Putojanti Mėtų Šaltoji Kava
Šis gėrimas – puikus ledinės kavos variantas, idealus šiltai dienai. Šaltosios kavos švelnus, mažai rūgštingas profilis pagyvinamas vėsia šviežių mėtų esencija. Papildytas putojančiu vandeniu, jis tampa šnypščiančiu ir gaivinančiu gėrimu, kuris yra ir paprastas, ir elegantiškas. Tai fantastiška nealkoholinė alternatyva kavos kokteiliui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas prie ledinių kavos gėrimų dėl pagrindinių ingredientų. Kadangi jis yra nealkoholinis ir patiekiamas kokteilio pavidalu, jis taip pat tinka mocktail (nealkoholinių kokteilių) arba kavos špricerio kategorijoms, atspindėdamas modernų požiūrį į specialios kavos paruošimą.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu aukštoje Highball arba Collins taurėje, tai gaivus ir visiškai nealkoholinis gėrimas.
Porcijos dydis
300-360 ml / 10-12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimo stilius atsirado iš trečiosios kavos bangos judėjimo, kur baristos pradėjo eksperimentuoti su kava kaip pagrindu sudėtingiems, kokteilio tipo gėrimams. Tendencija derinti kavą su žolelėmis ir gazavimu, išpopuliarinta gėrimų, tokių kaip espresso tonikas, atvėrė kelią kūrybinėms variacijoms. Šis mėtų prisotintas šaltosios kavos špriceris yra modernus kūrinys, skirtas pabrėžti subtilius kokybiškos kavos skonius gaivinančiu, nealkoholiniu formatu.
Kilmė
Modernus kūrinys, atsiradęs 2010-aisiais, kilęs iš specializuotų kavos parduotuvių kultūros Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Jis neturi vieno išradėjo, bet išsivystė iš tendencijos kurti rafinuotus nealkoholinius kavos gėrimus.
Putojanti Mėtų Šaltoji Kava
Gėrimo pavadinimas, Putojanti Mėtų Šaltoji Kava, yra tiesmukas ir apibūdinantis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Šaltosios Kavos Mėtų Špriceris ar Mėtų Kavos Limonadas, pabrėžia jo putojantį, gaivinantį pobūdį, išryškinant arba špricerio stilių, arba panašumą į amatininkų gamybos sodą.
Originalus pavadinimas
Sparkling Mint Cold Brew
Alternatyvūs pavadinimai
- Šaltosios Kavos Mėtų Špriceris
- Mėtų Kavos Limonadas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi gaiviu skoniu, kuriame kavos ryškumas susitinka su vėsinančiu mėtų pojūčiu, papildytu lengva, burbuliuojančia tekstūra. Dėl traškaus ir švaraus poskonio jis idealiai tinka vasaros dienai.
Skonis
Kavos, mėtų, gaivus, šiek tiek saldus, traškus
Aromatas
Kava, šviežios mėtos
Skonio balansas
Subalansuotas, šiek tiek kartus, šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekančios mėtos
Gazuotumas
Burbuliuojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai rudas, permatomas, sluoksniuotas
Tekstūra
Lengvas, traškus, šnypščiantis
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio intensyvumas yra vidutinis, su maloniu balansu tarp kavos kartumo ir sirupo saldumo, visa tai pakeliama gyvo gazavimo. Kadangi jame nėra alkoholio, jis nėra stiprus ir neturi kreminių, sūrių ar aštrių natų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai šio gėrimo komponentai yra šaltosios kavos koncentratas, mėtų sirupas ir putojantis vanduo. Jis ruošiamas su ledu tiesiogiai patiekimo taurėje.
- Šaltosios kavos koncentratas90 ml / 3 ozGeriausiems rezultatams naudokite švelnų, mažai rūgštingą šaltosios kavos koncentratą. Santykis su vandeniu turėtų būti apie 1:1.
- Mėtų sirupas15-30 ml / 0.5-1 ozGalima pirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose. Kiekį reguliuokite pagal norimą saldumo lygį.
- Putojantis vanduo120-150 ml / 4-5 oz, užpylimuiNaudokite neutralų, stipriai gazuotą putojantį vandenį arba klubinį sodos vandenį.
- LedasPakankamai, kad užpildytų tauręNaudokite skaidrius, šviežius ledo kubelius.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jokios specialios įrangos nereikia, išskyrus aukštą taurę ir baro šaukštelį švelniam ingredientų sumaišymui.
- Baro šaukštelis: gėrimui švelniai išmaišyti, kai jis paruoštas.
