Putojanti Ulongo arbatos ir persikų arbata
Šis nuostabus gėrimas sujungia rafinuotą, skrudintą ir gėlių ulongo arbatos charakterį su saldžiu, sultingu šviežių persikų skoniu. Papildytas putojančiu vandeniu, jis tampa lengvu, burbuliuojančiu ir nepaprastai gaivinančiu gėrimu. Tai puikus nealkoholinis pasirinkimas šiltoms dienoms, vėlyviems pusryčiams ar bet kokiai progai, reikalaujančiai ypatingo, nealkoholinio skanėsto. Žemiškos arbatos, saldžių vaisių ir traškios karbonizacijos pusiausvyra daro jį sudėtingu, tačiau prieinamu gėrimu visiems skoniams.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas kategorizuojamas kaip nealkoholinis arbatos gėrimas ir mocktailis. Pagrindiniai jo bruožai yra paruoštos arbatos naudojimas kaip pagrindas ir putojančio vandens pridėjimas, priskiriant jį putojančių gėrimų kategorijai. Jis tarnauja kaip rafinuota nealkoholinė alternatyva kokteiliams.
Patiekimas
Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas su ledu aukštoje Highball arba Collins stiklinėje. Gausus patiekimo dydis daro jį sočiu ir drėkinančiu gėrimu.
Porcijos dydis
Apie 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Šis receptas yra šiuolaikinis kūrinys, sujungiantis tradicinę arbatos kultūrą su šiuolaikine rafinuotų mocktailių tendencija. Jis semiasi įkvėpimo iš Rytų Azijos arbatos tradicijų, kur ulongas yra labai vertinamas, o vaisiais pagardintos arbatos yra populiarūs vasaros gaivikliai. Burbuliukų pridėjimas paverčia jį iš paprastos ledinės arbatos į šventinę, nealkoholinę alternatyvą, tinkančią ypatingoms progoms.
Kilmė
Šiuolaikinis kūrinys, įkvėptas Rytų Azijos arbatos kultūros ir pasaulinio 21-ojo amžiaus mocktailių judėjimo.
Putojanti Ulongo arbatos ir persikų arbata
Pavadinimas „Putojanti ulongo persikų arbata“ yra tiesmukas ir apibūdinantis, aiškiai nurodantis pagrindinius komponentus. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Persikų ulongo putoklis“, pabrėžia jo burbuliuojantį ir šventišką pobūdį, siūlydami šiek tiek žaismingesnį pavadinimą šiam gaivinančiam gėrimui.
Originalus pavadinimas
Sparkling Oolong Peach Tea
Alternatyvūs pavadinimai
- Persikų ulongo putoklis
- Putojanti persikų ulongo ledinė arbata
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi kvapniu persikų ir gėlių arbatos aromatu, subalansuotu saldžiu ir rūgščiu skoniu. Dėl savo lengvos, burbuliuojančios tekstūros ir švaraus, vaisinio poskonio jis yra puikus gaivinantis vasaros gėrimas.
Skonis
Persikinis, gėlių, skrudintas, šiek tiek saldus, gaivinantis, vaisinis
Aromatas
Persikų, gėlių ulongo, šviežios mėtos
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, vaisinis, lengvas arbatos poskonis
Gazuotumas
Burbuliuojantis, šnypščiantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Šviesiai gintarinė, aukso-oranžinė, skaidri, putojanti
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, lengvas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skoniui dominuoja vaisiškumas ir karbonizacija, su vidutiniu saldumu ir rūgštumo užuomina, kad subalansuotų. Jis yra visiškai nealkoholinis ir turi tik labai lengvą kartumą nuo arbatos.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šio gėrimo pagrindas – atšaldyta ulongo arbata ir saldi persikų tyrė, pagyvinta citrinos sultimis. Paskutinis akcentas – gausus putojančio vandens pliūpsnis, suteikiantis gaivų šnypštimą.
- Ulongo arbata2 arbatiniai šaukšteliai birių lapelių arba 2 arbatos maišeliaiUžplikyta ir atšaldyta. Geriausiai tinka lengva, gėlių ulongo arbata, pavyzdžiui, Tie Guan Yin.
- Karštas vanduo240 ml / 8 ozArbatos plikymui. Naudokite vandenį, kuris ką tik nustojo virti (apie 90°C / 195°F).
- Persikų tyrė60 ml / 2 ozNaudokite šviežius, brandžius persikus, sutrintus į tyrę, arba aukštos kokybės pirktinį persikų nektarą.
- Citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos geriausiam skoniui.
- Putojantis vanduo120 ml / 4 oz, arba iki viršausAtšaldytas sodos vanduo arba beskonis putojantis vanduo.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Neprivaloma, reguliuokite pagal skonį, atsižvelgiant į persikų saldumą. Medus ar agavos nektaras yra geros alternatyvos.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinės arbatos gaminimo įrangos ulongui užplikyti ir atšaldyti. Tada kokteilių plaktuvas naudojamas arbatai, tyrelei ir sultims sujungti ir kruopščiai atšaldyti prieš patiekiant.
- Virdulys vandens virinimui
- Arbatinukas arba puodelis plikymui
- Sietelis birioms arbatos lapams
- Kokteilių plaktuvas maišymui ir atšaldymui
Paruošimas
Procesas paprastas: užplikykite ir atšaldykite arbatą, suplakite ją su persikų ir citrinos ingredientais, tada nukoškite ant ledo. Galiausiai, įpilkite putojančio vandens ir papuoškite, kad gėrimas atrodytų gražiai.
