Mulliga Jää-Americano
Mulliga Jää-Americano on ülim kihisev kohvijahutus, mis sobib ideaalselt soojaks päevaks. See võtab klassikalise Americano julge maitse ja täiustab seda gaseerimise elava säraga. See lihtne, kuid elegantne jook toob esile espresso nüansirikkad maitsed, pakkudes puhast, karget ja ergutavat elamust. See on fantastiline alternatiiv magusatele karastusjookidele või liiga magusatele jääkohvidele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kaasaegseks kohvijoogiks. See on klassikalise Americano lihtne, alkoholivaba edasiarendus, mis on kohandatud värskendavaks, kihisevaks elamuseks. Selle populaarsus on kasvanud koos kolmanda laine kohviliikumisega.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga, tegemist on alkoholivaba joogiga. Eeljahutatud klaas suurendab värskendavat elamust.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 oz
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Soovitatav on eeljahutatud klaas
Taustalugu
Kuigi selle täpset päritolu on raske kindlaks teha, kasvas Mulliga Jää-Americano populaarsus erikohvikutes 2010. aastatel. See on loogiline areng joogist Espresso & Tonic, pakkudes sarnast värskendavat kvaliteeti, kuid neutraalsema ja vähem magusa profiiliga, kasutades gaseeritud vett. See võimaldab espresso spetsiifilistel maitsenootidel selgemalt esile tulla.
Päritolu
Kontseptsioon tekkis tõenäoliselt erikohvikultuurist Ameerika Ühendriikides või Austraalias 21. sajandi alguses. See on kaasaegne looming, millel pole ühtegi kindlat leiutajat ega konkreetset päritoluaastat.
Mulliga Jää-Americano
Jook on üldtuntud kui Mulliga Jää-Americano, kuid esineb ka nime all Jää-Americano Sooda või Espresso Sooda. Kõik need nimed kirjeldavad selle lihtsat koostist espressost ja gaseeritud veest. Mõiste "Kihisev Americano" on selle värskendava joogi jaoks pigem kõnekeelne kirjeldus.
Originaalnimi
Sparkling Iced Americano
Alternatiivsed nimed
- Jää-Americano Sooda
- Espresso Sooda
- Kihisev Americano
Omaduste ülevaade
Sellel on karge, mullitav tekstuur koos julge kohvimaitsega, pakkudes puhast ja värskendavat järelmaitset. Visuaalselt on see ahvatlev kahevärviline jook tumeda põhja ja tõusvate mullidega.
Maitse
Kohvine, karge, elav, kergelt mõrkjas, puhas
Aroom
Röstitud kohv, värske
Maitsetasakaal
Mõrkjas, kergelt happeline
Järelmaitse
Puhas, lühike, värskendav
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Põhjas tumepruunist mustani, ülespoole hajuv, selged mullid, kihiline
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitset domineerivad kohvi mõrkjus ja kõrge gaseeritus, magusus või puuviljasus on väga madalad. See on alkoholivaba, mittekreemine ja värskendav jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Teil on vaja värskelt valmistatud topeltespressot, jahutatud gaseeritud vett ja rohkelt jääd. Soovi korral võib magususe lisamiseks lisada veidi suhkrusiirupit.
- Espresso60 ml / 2 ozVärskelt valmistatud topeltespresso kvaliteetsest kohvist sobib kõige paremini. Ideaalne on keskmise röstiga, puuviljaste või erksate nootidega kohv.
- Gaseeritud vesi180 ml / 6 ozKasutage jahutatud, neutraalse maitsega gaseeritud mineraalvett või soodavett. Vältige maitsestatud variante, kui need pole just soovitud.
- JääkuubikudPiisavalt, et täita klaasEelistatud on selged, suured kuubikud, kuna need sulavad aeglasemalt.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz(valikuline)Lisage maitse järgi, kui eelistate magusamat jooki.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Espressomasin on kohvipõhja jaoks hädavajalik. Jook pannakse kokku otse Highball-klaasis, baarilusikas on kasulik õrnaks segamiseks.
- Espressomasin espresso valmistamiseks
- Highball-klaas kokkupanemiseks ja serveerimiseks
- Baarilusikas, valikuline, õrnaks segamiseks
Juhised
Lihtsalt täitke klaas jääga, lisage gaseeritud vesi ja valage seejärel õrnalt peale värskelt valmistatud topeltespresso. Serveerimiseks kaunistage tsitrusekooreribaga.
