Cold Brew Efervescent cu Mentă
Această băutură este o variantă încântătoare a cafelei cu gheață, perfectă pentru o zi călduroasă. Profilul fin, cu aciditate redusă, al cafelei cold brew este înviorat de esența răcoroasă a mentei proaspete. Completată cu apă minerală carbogazoasă, devine o băutură efervescentă și revigorantă, simplă și elegantă în același timp. Este o alternativă fantastică, fără alcool, la un cocktail cu cafea.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca o băutură cu cafea și gheață datorită ingredientelor sale de bază. Deoarece este non-alcoolică și prezentată într-un stil asemănător unui cocktail, se încadrează confortabil și în categoria mocktail-urilor sau a spritzer-urilor de cafea, reprezentând o abordare modernă a preparatelor de cafea de specialitate.
Servire
Servită rece, peste gheață, într-un pahar înalt de tip Highball sau Collins, aceasta este o băutură răcoritoare și complet non-alcoolică.
Dimensiunea porției
300-360 ml / 10-12 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Acest stil de băutură a apărut în cadrul mișcării "third-wave coffee", în care barmanii au început să experimenteze cu cafeaua ca bază pentru băuturi complexe, asemănătoare cocktailurilor. Tendința de a combina cafeaua cu ierburi aromatice și carbonatare, popularizată de băuturi precum espresso tonic, a deschis calea pentru variațiuni creative. Acest spritzer cu cold brew și infuzie de mentă este o creație modernă, axată pe evidențierea aromelor nuanțate ale cafelei de calitate într-un format răcoritor și non-alcoolic.
Origine
O creație modernă din anii 2010, originară din cultura cafenelelor de specialitate din America de Nord și Europa. Nu are un singur inventator, ci a evoluat din tendința de a crea băuturi sofisticate non-alcoolice pe bază de cafea.
Cold Brew Efervescent cu Mentă
Numele băuturii, Cold Brew Efervescent cu Mentă, este direct și descriptiv. Numele alternative, precum Spritzer cu Mentă și Cold Brew sau Suc de Cafea cu Mentă, subliniază natura sa acidulată și răcoritoare, evidențiind fie stilul de spritzer, fie asemănarea cu o băutură carbogazoasă artizanală.
Nume original
Sparkling Mint Cold Brew
Nume alternative
- Spritzer cu Mentă și Cold Brew
- Suc de Cafea cu Mentă
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă un profil aromatic răcoritor, unde îndrăzneala cafelei se întâlnește cu menta răcoroasă, completată de o textură ușoară și plină de bule. Gustul său final crocant și curat o face o alegere ideală pentru o zi de vară.
Gust
Cafea, mentolat, răcoritor, ușor dulce, crocant
Aromă
Cafea, mentă proaspătă
Echilibrul gustului
Echilibrat, ușor amar, ușor dulce
Postgust
Curat, răcoritor, mentă persistentă
Efervescență
Bule, efervescent
Culoare și aspect
Maro închis, translucid, stratificat
Textură
Ușor, crocant, acidulat
Sezonalitate
Răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Intensitatea aromei este moderată, cu un echilibru plăcut între amăreala cafelei și dulceața siropului, totul potențat de carbonatarea vioaie. Fiind fără alcool, nu este tare și nu are note cremoase, sărate sau picante.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Componentele de bază pentru această băutură sunt concentratul de cafea cold brew, siropul de mentă și apa minerală carbogazoasă. Se construiește peste gheață direct în paharul de servire.
- Concentrat de Cafea Cold Brew90 ml / 3 ozFolosiți un concentrat de cold brew fin, cu aciditate redusă, pentru cele mai bune rezultate. Raportul față de apă ar trebui să fie de aproximativ 1:1.
- Sirop de Mentă15-30 ml / 0.5-1 ozPoate fi cumpărat din magazin sau preparat acasă. Ajustați cantitatea în funcție de nivelul de dulceață dorit.
- Apă Minerală Carbogazoasă120-150 ml / 4-5 oz, pentru a completaFolosiți o apă minerală carbogazoasă neutră, puternic carbonatată sau sifon.
- GheațăSuficient pentru a umple paharulFolosiți cuburi de gheață clare și proaspete.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Nu este nevoie de echipament special în afara unui pahar înalt și a unei linguri de bar pentru a amesteca ușor ingredientele.
- Lingură de bar: pentru a amesteca ușor băutura după asamblare.
