Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens ir izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots rudens sezonai. Tas skaisti apvieno svaigas salvijas zāļaino, nedaudz piparoto aromātu ar tīra kļavu sīrupa bagātīgo, mierinošo saldumu. Atsvaidzināts ar skābenas citronu sulas šļakatu un pagarināts ar kraukšķīgu ābolu sidru un dzirkstošu ūdeni, tas ir sarežģīts, bet perfekti sabalansēts dzēriens, kas ir gan atsvaidzinošs, gan sildošs.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis. Tas ietilpst bezalkoholisko garo dzērienu jeb spriceru kategorijā, kas radīti ar mūsdienīgām garšu kombinācijām. Tas netiek uzskatīts par klasisku kokteili, bet gan par jaunu radījumu izsmalcinātai, bezalkoholiskai baudīšanai.
Pasniegšana
Pasniedziet šo atsvaidzinošo bezalkoholisko kokteili aukstu, garā, atdzesētā Collins vai Highball glāzē, kas pildīta ar ledu. Tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens, piemērots visiem viesiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 250 ml / 8.5 oz
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir augošās krafta bezalkoholisko dzērienu kustības produkts, kas koncentrējas uz sarežģītu un baudāmu dzērienu radīšanu bez stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tas smeļas iedvesmu no Jaunanglijas un Kanādas rudens garšām, kur kļava un āboli ir pamatelementi. Svaigu garšaugu, piemēram, salvijas, izmantošana atspoguļo "no dārza uz glāzi" ētiku, paceļot to augstāk par vienkāršu sulu maisījumu.
Izcelsme
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas, visticamāk, radies Ziemeļamerikā 2010. gadu beigās. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas ir attīstījies no tendences izmantot kulinārijas garšaugus un dabiskos saldinātājus modernajā miksoloģijā.
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens
Šis dzēriens ir konsekventi pazīstams kā "Sparkling Maple Sage". Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Kļavu un salvijas fizz" vai "Rudens salvijas dzirkstis", ir aprakstošas variācijas, kas izceļ tā galvenās sastāvdaļas un sezonālo raksturu, taču tie nav plaši izplatīti.
Oriģinālnosaukums
Sparkling Maple Sage
Alternatīvi nosaukumi
- Kļavu un salvijas fizz
- Rudens salvijas dzirkstis
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā aromātisku svaigas salvijas buķeti ar garšām, kas līdzsvaro saldo kļavu, skābeno citrusu un kraukšķīgo ābolu. Tā vieglā, burbuļojošā tekstūra un tīrā, zāļu pēcgarša padara to par atsvaidzinošu izvēli rudens sezonai.
Garša
zāļu, salds, skābens, ābolu, kļavu, zemes
Aromāts
salvijas, svaigs, salds, rudenīgs
Garšas līdzsvars
salds, skābs, zāļu
Pēcgarša
tīra, zāļu, paliekoša kļavas
Gāzējums
viegli dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
gaiši zeltains, blāvs dzintars, dzidrs
Tekstūra
kraukšķīga, viegla, burbuļojoša
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, rudenīgs, svinīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni intensīvs, to vada patīkams kļavas un augļu saldums, ko līdzsvaro skābums. Tas ir pilnībā bezalkoholisks, bez rūgtuma, sāļuma vai krēmīguma, un ar maigu zāļu pikantumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešamas svaigas salvijas lapas, tīrs kļavu sīrups, svaiga citronu sula un bezalkoholiskais ābolu sidrs. Dzēriens tiek papildināts ar dzirkstošu ūdeni, lai iegūtu putojumu.
- Svaigas salvijas lapas5-6 lapasIzmantojiet svaigas, spilgtas lapas, lai iegūtu labākās aromātiskās eļļas.
- Kļavu sīrups15 ml / 0.5 ozIeteicams izmantot tīru, augstas kvalitātes kļavu sīrupu (A klases dzintara vai tumšo).
- Svaiga citronu sula15 ml / 0.5 ozSvaigi spiesta sula nodrošina vislabāko garšu un skābumu.
- Nefiltrēts ābolu sidrs60 ml / 2 ozBezalkoholiskais sidrs. Nefiltrēts nodrošina bagātīgāku garšu un vieglu duļķainumu.
- Dzirkstošs ūdensAptuveni 90 ml / 3 oz, līdz augšaiLabi derēs sodas ūdens vai neitrāls dzirkstošs minerālūdens.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un piesta. Džigers palīdz ar mērījumiem, un smalks sietiņš nodrošina gludu tekstūru bez daļiņām.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piesta salvijas lapu maigai saspiešanai.
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Smalks sietiņš (vai dubultais sietiņš) salvijas daļiņu noņemšanai.
