Газированный мятный колд брю

Этот напиток — восхитительная вариация на тему холодного кофе, идеальная для тёплого дня. Мягкий, низкокислотный профиль колд брю освежается прохладной эссенцией свежей мяты. С добавлением газированной воды он становится шипучим и бодрящим напитком, одновременно простым и элегантным. Это фантастическая безалкогольная альтернатива кофейному коктейлю.
Газированный мятный колд брю

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток относится к категории холодных кофейных напитков из-за его основных ингредиентов. Поскольку он безалкогольный и подаётся в стиле коктейля, он также хорошо вписывается в категорию моктейлей или кофейных шпритцеров, представляя собой современный подход к приготовлению specialty-кофе.

Подача

Подаётся холодным со льдом в высоком бокале Хайбол или Коллинз. Это освежающий и полностью безалкогольный напиток.
Размер порции
300-360 мл / 10-12 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки

История

Этот стиль напитков возник в рамках кофейного движения третьей волны, когда бариста начали экспериментировать с кофе как основой для сложных, коктейлеподобных напитков. Тренд на сочетание кофе с травами и газировкой, популяризированный такими напитками, как эспрессо-тоник, открыл путь для творческих вариаций. Этот мятный шпритцер с колд брю — современное творение, нацеленное на подчёркивание тонких вкусовых нюансов качественного кофе в освежающем, безалкогольном формате.
Происхождение
Современное творение 2010-х годов, зародившееся в культуре specialty-кофеен Северной Америки и Европы. У него нет одного изобретателя, но он развился из тренда на создание изысканных безалкогольных кофейных напитков.

Газированный мятный колд брю

Название напитка, Sparkling Mint Cold Brew, простое и описательное. Альтернативные названия, такие как Cold Brew Mint Spritzer или Mint Coffee Soda, подчёркивают его газированную, освежающую природу, акцентируя внимание либо на стиле шпритцера, либо на его сходстве с крафтовой содовой.
Оригинальное название
Спарклинг Минт Колд Брю
Альтернативные названия
  • Мятный шпритцер с колд брю
  • Мятная кофейная содовая

Обзор характеристик

Этот напиток обладает освежающим вкусовым профилем, в котором насыщенность кофе встречается с прохладной мятой, дополненной лёгкой, пузырьковой текстурой. Его бодрящее и чистое послевкусие делает его идеальным выбором для летнего дня.
Вкус
Кофейный, мятный, освежающий, слегка сладкий, бодрящий
Аромат
Кофе, свежая мята
Баланс вкуса
Сбалансированный, слегка горький, слегка сладкий
Послевкусие
Чистое, освежающее, с долгим мятным послевкусием
Игристость
Пузырьковый, шипучий
Цвет и внешний вид
Тёмно-коричневый, полупрозрачный, слоистый
Текстура
Лёгкая, бодрящая, газированная
Сезонность
Освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Интенсивность вкуса умеренная, с приятным балансом между горечью кофе и сладостью сиропа, всё это подчёркнуто живой газацией. Будучи безалкогольным, он не крепкий и не имеет сливочных, солёных или пряных нот.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Основные компоненты этого напитка — концентрат колд брю, мятный сироп и газированная вода. Он собирается со льдом прямо в бокале для подачи.
  • Концентрат колд брю90 мл / 3 унции
    Для наилучшего результата используйте мягкий, низкокислотный концентрат колд брю. Соотношение с водой должно быть примерно 1:1.
  • Мятный сироп15-30 мл / 0.5-1 унция
    Можно использовать покупной или домашний. Регулируйте количество в зависимости от желаемого уровня сладости.
  • Газированная вода120-150 мл / 4-5 унций, долить доверху
    Используйте нейтральную, сильногазированную воду или содовую.
  • ЛёдНаполнить бокал
    Используйте прозрачные, свежие кубики льда.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Специальное оборудование не требуется, кроме высокого бокала и барной ложки для лёгкого перемешивания ингредиентов.
  • Барная ложка: для аккуратного перемешивания напитка после сборки.

