Putojantis šaltas Amerikano
Putojantis šaltas Amerikano yra puikus gazuotas kavos gėrimas, idealiai tinkantis šiltai dienai. Jis paima sodrų klasikinio Amerikano skonį ir pakelia jį gyvu karbonizacijos dilgčiojimu. Šis paprastas, bet elegantiškas gėrimas išryškina subtilius espreso skonius, siūlydamas švarią, traškią ir stimuliuojančią patirtį. Tai fantastiška alternatyva saldiems gazuotiems gėrimams ar per saldžioms šaltoms kavoms.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus kavos gėrimas. Tai paprasta, nealkoholinė klasikinio Amerikano versija, pritaikyta gaiviai putojančiai patirčiai. Jo populiarumas išaugo kartu su trečiosios kavos bangos judėjimu.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas aukštoje Highball arba Collins stiklinėje, pripildytoje ledo, tai yra nealkoholinis gėrimas. Iš anksto atšaldyta stiklinė sustiprina gaivinantį pojūtį.
Porcijos dydis
Apie 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Rekomenduojama iš anksto atšaldyta stiklinė
Atsiradimo istorija
Nors jo tikslią kilmę sunku nustatyti, Putojantis šaltas Amerikano išpopuliarėjo specializuotose kavos parduotuvėse maždaug 2010 m. Tai logiška Espresso & Tonic evoliucija, siūlanti panašią gaivią kokybę, bet su neutralesniu, mažiau saldžiu profiliu, naudojant putojantį vandenį. Tai leidžia aiškiau išryškėti specifinėms espreso skonio natoms.
Kilmė
Ši koncepcija tikriausiai atsirado specialiosios kavos kultūroje JAV arba Australijoje XXI amžiaus pradžioje. Tai modernus kūrinys, neturintis vieno priskirto išradėjo ar konkrečių atsiradimo metų.
Putojantis šaltas Amerikano
Gėrimas paprastai žinomas kaip Putojantis šaltas Amerikano, bet taip pat vadinamas Šaltu Amerikano su soda arba Espreso su soda. Visi šie pavadinimai apibūdina paprastą jo sudėtį iš espreso ir putojančio vandens. Terminai „Gazuotas Amerikano“ yra neformalesnis šio gaivaus gėrimo apibūdinimas.
Originalus pavadinimas
Sparkling Iced Americano
Alternatyvūs pavadinimai
- Šaltas Amerikano su soda
- Espreso su soda
- Gazuotas Amerikano
Savybių apžvalga
Jis pasižymi traškia, burbuliuojančia tekstūra ir ryškiu kavos skoniu, suteikiančiu švarų ir gaivų poskonį. Vizualiai tai patrauklus dviejų atspalvių gėrimas su tamsiu pagrindu ir kylančiais burbuliukais.
Skonis
Kavos, traškus, ryškus, šiek tiek kartus, švarus
Aromatas
Skrudinta kava, gaivus
Skonio balansas
Kartus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
Švarus, trumpas, gaivus
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai rudas iki juodas pagrindas, blunkantis į viršų, skaidrūs burbuliukai, sluoksniuotas
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas, pavasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja kavos kartumas ir aukštas karbonizacijos lygis, su labai mažu saldumu ar vaisiškumu. Tai nealkoholinis, nekremuotas ir gaivus gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šviežiai paruošto dvigubo espreso šoto, atšaldyto putojančio vandens ir daug ledo. Jei norite saldumo, galite pridėti šiek tiek paprasto sirupo.
- Espreso60 ml / 2 ozGeriausiai tinka šviežiai paruoštas dvigubas kokybiškas espreso šotas. Idealus vidutinio skrudinimo su vaisinėmis ar ryškiomis natomis.
- Putojantis vanduo180 ml / 6 ozNaudokite atšaldytą, neutralų putojantį mineralinį vandenį arba sodos vandenį. Venkite aromatizuotų veislių, nebent to pageidaujate.
- Ledo kubeliaiPakankamai, kad užpildytų stiklinęPageidautina skaidrūs, dideli kubeliai, nes jie lėčiau tirpsta.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Pridėkite pagal skonį, jei norite saldesnio gėrimo.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Espreso aparatas yra būtinas kavos pagrindui. Gėrimas ruošiamas tiesiogiai Highball stiklinėje, o baro šaukštelis naudingas švelniam maišymui.
- Espreso aparatas espreso šotui paruošti
- Highball stiklinė gėrimui paruošti ir patiekti
- Baro šaukštelis, neprivalomas, švelniam maišymui
Paruošimas
Tiesiog pripildykite stiklinę ledo, įpilkite putojančio vandens ir švelniai užpilkite šviežiai paruoštą dvigubą espresą ant viršaus. Patiekite papuošę citrusinių vaisių žievele.
