Tè Oolong Frizzante alla Pesca
Questa deliziosa bevanda combina il carattere sofisticato, tostato e floreale del tè oolong con il sapore dolce e succoso delle pesche fresche. Completata con acqua frizzante, diventa una bevanda leggera, effervescente e incredibilmente rinfrescante. È un'opzione analcolica perfetta per le giornate calde, i brunch o qualsiasi occasione che richieda un trattamento speciale e senza alcol. L'equilibrio tra il tè terroso, la frutta dolce e la carbonatazione vivace la rende una bevanda complessa ma accessibile a tutti i palati.
Preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come una bevanda al tè analcolica e un mocktail. Le sue caratteristiche distintive sono l'uso di tè infuso come base e l'aggiunta di acqua frizzante, collocandola nella categoria delle bevande frizzanti. Serve come una sofisticata alternativa analcolica ai cocktail.
Servizio
Questa è una bevanda completamente analcolica servita fredda con ghiaccio in un bicchiere alto Highball o Collins. La generosa dimensione della porzione la rende una bevanda appagante e idratante.
Porzione
Circa 300 ml / 10 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questa ricetta è una creazione moderna, che fonde la cultura tradizionale del tè con la tendenza contemporanea dei mocktail sofisticati. Trae ispirazione dalle tradizioni del tè dell'Asia orientale, dove l'oolong è molto apprezzato e i tè infusi alla frutta sono popolari bevande estive rinfrescanti. L'aggiunta di bollicine la eleva da un semplice tè freddo a un'alternativa celebrativa e analcolica adatta alle occasioni speciali.
Origine
Creazione moderna, ispirata alla cultura del tè dell'Asia orientale e al movimento globale dei mocktail del 21° secolo.
Tè Oolong Frizzante alla Pesca
Il nome "Sparkling Oolong Peach Tea" è diretto e descrittivo, indicando chiaramente i suoi componenti principali. Nomi alternativi come "Sparkler Oolong alla Pesca" enfatizzano la sua natura frizzante e festosa, offrendo un soprannome leggermente più giocoso per questa bevanda rinfrescante.
Nome originale
Sparkling Oolong Peach Tea
Nomi alternativi
- Sparkler Oolong alla Pesca
- Tè Freddo Frizzante Oolong alla Pesca
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda offre un aroma fragrante di pesca e tè floreale, con un sapore equilibrato tra dolce e aspro. La sua consistenza leggera e frizzante e il finale pulito e fruttato la rendono una perfetta bevanda estiva rinfrescante.
Sapore
Pesca, floreale, tostato, leggermente dolce, rinfrescante, fruttato
Aroma
Pesca, oolong floreale, menta fresca
Equilibrio del gusto
Equilibrato, dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, fruttato, leggero retrogusto di tè
Effervescenza
Frizzante, effervescente, spumeggiante
Colore e aspetto
Ambrato chiaro, arancio-dorato, limpido, frizzante
Consistenza
Leggero, vivace, frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, leggero
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla fruttosità e dalla carbonatazione, con una dolcezza moderata e una punta di asprezza per bilanciare. È completamente analcolico e presenta solo una leggerissima amarezza data dal tè.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
La base di questa bevanda è tè oolong freddo e dolce purea di pesca, ravvivata da succo di limone. Il tocco finale è una generosa spruzzata di acqua frizzante per fornire una rinfrescante effervescenza.
- Tè Oolong2 cucchiaini di foglie sfuse o 2 bustine di tèInfuso e raffreddato. Un oolong leggero e floreale come il Tie Guan Yin è l'ideale.
- Acqua Calda240 ml / 8 ozPer l'infusione del tè. Usare acqua appena sotto il punto di ebollizione (circa 90°C / 195°F).
- Purea di Pesca60 ml / 2 ozUsare pesche fresche e mature frullate, o nettare di pesca confezionato di alta qualità.
- Succo di Limone15 ml / 0.5 ozAppena spremuto per un sapore migliore.
- Acqua Frizzante120 ml / 4 oz, o per completareClub soda fredda o acqua frizzante non aromatizzata.
