Dzirkstošā Mētru Auksti Brūvētā Kafija
Šis dzēriens ir apburošs aukstās kafijas pagrieziens, ideāli piemērots siltā dienā. Auksti brūvētas kafijas maigais, zema skābuma profils tiek paspilgtināts ar svaigas piparmētras vēso esenci. Papildināts ar dzirkstošu ūdeni, tas kļūst par putojošu un uzmundrinošu dzērienu, kas ir gan vienkāršs, gan elegants. Tā ir fantastiska bezalkoholiskā alternatīva kafijas kokteilim.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir klasificēts kā aukstais kafijas dzēriens, pamatojoties uz tā galvenajām sastāvdaļām. Tā kā tas ir bezalkoholisks un pasniegts kokteiļa veidā, tas labi iederas arī mokteiļu vai kafijas špriceru kategorijā, pārstāvot modernu pieeju specializētiem kafijas pagatavošanas veidiem.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu garā Highball vai Collins glāzē, šis ir atsvaidzinošs un pilnīgi bezalkoholisks dzēriens.
Porcijas lielums
300-360 ml / 10-12 oz
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriena stils radās trešā viļņa kafijas kustībā, kur baristas sāka eksperimentēt ar kafiju kā pamatu sarežģītiem, kokteiļiem līdzīgiem dzērieniem. Tendence apvienot kafiju ar garšaugiem un gāzētu ūdeni, ko popularizēja tādi dzērieni kā espresso toniks, pavēra ceļu radošām variācijām. Šis ar mētru uzlietais aukstās kafijas špriceris ir mūsdienīgs radījums, kas koncentrējas uz kvalitatīvas kafijas niansēto garšu izcelšanu atsvaidzinošā, bezalkoholiskā formātā.
Izcelsme
Mūsdienīgs 2010. gadu radījums, kas cēlies no specializēto kafejnīcu kultūras Ziemeļamerikā un Eiropā. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas attīstījās no tendences radīt izsmalcinātus bezalkoholiskos kafijas dzērienus.
Dzirkstošā Mētru Auksti Brūvētā Kafija
Dzēriena nosaukums, Dzirkstošā Mētru Auksti Brūvētā Kafija, ir tiešs un aprakstošs. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Auksti Brūvētas Kafijas Mētru Špriceris vai Mētru Kafijas Limonāde, uzsver tā gāzēto, atsvaidzinošo dabu, izceļot vai nu špricera stilu, vai tā līdzību ar krafta limonādi.
Oriģinālnosaukums
Sparkling Mint Cold Brew
Alternatīvi nosaukumi
- Auksti Brūvētas Kafijas Mētru Špriceris
- Mētru Kafijas Limonāde
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā atsvaidzinošu garšas profilu, kur kafijas stiprums satiekas ar vēsu piparmētru, ko papildina viegla, burbuļojoša tekstūra. Tā svaigā un tīrā pēcgarša padara to par ideālu izvēli vasaras dienai.
Garša
Kafijas, piparmētru, atsvaidzinoša, viegli salda, svaiga
Aromāts
Kafijas, svaigas piparmētras
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, viegli rūgta, viegli salda
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, paliekoša piparmētru
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Tumši brūna, caurspīdīga, slāņaina
Tekstūra
Viegla, svaiga, gāzēta
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas intensitāte ir mērena, ar patīkamu līdzsvaru starp kafijas rūgtumu un sīrupa saldumu, ko visu pastiprina dzīvīga gāzēšana. Tā kā tas ir bezalkoholisks, tas nav stiprs un tam nav krēmīgu, sāļu vai asu nošu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena galvenās sastāvdaļas ir auksti brūvētas kafijas koncentrāts, mētru sīrups un gāzēts ūdens. Tas tiek pagatavots ar ledu tieši pasniegšanas glāzē.
- Auksti brūvētas kafijas koncentrāts90 ml / 3 ozLabākam rezultātam izmantojiet maigu, zema skābuma auksti brūvētas kafijas koncentrātu. Attiecībai pret ūdeni jābūt aptuveni 1:1.
- Mētru sīrups15-30 ml / 0.5-1 ozVar būt pirkts veikalā vai mājās gatavots. Pielāgojiet daudzumu vēlamajam salduma līmenim.
- Gāzēts ūdens120-150 ml / 4-5 oz, līdz augšaiIzmantojiet neitrālu, stipri gāzētu minerālūdeni vai sodas ūdeni.
- LedusPietiekami, lai piepildītu glāziIzmantojiet dzidrus, svaigus ledus gabaliņus.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot garu glāzi un bāra karoti, lai maigi samaisītu sastāvdaļas.
