Perlivé mätové studené presso
Tento nápoj je pôvabná variácia na ľadovú kávu, ideálna na teplý deň. Hladký, nízkokyslý profil studenej kávy je oživený chladnou esenciou čerstvej mäty. Obohatený o perlivú vodu sa stáva perlivým a povzbudzujúcim nápojom, ktorý je jednoduchý a elegantný. Je to fantastická bezalkoholická alternatíva ku kávovému kokteilu.
Príprava
Čas prípravy: 5 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je kategorizovaný ako ľadový kávový nápoj vzhľadom na jeho základné ingrediencie. Pretože je nealkoholický a prezentovaný v štýle kokteilu, dobre zapadá aj do kategórie mocktailov alebo kávových spritzerov, čo predstavuje moderný prístup k príprave špeciálnej kávy.
Servírovanie
Podávané studené s ľadom vo vysokom pohári Highball alebo Collins, je to osviežujúci a úplne nealkoholický nápoj.
Veľkosť porcie
300-360 ml / 10-12 oz
Obsah alkoholu
0% alkoholu
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studené
Typ pohára
Highball
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Tento štýl nápoja vznikol v rámci hnutia tretej vlny kávy, kde baristi začali experimentovať s kávou ako základom pre komplexné, kokteilovo-podobné nápoje. Trend kombinovania kávy s bylinkami a karbonizáciou, popularizovaný nápojmi ako espresso tonic, pripravil pôdu pre kreatívne variácie. Tento mätový spritzer zo studenej kávy je moderný výtvor zameraný na zdôraznenie nuansovaných chutí kvalitnej kávy v osviežujúcom, nealkoholickom formáte.
Pôvod
Moderný výtvor z 2010. rokov, ktorý vznikol v kultúre špecializovaných kávovní v Severnej Amerike a Európe. Nemá jedného vynálezcu, ale vyvinul sa z trendu vytvárania sofistikovaných nealkoholických kávových nápojov.
Perlivé mätové studené presso
Názov nápoja, Perlivé mätové studené presso, je priamy a opisný. Alternatívne názvy ako Studené presso s mätou a perlivou vodou alebo Mätová kávová sýtená voda zdôrazňujú jeho perlivú, osviežujúcu povahu, pričom zvýrazňujú buď štýl spritzeru, alebo jeho podobnosť s remeselnou sýtenou vodou.
Pôvodný názov
Sparkling Mint Cold Brew
Alternatívne názvy
- Studené presso s mätou a perlivou vodou
- Mätová kávová sýtená voda
Prehľad vlastností
Tento nápoj ponúka osviežujúci chuťový profil, kde sa výraznosť kávy stretáva s chladnou mätou, doplnená o ľahkú, perlivú textúru. Jeho chrumkavá a čistá dochuť z neho robí ideálnu voľbu na letný deň.
Chuť
Káva, mätová, osviežujúca, mierne sladká, chrumkavá
Aróma
Káva, čerstvá mäta
Vyváženosť chuti
Vyvážené, mierne horké, mierne sladké
Dochuť
Čistá, osviežujúca, pretrvávajúca mäta
Perlivosť
Perlivé, sýtené
Vzhľad farby
Tmavohnedá, priehľadná, vrstvená
Textúra
Ľahká, chrumkavá, sýtená
Sezónnosť
Osviežujúce, letné
Intenzita chuti a zážitok
Intenzita chuti je stredná, s príjemnou rovnováhou medzi horkosťou kávy a sladkosťou sirupu, všetko umocnené živou karbonizáciou. Keďže je bez alkoholu, nie je silný a nemá žiadne krémové, slané ani pikantné tóny.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Základné zložky tohto nápoja sú koncentrát studenej kávy, mätový sirup a perlivá voda. Je pripravovaný priamo v servírovacom pohári na ľade.
- Koncentrát studenej kávy90 ml / 3 ozPoužite hladký, nízkokyslý koncentrát studenej kávy pre najlepšie výsledky. Pomer k vode by mal byť okolo 1:1.
- Mätový sirup15-30 ml / 0.5-1 ozMôže byť kúpený v obchode alebo domácu výrobu. Upravte množstvo podľa požadovanej úrovne sladkosti.
- Perlivá voda120-150 ml / 4-5 oz, na doliatiePoužite neutrálnu, vysoko sýtenú perlivú vodu alebo sódovku.
- ĽadDostatočné množstvo na naplnenie poháraPoužite číry, čerstvý ľad.
Typ ľadu
- Kockový
Pomôcky na miešanie
Na prípravu tohto nápoja nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie okrem vysokého pohára a barovej lyžice na jemné premiešanie ingrediencií.