1. Pripildykite Highball arba Collins stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Supilkite atšaldytą putojantį vandenį ant ledo, palikdami vietos viršuje espresui.
3. Paruoškite dvigubą espreso šotą.
4. Lėtai ir švelniai supilkite karštą espresą ant putojančio vandens. Tai sukuria gražų sluoksniuotą efektą.
5. Jei norite, įpilkite paprasto sirupo ir labai švelniai išmaišykite, stengdamiesi neišsklaidyti karbonizacijos.
6. Prieš patiekiant, papuoškite citrinos ar apelsino žievele.
Papuošimas
Paprasta citrinos ar apelsino žievelė suteikia ryškų citrusinį aromatą, kuris papildo kavą. Išspauskite aliejus virš gėrimo, kad pasiektumėte maksimalų efektą.
- Citrinų arba apelsinų žievelė. Išspauskite aliejus virš gėrimo suspausdami žievelę, tada įmeskite ją į vidų.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai yra veganiškas, be pieno produktų, be glitimo ir be įprastų alergenų, tokių kaip kiaušiniai, soja ir riešutai. Tačiau jame yra kofeino.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas turi labai mažai kalorijų, angliavandenių ir cukraus, ypač kai ruošiamas be jokių pridėtų saldiklių. Tai lengvas ir dietinis kavos pasirinkimas.
Kalorijos
Vidutiniškai 5-10 kcal / 21-42 kJ (be cukraus)
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 0-2 g (be cukraus)
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 0 g (be cukraus)
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka kaip atgaivinantis popietės energijos šaltinis arba rafinuotas gaivinimas karštą vasaros dieną. Tai taip pat puikus nealkoholinis pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams arba unikalus pasirinkimas kasdienei kavos pertraukėlei.
- Popietės energijos suteikimas
- Vasaros gaiva
- Vėlyvieji pusryčiai
- Kavos pertraukėlė
Rekomenduojami deriniai
Jis puikiai dera su lengvais pusryčių pyragėliais, tokiais kaip kruasanai ar migdolinis biskotas. Jei norite sūraus varianto, jis tinka su avokadų skrebučiu ar paprasta sūrio lėkšte. Gėrimo traškumas puikiai perrėžia sodrius skonius.
- Lengvi pyragėliai, pavyzdžiui, kruasanai
- Biskotas arba traškus sausainis
- Šviežių vaisių tortelės
- Sūrūs vėlyvųjų pusryčių patiekalai, pavyzdžiui, avokadų skrebutis
Putojantis šaltas Amerikano: geriausias kavos gaiviklis
Putojantis šaltas Amerikano yra nuostabiai paprastas ir gaivus nealkoholinis kavos gėrimas. Derinant sodrų espresą su putojančiu vandeniu, jis siūlo traškią, švarią ir gaivinančią patirtį. Jį neįtikėtinai lengva paruošti, jame mažai kalorijų, jis puikiai tinka šiltai popietei arba kaip unikalus vėlyvųjų pusryčių gėrimas. Citrusinių vaisių žievelės papuošimas pakelia aromatą, todėl tai rafinuotas, bet prieinamas pasirinkimas bet kuriam kavos mėgėjui.
Panašūs gėrimai
Jums taip pat gali patikti
Latė su klevų sirupu ir jūros druska
Jauki ir kreminė latė, kurioje puikiai dera sodrus klevų sirupo saldumas su pikantiška jūros druskos natele.
Airijos Kava be Alkoholio (Virgin Irish Coffee)
Šildantis ir jaukus nealkoholinis gėrimas, atkartojantis klasikinės Airijos kavos esmę su sodriu kavos skoniu, viskio užuomina ir kreminiu viršumi.
Sūrios karamelės kokosų latte
Kreminė ir prabangi šalta latte, kurioje sodrus sūrios karamelės ir atogrąžų kokosų skonis dera su stipriu espreso.
Plakta espreso kava su ruduoju cukrumi ir avižų pienu
Gaivus ledinės kavos gėrimas, pasižymintis stipria espreso kava, plakta su rudojo cukraus sirupu ir cinamonu, užpiltas kreminiu avižų pienu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.
Rozmarinų ir rudojo cukraus latė
Malonus ir aromatingas latės gėrimas, derinantis žemiškus rozmarinus su sodriu rudojo cukraus saldumu ir ryškiu espreso skoniu.
Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi
Gaivinanti ir aromatinga šalta kava, praturtinta saldžiu, žolelių skonio rozmarinų ir medaus sirupu.
Šeivamedžio šaltosios kavos tonikas
Gaivinantis ir aromatingas ledinės kavos gėrimas, derinantis gėlių kvapo šeivamedį, traškų toniką ir švelnią šaltąją kavą.