- Bāra karote: lai maigi apmaisītu dzērienu, kad tas ir salikts.
Instrukcijas
Šis dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši pievienojiet ledu, mētru sīrupu, auksti brūvētu kafiju un papildiniet ar gāzētu ūdeni, tad garnējiet un pasniedziet.
1. Piepildiet Highball vai Collins glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet mētru sīrupu tieši pār ledu.
3. Lēnām pievienojiet auksti brūvētās kafijas koncentrātu.
4. Viegli papildiniet glāzi ar gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
5. Ļoti īsi un maigi apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai viegli sajauktu sastāvdaļas.
6. Pirms pasniegšanas garnējiet ar svaigu piparmētras zariņu.
Garnēšana
Svaigs piparmētras zariņš ir ideāls garnējums, kas uzlabo gan dzēriena vizuālo pievilcību, gan aromātu.
- Svaigas piparmētras zariņš: Viegli sasitiet piparmētras zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātiskās eļļas, pirms ievietojat to glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir dabiski vegānisks un veģetārs, kā arī nesatur piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tomēr tas satur kofeīnu no auksti brūvētās kafijas.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši viegls dzēriens, kura kaloriju un ogļhidrātu saturu galvenokārt nosaka izmantotā mētru sīrupa daudzums. Tā ir alternatīva ar zemāku cukura saturu daudziem komerciāliem kafijas dzērieniem.
Kalorijas
vidēji 40-80 kcal / 167-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 10-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 10-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots nedēļas nogales vēlajām brokastīm, kā atspirdzinošs pēcpusdienas veldzējums siltā dienā vai kā izsmalcināta bezalkoholiskā opcija vasaras ballītēs un saviesīgos pasākumos.
- Vēlās brokastis
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Vasaras ballīte
- Saviesīgs pasākums
Saderības ieteikumi
Tas lieliski sader ar viegliem vēlajām brokastīm paredzētiem ēdieniem, piemēram, kruasāniem vai skoniem. Kafijas un piparmētru notis arī papildina bagātīgus šokolādes desertus, vienkāršus biskoti vai svaigu augļu salātu dabisko saldumu.
- Vieglas smalkmaizītes
- Šokolādes deserti
- Svaigu augļu salāti
- Biskoti
Uzmundrinošā Dzirkstošās Mētru Auksti Brūvētās Kafijas Pieredze
Dzirkstošā Mētru Auksti Brūvētā Kafija ir izsmalcināts, bet vienkāršs bezalkoholisks kafijas dzēriens. Tas apvieno auksti brūvētas kafijas maigo, bagātīgo garšu ar piparmētras spilgto, atvēsinošo sajūtu, ko visu pastiprina dzirkstošā ūdens burbuļi. Rezultāts ir svaigs, uzmundrinošs dzēriens, kas ir ideāli piemērots siltam laikam, vēlajām brokastīm vai jebkurā laikā, kad nepieciešams atsvaidzinošs kofeīna lādiņš bez alkohola. Tā vieglā pagatavošana padara to par pieejamu un elegantu izvēli gan mājas baristām, gan kafijas entuziastiem.
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso
Atsvaidzinošs un krēmīgs ledus kafijas dzēriens ar izteiksmīgu espreso, kas sakratīts ar saldām kļavu un riekstainām pekanriekstu garšām, papildināts ar putotu auzu pienu.
Ledus karameļu makjato
Atsvaidzinošs slāņains kafijas dzēriens ar vaniļas garšas pienu, stipru espresso un bagātīgu karameļu mērci.
Piparmētru Mohito ledus kafija
Atsvaidzinoši krēmīga un salda ledus kafija, kas papildināta ar svaigi saberztu piparmētru spilgto garšu.
Ledus Latte ar Medu un Kanēli
Atsvaidzinoša un krēmīga ledus latte, kas saldināta ar medus dabisko siltumu un aromātiska kanēļa pieskārienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus latte ar kļavu sīrupu un tahini
Unikāli krēmīga un riekstaina ledus latte ar pikantu tahini dziļumu un kļavu sīrupa saldo siltumu.
Kanēļa, medus un auzu piena Cortado
Perfekti sabalansēts cortado ar dubulto espresso, saputotu auzu pienu un saldu, pikantu medus un kanēļa uzlējumu.
Mokas kola
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un dzirkstošs dzēriens, kas pagatavots, apvienojot atdzesētu auksti brūvētu kafiju un klasisko kolu.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.