti, rendendola un ottimo accompagnamento per la cucina messicana o i piatti asiatici piccanti. Si abbina bene anche con piatti leggeri come insalate estive, grigliate e formaggi delicati, oppure può essere gustata insieme a dessert alla frutta.
  • Tacos piccanti
  • Insalate estive leggere con vinaigrette
  • Formaggio di capra e cracker
  • Crostate di frutta fresca
  • Pollo o pesce alla griglia

Il Fascino Vibrante del Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco

Il Tè Freddo Frizzante all'Ibisco e Frutti di Bosco è un perfetto esempio di mocktail moderno e sofisticato. Offre un profilo aromatico complesso che è contemporaneamente aspro, dolce e floreale, con una deliziosa effervescenza che rinvigorisce il palato. Facile da preparare e visivamente sbalorditivo con la sua tonalità rosso intenso, è un'eccellente scelta analcolica per le celebrazioni o come semplice ed elegante rinfresco. La sua versatilità negli abbinamenti con il cibo lo rende una bevanda di riferimento per qualsiasi ospite.

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