- Sciroppo Semplice15 ml / 0.5 oz(opzionale)Opzionale, regolare a piacere a seconda della dolcezza delle pesche. Miele o nettare d'agave sono buone alternative.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno dell'attrezzatura standard per la preparazione del tè per mettere in infusione e raffreddare l'oolong. Si usa poi uno shaker per combinare e raffreddare a fondo il tè, la purea e il succo prima di servire.
- Bollitore per l'acqua
- Teiera o tazza per l'infusione
- Colino per il tè in foglie
- Shaker per miscelare e raffreddare
Istruzioni
Il procedimento è semplice: preparare e raffreddare il tè, shakerarlo con gli ingredienti a base di pesca e limone, quindi filtrare su ghiaccio. Infine, completare con acqua frizzante e guarnire per una splendida finitura.
1. Mettere in infusione il tè oolong in acqua calda per 3-5 minuti. Filtrare le foglie e lasciare raffreddare completamente il tè. Per un raffreddamento più rapido, metterlo in frigorifero.
2. Riempire uno shaker con cubetti di ghiaccio.
3. Versare il tè oolong freddo, la purea di pesca, il succo di limone fresco e lo sciroppo semplice (se usato) nello shaker pieno di ghiaccio.
4. Chiudere il coperchio e shakerare vigorosamente per 10-15 secondi finché l'esterno dello shaker non diventa freddo.
5. Riempire un bicchiere Highball con ghiaccio fresco.
6. Filtrare la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato.
7. Completare la bevanda con acqua frizzante fredda.
8. Guarnire con una fetta di pesca fresca e un rametto di menta prima di servire.
Guarnizione
Una semplice guarnizione con una fetta di pesca fresca e un rametto di menta aggiunge un tocco estetico e intensifica l'aroma fresco e fruttato della bevanda.
- Fetta di pesca fresca, posizionata sul bordo o nel bicchiere
- Rametto di menta fresca, leggermente battuto tra le mani per rilasciare l'aroma prima di posizionarlo sopra
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente vegana, senza lattosio, senza uova, senza glutine e senza frutta a guscio. Tuttavia, non è senza caffeina poiché il tè oolong contiene una moderata quantità di caffeina.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa è una bevanda a basso contenuto calorico, con il suo contenuto di carboidrati e zuccheri derivato principalmente dalla frutta naturale della purea di pesca e da eventuali dolcificanti aggiunti.
Calorie
In media 70-90 kcal / 293-377 kJ
Livello calorico
Carboidrati
18-22 g
Livello di carboidrati
Zucchero
15-20 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Perfetto per brunch, picnic o come sofisticata bevanda rinfrescante pomeridiana. È anche una scelta eccellente per eventi celebrativi come i baby shower, dove si desidera un'opzione festosa e analcolica. Il suo carattere leggero e tonificante lo rende adatto a qualsiasi incontro durante la bella stagione.
- Brunch
- Festa estiva
- Tè pomeridiano
- Baby shower
- Alternativa salutare
Suggerimenti di abbinamento
Il suo profilo leggero e fruttato si abbina meravigliosamente con cibi delicati come insalate, carni bianche alla griglia e dessert a base di frutta. Il carattere rinfrescante offre anche un piacevole contrasto con il piccante dei piatti asiatici moderatamente speziati. È un eccellente accompagnamento per un servizio di tè pomeridiano con scones e pasticcini.
- Insalate leggere con vinaigrette
- Pollo o pesce alla griglia
- Crostate di frutta e pasticcini leggeri
- Scones con panna e marmellata
- Antipasti asiatici piccanti
Tè Oolong Frizzante alla Pesca: Una Bevanda Rinfrescante Elegante e Frizzante
Il Tè Oolong Frizzante alla Pesca è una bevanda analcolica sofisticata e rinfrescante, perfetta per ogni momento della giornata. Bilancia magistralmente le note floreali e tostate del tè oolong con il sapore dolce ed estivo delle pesche mature, il tutto esaltato da una deliziosa effervescenza. Facile da preparare, serve come un elegante mocktail per incontri sociali o come un semplice e delizioso piacere da gustare in un pomeriggio caldo. Questa bevanda è la prova di come le bevande analcoliche possano essere complesse e appaganti quanto le loro controparti alcoliche.
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