Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas

Name: Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 5-6 lapai Švieži šalavijo lapai; 15 ml / 0.5 oz Klevo sirupas; 15 ml / 0.5 oz Šviežiai spaustos citrinos sultys; 60 ml / 2 oz Nefiltruotas obuolių sidras; Apie 90 ml / 3 oz, papildymui Gazuotas vanduo

Sparkling Maple Sage yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis rudens sezonui. Jis puikiai sujungia žolinį, šiek tiek pipirinį šviežio šalavijo aromatą su sodriu, raminančiu gryno klevo sirupo saldumu. Pašviesintas šlakeliu rūgštaus citrinos sulčių ir praskiestas traškiu obuolių sidru bei gazuotu vandeniu, tai sudėtingas, bet puikiai subalansuotas gėrimas, kuris yra gaivus ir šildantis.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Sparkling Maple Sage klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis. Jis priskiriamas nealkoholinių ilgųjų gėrimų arba špricerio kategorijai, sukurtai su šiuolaikiniais skonių deriniais. Tai nelaikomas klasikinis kokteilis, o naujas kūrinys rafinuotam, bealkoholiniam malonumui.

Patiekimas

Patiekite šį gaivų nealkoholinį kokteilį šaltą, aukštoje, atšaldytoje Collins arba Highball stiklinėje, pripildytoje ledo. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, tinkantis visiems svečiams.

Porcijos dydis

Apie 250 ml / 8.5 oz

Alkoholio kiekis

0% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Collins stiklinė

Taurės paruošimas

Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Šis nealkoholinis kokteilis yra augančio amatininkų nealkoholinių gėrimų judėjimo, kuris orientuojasi į sudėtingų ir patenkinamų gėrimų kūrimą be stipriųjų gėrimų, produktas. Jis semiasi įkvėpimo iš Naujosios Anglijos ir Kanados rudens skonių, kur klevas ir obuoliai yra pagrindiniai produktai. Šviežių žolelių, tokių kaip šalavijas, naudojimas atspindi „iš sodo į taurę“ etosą, pakeliantį jį aukščiau paprasto sulčių mišinio.

Kilmė

Sparkling Maple Sage yra šiuolaikinis kūrinys, greičiausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje 2010-ųjų pabaigoje. Jis neturi vieno išradėjo, bet išsivystė iš tendencijos naudoti kulinarines žoleles ir natūralius saldiklius šiuolaikinėje miksologijoje.

Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas

Šis gėrimas nuolat žinomas kaip Sparkling Maple Sage. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Maple Sage Fizz arba Autumn Sage Sparkler, yra aprašomieji variantai, pabrėžiantys pagrindinius ingredientus ir sezoninį pobūdį, tačiau nėra plačiai nusistovėję.

Originalus pavadinimas

Sparkling Maple Sage

Alternatyvūs pavadinimai

Klevo ir Šalavijo Putėsis
Rudens Šalavijo Gazuotas Gėrimas

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi aromatinga šviežio šalavijo puokšte, o skoniai subalansuoja saldų klevą, rūgštų citrusą ir traškų obuolį. Jo lengva, burbuliuojanti tekstūra ir švarus, žolinis poskonis daro jį gaiviu pasirinkimu rudens sezonui.

Skonis

žolinis, saldus, rūgštus, obuolių, klevo, žemiškas

Aromatas

šalavijo, gaivus, saldus, rudeninis

Skonio balansas

saldus, rūgštus, žolinis

Poskonis

švarus, žolinis, ilgai išliekantis klevo skonis

Gazuotumas

lengvai putojantis, šnypščiantis

Spalva ir išvaizda

šviesiai auksinė, blyški gintarinė, skaidri

Tekstūra

traškus, lengvas, burbuliuojantis

Sezoniškumas

gaivus, rudeninis, šventinis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilis yra vidutiniškai intensyvus, kuriam vadovauja malonus saldumas iš klevo ir vaisių, subalansuotas rūgštumu. Jis visiškai nealkoholinis, be kartumo, sūrumo ar kremiškumo, su švelniu žoliniu prieskoniu.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikalingi švieži šalavijo lapai, grynas klevo sirupas, šviežios citrinos sultys ir nealkoholinis obuolių sidras. Gėrimas papildomas gazuotu vandeniu dėl putojimo.

Švieži šalavijo lapai5-6 lapai
Naudokite šviežius, ryškius lapus geriausiems aromatiniams aliejams.
Klevo sirupas15 ml / 0.5 oz
Rekomenduojamas grynas, aukštos kokybės klevo sirupas (A klasės gintaro spalvos arba tamsus).
Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 oz
Šviežiai spaustos sultys suteikia geriausią skonį ir rūgštumą.
Nefiltruotas obuolių sidras60 ml / 2 oz
Nealkoholinis sidras. Nefiltruotas suteikia sodresnį skonį ir nedidelį drumstumą.
Gazuotas vanduoApie 90 ml / 3 oz, papildymui
Tinka Club soda arba neutralus gazuotas mineralinis vanduo.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Šiam gėrimui paruošti reikės kokteilių plaktuvo ir trintuvės. Džigeris padeda matuoti, o smulkių akučių sietelis užtikrina lygų, be dalelių, tekstūrą.

Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
Trintuvė šalavijo lapams švelniai paspausti.
Džigeris arba matavimo indas tikslioms proporcijoms nustatyti.
Smulkių akučių sietelis (arba dvigubas sietelis) šalavijo dalelėms pašalinti.

Paruošimas

Procesas apima šviežio šalavijo sutrinimą su klevo sirupu ir citrinos sultimis, suplakimą su obuolių sidru ir ledu, o po to dvigubą perkošimą į ledu užpildytą stiklinę. Paskutinis žingsnis – papildymas gazuotu vandeniu ir papuošimas.

