Dzirkstošā ulun persiku tēja
Šis apburošais dzēriens apvieno izsmalcināto, grauzdēto un ziedaino ulun tējas raksturu ar svaigu persiku saldo, sulīgo garšu. Papildināts ar dzirkstošo ūdeni, tas kļūst par vieglu, putojošu un neticami atspirdzinošu dzērienu. Tā ir ideāla bezalkoholiska izvēle siltām dienām, vēlajām brokastīm vai jebkuram gadījumam, kad nepieciešams īpašs, bezalkoholisks našķis. Līdzsvars starp zemes tēju, saldajiem augļiem un kraukšķīgo gāzējumu padara to par sarežģītu, bet vienlaikus pieejamu dzērienu visām gaumēm.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir klasificēts kā bezalkoholisks tējas dzēriens un bezalkoholiskais kokteilis. Tā raksturīgākās iezīmes ir uzlietas tējas izmantošana kā pamats un dzirkstošā ūdens pievienošana, kas to ierindo dzirkstošo dzērienu kategorijā. Tas kalpo kā izsmalcināta bezalkoholiska alternatīva kokteiļiem.
Pasniegšana
Šis ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē. Lielais porcijas izmērs padara to par sātīgu un mitrinošu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šī recepte ir mūsdienīgs radījums, kas apvieno tradicionālo tējas kultūru ar mūsdienu tendenci uz izsmalcinātiem bezalkoholiskajiem kokteiļiem. Tā smeļas iedvesmu no Austrumāzijas tējas tradīcijām, kur ulun tēja tiek augstu vērtēta un ar augļiem bagātinātas tējas ir populāri vasaras atspirdzinājumi. Burbuļu pievienošana to paceļ no vienkāršas ledus tējas līdz svinīgai, bezalkoholiskai alternatīvai, kas piemērota īpašiem gadījumiem.
Izcelsme
Mūsdienu radījums, iedvesmojoties no Austrumāzijas tējas kultūras un globālās 21. gadsimta bezalkoholisko kokteiļu kustības.
Dzirkstošā ulun persiku tēja
Nosaukums "Dzirkstošā ulun persiku tēja" ir tiešs un aprakstošs, skaidri norādot uz tā galvenajām sastāvdaļām. Alternatīvie nosaukumi, piemēram, "Persiku ulun dzirkstonis", uzsver tā putojošo un svinīgo dabu, piedāvājot nedaudz rotaļīgāku nosaukumu šim atspirdzinošajam dzērienam.
Oriģinālnosaukums
Sparkling Oolong Peach Tea
Alternatīvi nosaukumi
- Persiku ulun dzirkstonis
- Gāzētā persiku ulun ledus tēja
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir smaržīgs persiku un ziedu tējas aromāts ar līdzsvarotu saldu un skābenu garšu. Tā vieglā, putojošā tekstūra un tīrā, augļu pēcgarša padara to par ideālu atspirdzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Persiku, ziedu, grauzdēta, nedaudz salda, atspirdzinoša, augļu
Aromāts
Persiku, ziedu ulun, svaiga piparmētra
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, salda, skābena
Pēcgarša
Tīra, augļu, viegla tējas pēcgarša
Gāzējums
Putojoša, dzirkstoša, gāzēta
Krāsa un izskats
Gaišs dzintars, zeltaini oranžs, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, gāzēta
Sezonalitāte
Atspirdzinoša, vasarīga, viegla
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē augļu notis un gāzējums, ar mērenu saldumu un nelielu skābumu, kas to līdzsvaro. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un tam ir tikai ļoti viegls rūgtums no tējas.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamatu veido atdzesēta ulun tēja un salds persiku biezenis, kas atsvaidzināts ar citronu sulu. Pēdējais pieskāriens ir bagātīgs dzirkstošā ūdens šļaksts, lai piešķirtu atsvaidzinošu dzirksteli.
- Ulun tēja2 tējkarotes beramās tējas vai 2 tējas maisiņiUzvārīta un atdzesēta. Vislabāk der viegla, ziedaina ulun tēja, piemēram, Tie Guan Yin.
- Karsts ūdens240 ml / 8 uncesTējas pagatavošanai. Izmantojiet ūdeni, kas tikko sācis vārīties (apmēram 90°C / 195°F).
- Persiku biezenis60 ml / 2 uncesIzmantojiet svaigu, nogatavojušos persiku biezeni vai augstas kvalitātes veikalā pirktu persiku nektāru.
- Citronu sula15 ml / 0,5 uncesSvaigi spiesta, lai iegūtu vislabāko garšu.
- Dzirkstošais ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiAtdzesēts sodas ūdens vai dzirkstošais ūdens bez garšas.
- Cukura sīrups15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Pēc izvēles, pielāgojiet garšai atkarībā no persiku salduma. Medus vai agaves nektārs ir labas alternatīvas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta tējas pagatavošanas aprīkojums, lai uzvārītu un atdzesētu ulun tēju. Pēc tam tiek izmantots kokteiļu šeikeris, lai apvienotu un rūpīgi atdzesētu tēju, biezeni un sulu pirms pasniegšanas.