Paruošimas
Šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo taurėje. Tiesiog įdėkite ledo, mėtų sirupo, šaltosios kavos ir užpilkite putojančiu vandeniu, tuomet papuoškite ir patiekite.
1. Užpildykite Highball arba Collins taurę ledo kubeliais iki viršaus.
2. Supilkite mėtų sirupą tiesiai ant ledo.
3. Lėtai įpilkite šaltosios kavos koncentrato.
4. Švelniai užpilkite taurę putojančiu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.
5. Baro šaukšteliu labai trumpai ir švelniai išmaišykite gėrimą, kad lengvai sujungtumėte ingredientus.
6. Prieš patiekdami papuoškite šviežia mėtų šakele.
Papuošimas
Šviežia mėtų šakelė yra idealus garnyras, pagerinantis gėrimo vizualinį patrauklumą ir aromatą.
- Šviežios Mėtos Šakelė: Švelniai suplokite mėtų šakelę tarp delnų, kad išlaisvintumėte jos aromatinius aliejus, prieš dėdami ją į taurę.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai yra veganiškas ir vegetariškas, taip pat be pieno, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo. Tačiau jame yra kofeino iš šaltosios kavos.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti lengvas gėrimas, kurio kalorijų ir angliavandenių kiekis daugiausia priklauso nuo mėtų sirupo kiekio. Tai mažiau cukraus turinti alternatyva daugeliui komercinių kavos gėrimų.
Kalorijos
vidutiniškai 40-80 kcal / 167-335 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 10-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 10-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams, kaip atgaivinantis popietės gėrimas šiltą dieną arba kaip rafinuota nealkoholinė galimybė vasaros vakarėliuose ir socialiniuose susibūrimuose.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Popietinis žvalumas
- Vasaros vakarėlis
- Socialinis susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Jis puikiai dera su lengvais vėlyvųjų pusryčių patiekalais, tokiais kaip kruasanai ar bandelės. Kavos ir mėtų natos taip pat papildo turtingus šokoladinius desertus, paprastą biskoti ar natūralų šviežių vaisių salotų saldumą.
- Lengvi pyragėliai
- Šokoladiniai desertai
- Šviežių vaisių salotos
- Biskoti
Gaivinanti Putojančios Mėtų Šaltosios Kavos Patirtis
Putojanti Mėtų Šaltoji Kava yra rafinuotas, bet paprastas nealkoholinis kavos gėrimas. Jame derinamas švelnus, sodrus šaltosios kavos skonis su ryškiu, vėsinančiu mėtų pojūčiu, visa tai pakeliama putojančio vandens burbuliukų. Rezultatas – traškus, gaivinantis gėrimas, idealus šiltam orui, vėlyviesiems pusryčiams ar bet kada, kai reikia gaivaus kofeino antplūdžio be alkoholio. Lengvas paruošimas daro jį prieinamu ir elegantišku pasirinkimu tiek namų baristoms, tiek kavos entuziastams.
Panašūs gėrimai
Jums taip pat gali patikti
Airijos Kava be Alkoholio (Virgin Irish Coffee)
Šildantis ir jaukus nealkoholinis gėrimas, atkartojantis klasikinės Airijos kavos esmę su sodriu kavos skoniu, viskio užuomina ir kreminiu viršumi.
Dirty London Fog
Klasikinė Earl Grey arbatos latė, papildyta stipriu espreso šūviu, suteikiančiu papildomos kofeino dozės ir sudėtingo skonio.
Apelsinų ir čiobrelių plaktas espresas
Gaivus, putotas ir aromatingas plaktas espreso gėrimas, pripildytas ryškiu apelsino žievelės ir žemiškais šviežių čiobrelių niuansais.
„Cold Brew“ kava su klevų sirupu, prieskoniais ir avižų pieno puta
Gaivi ir kreminė „cold brew“ kava, pasaldinta klevų sirupu su prieskoniais ir papuošta sodria avižų pieno šalta puta.
Ar jau išbandėte šiuos?
Šeivamedžio šaltosios kavos tonikas
Gaivinantis ir aromatingas ledinės kavos gėrimas, derinantis gėlių kvapo šeivamedį, traškų toniką ir švelnią šaltąją kavą.
Šaltos kavos su juoduoju česnaku ir klevų sirupu
Unikaliai sūriai saldi šalta kava, pasižyminti kompleksinėmis juodojo česnako umami natomis, subalansuotomis su sodriu klevų sirupu.
Rozmarinų ir imbiero šaltas užpilas
Gaivinanti ir aromatinga nealkoholinė šalta kava, praturtinta aštriu imbiero šiluma ir pušies, žolelių natomis, kurias suteikia šviežias rozmarinas.
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.