Mousserande Lönn & Salvia

Name: Mousserande Lönn & Salvia
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 5-6 blad Färska salviablad; 15 ml / 0,5 oz Lönnsirap; 15 ml / 0,5 oz Färskpressad citronjuice; 60 ml / 2 oz Ofiltrerad äppelcider; Cirka 90 ml / 3 oz, för att toppa med Kolsyrat vatten

Sparkling Maple Sage är en sofistikerad alkoholfri dryck perfekt för höstsäsongen. Den kombinerar på ett vackert sätt den örtiga, lätt peppriga doften av färsk salvia med den rika, tröstande sötman från ren lönnsirap. Uppiggad med en skvätt syrlig citronjuice och utspädd med krispig äppelcider och kolsyrat vatten är det en komplex men perfekt balanserad drink som är både uppfriskande och värmande.

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid

Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Sparkling Maple Sage klassificeras som en modern mocktail. Den faller inom kategorin alkoholfria long drinks eller spritzers, skapad med samtida smakkombinationer. Den anses inte vara en klassisk cocktail utan en ny skapelse för sofistikerad, alkoholfri njutning.

Servering

Servera denna uppfriskande mocktail kall i ett högt, kylt Collins- eller Highball-glas fyllt med is. Det är en helt alkoholfri dryck som passar alla gäster.

Portionsstorlek

Cirka 250 ml / 8,5 oz

Alkoholhalt

0 % vol.

Alkoholstyrka

Serveringstemperatur

Kall

Glastyp

Collinsglas

Glasbehandling

Kylt

Bakgrundshistoria

Denna mocktail är en produkt av den växande rörelsen för hantverksmässiga alkoholfria drycker, som fokuserar på att skapa komplexa och tillfredsställande drinkar utan sprit. Den hämtar inspiration från höstsmaker från New England och Kanada, där lönn och äpplen är basvaror. Användningen av färska örter som salvia återspeglar en "från trädgård till glas"-filosofi, vilket lyfter den bortom en enkel blandning av juicer.

Ursprung

Sparkling Maple Sage är en samtida skapelse, troligen med ursprung i Nordamerika i slutet av 2010-talet. Den har ingen enskild uppfinnare utan utvecklades från trenden att använda kulinariska örter och naturliga sötningsmedel i modern mixologi.

Mousserande Lönn & Salvia

Denna drink är genomgående känd som Sparkling Maple Sage. Alternativa namn som Maple Sage Fizz eller Autumn Sage Sparkler är beskrivande variationer som belyser dess huvudingredienser och säsongskaraktär, men de är inte allmänt etablerade.

Ursprungligt namn

Sparkling Maple Sage

Alternativa namn

Lönn Salvia Fizz
Höstlig Salvia Sparkler

Översikt över egenskaper

Denna drink erbjuder en aromatisk doft av färsk salvia, med smaker som balanserar söt lönn, syrlig citrus och krispigt äpple. Dess lätta, bubbliga textur och rena, örtiga eftersmak gör den till ett uppfriskande val för höstsäsongen.

Smak

örtig, söt, syrlig, äpple, lönn, jordig

Arom

salvia, frisk, söt, höstlig

Smakbalans

söt, sur, örtig

Eftersmak

ren, örtig, kvardröjande lönnsmak

Brus

lätt kolsyrad, pärlande

Färg och utseende

ljust guld, blek bärnsten, klar

Textur

krispig, lätt, bubblig

Säsong

uppfriskande, höstlig, festlig

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen är måttligt intensiv, ledd av en angenäm sötma från lönn och frukt, balanserad av syrlighet. Den är helt alkoholfri, utan bitterhet, sälta eller krämighet, och har en mild örtig kryddighet.

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Kryddighet

Fruktighet

Krämighet

Kolsyra

Ingredienser

Detta recept kräver färska salviablad, ren lönnsirap, färskpressad citronjuice och alkoholfri äppelcider. Drinken toppas med kolsyrat vatten för bubblor.

Färska salviablad5-6 blad
Använd färska, livfulla blad för bästa aromatiska oljor.
Lönnsirap15 ml / 0,5 oz
Ren, högkvalitativ lönnsirap (Grade A Amber eller Dark) rekommenderas.
Färskpressad citronjuice15 ml / 0,5 oz
Färskpressad juice ger bäst smak och syrlighet.
Ofiltrerad äppelcider60 ml / 2 oz
Alkoholfri cider. Ofiltrerad ger en rikare smak och en lätt grumlighet.
Kolsyrat vattenCirka 90 ml / 3 oz, för att toppa med
Club soda eller ett neutralt kolsyrat mineralvatten fungerar bra.

Istyp

Iskuber

Blandningsutrustning

Du behöver en cocktailshaker och en muddler för att förbereda denna drink. En jigger hjälper till med måtten, och en finmaskig sil säkerställer en slät, partikelfri textur.

Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
Muddler för att försiktigt pressa salviabladen.
Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner.
Finmaskig sil (eller dubbelsil) för att avlägsna salviapartiklar.

Instruktioner

Processen innebär att man muddlar färsk salvia med lönnsirap och citronjuice, skakar det med äppelcider och is, och sedan dubbelsilar det ner i ett isfyllt glas. Det sista steget är att toppa med kolsyrat vatten och garnera.

