Americano Freddo Frizzante
L'Americano Freddo Frizzante è il rinfrescante al caffè effervescente per eccellenza, perfetto per una giornata calda. Prende il sapore audace di un classico Americano e lo esalta con il vivace pizzicore della carbonatazione. Questa bevanda semplice ma elegante mette in risalto i sapori sfumati dell'espresso, offrendo un'esperienza pulita, fresca e stimolante. È un'alternativa fantastica alle bibite zuccherate o ai caffè freddi eccessivamente dolci.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come una bevanda al caffè moderna. È una rivisitazione semplice e analcolica del classico Americano, adattata per un'esperienza rinfrescante e frizzante. La sua popolarità è cresciuta insieme al movimento del caffè "third wave".
Servizio
Servito freddo in un bicchiere alto Highball o Collins pieno di ghiaccio, è una bevanda analcolica. Un bicchiere pre-raffreddato ne esalta l'esperienza rinfrescante.
Porzione
Circa 300 ml / 10 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Si consiglia un bicchiere pre-raffreddato
Storia
Sebbene la sua origine esatta sia difficile da individuare, l'Americano Freddo Frizzante ha guadagnato popolarità nelle caffetterie specializzate negli anni 2010. È una logica evoluzione dell'Espresso & Tonic, offrendo una qualità rinfrescante simile ma con un profilo più neutro e meno dolce grazie all'uso di acqua frizzante. Ciò permette alle note di degustazione specifiche dell'espresso di emergere più chiaramente.
Origine
Il concetto è probabilmente emerso dalla cultura del caffè specialty negli Stati Uniti o in Australia all'inizio del XXI secolo. È una creazione moderna senza un singolo inventore attribuito o un anno di origine specifico.
Americano Freddo Frizzante
La bevanda è comunemente conosciuta come Americano Freddo Frizzante, ma appare anche come Americano Freddo con Soda o Espresso Soda. Questi nomi descrivono tutti la sua semplice composizione di espresso e acqua frizzante. Il termine 'Americano Frizzante' è un descrittore più informale per questa bevanda rinfrescante.
Nome originale
Sparkling Iced Americano
Nomi alternativi
- Americano Freddo con Soda
- Espresso Soda
- Americano Frizzante
Panoramica delle caratteristiche
Ha una consistenza fresca e frizzante con il sapore deciso del caffè, offrendo un retrogusto pulito e rinfrescante. Visivamente, è una bevanda bicolore attraente con una base scura e bollicine che salgono.
Sapore
Caffè, fresco, vivace, leggermente amaro, pulito
Aroma
Caffè tostato, fresco
Equilibrio del gusto
Amaro, leggermente acido
Retrogusto
Pulito, corto, rinfrescante
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Base da marrone scuro a nero, sfumato verso l'alto, bollicine chiare, stratificato
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Molto rinfrescante, estivo, primaverile
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dall'amaro del caffè e dall'alto livello di carbonatazione, con una dolcezza o fruttato molto bassi. È una bevanda analcolica, non cremosa e rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di un espresso doppio appena estratto, acqua frizzante fredda e abbondante ghiaccio. Un tocco di sciroppo di zucchero può essere aggiunto per dolcezza, se desiderato.
- Espresso60 ml / 2 ozUn espresso doppio appena estratto di alta qualità è l'ideale. Una tostatura media con note fruttate o vivaci è perfetta.
- Acqua Frizzante180 ml / 6 ozUtilizzare un'acqua minerale frizzante neutra e fredda o acqua di seltz. Evitare varietà aromatizzate se non desiderato.
- Cubetti di GhiaccioQuanto basta per riempire il bicchiereSono preferibili cubetti grandi e trasparenti poiché si sciolgono più lentamente.
- Sciroppo di Zucchero15 ml / 0.5 oz(opzionale)Aggiungere a piacere se si preferisce una bevanda più dolce.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Una macchina da caffè espresso è essenziale per la base di caffè. La bevanda viene preparata direttamente in un bicchiere Highball, e un cucchiaio da bar è utile per una mescolata delicata.
- Macchina da caffè espresso per estrarre l'espresso
- Bicchiere Highball per preparare e servire
- Cucchiaio da bar (bar spoon), opzionale, per mescolare delicatamente
Istruzioni
Basta riempire un bicchiere di ghiaccio, aggiungere acqua frizzante e poi versare delicatamente sopra un espresso doppio appena preparato. Guarnire con un twist di agrumi per servire.