1. Įdėkite šviežius šalavijo lapus, klevo sirupą ir šviežias citrinos sultis į kokteilių plaktuvo dugną.

2. Švelniai sutrinkite ingredientus kartu. Paspauskite tik tiek, kad išsiskirtų aliejai iš šalavijo lapų, nesusmulkinant jų į mažus gabalėlius.

3. Įpilkite obuolių sidro į plaktuvą ir užpildykite jį ledo kubeliais.

4. Uždenkite dangtelį ir energingai kratykite apie 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.

5. Pripildykite atšaldytą Collins stiklinę šviežiais ledo kubeliais.

6. Perduokite mišinį per dvigubą sietelį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę, kad sulaikytumėte visas mažas šalavijo daleles.

7. Papildykite gėrimą gazuotu vandeniu.

8. Prieš patiekdami, papuoškite šviežia šalavijo šakele ir pasirinktinai džiovinto obuolio riekele.

Papuošimas

Papuoškite šviežia šalavijo šakele, kad sustiprintumėte aromatą. Siekiant papildomo elegancijos prisilietimo, galima pridėti pasirinktinai džiovinto obuolio riekelę.

Šviežia šalavijo šakelė: švelniai paplekšnokite nedidelę šalavijo šakelę tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, prieš dėdami ją į stiklinę.
Džiovinto obuolio riekelė (pasirinktinai): Džiovinto obuolio riekelė suteikia gražų vizualinį ir aromatinį akcentą.

Dietinė informacija

Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Kadangi jis nealkoholinis ir be kofeino, tinka veganams, vegetarams ir daugeliui kitų mitybos pasirinkimų.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis nealkoholinis kokteilis yra palyginti mažai kaloringas, didžioji dalis energijos gaunama iš natūralių cukrų obuolių sidre ir klevo sirupe. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra vidutinis saldžiam gėrimui.

Kalorijos

Averagely 90-110 kcal / 377-460 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Averagely 22-26 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Averagely 20-24 g

Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis idealiai tinka rudens renginiams, tokiems kaip Padėkos diena ar derliaus šventės. Jis taip pat tinka kaip rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas šventiniams susibūrimams arba tiesiog kaip ypatingas gėrimas jaukiam vakarui namuose.

Rudens Susibūrimai
Padėkos Diena Vakarienė
Jaukus Vakaras Namuose
Šventiniai Vakarėliai

Rekomenduojami deriniai

Žolinės ir saldžios šio gėrimo natos puikiai dera su rudens patiekalais. Jis papildo keptą mėsą, tokią kaip kalakutiena ir kiauliena, sustiprina įvairios sūrių lentos skonius ir tinka prie sodrių, pikantiškų patiekalų, pavyzdžiui, sviestinio moliūgo sriubos.

Kepta paukštiena, pavyzdžiui, kalakutiena ar vištiena
Kiaulienos patiekalai su obuolių padažu
Sūrių lenta su brandintu čederiu, brie ar ožkos sūriu
Sviestinio moliūgo sriuba

Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas: Rudens Eliksyras

Sparkling Maple Sage yra žavus ir rafinuotas nealkoholinis gėrimas, kuris stiklinėje užfiksuoja rudens esmę. Jo protingas žemiško šalavijo, saldaus klevo, rūgščios citrinos ir traškaus obuolio derinys sukuria daugiasluoksnę skonio patirtį. Lengvai paruošiamas, bet įspūdingas savo pateikimu ir skoniu, jis tarnauja kaip puiki alternatyva alkoholiniams gėrimams šventinėmis progomis ar ramiu vakaru. Šis nealkoholinis kokteilis įrodo, kad nereikia stipriųjų gėrimų, norint sukurti įsimintiną ir malonų gėrimą.

Jums taip pat gali patikti

Zen sodo vėsinamasis gėrimas

Itin gaivinantis ir ramus kokteilis be alkoholio, sumaišytas iš traškaus agurko, vėsių mėtų ir žemiškos žaliosios arbatos su laimo užuomina.

Prieskoninis Rozmarino ir Kriaušių Putojantis Gėrimas

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas su prieskoniniu kriaušių sirupu, šviežiu rozmarinu ir putojančiu sodos vandeniu.

Levandų limonadas

Gaivus ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, kuriame dera rūgšti citrina ir saldžios, gėliškos levandų natos.

Nealkoholinė arbūzų Margarita

Gaivus, nealkoholinis klasikinės Margaritos variantas, trykštantis saldžiu arbūzu ir aitriomis laimo sultimis.

Ar jau išbandėte šiuos?

Rūkyto cinamono ir obuolių nealkoholinis kokteilis

Rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis maloniais obuolių ir cinamono skoniais, kuriuos paryškina įspūdingas, dūminis aromatas.

Nealkoholinis Kaskara Sour

Rafinuotas ir aitrus nealkoholinis rūgštusis gėrimas, pasižymintis unikaliu, vaisiniu kaskara kavos uogų arbatos skoniu, subalansuotu citrusais ir šilkine putų kepurėle.

Raminantis Medaus, Imbiero ir Citrinos Gėrimas

Šiltas, raminantis nealkoholinis gėrimas, derinantis aštrų imbiero prieskonį su medaus saldumu ir šviežios citrinos rūgštumu.

Persimono ir šalavijo putojantis gėrimas

Elegantiškas ir putojantis nealkoholinis kokteilis, perteikiantis rudens esmę su saldžiuoju persimonu, žemiškuoju šalaviju ir ryškiu citrusiniu poskoniu.