Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas
Sparkling Maple Sage yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis rudens sezonui. Jis puikiai sujungia žolinį, šiek tiek pipirinį šviežio šalavijo aromatą su sodriu, raminančiu gryno klevo sirupo saldumu. Pašviesintas šlakeliu rūgštaus citrinos sulčių ir praskiestas traškiu obuolių sidru bei gazuotu vandeniu, tai sudėtingas, bet puikiai subalansuotas gėrimas, kuris yra gaivus ir šildantis.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Sparkling Maple Sage klasifikuojamas kaip modernus nealkoholinis kokteilis. Jis priskiriamas nealkoholinių ilgųjų gėrimų arba špricerio kategorijai, sukurtai su šiuolaikiniais skonių deriniais. Tai nelaikomas klasikinis kokteilis, o naujas kūrinys rafinuotam, bealkoholiniam malonumui.
Patiekimas
Patiekite šį gaivų nealkoholinį kokteilį šaltą, aukštoje, atšaldytoje Collins arba Highball stiklinėje, pripildytoje ledo. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, tinkantis visiems svečiams.
Porcijos dydis
Apie 250 ml / 8.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins stiklinė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šis nealkoholinis kokteilis yra augančio amatininkų nealkoholinių gėrimų judėjimo, kuris orientuojasi į sudėtingų ir patenkinamų gėrimų kūrimą be stipriųjų gėrimų, produktas. Jis semiasi įkvėpimo iš Naujosios Anglijos ir Kanados rudens skonių, kur klevas ir obuoliai yra pagrindiniai produktai. Šviežių žolelių, tokių kaip šalavijas, naudojimas atspindi „iš sodo į taurę“ etosą, pakeliantį jį aukščiau paprasto sulčių mišinio.
Kilmė
Sparkling Maple Sage yra šiuolaikinis kūrinys, greičiausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje 2010-ųjų pabaigoje. Jis neturi vieno išradėjo, bet išsivystė iš tendencijos naudoti kulinarines žoleles ir natūralius saldiklius šiuolaikinėje miksologijoje.
Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas
Šis gėrimas nuolat žinomas kaip Sparkling Maple Sage. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Maple Sage Fizz arba Autumn Sage Sparkler, yra aprašomieji variantai, pabrėžiantys pagrindinius ingredientus ir sezoninį pobūdį, tačiau nėra plačiai nusistovėję.
Originalus pavadinimas
Sparkling Maple Sage
Alternatyvūs pavadinimai
- Klevo ir Šalavijo Putėsis
- Rudens Šalavijo Gazuotas Gėrimas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi aromatinga šviežio šalavijo puokšte, o skoniai subalansuoja saldų klevą, rūgštų citrusą ir traškų obuolį. Jo lengva, burbuliuojanti tekstūra ir švarus, žolinis poskonis daro jį gaiviu pasirinkimu rudens sezonui.
Skonis
žolinis, saldus, rūgštus, obuolių, klevo, žemiškas
Aromatas
šalavijo, gaivus, saldus, rudeninis
Skonio balansas
saldus, rūgštus, žolinis
Poskonis
švarus, žolinis, ilgai išliekantis klevo skonis
Gazuotumas
lengvai putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
šviesiai auksinė, blyški gintarinė, skaidri
Tekstūra
traškus, lengvas, burbuliuojantis
Sezoniškumas
gaivus, rudeninis, šventinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra vidutiniškai intensyvus, kuriam vadovauja malonus saldumas iš klevo ir vaisių, subalansuotas rūgštumu. Jis visiškai nealkoholinis, be kartumo, sūrumo ar kremiškumo, su švelniu žoliniu prieskoniu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingi švieži šalavijo lapai, grynas klevo sirupas, šviežios citrinos sultys ir nealkoholinis obuolių sidras. Gėrimas papildomas gazuotu vandeniu dėl putojimo.
- Švieži šalavijo lapai5-6 lapaiNaudokite šviežius, ryškius lapus geriausiems aromatiniams aliejams.
- Klevo sirupas15 ml / 0.5 ozRekomenduojamas grynas, aukštos kokybės klevo sirupas (A klasės gintaro spalvos arba tamsus).
- Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys suteikia geriausią skonį ir rūgštumą.
- Nefiltruotas obuolių sidras60 ml / 2 ozNealkoholinis sidras. Nefiltruotas suteikia sodresnį skonį ir nedidelį drumstumą.
- Gazuotas vanduoApie 90 ml / 3 oz, papildymuiTinka Club soda arba neutralus gazuotas mineralinis vanduo.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Šiam gėrimui paruošti reikės kokteilių plaktuvo ir trintuvės. Džigeris padeda matuoti, o smulkių akučių sietelis užtikrina lygų, be dalelių, tekstūrą.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Trintuvė šalavijo lapams švelniai paspausti.
- Džigeris arba matavimo indas tikslioms proporcijoms nustatyti.
- Smulkių akučių sietelis (arba dvigubas sietelis) šalavijo dalelėms pašalinti.
Paruošimas
Procesas apima šviežio šalavijo sutrinimą su klevo sirupu ir citrinos sultimis, suplakimą su obuolių sidru ir ledu, o po to dvigubą perkošimą į ledu užpildytą stiklinę. Paskutinis žingsnis – papildymas gazuotu vandeniu ir papuošimas.
