气泡芙蓉莓果冰茶
气泡芙蓉莓果冰茶是一款视觉上令人惊艳、口感上极其清爽的饮品。它的基底是宝石红色的芙蓉花茶，以其类似蔓越莓的酸爽和花香而闻名。捣碎的新鲜莓果带来的自然甜味与之相得益彰，创造出美妙的风味和谐。最后加入气泡水，使饮品变得轻盈起泡，成为含糖苏打水或酒精鸡尾酒的完美精致替代品。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精茶饮，具体来说是一种冰茶。由于其节庆感和层次丰富的特性，它也完全符合无酒精鸡尾酒的类别。它因是一款适合各种场合的清爽饮品而备受喜爱。
享用
将这款充满活力的冷饮盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中，以展示其美丽的颜色。这是一款完全不含酒精的饮料，适合所有年龄段的人饮用。
份量
350毫升 / 12盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
虽然芙蓉花茶（Agua de Jamaica）在非洲、亚洲和拉丁美洲拥有数百年的历史，但这款气泡版本却是现代的创作。它反映了手工艺无酒精鸡尾酒以及更健康、更精致的无酒精选择日益增长的趋势。将传统草本浸泡液与新鲜莓果和碳酸等现代元素相结合，创造出一款既永恒又时尚的饮品。
产地
这是一款没有单一起源的现代无酒精鸡尾酒，但它从世界各地流行的传统芙蓉花茶中汲取灵感，尤其是在墨西哥（Agua de Jamaica）和西非（Bissap）。该配方的当前形式是21世纪手工艺饮品运动的产物。
气泡芙蓉莓果冰茶
这款饮品最常见的名称是气泡芙蓉莓果冰茶。像“芙蓉莓果气泡饮”这样的别名强调了其起泡的特性，而“洛神花茶”则指的是常用于制作饮品的特定芙蓉花品种。
原始名称
Sparkling Hibiscus Berry Iced Tea
别名
- 芙蓉莓果气泡饮
- 嘶嘶莓果芙蓉茶
- 气泡莓果洛神花茶
特点概述
这款饮品以其酸爽的果味、花香和宜人的甜味取得平衡，令人愉悦。其鲜艳的宝石红色和清爽、泡腾的口感使其成为一个非常清爽的选择，尤其适合夏天。
风味
酸、甜、果味、花香、气泡、清爽
香气
花香、莓果味、微土味
口感平衡
酸、甜
余味
干净、果味、爽口
气泡感
泡腾、起泡
色泽外观
深宝石红色、清澈、鲜艳
质地
轻盈、爽口、泡腾
季节性
清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味中等浓郁，以莓果和芙蓉花突出的果味和酸度为主导。这是一款高碳酸度的无酒精饮品，口感非常清爽、爽脆。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要用干芙蓉花冲泡一杯浓茶，然后加糖并与捣碎的混合莓果混合。最后在顶部加入冰镇气泡水以产生气泡。
- 干芙蓉花2汤匙或4个茶包也称为flor de Jamaica或洛神花。
- 开水500毫升 / 16盎司用于冲泡浓缩茶液。
- 混合莓果1/2杯，新鲜或冷冻草莓、覆盆子和蓝莓的混合效果很好。
- 单糖浆30-60毫升 / 1-2盎司(可选)根据口味调整。可用蜂蜜或龙舌兰蜜替代。
- 气泡水加满，每杯约120毫升/4盎司也可以使用冰镇的苏打水或赛尔脱兹水。
冰块类型
- 方冰块
调制设备
只需要基本的厨房设备，包括一个用于冲泡和冷却茶的壶、一个滤勺，以及一个用于直接在杯中捣碎莓果以释放汁液的捣棒。
- 用于烧水的水壶或平底锅
- 用于冲泡的耐热壶
- 用于过滤茶叶的细网滤勺
- 用于捣碎莓果的捣棒
- 用于搅拌的长柄勺
制作步骤
制作过程包括冲泡浓缩芙蓉花茶，加糖并冷却，然后在杯中与捣碎的莓果和冰块混合。最后一步是在顶部加入气泡水以获得气泡效果并进行装饰。
1. 在耐热壶中，将干芙蓉花与开水混合。浸泡10-15分钟，制成浓茶液。
2. 用细网筛将茶过滤到另一个容器中，丢弃花朵。趁茶还热，根据口味搅拌加入单糖浆，直到溶解。
3. 将芙蓉花浓茶液在冰箱中完全冷却，至少1小时。
4. 在高球杯中，加入一把混合莓果，轻轻捣碎以释放汁液。
5. 在捣碎的莓果上方向杯中加满冰块。
6. 将冷却的芙蓉花浓茶液倒入杯中，直至约三分之二满。
7. 在顶部加入冰镇气泡水，并用长柄勺轻轻搅拌。
8. 上桌前用新鲜薄荷枝、一片青柠圈和几颗额外的莓果装饰。
装饰
用一枝新鲜薄荷增添香气，用一片青柠圈增加柑橘风味，再加入几颗额外的新鲜莓果以增强视觉吸引力并暗示其中的风味。
- 新鲜薄荷枝
- 杯沿的青柠圈
- 几颗掉入饮品中的新鲜莓果
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因，因为芙蓉花是一种草本茶。它也是纯素、不含乳制品、不含麸质，并且不含坚果、大豆和鸡蛋等常见过敏原，适合各种饮食需求。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量相对较低，其主要热量来自单糖浆和莓果中的糖分。总糖含量可以通过调整所用甜味剂的量来控制。
卡路里
平均 90千卡 / 377千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22 克
碳水化合物水平
糖
平均 20 克
糖分水平
适用场合
这款多功能饮品非常适合温暖天气下的聚会，如夏日派对、野餐和烧烤。其优雅的外观和清爽的口感也使其成为早午餐、新生儿派对或仅仅作为愉快的午后提神饮品的绝佳选择。
- 夏日派对
- 早午餐
- 野餐
- 午后提神饮品
- 新生儿派对
配餐建议
这款饮品的酸爽感能很好地中和油腻和辛辣的食物，使其成为墨西哥菜或辛辣亚洲菜的绝佳搭配。它也适合搭配清淡的食物，如夏日沙拉、烧烤食品和温和的奶酪，或与水果甜点一同享用。
- 辣味塔可
- 配油醋汁的清淡夏日沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 新鲜水果挞
- 烤鸡肉或鱼
气泡芙蓉莓果冰茶的活力魅力
气泡芙蓉莓果冰茶是现代精致无酒精鸡尾酒的完美典范。它提供了复杂的风味，同时具有酸、甜和花香，并带有令人愉悦的气泡，能振奋味蕾。它制作简单，深红色的外观令人惊艳，是庆祝活动或作为简单优雅茶点的绝佳无酒精选择。其在食物搭配上的多功能性使其成为任何主人的首选饮品。