氣泡楓糖鼠尾草
「氣泡楓糖鼠尾草」是一款精緻的無酒精飲品，非常適合秋季。它巧妙地將新鮮鼠尾草帶有草本與微辛的香氣，與純正楓糖漿濃郁療癒的甜味結合在一起。再以少許酸爽的檸檬汁提亮，並用清脆的蘋果西打和氣泡水延長風味，成就一杯層次豐富卻又完美平衡的飲品，既清爽又溫暖。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「氣泡楓糖鼠尾草」被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於無酒精長飲或氣泡飲的範疇，以當代風味搭配創作而成。它不被視為經典雞尾酒，而是一款為追求精緻無酒精享受所設計的新創飲品。
飲用方式
將這款清爽的無酒精雞尾酒盛裝在裝滿冰塊、預冰過的高身可林杯或高球杯中。這是一款完全不含酒精的飲品，適合所有賓客。
份量
約 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
預冰
背景故事
這款無酒精雞尾酒是日益興盛的精緻無酒精飲品運動的產物，該運動專注於創造不含烈酒卻層次豐富且令人滿足的飲品。它的靈感來自新英格蘭和加拿大的秋季風味，那裡的楓糖和蘋果是主要產物。使用鼠尾草等新鮮香草反映了「從花園到酒杯」的理念，使其超越了單純的果汁混合物。
來源地
「氣泡楓糖鼠尾草」是一款當代創作，可能起源於2010年代末期的北美。它沒有單一的發明者，而是從現代調酒學中使用烹飪香草和天然甜味劑的趨勢中演變而來。
氣泡楓糖鼠尾草
這款飲品通常被稱為「氣泡楓糖鼠尾草」。像是「楓糖鼠尾草費斯」或「秋日鼠尾草氣泡飲」等別名，是描述性的變稱，突顯其主要成分和季節特色，但並未廣泛流傳。
原始名稱
Sparkling Maple Sage
別名
- 楓糖鼠尾草費斯
- 秋日鼠尾草氣泡飲
特色總覽
這款飲品散發著新鮮鼠尾草的芳香，風味上平衡了楓糖的甜、柑橘的酸以及蘋果的清脆。其輕盈的氣泡口感和乾淨的草本餘韻，使其成為秋季的清爽選擇。
風味
草本、甜、酸、蘋果、楓糖、大地氣息
香氣
鼠尾草、清新、甜美、秋季
口感平衡
甜、酸、草本
餘韻
乾淨、草本、楓糖餘韻
氣泡感
微氣泡、活潑
色澤外觀
淡金色、淺琥珀色、清澈
質地
清脆、輕盈、氣泡感
季節性
清爽、秋季、節慶
風味強度與體驗
風味強度適中，以來自楓糖和水果的宜人甜味為主導，並由酸度平衡。完全不含酒精，沒有苦味、鹹味或奶油感，帶有溫和的草本辛香。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮鼠尾草葉、純楓糖漿、新鮮檸檬汁和無酒精蘋果西打。最後在頂部加入氣泡水以增加氣泡感。
- 新鮮鼠尾草葉5-6 片使用新鮮、鮮綠的葉子以獲得最佳的芳香精油。
- 楓糖漿15 毫升 / 0.5 盎司建議使用純淨、高品質的楓糖漿（A級琥珀色或深色）。
- 新鮮檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮榨取的果汁能提供最佳的風味和酸度。
- 未過濾蘋果西打60 毫升 / 2 盎司無酒精蘋果西打。未過濾的能提供更濃郁的風味和輕微的混濁感。
- 氣泡水約 90 毫升 / 3 盎司，加滿蘇打水或中性的氣泡礦泉水效果很好。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個雪克杯和一個搗棒來準備這款飲品。量酒器有助於測量，而細網過濾器可確保口感滑順無雜質。
- 雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於輕輕按壓鼠尾草葉。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 細網過濾器（或雙重過濾器），用於濾除鼠尾草碎屑。
作法
製作過程包括將新鮮鼠尾草與楓糖漿和檸檬汁一起搗壓，再加入蘋果西打和冰塊搖晃，然後雙重過濾到裝滿冰的杯中。最後一步是在頂部加入氣泡水並進行裝飾。
1. 將新鮮鼠尾草葉、楓糖漿和新鮮檸檬汁放入雪克杯底部。
2. 輕輕地將材料搗壓在一起。只需施加足夠的壓力釋放鼠尾草葉的精油，不要將其撕成小碎片。
3. 將蘋果西打加入雪克杯中，並裝滿方冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃約10-15秒，直到雪克杯外部冰冷。
5. 將一個預冰過的可林杯裝滿新鮮的方冰。
6. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以濾掉任何細小的鼠尾草碎屑。
7. 在頂部加入氣泡水補滿。
8. 上桌前用一枝新鮮的鼠尾草和可選的脫水蘋果片進行裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的鼠尾草裝飾以增強香氣。若想更添優雅，可選擇加入一片脫水蘋果片。
- 新鮮鼠尾草枝：將一小枝鼠尾草在手掌間輕拍以釋放其香氣，然後放入杯中。
- 脫水蘋果片（可選）：一片脫水蘋果片能增添美麗的視覺效果和香氣。
飲食資訊
這款飲品天然不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。由於不含酒精和咖啡因，它適合純素、素食者以及大多數其他飲食偏好。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其大部分能量來自蘋果西打和楓糖漿中的天然糖分。對於含糖飲料而言，其碳水化合物和糖含量適中。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合感恩節或豐收派對等秋季活動。它也是節慶聚會中一款精緻的無酒精選擇，或僅僅是作為在舒適夜晚享受的特別飲品。
- 秋季聚會
- 感恩節晚餐
- 舒適的夜晚
- 節慶派對
搭配建議
這款飲品的草本與甜美風味與秋季食物完美搭配。它能襯托火雞和豬肉等烤肉，提升多樣化起司拼盤的風味，並且能與奶油南瓜湯等濃郁的鹹味菜餚相得益彰。
- 烤家禽，如火雞或雞肉
- 搭配蘋果醬的豬肉料理
- 起司拼盤，包含陳年切達、布里或羊奶起司
- 奶油南瓜湯
氣泡楓糖鼠尾草：秋日瓊漿
「氣泡楓糖鼠尾草」是一款令人愉悅且精緻的無酒精飲品，將秋天的精髓捕捉於杯中。它巧妙地結合了鼠尾草的大地氣息、楓糖的甜美、檸檬的酸爽和蘋果的清脆，創造出層次豐富的風味體驗。它製作簡單，但在呈現和口感上卻令人印象深刻，是節慶場合或寧靜夜晚中酒精飲料的絕佳替代品。這款無酒精雞尾酒證明了，不需要烈酒也能創造出難忘且令人滿足的飲品。