1. Užplikykite ulongo arbatą karštu vandeniu 3-5 minutes. Nukoškite lapus ir leiskite arbatai visiškai atvėsti. Norėdami greičiau atšaldyti, įdėkite ją į šaldytuvą.
2. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais.
3. Supilkite atšaldytą ulongo arbatą, persikų tyrę, šviežias citrinos sultis ir paprastąjį sirupą (jei naudojate) į ledais pripildytą plaktuvą.
4. Užsukite dangtį ir energingai plakite 10–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
5. Pripildykite Highball stiklinę šviežio ledo.
6. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę.
7. Įpilkite į gėrimą atšaldyto putojančio vandens.
8. Prieš patiekiant, papuoškite šviežia persiko riekele ir mėtų šakele.
Papuošimas
Paprastas šviežios persikų riekelės ir mėtų šakelės papuošimas suteikia vizualinio patrauklumo ir sustiprina gaivų, vaisinį gėrimo aromatą.
- Šviežio persiko riekelė, dedama ant stiklinės krašto arba į vidų
- Šviežios mėtos šakelė, švelniai patapšnota tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, prieš dedant ant viršaus
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai yra veganiškas, be pieno produktų, be kiaušinių, be glitimo ir be riešutų. Tačiau jis nėra be kofeino, nes ulongo arbatoje yra vidutinis kofeino kiekis.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis gėrimas, kurio angliavandeniai ir cukraus kiekis gaunamas daugiausia iš natūralių vaisių persikų tyrėje ir bet kokio pridėto saldiklio.
Kalorijos
Vidutiniškai 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
18-22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka vėlyviems pusryčiams, iškyloms ar kaip rafinuotas popietės gaiviklis. Tai taip pat puikus pasirinkimas šventiniams renginiams, pavyzdžiui, kūdikių sutiktuvėms, kur pageidaujama šventinės nealkoholinės alternatyvos. Dėl savo lengvo ir gaivinančio pobūdžio jis tinka bet kokiam šilto oro susibūrimui.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros vakarėlis
- Popietės arbata
- Kūdikių sutiktuvės
- Sveika alternatyva
Rekomenduojami deriniai
Jo lengvas ir vaisinis profilis puikiai dera su subtiliais patiekalais, tokiais kaip salotos, kepta balta mėsa ant grotelių ir vaisių desertai. Gaivinantis charakteris taip pat suteikia malonų kontrastą vidutiniškai aštrių azijietiškų patiekalų šilumai. Tai puikus kompanionas popietės arbatos gėrimui su skanėstais (scones) ir pyragaičiais.
- Lengvos salotos su vinegretu
- Vištienos ar žuvies kepsniai ant grotelių
- Vaisių pyragaičiai ir lengvi kepiniai
- Skanėstai (Scones) su grietinėle ir uogiene
- Pikantiški azijietiški užkandžiai
Putojanti ulongo persikų arbata: elegantiškas ir burbuliuojantis gaiviklis
Putojanti ulongo persikų arbata yra rafinuotas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kuriuo paros metu. Jis meistriškai sujungia gėlių, skrudintas ulongo arbatos natas su saldžiu, vasarišku brandžių persikų skoniu, viską pagyvinant nuostabiu putojimu. Lengvai paruošiamas, jis tarnauja kaip elegantiškas mocktailis socialiniams susibūrimams arba paprastas, skanus skanėstas mėgautis šiltą popietę. Šis gėrimas liudija, kaip nealkoholiniai gėrimai gali būti tokie pat sudėtingi ir malonūs kaip ir jų alkoholiniai atitikmenys.
Jums taip pat gali patikti
Ličių ir šeivamedžio spritzeris
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, derinantis saldžias, gėlių natas ličiais ir šeivamedžiu, su mėtų ir žaliosios citrinos užuomina.
Prieskoniais Pagardintas Sodo Špricas
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis špricas, kuriame dera obuolių sidro saldumas su imbiero ir cinamono šiluma.
Šaltos kavos limonadas
Stebėtinai gaivus ir ryškaus skonio gėrimas, kuriame sodrios šaltos kavos natos derinamos su aštriu limonado gaivumu.
Rozmarino ir greipfruto gėrimas su burbuliukais
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis rūgštų greipfrutų sultis su saldžiu, pušies prieskonį primenančiu rozmarino sirupu, papildytas putojančiu sodos vandeniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonosios Giraitės Kibirkštis
Ryškus ir rafinuotas nealkoholinis putojantis gėrimas su ryškiu citrusiniu, šiltu prieskoniniu ir sudėtingu žolelių aromatu.
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.
Sodriojo sodo tonikas
Sudėtingas ir stimuliuojantis nealkoholinis tonikas, pasižymintis šviežiais trinto agurko, mėtų, baziliko ir žaliosios citrinos sulčių skoniais, papildytas burbuliuojančiu toniku.
Rozmarinų ir greipfrutų šalto virimo spritzeris
Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kavos spritzeris, puikiai subalansuojantis žemiškas šalto virimo kavos natas su aštriu greipfrutu ir žoliniu rozmarinu.