气泡枫糖鼠尾草
“气泡枫糖鼠尾草”是一款精致的无酒精饮品，非常适合秋季。它完美地融合了新鲜鼠尾草的草本、微辛辣的香气与纯枫糖浆浓郁舒适的甜味。加入少许酸柠檬汁提亮，再配上清脆的苹果西打和气泡水，使其成为一款口感复杂却又完美平衡的饮品，既清爽又温暖。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“气泡枫糖鼠尾草”被归类为现代无酒精鸡尾酒。它属于无酒精长饮或气泡饮的范畴，采用现代风味搭配创作而成。它不被视为经典鸡尾酒，而是为追求精致无酒精享受而设计的新款饮品。
享用
将这款清爽的无酒精鸡尾酒冰镇后，倒入装满冰块的冰镇柯林斯杯或高球杯中享用。这是一款完全不含酒精的饮品，适合所有客人。
份量
约 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
柯林斯杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是日益壮大的精酿无酒精运动的产物，该运动专注于创造不含烈酒但口感复杂且令人满意的饮品。它的灵感来源于新英格兰和加拿大的秋季风味，那里的枫糖和苹果是主要食材。使用鼠尾草等新鲜香草反映了“从花园到杯中”的理念，使其超越了简单的果汁混合物。
产地
“气泡枫糖鼠尾草”是一款当代创作，可能起源于2010年代末的北美。它没有单一的发明者，而是从在现代调酒中使用烹饪香草和天然甜味剂的趋势中演变而来。
气泡枫糖鼠尾草
这款饮品通常被称为“气泡枫糖鼠尾草”。像“枫糖鼠尾草菲斯”或“秋日鼠尾草气泡饮”这样的别名是一些描述性的变体，突出了其关键成分和季节特色，但并未被广泛认可。
原始名称
Sparkling Maple Sage
别名
- 枫糖鼠尾草菲斯
- 秋日鼠尾草气泡饮
特点概述
这款饮品散发出新鲜鼠尾草的芳香，风味上平衡了枫糖的甜、柑橘的酸和苹果的脆。其轻盈、起泡的口感和干净、草本的余味使其成为秋季的清爽选择。
风味
草本, 甜, 酸, 苹果, 枫糖, 泥土
香气
鼠尾草, 清新, 甜, 秋季
口感平衡
甜, 酸, 草本
余味
干净, 草本, 枫糖余味
气泡感
微气泡, 泡腾
色泽外观
淡金色, 浅琥珀色, 清澈
质地
清脆, 轻盈, 起泡
季节性
清爽, 秋季, 节日
风味强度与体验
风味强度中等，以枫糖和水果带来的愉悦甜味为主导，并由酸度平衡。它完全不含酒精，没有苦味、咸味或奶油味，带有温和的草本香料气息。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要新鲜鼠尾草叶、纯枫糖浆、新鲜柠檬汁和无酒精苹果西打。最后在饮品上层加入气泡水以产生泡腾效果。
- 新鲜鼠尾草叶5-6 片使用新鲜、有活力的叶子以获得最佳的芳香油。
- 枫糖浆15 毫升 / 0.5 盎司建议使用纯正、高品质的枫糖浆（A级琥珀色或深色）。
- 新鲜柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨果汁能提供最佳的风味和酸度。
- 未经过滤的苹果西打60 毫升 / 2 盎司无酒精西打。未经过滤的西打能提供更浓郁的风味和轻微的浑浊感。
- 气泡水约 90 毫升 / 3 盎司，加满苏打水或中性气泡矿泉水效果很好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒摇酒壶和一个捣棒来准备这款饮品。量酒器有助于测量，细网滤网可确保饮品口感顺滑无颗粒。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于轻轻按压鼠尾草叶。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 细网滤网（或双重滤网），用于去除鼠尾草颗粒。
制作步骤
制作过程包括将新鲜鼠尾草与枫糖浆和柠檬汁一起捣碎，然后与苹果西打和冰块一起摇晃，再双重过滤到装满冰的杯子中。最后一步是加满气泡水并加以装饰。
1. 将新鲜鼠尾草叶、枫糖浆和新鲜柠檬汁放入鸡尾酒摇酒壶底部。
2. 轻轻地将原料捣碎。只需按压到足以从鼠尾草叶中释放出油分，而不要将其撕成小碎片。
3. 将苹果西打加入摇酒壶，并装满方冰。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
5. 在一个冰镇的柯林斯杯中装满新鲜的方冰。
6. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以滤掉任何细小的鼠尾草颗粒。
7. 在饮品上层加满气泡水。
8. 上桌前用一枝新鲜的鼠尾草和一片可选的脱水苹果片装饰。
装饰
用一枝新鲜的鼠尾草装饰以增强香气。为了更添雅致，可以添加一片可选的脱水苹果片。
- 新鲜鼠尾草枝：将一小枝鼠尾草在手掌间轻轻拍打以释放其香气，然后放入杯中。
- 脱水苹果片（可选）：一片脱水苹果片可增添美丽的视觉效果和芳香气息。
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。由于它不含酒精和咖啡因，因此适合纯素、素食和大多数其他饮食偏好。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其能量主要来自苹果西打和枫糖浆中的天然糖分。对于加糖饮料来说，其碳水化合物和糖含量适中。
卡路里
平均 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-24 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合感恩节或丰收派对等秋季活动。它也可以作为节日聚会中精致的无酒精选择，或仅仅作为温馨夜晚的特别饮品。
- 秋季聚会
- 感恩节晚餐
- 温馨居家之夜
- 节日派对
配餐建议
这款饮品的草本和甜味与秋季食物完美搭配。它能衬托烤火鸡和猪肉等肉类，增强多样化奶酪拼盘的风味，并且能够很好地搭配像冬南瓜汤这样浓郁的咸味菜肴。
- 烤家禽，如火鸡或鸡肉
- 搭配苹果酱的猪肉菜肴
- 以陈年切达、布里或山羊奶酪为特色的奶酪拼盘
- 冬南瓜汤
气泡枫糖鼠尾草：秋日琼浆
“气泡枫糖鼠尾草”是一款令人愉悦且精致的无酒精饮品，将秋天的精髓装入杯中。它巧妙地结合了鼠尾草的泥土气息、枫糖的甜味、柠檬的酸爽和苹果的清脆，创造出多层次的风味体验。它制作简单，但在呈现和口感上却令人印象深刻，可作为节日场合或安静夜晚的酒精饮料的绝佳替代品。这款无酒精鸡尾酒证明，不需要烈酒也能创造出令人难忘且满意的饮品。