氣泡冰美式咖啡
氣泡冰美式咖啡是終極的氣泡咖啡冷飲，非常適合溫暖的日子。它採用經典美式咖啡的濃郁風味，並以活潑的氣泡感加以提升。這款簡單而優雅的飲品凸顯了濃縮咖啡細緻的風味，提供了乾淨、清爽且提神的體驗。它是含糖蘇打水或過甜冰咖啡的絕佳替代品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為現代咖啡飲品。它是經典美式咖啡的一種簡單、無酒精的變奏，旨在提供清爽、帶有氣泡的體驗。它的受歡迎程度隨著第三波咖啡運動而增長。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，使用裝滿冰塊的高球杯或可林斯杯冷飲。預冷的杯子能增強清爽的體驗。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
建議使用預冷的杯子
背景故事
雖然其確切起源難以追溯，但氣泡冰美式咖啡在2010年代於精品咖啡店中逐漸普及。它是濃縮咖啡通寧水（Espresso & Tonic）的合理演進，提供了類似的清爽品質，但使用氣泡水使其風味更中性、甜度更低。這使得濃縮咖啡的特定風味筆記能夠更清晰地展現出來。
來源地
這個概念可能源於21世紀初美國或澳洲的精品咖啡文化。它是一種現代創作，沒有單一的發明者或特定的起源年份。
氣泡冰美式咖啡
這款飲料通常被稱為氣泡冰美式咖啡，但也以冰美式蘇打或濃縮蘇打之名出現。這些名稱都描述了它由濃縮咖啡和氣泡水組成的簡單結構。「氣泡美式」是對於這款清爽飲料更為通俗的說法。
原始名稱
Sparkling Iced Americano
別名
- 冰美式蘇打
- 濃縮蘇打
- 氣泡美式
特色總覽
它具有清脆、充滿氣泡的質地和濃郁的咖啡風味，提供乾淨清爽的餘韻。視覺上，它是一款吸引人的雙色飲料，底部深色，氣泡上升。
風味
咖啡、清脆、明亮、微苦、乾淨
香氣
烘焙咖啡、清新
口感平衡
苦、微酸
餘韻
乾淨、短暫、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
底部深棕至黑色、向上漸淡、透明氣泡、分層
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
非常清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
風味主要由咖啡的苦味和高氣泡度主導，甜度或果味非常低。這是一款無酒精、不含乳脂的清爽飲料。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要一份新鮮萃取的雙份濃縮咖啡、冰鎮的氣泡水和大量的冰塊。如果需要，可以添加少許糖漿以增加甜度。
- 濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司最好使用新鮮萃取的雙份高品質濃縮咖啡。帶有果味或明亮調性的中度烘焙豆是理想選擇。
- 氣泡水180 毫升 / 6 盎司使用冰鎮、中性的氣泡礦泉水或蘇打水。除非特別想要，否則避免使用調味過的種類。
- 冰塊足以裝滿杯子的量偏好使用透明的大冰塊，因為它們融化得較慢。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)如果您喜歡甜一點的飲料，可依口味添加。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
義式咖啡機是咖啡基底的必備設備。飲料直接在高球杯中調製，吧叉匙可用於輕輕攪拌。
- 用於萃取濃縮咖啡的義式咖啡機
- 用於直接調製和盛裝的高球杯
- 吧叉匙，可選，用於輕輕攪拌
作法
只需將杯子裝滿冰塊，加入氣泡水，然後輕輕地將一份新鮮萃取的雙份濃縮咖啡倒在上面。用柑橘皮捲裝飾即可上桌。
1. 將高球杯或可林斯杯用冰塊裝滿。
2. 將冰鎮的氣泡水倒在冰塊上，頂部預留空間給濃縮咖啡。
3. 萃取一份雙份濃縮咖啡。
4. 緩慢而輕柔地將熱濃縮咖啡倒在氣泡水上。這會產生美麗的分層效果。
5. 如果需要，加入糖漿並非常輕柔地攪拌混合，盡量不要讓氣泡消散。
6. 上桌前用檸檬或橙皮捲裝飾。
裝飾
簡單的檸檬或橙皮捲增添了明亮的柑橘香氣，與咖啡相得益彰。將果皮油脂噴灑在飲料上可獲得最佳效果。
- 檸檬或橙皮捲。擠壓果皮將油脂噴灑在飲料上，然後將其放入杯中。
飲食資訊
這款飲料天然為純素、不含乳製品、不含麩質，且不含雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。然而，它含有咖啡因。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量、碳水化合物和糖分非常低，尤其是在不添加任何甜味劑的情況下。它是一種輕盈且適合減重人士的咖啡選擇。
熱量
平均 5-10 大卡 / 21-42 千焦（不含糖）
熱量等級
碳水化合物
平均 0-2 克（不含糖）
碳水化合物等級
糖
平均 0 克（不含糖）
糖分等級
場合
這款飲料非常適合作為恢復活力的午後提神飲品，或在炎熱夏日作為精緻的清涼飲料。它也是早午餐時的絕佳無酒精選擇，或作為日常咖啡休息時間的獨特選擇。
- 午後提神
- 夏日清涼
- 早午餐
- 咖啡休息時間
搭配建議
它與可頌或杏仁脆餅等輕食早餐點心搭配得很好。若要搭配鹹食，它能襯托酪梨吐司或簡單的起司拼盤。這款飲料的清爽口感能很好地中和濃郁的味道。
- 輕食點心如可頌
- 義大利脆餅或奶油酥餅
- 新鮮水果塔
- 鹹味早午餐品項如酪梨吐司
氣泡冰美式咖啡：終極咖啡提神器
氣泡冰美式咖啡是一款極其簡單而清爽的無酒精咖啡飲品。透過將濃郁的濃縮咖啡與充滿氣泡的氣泡水結合，它提供了清脆、乾淨且振奮人心的體驗。它製作起來非常容易，熱量低，非常適合溫暖的午後或作為獨特的早午餐飲料。柑橘皮捲的裝飾提升了香氣，使其成為任何咖啡愛好者都能接受的精緻選擇。