Instrucțiuni
Această băutură se construiește direct în paharul de servire. Pur și simplu adăugați gheață, sirop de mentă, cold brew și completați cu apă minerală carbogazoasă, apoi garnisiți și serviți.
1. Umpleți un pahar Highball sau Collins până sus cu cuburi de gheață.
2. Turnați siropul de mentă direct peste gheață.
3. Adăugați încet concentratul de cafea cold brew.
4. Completați ușor paharul cu apă minerală carbogazoasă, lăsând puțin spațiu la suprafață.
5. Amestecați foarte scurt și delicat cu o lingură de bar pentru a combina ușor ingredientele.
6. Garnisiți cu o crenguță de mentă proaspătă înainte de a servi.
Garnitură
O crenguță proaspătă de mentă este garnitura ideală, îmbunătățind atât aspectul vizual, cât și aroma băuturii.
- Crenguță de mentă proaspătă: Loviți ușor crenguța de mentă între palme pentru a elibera uleiurile aromatice înainte de a o plasa în pahar.
Informații dietetice
Această băutură este în mod natural vegană și vegetariană, precum și fără lactate, ouă, soia, nuci și gluten. Totuși, conține cafeină din cafeaua cold brew.
✕ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Aceasta este o băutură relativ ușoară, conținutul său caloric și de carbohidrați fiind determinat în principal de cantitatea de sirop de mentă folosită. Este o alternativă cu conținut redus de zahăr la multe băuturi comerciale pe bază de cafea.
Calorii
în medie 40-80 kcal / 167-335 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 10-20 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 10-20 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este perfectă pentru brunch-urile de weekend, ca un energizant revitalizant de după-amiază într-o zi călduroasă, sau ca o opțiune sofisticată non-alcoolică la petrecerile de vară și întâlnirile sociale.
- Brunch
- Energizant de după-amiază
- Petrecere de vară
- Întâlnire socială
Sugestii de asociere
Se asortează minunat cu preparate ușoare de brunch, precum cornuri sau scones. Notele de cafea și mentă completează, de asemenea, deserturile bogate în ciocolată, biscotti simpli sau dulceața naturală a unei salate de fructe proaspete.
- Produse de patiserie ușoare
- Deserturi cu ciocolată
- Salate de fructe proaspete
- Biscotti
Experiența Revigorantă a Cold Brew-ului Efervescent cu Mentă
Cold Brew-ul Efervescent cu Mentă este o băutură de cafea non-alcoolică, sofisticată, dar simplă. Combină aroma fină și bogată a cafelei cold brew cu senzația proaspătă și răcoritoare a mentei, totul fiind potențat de efervescența apei minerale carbogazoase. Rezultatul este o băutură crocantă și revigorantă, perfectă pentru vremea caldă, brunch sau oricând aveți nevoie de un impuls de cafeină răcoritor, fără alcool. Ușurința preparării o face o alegere accesibilă și elegantă atât pentru barmanii amatori, cât și pentru pasionații de cafea.
Băuturi similare
S-ar putea să vă placă și
Café Bombón
O cafea spaniolă dulce și intensă, preparată din părți egale de espresso și lapte condensat îndulcit, servită în straturi într-un pahar mic.
Latte cu Fagure de Miere și Gheață
Un latte rece, răcoritor și cremos, cu aroma dulce de caramel și textura crocantă a bomboanei de fagure de miere făcută în casă.
Cafea thailandeză cu gheață
O cafea cu gheață bogată, dulce și cremoasă din Thailanda, preparată perfect pentru a fi tare și apoi îndulcită cu lapte condensat.
Latte cu Gheață și Butterscotch
Un latte cu gheață dulce și cremos, ce prezintă aroma bogată, untosă, de butterscotch, combinată cu espresso intens și lapte rece.
Ați Încercat Acestea Deja?
Espresso Romano
Un preparat de cafea simplu, dar profund, ce conține un shot de espresso fierbinte servit cu o coajă de lămâie pentru a lumina și completa aroma bogată a cafelei.
Cafea cu Gheață cu Usturoi Negru și Arțar
O cafea cu gheață unică, savuroasă și dulce, ce prezintă notele complexe de umami ale usturoiului negru, echilibrate cu siropul bogat de arțar.
Cafea cu Gheață, Miere și Rozmarin
O cafea cu gheață răcoritoare și aromatică, infuzată cu un sirop dulce și ierbos de miere cu rozmarin.
Mocha Cola
O băutură surprinzător de răcoritoare și efervescentă, obținută prin combinarea cafelei cold brew răcite cu cola clasică.