1. Įdėkite šviežius šalavijo lapus, klevo sirupą ir šviežias citrinos sultis į kokteilių plaktuvo dugną.
2. Švelniai sutrinkite ingredientus kartu. Paspauskite tik tiek, kad išsiskirtų aliejai iš šalavijo lapų, nesusmulkinant jų į mažus gabalėlius.
3. Įpilkite obuolių sidro į plaktuvą ir užpildykite jį ledo kubeliais.
4. Uždenkite dangtelį ir energingai kratykite apie 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
5. Pripildykite atšaldytą Collins stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
6. Perduokite mišinį per dvigubą sietelį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę, kad sulaikytumėte visas mažas šalavijo daleles.
7. Papildykite gėrimą gazuotu vandeniu.
8. Prieš patiekdami, papuoškite šviežia šalavijo šakele ir pasirinktinai džiovinto obuolio riekele.
Papuošimas
Papuoškite šviežia šalavijo šakele, kad sustiprintumėte aromatą. Siekiant papildomo elegancijos prisilietimo, galima pridėti pasirinktinai džiovinto obuolio riekelę.
- Šviežia šalavijo šakelė: švelniai paplekšnokite nedidelę šalavijo šakelę tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, prieš dėdami ją į stiklinę.
- Džiovinto obuolio riekelė (pasirinktinai): Džiovinto obuolio riekelė suteikia gražų vizualinį ir aromatinį akcentą.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Kadangi jis nealkoholinis ir be kofeino, tinka veganams, vegetarams ir daugeliui kitų mitybos pasirinkimų.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra palyginti mažai kaloringas, didžioji dalis energijos gaunama iš natūralių cukrų obuolių sidre ir klevo sirupe. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra vidutinis saldžiam gėrimui.
Kalorijos
Averagely 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Averagely 22-26 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Averagely 20-24 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis idealiai tinka rudens renginiams, tokiems kaip Padėkos diena ar derliaus šventės. Jis taip pat tinka kaip rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas šventiniams susibūrimams arba tiesiog kaip ypatingas gėrimas jaukiam vakarui namuose.
- Rudens Susibūrimai
- Padėkos Diena Vakarienė
- Jaukus Vakaras Namuose
- Šventiniai Vakarėliai
Rekomenduojami deriniai
Žolinės ir saldžios šio gėrimo natos puikiai dera su rudens patiekalais. Jis papildo keptą mėsą, tokią kaip kalakutiena ir kiauliena, sustiprina įvairios sūrių lentos skonius ir tinka prie sodrių, pikantiškų patiekalų, pavyzdžiui, sviestinio moliūgo sriubos.
- Kepta paukštiena, pavyzdžiui, kalakutiena ar vištiena
- Kiaulienos patiekalai su obuolių padažu
- Sūrių lenta su brandintu čederiu, brie ar ožkos sūriu
- Sviestinio moliūgo sriuba
Putojantis Klevo Sirupo ir Šalavijo Gėrimas: Rudens Eliksyras
Sparkling Maple Sage yra žavus ir rafinuotas nealkoholinis gėrimas, kuris stiklinėje užfiksuoja rudens esmę. Jo protingas žemiško šalavijo, saldaus klevo, rūgščios citrinos ir traškaus obuolio derinys sukuria daugiasluoksnę skonio patirtį. Lengvai paruošiamas, bet įspūdingas savo pateikimu ir skoniu, jis tarnauja kaip puiki alternatyva alkoholiniams gėrimams šventinėmis progomis ar ramiu vakaru. Šis nealkoholinis kokteilis įrodo, kad nereikia stipriųjų gėrimų, norint sukurti įsimintiną ir malonų gėrimą.
Jums taip pat gali patikti
Levandų limonadas
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, kuriame dera rūgšti citrina ir saldžios, gėliškos levandų natos.
Putojantis persikų ir imbiero gaivusis gėrimas
Ryškus ir burbuliuojantis nealkoholinis kokteilis, pasižymintis saldžiu prinokusių persikų skoniu, subalansuotu aštriu imbiero poskoniu.
Citrusinis Agavų Gaiviklis
Gyvybingas ir pikantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis klasikinis Margaritos saldumo ir rūgštumo natas.
Obuolių Sidro „Mule“ su Prieskoniais
Šventiškas ir aštrus nealkoholinis „mulas“ su obuolių sidru, imbieriniu alumi ir laimo nata, puikiai tinkantis rudens susibūrimams.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas
Rafinuotas ir gaivinantis nealkoholinis spriceris, pasižymintis ryškiais citrusinių vaisių skoniais ir aromatine rozmarino užuomina.
Rozmarino ir Citrusų Rūgštusis
Rafinuotas, nealkoholinis rūgštusis kokteilis, pasižymintis aromatinga rozmarino esencija, ryškiu citrusinių vaisių aitrumu ir šilkine, putojančia viršūne.
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas
Traškus ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas su obuoliais, kriaušėmis ir šiltais rudens prieskoniais.
Cukraus antplūdis
Itin saldus, nealkoholinis, putojantis rožinis gėrimas iš kiberpanko barmeno žaidimo VA-11 HALL-A.