- Barová lyžica: na jemné premiešanie nápoja po zostavení.
Postup
Tento nápoj sa pripravuje priamo v servírovacom pohári. Jednoducho pridajte ľad, mätový sirup, studenú kávu a zalejte perlivou vodou, potom ozdobte a podávajte.
1. Naplňte pohár Highball alebo Collins ľadovými kockami až po okraj.
2. Nalejte mätový sirup priamo na ľad.
3. Pomaly pridajte koncentrát studenej kávy.
4. Opatrne zalejte pohár perlivou vodou, nechajte trochu miesta navrchu.
5. Jemne premiešajte nápoj barovou lyžicou, aby sa ingrediencie ľahko spojili.
6. Ozdobte čerstvou vetvičkou mäty pred podávaním.
Zdobenie
Čerstvá vetvička mäty je ideálna ozdoba, ktorá zvyšuje vizuálnu príťažlivosť a arómu nápoja.
- Čerstvá vetvička mäty: Jemne potlapte vetvičku mäty medzi dlaňami, aby sa uvoľnili jej aromatické oleje, predtým ako ju umiestnite do pohára.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj je prirodzene vegánsky a vegetariánsky, ako aj bez mlieka, vajec, sóje, orechov a lepku. Obsahuje však kofeín zo studenej kávy.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je relatívne ľahký nápoj, pričom obsah kalórií a sacharidov je primárne určený množstvom použitého mätového sirupu. Je to alternatíva s nižším obsahom cukru ako mnohé komerčné kávové nápoje.
Kalórie
priemerne 40-80 kcal / 167-335 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
priemerne 10-20 g
Úroveň sacharidov
Cukor
priemerne 10-20 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je ideálny na víkendové brunche, ako revitalizujúce popoludňajšie osvieženie počas teplého dňa, alebo ako sofistikovaná nealkoholická možnosť na letných párty a spoločenských akciách.
- Brunch
- Popoludňajšie povzbudenie
- Letná párty
- Spoločenská akcia
Odporúčania na párovanie
Skvele sa hodí k ľahkým raňajkám, ako sú croissanty alebo scones. Kávové a mätové tóny tiež dopĺňajú bohaté čokoládové dezerty, jednoduché biscotti alebo prirodzenú sladkosť čerstvého ovocného šalátu.
- Ľahké pečivo
- Čokoládové dezerty
- Čerstvé ovocné šaláty
- Biscotti
Osviežujúci zážitok s perlivým mätovým studeným presso
Perlivé mätové studené presso je sofistikovaný, no jednoduchý nealkoholický kávový nápoj. Kombinuje hladkú, bohatú chuť studenej kávy s jasným, chladivým pocitom mäty, všetko umocnené perlivou vodou. Výsledkom je chrumkavý, povzbudzujúci nápoj, ktorý je ideálny na teplé počasie, brunch alebo kedykoľvek potrebujete osviežujúcu dávku kofeínu bez alkoholu. Jeho jednoduchá príprava z neho robí prístupnú a elegantnú voľbu pre domácich baristov a milovníkov kávy.
Podobné nápoje
Mohlo by sa vám páčiť aj
Coconut Mocha Frappuccino
Výdatný a osviežujúci miešaný kávový nápoj kombinujúci bohatú čokoládu, tropický kokos a výrazné espresso, navrchu so šľahačkou.
Toasted Marshmallow Cold Brew Latte
Krémový a pôžitkarský ľadový kávový nápoj, ktorý zachytáva nostalgickú chuť dokonale opražených marshmallowov.
Medový Škoricový Ľadový Latte
Osviežujúci a krémový ľadový latte osladený prirodzenou hrejivosťou medu a nádychom aromatickej škorice.
Tiramisu Iced Latte
Dekadentný a krémový ľadový latte, ktorý zachytáva všetky obľúbené chute klasického talianskeho dezertu Tiramisu v pohári.
Už ste vyskúšali tieto?
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Perfektne vyvážené cortado s dvojitým espressom, napeneným ovseným mliekom a sladkou, pikantnou infúziou medu a škorice.
Korenená pomarančová & tymianová studená káva
Osviežujúca a aromatická ľadová káva, ktorá kombinuje jemnú studenú kávu s jasnou citrusovou chuťou pomaranča, hrejivosťou korenia a zemitými tónmi čerstvej materiny dúšky.
Mocha Cola
Prekvapivo osviežujúci a perlivý nápoj vytvorený kombináciou vychladenej kávy cold brew a klasickej koly.
Tónik s kvetom bazy a studeným závarom
Osviežujúci a aromatický ľadový kávový nápoj kombinujúci kvetnatú hrušku, chrumkavý tónik a jemný studený závar.