1. Täitke Highball- või Collins-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Valage jahutatud gaseeritud vesi jääle, jättes ülespoole ruumi espresso jaoks.
3. Valmistage topeltespresso.
4. Valage kuum espresso aeglaselt ja õrnalt gaseeritud vee peale. See loob kauni kihilise efekti.
5. Soovi korral lisage suhkrusiirup ja segage väga õrnalt, et mitte kaotada gaseeritust.
6. Kaunistage enne serveerimist sidruni- või apelsinikooreribaga.
Kaunistamine
Lihtne sidruni- või apelsinikooreriba lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab kohvi. Maksimaalse efekti saavutamiseks pigistage õlid joogi kohal välja.
- Sidruni- või apelsinikooreriba. Pigistage koort joogi kohal, et eeterlikud õlid vabaneksid, seejärel laske see jooki.
Toitumisalane teave
See jook on naturaalselt vegan, piimavaba, gluteenivaba ning vaba tavalistest allergeenidest nagu munad, soja ja pähklid. Siiski ei ole see kofeiinivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on väga madala kalorsuse, süsivesikute ja suhkrusisaldusega, eriti kui see on valmistatud ilma lisatud magusaineteta. See on kerge ja dieedisõbralik kohvivalik.
Kalorid
Keskmiselt 5-10 kcal / 21-42 kJ (ilma suhkruta)
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 0-2 g (ilma suhkruta)
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 0 g (ilma suhkruta)
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt virgutavaks pärastlõunaseks turgutuseks või peeneks värskenduseks kuumal suvepäeval. See on ka suurepärane alkoholivaba valik hiliseks hommikusöögiks või ainulaadne valik igapäevaseks kohvipausiks.
- Pärastlõunane turgutus
- Suvine värskendus
- Hiline hommikusöök
- Kohvipaus
Sobitamissoovitused
See sobib suurepäraselt kergete hommikusöögiküpsetistega, nagu croissant'id või mandli-biscotti'd. Soolase variandina täiendab see avokaadovõileiba või lihtsat juustuvalikut. Joogi kargus lõikab hästi läbi rikkalike maitsete.
- Kerged küpsetised nagu croissant'id
- Biscotti'd või muretaignaküpsised
- Värsked puuviljakorvikesed
- Soolased hilise hommikusöögi road nagu avokaadovõileib
Mulliga Jää-Americano: Ülim Kohvivärskendus
Mulliga Jää-Americano on hiilgavalt lihtne ja värskendav alkoholivaba kohvijook. Kombineerides julget espressot kihiseva gaseeritud veega, pakub see karget, puhast ja kosutavat elamust. Seda on uskumatult lihtne valmistada, see on madala kalorsusega ja sobib ideaalselt soojaks pärastlõunaks või ainulaadseks hilise hommikusöögi joogiks. Tsitrusekooreribaga kaunistamine tõstab aroomi, muutes selle peeneks, kuid samas lihtsasti lähenetavaks valikuks igale kohvisõbrale.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Röstitud Kookose Shakerato
Värskendavalt jahutatud ja vahune kohvijook, milles on tunda röstitud kookose pähklist ja magusat maitset.
Café Bombón
Magus ja intensiivne Hispaania kohv, mis on valmistatud võrdsetes osades espressost ja magustatud kondenspiimast ning serveeritakse kihiti väikeses klaasis.
Iirise-pähkli latte
Soe ja lohutav espressopõhine jook, milles on tunda iirise rikkalikku, võist maitset ja röstitud pähklite aroomi, kaetud sametise aurutatud piimaga.
Espresso & Tonic
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis ühendab endas espresso mõrususe tooniku karge ja botaanilise noodiga.
Kas oled neid juba proovinud?
Kaneeli-mee kaerapiima cortado
Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.
Espresso Romano
Lihtne, kuid sügavamaitseline kohvivalmistusviis, kus kuumale espressoportsjonile lisatakse keeratud sidrunikoor, mis ergastab ja täiendab kohvi rikkalikku maitset.
Caffè Shakerato
Lihtne, kuid elegantne Itaalia jääkohv, mida raputatakse tugevalt, et luua kaunis, jahutatud vaht.
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte
Ainulaadselt kreemjas ja pähkline jäälatte, milles on tunda tahini soolast sügavust ja vahtrasiirupi magusat soojust.