Instrukcijas
Process ietver svaigas salvijas saspaidīšanu ar kļavu sīrupu un citronu sulu, tās sakratīšanu ar ābolu sidru un ledu, un pēc tam nokāšanu caur dubulto sietiņu glāzē, kas pildīta ar ledu. Pēdējais solis ir papildināt ar dzirkstošu ūdeni un dekorēt.
1. Ievietojiet svaigas salvijas lapas, kļavu sīrupu un svaigu citronu sulu kokteiļu šeikera apakšā.
2. Viegli saspaidiet sastāvdaļas kopā. Spiediet tikai tik daudz, lai atbrīvotu eļļas no salvijas lapām, nesaplēšot tās sīkos gabaliņos.
3. Pievienojiet šeikerim ābolu sidru un piepildiet to ar ledus kubiciņiem.
4. Uzlieciet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Piepildiet atdzesētu Collins glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera caur dubulto sietiņu sagatavotajā glāzē, lai notvertu visas mazās salvijas daļiņas.
7. Papildiniet dzērienu ar dzirkstošu ūdeni.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu un, pēc izvēles, kaltētu ābola šķēli.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu, lai pastiprinātu aromātu. Papildu elegances pieskārienam var pievienot kaltētu ābola šķēli (pēc izvēles).
- Svaigas salvijas zariņš: Viegli sasitiet nelielu salvijas zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu, pirms ievietojat to glāzē.
- Kaltēta ābola šķēle (pēc izvēles): Kaltēta ābola šķēle piešķir skaistu vizuālu un aromātisku akcentu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tā kā tas ir bezalkoholisks un nesatur kofeīnu, tas ir piemērots vegāniem, veģetāriešiem un lielākajai daļai citu uztura preferenču.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zemu kaloriju dzēriens, un lielākā daļa enerģijas nāk no dabīgajiem cukuriem ābolu sidrā un kļavu sīrupā. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens saldinātam dzērienam.
Kalorijas
Vidēji 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-24 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots rudens pasākumiem, piemēram, Pateicības dienai vai ražas svētkiem. Tas kalpo arī kā izsmalcināta bezalkoholiska alternatīva svētku sanāksmēm vai vienkārši kā īpašs dzēriens mājīgam vakaram.
- Rudens sanākšanas
- Pateicības dienas vakariņas
- Mājīgs vakars
- Svētku ballītes
Saderības ieteikumi
Šī dzēriena zāļu un saldās notis lieliski sader ar rudens ēdieniem. Tas papildina ceptu gaļu, piemēram, tītaru un cūkgaļu, izceļ daudzveidīgas sieru plates garšas un labi sader ar bagātīgiem, sāļiem ēdieniem, piemēram, sviesta ķirbja zupu.
- Cepta mājputnu gaļa, piemēram, tītars vai vista
- Cūkgaļas ēdieni ar ābolu mērci
- Sieru plate ar nogatavinātu Čedaras sieru, brī vai kazas sieru
- Sviesta ķirbja zupa
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens: Rudens eliksīrs
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens ir apburošs un izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens, kas glāzē ietver rudens esenci. Tā gudrā zemes salvijas, saldās kļavas, skābenā citrona un kraukšķīgā ābola kombinācija rada daudzslāņainu garšas pieredzi. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgs savā noformējumā un garšā, tas kalpo kā lieliska alternatīva alkoholiskajiem dzērieniem svinīgos gadījumos vai klusā vakarā. Šis bezalkoholiskais kokteilis pierāda, ka nav nepieciešami stiprie alkoholiskie dzērieni, lai radītu neaizmirstamu un baudāmu dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Medus un Lavandas Dārza Fizz
Elegants un atsvaidzinošs ziedu bezalkoholiskais kokteilis ar maigām lavandas, medus un citrusaugļu garšas notīm.
Zaļais Čukstu Mokteilis
Kraukšķīgs un uzmundrinošs mokteilis, kas apvieno gurķa vēsumu, ingvera asumu un piparmētru svaigumu, papildināts ar dzirkstošu gāzējumu.
Gurķu un plūškoka špriceris
Svaigs, ziedains un pilnīgi atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Lavandas-piparmētru limonāde
Atsvaidzinošs un aromātisks mokteilis, kas lieliski līdzsvaro lavandas ziedu notis ar vēsu piparmētru un pikantu citronu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zemeņu balzamiko "Shrub" dzirkstošais dzēriens
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar saldām un pikantām zemeņu un balzametiķa garšām.
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.
Zelta Dārza Dzirksts
Atsvaidzinošs un sildošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzirkstošo ābolu sidru ar asu ingvera piesitienu un vieglu citrona noti.
Rozmarīna saullēkta dārzs
Spilgts, slāņains mokteilis, kas apvieno apelsīna saldumu, greipfrūta skābumu un aromātisku rozmarīna noti, radot izsmalcinātu, bezalkoholisku saullēkta baudījumu.