1. Placera de färska salviabladen, lönnsirapen och den färskpressade citronjuicen i botten av en cocktailshaker.

2. Muddla försiktigt ingredienserna tillsammans. Pressa precis tillräckligt för att frigöra oljorna från salviabladen utan att riva dem i små bitar.

3. Tillsätt äppelcidern i shakern och fyll den med iskuber.

4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.

5. Fyll ett kylt Collinsglas med färska iskuber.

6. Dubbelsila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset för att fånga upp eventuella små salviapartiklar.

7. Toppa drinken med kolsyrat vatten.

8. Garnera med en färsk salviakvist och en valfri torkad äppelskiva före servering.

Garnering

Garnera med en färsk salviakvist för att förstärka aromen. För en extra touch av elegans kan en valfri torkad äppelskiva läggas till.

Färsk salviakvist: Klappa försiktigt en liten kvist salvia mellan handflatorna för att frigöra dess arom innan du placerar den i glaset.
Torkad äppelskiva (valfritt): En torkad äppelskiva ger en vacker visuell och aromatisk touch.

Kostinformation

Denna drink är naturligt fri från vanliga allergener som mjölkprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Eftersom den är alkoholfri och koffeinfri passar den för veganer, vegetarianer och de flesta andra kostpreferenser.

✕ Innehåller alkohol

✓ Koffeinfri

✓ Mjölkfri

✓ Äggfri

✓ Sojafri

✓ Nötfri

✓ Glutenfri

✓ Veganvänlig

✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna mocktail är relativt låg i kalorier, där det mesta av energin kommer från de naturliga sockerarterna i äppelcidern och lönnsirapen. Kolhydrat- och sockerinnehållet är måttligt för en sötad dryck.

Kalorier

I genomsnitt 90-110 kcal / 377-460 kJ

Kalorinivå

Kolhydrater

I genomsnitt 22-26 g

Kolhydratnivå

Socker

I genomsnitt 20-24 g

Sockernivå

Tillfällen

Denna mocktail är idealisk för höstevenemang som Thanksgiving eller skördefester. Den fungerar också som ett sofistikerat alkoholfritt alternativ för helgsammankomster eller helt enkelt som en speciell dryck för en mysig kväll hemma.

Höstträffar
Tacksägelsemiddag
Mysig hemmakväll
Helgfester

Serveringsförslag

De örtiga och söta tonerna i denna drink passar utmärkt med höstmat. Den kompletterar rostat kött som kalkon och fläsk, förstärker smakerna på en varierad ostbricka och står sig väl mot rika, smakrika rätter som butternutpumpasoppa.

Rostad fågel, som kalkon eller kyckling
Fläskrätter med äppelmos
En ostbricka med lagrad cheddar, brie eller getost
Butternutpumpasoppa

Sparkling Maple Sage: Ett höstelixir

Sparkling Maple Sage är en förtjusande och sofistikerad alkoholfri drink som fångar höstens essens i ett glas. Dess smarta kombination av jordig salvia, söt lönn, syrlig citron och krispigt äpple skapar en mångfacetterad smakupplevelse. Lätt att förbereda men ändå imponerande i sin presentation och smak, fungerar den som ett utmärkt alternativ till alkoholhaltiga drycker för festliga tillfällen eller en lugn kväll. Denna mocktail bevisar att man inte behöver sprit för att skapa en minnesvärd och tillfredsställande drink.

Du kanske också gillar

Alkoholfri Björnbärs-Mojito

En livfull och uppfriskande alkoholfri version av den klassiska Mojiton, sprängfylld med den sötsyrliga smaken av färska björnbär och sval mynta.

Tranbär-Lime Sparkler

En livfull och uppfriskande alkoholfri drink som perfekt balanserar syrliga tranbär och pigg lime med en härlig, bubblig avslutning.

Mousserande Mocktail med Äpple och Fläder

En sofistikerad och uppfriskande alkoholfri dryck som blandar krispig äppeljuice med doftande flädersaft, toppad med kolsyrat vatten.

Vattenmelon & Timjan Cooler

En livfull och aromatisk mocktail med söt vattenmelon, jordig timjan och en hint av lime, toppad med kolsyrat vatten för en uppfriskande avslutning.

Har du provat dessa än?

Svalkande tamarind- och chilidrink

En unikt uppfriskande mocktail som balanserar den syrliga, sötsura smaken av tamarind med en mild, kryddig hetta från chili, toppad med bubblor.

Cascara Old Fashioned (Mocktail)

En sofistikerad, alkoholfri tolkning av den klassiska Old Fashioned, med fruktiga, te-liknande toner av kaffebärste för en komplex och tillfredsställande smakupplevelse.

Iste med rosmarin och persika

En uppfriskande aromatisk dryck som perfekt balanserar sötman från mogna persikor med de barrliknande, örtiga tonerna av färsk rosmarin.

Rosmarin Citrus Soluppgång

En livlig och uppfriskande alkoholfri spritzer som perfekt balanserar syrligheten från grapefrukt, sötman från apelsin och de aromatiska, tall-liknande tonerna av färsk rosmarin.