氣泡洛神莓果冰茶
氣泡洛神莓果冰茶是一款視覺上令人驚艷且極度清爽的飲品。它的基底是寶石紅色的洛神花茶，以其類似蔓越莓的酸度和花香而聞名。搗碎的新鮮莓果帶來的天然甜味與之相得益彰，創造出美妙的風味和諧。最後加入氣泡水，使飲品質地輕盈、充滿氣泡，成為含糖汽水或酒精雞尾酒的完美精緻替代品。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精茶飲，特別是一種冰茶。由於其富有節慶感和層次感，它也完全符合無酒精雞尾酒的類別。它以清爽提神而著稱，適合各種場合。
飲用方式
將這款充滿活力的冰飲盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，以展示其美麗的色澤。這是一款完全不含酒精的飲品，適合所有年齡層。
份量
350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然洛神花茶（Agua de Jamaica）在非洲、亞洲和拉丁美洲有著數百年的歷史，但這款氣泡版本則是現代的創作。它反映了精緻無酒精雞尾酒以及更健康、更考究的無酒精飲品選擇日益增長的趨勢。將傳統花草茶與新鮮莓果和氣泡等現代元素相結合，創造出一款既經典又時尚的飲品。
來源地
這是一款沒有單一來源的現代無酒精雞尾酒，但其靈感來自於全球流行的傳統洛神花茶，特別是墨西哥的 Agua de Jamaica 和西非的 Bissap。目前的配方是21世紀精釀飲品運動的產物。
氣泡洛神莓果冰茶
這款飲品最常見的名稱是「氣泡洛神莓果冰茶」。其他別名如「洛神莓果氣泡飲」則強調其氣泡口感，而「洛神花茶」指的是常用於製作飲品的特定品種洛神花。
原始名稱
Sparkling Hibiscus Berry Iced Tea
別名
- 洛神莓果氣泡飲
- 氣泡莓果洛神茶
- 氣泡莓果洛神花茶
特色總覽
這款飲品以酸甜的果香和花香取悅味蕾，並由宜人的甜味加以平衡。其鮮豔的寶石紅色和爽脆、富含氣泡的口感使其成為一個極度清爽的選擇，尤其適合夏天。
風味
酸、甜、果香、花香、氣泡感、清爽
香氣
花香、莓果香、微土質氣息
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、果香、爽口
氣泡感
氣泡感、清爽
色澤外觀
深寶石紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽脆、富含氣泡
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味中等偏強，以莓果和洛神花的顯著果味和酸度為主導。這是一款無酒精飲品，氣泡感強，口感非常清爽爽脆。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要乾燥洛神花來沖泡濃郁的濃縮茶湯，然後加糖並與搗碎的綜合莓果混合。最後在飲品頂部加入冰鎮的氣泡水以增加氣泡感。
- 乾燥洛神花2 湯匙或 4 個茶包也稱為 flor de Jamaica 或 roselle。
- 沸水500 毫升 / 16 盎司用於沖泡濃縮茶湯。
- 綜合莓果1/2 杯，新鮮或冷凍建議使用草莓、覆盆子和藍莓的組合。
- 簡易糖漿30-60 毫升 / 1-2 盎司(可選)依口味調整。可用蜂蜜或龍舌蘭蜜替代。
- 氣泡水加滿，每杯約 120 毫升 / 4 盎司也可用冰鎮過的蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
僅需基本的廚房設備，包括一個用於沖泡和冷卻茶湯的壺、一個濾勺，以及一個直接在杯中釋放莓果汁液的搗棒。
- 煮水壺或醬汁鍋
- 耐熱壺，用於沖泡
- 細網濾勺，用於過濾茶湯
- 搗棒，用於壓碎莓果
- 長柄吧匙，用於攪拌
作法
製作過程包括沖泡濃縮洛神花茶，加糖並冷卻，然後在杯中與搗碎的莓果和冰塊混合。最後一步是在頂部加入氣泡水，營造氣泡效果並進行裝飾。
1. 在一個耐熱壺中，將乾燥的洛神花與沸水混合。浸泡10-15分鐘，製成濃縮茶湯。
2. 用細網濾勺將茶湯過濾到另一個容器中，丟棄花朵。趁茶還溫熱時，依口味加入簡易糖漿並攪拌至溶解。
3. 將洛神花濃縮茶湯放入冰箱完全冷卻，至少1小時。
4. 在高球杯中，加入一把綜合莓果，輕輕搗壓以釋放其汁液。
5. 在搗碎的莓果上方向杯中加滿冰塊。
6. 將冷卻的洛神花濃縮茶湯倒入杯中，直至約三分之二滿。
7. 在飲品頂部加入冰鎮的氣泡水，並用長柄吧匙輕輕攪拌。
8. 上桌前，用新鮮的薄荷枝、一片青檸檬片和幾顆額外的莓果裝飾。
裝飾
用一枝新鮮薄荷增添香氣，一片青檸檬片帶來柑橘風味，再加入幾顆額外的新鮮莓果，以增強視覺吸引力並暗示其中的風味。
- 新鮮薄荷枝
- 掛在杯緣的青檸檬片
- 幾顆新鮮莓果放入飲品中
飲食資訊
這款飲品天然不含咖啡因，因為洛神花是一種花草茶。它也是純素、不含乳製品、不含麩質，並且不含堅果、大豆和雞蛋等常見過敏原，適合各種飲食需求。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量相對較低，其主要熱量來源於簡易糖漿和莓果中的糖分。總糖含量可以透過調整甜味劑的用量來控制。
熱量
平均 90 大卡 / 377 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22 克
碳水化合物等級
糖
平均 20 克
糖分等級
場合
這款多功能的飲品非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、野餐和烤肉。其優雅的外觀和清爽的口感也使其成為早午餐、新生兒派對或僅作為愉快的下午提神飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 野餐
- 下午提神飲品
- 新生兒派對
搭配建議
這款飲品的酸度能夠巧妙地中和油膩和辛辣的食物，使其成為墨西哥菜或亞洲辛辣料理的絕佳搭檔。它也與夏日沙拉、燒烤食物和溫和的起司等清淡食物搭配得很好，或者可以與水果甜點一同享用。
- 辣味塔可
- 搭配油醋醬的清爽夏日沙拉
- 羊奶起司與餅乾
- 新鮮水果塔
- 烤雞或烤魚
氣泡洛神莓果冰茶的活力魅力
氣泡洛神莓果冰茶是現代精緻無酒精雞尾酒的完美典範。它提供了複雜的風味層次，同時兼具酸、甜和花香，並帶有令人愉悅的氣泡感，能夠振奮味蕾。它易於製作，深紅色的外觀令人驚艷，是慶祝活動或作為簡單優雅的提神飲品的絕佳無酒精選擇。其與食物搭配的多樣性使其成為任何主人的首選飲品。