1. Riempire un bicchiere Highball o Collins fino all'orlo con cubetti di ghiaccio.
2. Versare l'acqua frizzante fredda sul ghiaccio, lasciando spazio in cima per l'espresso.
3. Preparare un espresso doppio.
4. Versare lentamente e delicatamente l'espresso caldo sull'acqua frizzante. Questo crea un bellissimo effetto stratificato.
5. Se desiderato, aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare molto delicatamente per amalgamare, cercando di non disperdere la carbonatazione.
6. Guarnire con un twist di limone o arancia prima di servire.
Guarnizione
Un semplice twist di scorza di limone o arancia aggiunge un aroma agrumato vivace che si abbina al caffè. Rilasciare gli oli sopra la bevanda per il massimo effetto.
- Twist di limone o arancia. Spremere la scorza sopra la bevanda per rilasciare gli oli, poi lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente vegana, senza lattosio, senza glutine e priva di allergeni comuni come uova, soia e frutta a secca. Tuttavia, non è priva di caffeina.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa bevanda ha un contenuto molto basso di calorie, carboidrati e zuccheri, specialmente se preparata senza dolcificanti aggiunti. È un'opzione di caffè leggera e adatta a una dieta.
Calorie
In media 5-10 kcal / 21-42 kJ (senza zucchero)
Livello calorico
Carboidrati
In media 0-2 g (senza zucchero)
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 0 g (senza zucchero)
Livello di zuccheri
Occasioni
Questa bevanda è perfetta come rivitalizzante tirami-su pomeridiano o come rinfresco sofisticato in una calda giornata estiva. È anche un'eccellente opzione analcolica per il brunch o una scelta unica per la pausa caffè quotidiana.
- Tirami-su pomeridiano
- Rinfresco estivo
- Brunch
- Pausa caffè
Suggerimenti di abbinamento
Si abbina splendidamente con dolci leggeri da colazione come croissant o cantucci alle mandorle. Per un'opzione salata, si abbina bene con l'avocado toast o un semplice tagliere di formaggi. La freschezza della bevanda contrasta piacevolmente i sapori ricchi.
- Dolci leggeri come i croissant
- Biscotti o frollini
- Crostate di frutta fresca
- Piatti salati da brunch come l'avocado toast
Americano Freddo Frizzante: Il Rinfrescante al Caffè per Eccellenza
L'Americano Freddo Frizzante è una bevanda al caffè analcolica brillantemente semplice e rinfrescante. Combinando un espresso deciso con acqua frizzante effervescente, offre un'esperienza fresca, pulita e rinvigorente. È incredibilmente facile da preparare, a basso contenuto calorico e perfetto per un pomeriggio caldo o come bevanda unica per il brunch. Una guarnizione con un twist di agrumi ne esalta l'aroma, rendendolo una scelta sofisticata ma accessibile per ogni amante del caffè.
Bevande simili
Potrebbe piacerti anche
Espresso Shakerato con Zucchero di Canna e Latte d'Avena
Una rinfrescante bevanda al caffè freddo con espresso intenso shakerato con sciroppo di zucchero di canna e cannella, completata da cremoso latte d'avena.
Nitro Cold Brew
Un caffè cold brew liscio, cremoso e vellutato infuso con azoto, che crea una ricca schiuma simile a quella di una birra stout.
Latte al Miele, Lavanda e Latte d'Avena
Un latte calmante e aromatico che unisce i sapori rilassanti della lavanda e del miele dolce, perfettamente bilanciati con un espresso intenso e un cremoso latte d'avena.
Latte Ghiacciato al Tiramisù
Un latte ghiacciato goloso e cremoso che cattura in un bicchiere tutti i sapori amati del classico dessert italiano Tiramisù.
Hai già provato questi?
Spritzer al Cold Brew con Pompelmo e Rosmarino
Uno spritzer al caffè analcolico, rinfrescante e aromatico, che bilancia perfettamente le note terrose del cold brew con il gusto acidulo del pompelmo e l'aroma erbaceo del rosmarino.
Caffè Freddo all'Aglio Nero e Acero
Un caffè freddo eccezionalmente saporito e dolce, caratterizzato dalle complesse note umami dell'aglio nero bilanciate dal ricco sciroppo d'acero.
Shrub al Caffè Cold Brew e Zucca Speziata
Una bevanda al caffè analcolica, rinfrescante e complessa, che combina l'acidulo shrub alla zucca speziata con il morbido caffè cold brew e acqua frizzante.
Caffè Shakerato
Un caffè freddo italiano semplice ma elegante, shakerato energicamente per creare una bellissima schiuma fredda.