Инструкции

Этот напиток собирается прямо в бокале для подачи. Просто добавьте лёд, мятный сироп, колд брю, долейте газированной водой, затем украсьте и подавайте.
1. Наполните бокал Хайбол или Коллинз доверху кубиками льда.
2. Налейте мятный сироп прямо на лёд.
3. Медленно добавьте концентрат колд брю.
4. Аккуратно долейте бокал газированной водой, оставив немного места сверху.
5. Очень коротко и аккуратно перемешайте напиток барной ложкой, чтобы слегка соединить ингредиенты.
6. Перед подачей украсьте свежей веточкой мяты.

Украшение

Свежая веточка мяты — идеальное украшение, улучшающее как внешний вид, так и аромат напитка.
  • Веточка свежей мяты: Слегка хлопните по веточке мяты ладонями, чтобы высвободить ароматические масла, прежде чем положить её в бокал.

Диетическая информация

Этот напиток является веганским и вегетарианским, а также не содержит молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена. Однако он содержит кофеин из колд брю.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно лёгкий напиток, калорийность и содержание углеводов в котором в основном определяются количеством используемого мятного сиропа. Это альтернатива многим коммерческим кофейным напиткам с более низким содержанием сахара.
Калории
в среднем 40-80 ккал / 167-335 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 10-20 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 10-20 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеально подходит для бранчей на выходных, в качестве бодрящего послеполуденного освежения в тёплый день или как изысканный безалкогольный вариант на летних вечеринках и встречах с друзьями.
  • Бранч
  • Послеполуденный тоник
  • Летняя вечеринка
  • Встреча с друзьями

Рекомендации по сочетанию

Он прекрасно сочетается с лёгкими блюдами для бранча, такими как круассаны или сконы. Кофейные и мятные ноты также дополняют насыщенные шоколадные десерты, простое бискотти или натуральную сладость салата из свежих фруктов.
  • Лёгкая выпечка
  • Шоколадные десерты
  • Салаты из свежих фруктов
  • Бискотти

Бодрящий опыт с газированным мятным колд брю

Газированный мятный колд брю — это изысканный, но простой безалкогольный кофейный напиток. Он сочетает в себе мягкий, насыщенный вкус колд брю с ярким, охлаждающим ощущением мяты, всё это подчёркнуто шипучестью газированной воды. В результате получается бодрящий, освежающий напиток, идеальный для тёплой погоды, бранча или любого случая, когда вам нужен освежающий заряд кофеина без алкоголя. Простота приготовления делает его доступным и элегантным выбором как для домашних бариста, так и для ценителей кофе.

Похожие напитки

Эспрессо-тоник

Используется шот горячего эспрессо, вылитый на тоник, вместо колд брю и газированной воды.

Вам также может понравиться

Кортадо

Элегантный испанский кофейный напиток, состоящий из эспрессо, сбалансированного равным количеством взбитого молока, чтобы «срезать» интенсивность.

Аффогато

Классический итальянский десерт, в котором шарик ванильного джелато утопает в порции горячего эспрессо.

Пряный тыквенный латте

Уютный, ароматный кофейный напиток, сочетающий эспрессо со взбитым молоком, тыквенным пюре и теплыми осенними специями.

Айс Латте с Нутеллой

Роскошный и сливочный айс латте с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом Нутеллы.

Вы уже пробовали это?

Пряный колд-брю со сливой и кардамоном

Освежающий и ароматный безалкогольный кофейный напиток, сочетающий в себе глубокие ноты колд-брю со сладким, фруктовым и пряным сливовым сиропом.

Колд брю тоник с бузиной

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.

Колд брю с розмарином и имбирём

Освежающий и ароматный безалкогольный ледяной кофе, настоянный на пряной теплоте имбиря и хвойных, травяных нотах свежего розмарина.

Медовый Кортадо с Корицей на Овсяном Молоке

Идеально сбалансированный кортадо, сочетающий в себе двойной шот эспрессо, взбитое овсяное молоко и сладкий, пряный настой мёда и корицы.