- Tējkanna ūdens vārīšanai
- Tējkanna vai krūze tējas pagatavošanai
- Sietiņš beramajai tējai
- Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai
Instrukcijas
Process ir vienkāršs: uzvāriet un atdzesējiet tēju, sakratiet to ar persiku un citronu sastāvdaļām, pēc tam nokāsiet uz ledus. Visbeidzot, papildiniet ar dzirkstošo ūdeni un dekorējiet, lai iegūtu skaistu nobeigumu.
1. Pagatavojiet ulun tēju ar karstu ūdeni 3-5 minūtes. Nokāsiet lapas un ļaujiet tējai pilnībā atdzist. Ātrākai atdzesēšanai ievietojiet to ledusskapī.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus gabaliņiem.
3. Ielejiet atdzesēto ulun tēju, persiku biezeni, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu (ja izmantojat) ledus pildītā šeikerī.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst auksta.
5. Piepildiet Highball glāzi ar svaigu ledu.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē.
7. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu dzirkstošo ūdeni.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu persika šķēli un piparmētras zariņu.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar svaigu persika šķēli un piparmētras zariņu piešķir vizuālu pievilcību un pastiprina dzēriena svaigo, augļu aromātu.
- Svaiga persika šķēle, novietota uz glāzes malas vai glāzē
- Svaigas piparmētras zariņš, viegli saspiests plaukstās, lai atbrīvotu aromātu, pirms novietošanas virsū
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir dabiski vegānisks, bez piena produktiem, bez olām, bez glutēna un bez riekstiem. Tomēr tas nav bez kofeīna, jo ulun tēja satur mērenu daudzumu kofeīna.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemu kaloriju dzēriens, kura ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dabīgajiem augļiem persiku biezenī un jebkura pievienotā saldinātāja.
Kalorijas
Vidēji 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots vēlajām brokastīm, piknikiem vai kā izsmalcināts pēcpusdienas atspirdzinājums. Tā ir arī lieliska izvēle svinīgiem pasākumiem, piemēram, bērna gaidīšanas svētkiem, kur vēlama svinīga, bezalkoholiska opcija. Tā vieglais un uzmundrinošais raksturs padara to piemērotu jebkurai siltā laika sanāksmei.
- Vēlās brokastis
- Vasarā ballīte
- Pēcpusdienas tēja
- Bērna gaidīšanas svētki
- Veselīga alternatīva
Saderības ieteikumi
Tā vieglais un augļu profils lieliski sader ar delikātiem ēdieniem, piemēram, salātiem, grilētu balto gaļu un desertiem uz augļu bāzes. Atsvaidzinošais raksturs nodrošina arī patīkamu kontrastu mēreni asu Āzijas ēdienu garšai. Tas ir lielisks pavadonis pēcpusdienas tējai ar skonēm un konditorejas izstrādājumiem.
- Vieglie salāti ar vinegretu
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes un viegli konditorejas izstrādājumi
- Skones ar krējumu un ievārījumu
- Asas Āzijas uzkodas
Dzirkstošā ulun persiku tēja: elegants un putojošs atspirdzinājums
Dzirkstošā ulun persiku tēja ir izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas ideāli piemērots jebkurā diennakts laikā. Tas meistarīgi līdzsvaro ulun tējas ziedu un grauzdētās notis ar nogatavojušos persiku saldo, vasarīgo garšu, ko visu paspilgtina apburošs dzirkstīgums. Viegli pagatavojams, tas kalpo kā elegants bezalkoholiskais kokteilis saviesīgiem pasākumiem vai vienkāršs, garšīgs našķis, ko baudīt siltā pēcpusdienā. Šis dzēriens ir apliecinājums tam, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat sarežģīti un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki.
Jums varētu patikt arī
Gāzēta aveņu un piparmētru ledus tēja
Spilgta un atsvaidzinoša bezalkoholiskā ledus tēja, kas lieliski līdzsvaro aveņu saldumu, piparmētru vēsumu un gāzētā ūdens spirgtumu.
Kardamona auksti brūvētas kafijas soda
Atsvaidzinošs un aromātisks gāzēts kafijas dzēriens ar auksti brūvētas kafijas koncentrātu, kardamona sīrupu un gāzētu ūdeni.
Garšvielu Bumbieru Skābais Mokteilis
Izsmalcināts un elegants bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro garšvielu bumbiera saldumu ar pikantu citronu un greznu, putainu virskārtu.
Saules Ogu Dzirksts
Spilgts un burbuļojošs bezalkoholiskais kokteilis, kas pārpilns ar svaigu ogu, spirgtas citrona garšas un salduma pieskārienu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Smaragda Migla
Kraukšķīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā jūtama svaiga gurķa vēsā esence, aromātiska piparmētra un delikāts plūškoka ziedu pieskāriens.
Dārza Mirdzums
Košs un atsvaidzinošs mokteilis, kurā jūtams burkānu saldums ar zemes notīm, spilgti citrusaugļi un pikants ingvera pieskāriens.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Dzirkstošais dzērveņu kombučas bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un ass bezalkoholiskais špricers, kas apvieno kombučas dzirkstīgumu ar dzērveņu skābumu un vieglu pikantumu.