Americano Freddo Frizzante
L'Americano Freddo Frizzante è il rinfrescante al caffè effervescente per eccellenza, perfetto per una giornata calda. Prende il sapore audace di un classico Americano e lo esalta con il vivace pizzicore della carbonatazione. Questa bevanda semplice ma elegante mette in risalto i sapori sfumati dell'espresso, offrendo un'esperienza pulita, fresca e stimolante. È un'alternativa fantastica alle bibite zuccherate o ai caffè freddi eccessivamente dolci.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come una bevanda al caffè moderna. È una rivisitazione semplice e analcolica del classico Americano, adattata per un'esperienza rinfrescante e frizzante. La sua popolarità è cresciuta insieme al movimento del caffè "third wave".
Servizio
Servito freddo in un bicchiere alto Highball o Collins pieno di ghiaccio, è una bevanda analcolica. Un bicchiere pre-raffreddato ne esalta l'esperienza rinfrescante.
Porzione
Circa 300 ml / 10 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Si consiglia un bicchiere pre-raffreddato
Storia
Sebbene la sua origine esatta sia difficile da individuare, l'Americano Freddo Frizzante ha guadagnato popolarità nelle caffetterie specializzate negli anni 2010. È una logica evoluzione dell'Espresso & Tonic, offrendo una qualità rinfrescante simile ma con un profilo più neutro e meno dolce grazie all'uso di acqua frizzante. Ciò permette alle note di degustazione specifiche dell'espresso di emergere più chiaramente.
Origine
Il concetto è probabilmente emerso dalla cultura del caffè specialty negli Stati Uniti o in Australia all'inizio del XXI secolo. È una creazione moderna senza un singolo inventore attribuito o un anno di origine specifico.
Americano Freddo Frizzante
La bevanda è comunemente conosciuta come Americano Freddo Frizzante, ma appare anche come Americano Freddo con Soda o Espresso Soda. Questi nomi descrivono tutti la sua semplice composizione di espresso e acqua frizzante. Il termine 'Americano Frizzante' è un descrittore più informale per questa bevanda rinfrescante.
Nome originale
Sparkling Iced Americano
Nomi alternativi
- Americano Freddo con Soda
- Espresso Soda
- Americano Frizzante
Panoramica delle caratteristiche
Ha una consistenza fresca e frizzante con il sapore deciso del caffè, offrendo un retrogusto pulito e rinfrescante. Visivamente, è una bevanda bicolore attraente con una base scura e bollicine che salgono.
Sapore
Caffè, fresco, vivace, leggermente amaro, pulito
Aroma
Caffè tostato, fresco
Equilibrio del gusto
Amaro, leggermente acido
Retrogusto
Pulito, corto, rinfrescante
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Base da marrone scuro a nero, sfumato verso l'alto, bollicine chiare, stratificato
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Molto rinfrescante, estivo, primaverile
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dall'amaro del caffè e dall'alto livello di carbonatazione, con una dolcezza o fruttato molto bassi. È una bevanda analcolica, non cremosa e rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di un espresso doppio appena estratto, acqua frizzante fredda e abbondante ghiaccio. Un tocco di sciroppo di zucchero può essere aggiunto per dolcezza, se desiderato.
- Espresso60 ml / 2 ozUn espresso doppio appena estratto di alta qualità è l'ideale. Una tostatura media con note fruttate o vivaci è perfetta.
- Acqua Frizzante180 ml / 6 ozUtilizzare un'acqua minerale frizzante neutra e fredda o acqua di seltz. Evitare varietà aromatizzate se non desiderato.
- Cubetti di GhiaccioQuanto basta per riempire il bicchiereSono preferibili cubetti grandi e trasparenti poiché si sciolgono più lentamente.
- Sciroppo di Zucchero15 ml / 0.5 oz(opzionale)Aggiungere a piacere se si preferisce una bevanda più dolce.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Una macchina da caffè espresso è essenziale per la base di caffè. La bevanda viene preparata direttamente in un bicchiere Highball, e un cucchiaio da bar è utile per una mescolata delicata.
- Macchina da caffè espresso per estrarre l'espresso
- Bicchiere Highball per preparare e servire
- Cucchiaio da bar (bar spoon), opzionale, per mescolare delicatamente
Istruzioni
Basta riempire un bicchiere di ghiaccio, aggiungere acqua frizzante e poi versare delicatamente sopra un espresso doppio appena preparato. Guarnire con un twist di agrumi per servire.
1. Riempire un bicchiere Highball o Collins fino all'orlo con cubetti di ghiaccio.
2. Versare l'acqua frizzante fredda sul ghiaccio, lasciando spazio in cima per l'espresso.
3. Preparare un espresso doppio.
4. Versare lentamente e delicatamente l'espresso caldo sull'acqua frizzante. Questo crea un bellissimo effetto stratificato.
5. Se desiderato, aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare molto delicatamente per amalgamare, cercando di non disperdere la carbonatazione.
6. Guarnire con un twist di limone o arancia prima di servire.
Guarnizione
Un semplice twist di scorza di limone o arancia aggiunge un aroma agrumato vivace che si abbina al caffè. Rilasciare gli oli sopra la bevanda per il massimo effetto.
- Twist di limone o arancia. Spremere la scorza sopra la bevanda per rilasciare gli oli, poi lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente vegana, senza lattosio, senza glutine e priva di allergeni comuni come uova, soia e frutta a secca. Tuttavia, non è priva di caffeina.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa bevanda ha un contenuto molto basso di calorie, carboidrati e zuccheri, specialmente se preparata senza dolcificanti aggiunti. È un'opzione di caffè leggera e adatta a una dieta.
Calorie
In media 5-10 kcal / 21-42 kJ (senza zucchero)
Livello calorico
Carboidrati
In media 0-2 g (senza zucchero)
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 0 g (senza zucchero)
Livello di zuccheri
Occasioni
Questa bevanda è perfetta come rivitalizzante tirami-su pomeridiano o come rinfresco sofisticato in una calda giornata estiva. È anche un'eccellente opzione analcolica per il brunch o una scelta unica per la pausa caffè quotidiana.
- Tirami-su pomeridiano
- Rinfresco estivo
- Brunch
- Pausa caffè
Suggerimenti di abbinamento
Si abbina splendidamente con dolci leggeri da colazione come croissant o cantucci alle mandorle. Per un'opzione salata, si abbina bene con l'avocado toast o un semplice tagliere di formaggi. La freschezza della bevanda contrasta piacevolmente i sapori ricchi.
- Dolci leggeri come i croissant
- Biscotti o frollini
- Crostate di frutta fresca
- Piatti salati da brunch come l'avocado toast
Americano Freddo Frizzante: Il Rinfrescante al Caffè per Eccellenza
L'Americano Freddo Frizzante è una bevanda al caffè analcolica brillantemente semplice e rinfrescante. Combinando un espresso deciso con acqua frizzante effervescente, offre un'esperienza fresca, pulita e rinvigorente. È incredibilmente facile da preparare, a basso contenuto calorico e perfetto per un pomeriggio caldo o come bevanda unica per il brunch. Una guarnizione con un twist di agrumi ne esalta l'aroma, rendendolo una scelta sofisticata ma accessibile per ogni amante del caffè.
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