Fizz Espumante de Pêssego e Gengibre
O Fizz Espumante de Pêssego e Gengibre é uma bebida não alcoólica deliciosamente refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Combina a doçura exuberante do puré de pêssego fresco com o toque picante e quente da ginger beer. Um aperto de sumo de lima fresco adiciona uma acidez cítrica e brilhante que corta a doçura, criando uma bebida perfeitamente equilibrada e revigorante. Este coquetel sem álcool é tão bonito quanto delicioso, com uma encantadora tonalidade de pôr do sol.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um coquetel sem álcool, uma bebida que imita a complexidade de um coquetel. Enquadra-se na categoria refrescante, perfeita para dias quentes ou como um aperitivo leve. A sua composição torna-a um exemplo clássico de uma bebida não alcoólica moderna e sofisticada.
Serviço
Servido frio com gelo num copo alto tipo Collins ou Highball para realçar a sua cor e carbonatação. Esta é uma bebida não alcoólica adequada para todas as idades.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Collins
Tratamento do copo
Nenhum
História
Este coquetel sem álcool é uma criação moderna, nascida da tendência crescente de bebidas sofisticadas e não alcoólicas. Inspira-se em bebidas clássicas como o Moscow Mule e o Bellini, misturando o caráter picante da ginger beer com o sabor delicado e frutado do pêssego. Representa o desejo por bebidas comemorativas que sejam inclusivas e possam ser apreciadas por todos, independentemente da sua escolha de consumir álcool.
Origem
Uma criação moderna da década de 2010, provavelmente originária dos Estados Unidos ou da Europa. Reflete o surgimento do movimento de coquetéis artesanais sem álcool, em vez de ter um único criador atribuível ou um ponto de origem específico.
Fizz Espumante de Pêssego e Gengibre
Esta bebida é principalmente conhecida como Sparkling Peach & Ginger Fizz. Nomes alternativos como Espumante de Pêssego e Gengibre destacam os seus sabores principais e a sua natureza borbulhante. Por vezes, também é referida como Mule de Pêssego sem Álcool devido ao uso de ginger beer, um componente chave no cocktail clássico Moscow Mule.
Nome original
Sparkling Peach & Ginger Fizz
Nomes alternativos
- Espumante de Pêssego e Gengibre
- Mule de Pêssego sem Álcool
Visão geral das características
Esta bebida oferece um delicioso equilíbrio de sabores doces de pêssego e picantes de gengibre com um aroma cítrico refrescante. Tem uma textura borbulhante e uma bela cor laranja turva, tornando-a uma bebida ideal para o verão e refrescante.
Sabor
Doce, Picante, Frutado, Ácido, Cítrico
Aroma
Pêssego, Gengibre, Cítricos
Equilíbrio de sabor
Doce, Ácido, Picante
Sabor residual
Limpo, Aconchegante, Com toque de Gengibre
Efervescência
Borbulhante, Efervescente
Aparência da cor
Turvo, Laranja-pêssego, Tom de pôr do sol
Textura
Leve, Borbulhante, Ligeiramente polposo
Sazonalidade
Refrescante, Veranil, Para todas as estações
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é moderadamente intenso, com a predominância do sabor frutado do pêssego e um toque picante notável da ginger beer. A doçura e a acidez estão bem equilibradas, e a alta carbonatação aumenta a sua qualidade refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Irá precisar de puré de pêssego fresco para a doçura, sumo de lima fresco para a acidez e uma ginger beer de qualidade para o toque picante e efervescência. Estes ingredientes simples combinam-se para criar um coquetel sem álcool complexo e satisfatório.
- Puré de Pêssego Fresco60 ml / 2 ozUse pêssegos maduros para o melhor sabor. Pode ser comprado ou feito em casa, triturando pêssegos frescos ou congelados.
- Sumo de Lima15 ml / 0.5 ozEspremido na hora é essencial para um sabor autêntico e vibrante.
- Ginger Beer120 ml / 4 oz, ou até encherEscolha uma ginger beer picante e de boa qualidade para o melhor efeito. Verifique se é sem glúten, se necessário.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Um shaker de coquetel é usado para gelar e combinar o puré de pêssego e o sumo de lima. Também precisará de um jigger para medir e de um coador para um serviço suave.
- Shaker de coquetel para gelar o puré e o sumo
- Jigger ou copo medidor para medições precisas
- Coador se agitar com gelo
Instruções
O processo é simples: agite o puré de pêssego e o sumo de lima com gelo, coe para um copo cheio de gelo e complete com ginger beer. Finalize com uma decoração fresca antes de servir imediatamente.
1. Encha um copo Collins ou Highball com gelo em cubos para o gelar.
2. Num shaker de coquetel, combine o puré de pêssego fresco e o sumo de lima fresco.
3. Adicione gelo ao shaker e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até o exterior do shaker ficar gelado.
4. Coe a mistura gelada do shaker para o copo cheio de gelo.
5. Complete a bebida com ginger beer gelada, despejando lentamente para preservar a carbonatação.
6. Mexa suavemente uma vez com uma colher de bar para combinar os ingredientes sem perder a efervescência.
7. Decore com uma fatia de pêssego fresco e um ramo de hortelã antes de servir.
Decoração
Decore com uma fatia de pêssego fresco e um ramo de hortelã perfumado para realçar o apelo visual e o aroma da bebida, fazendo com que pareça tão boa quanto o seu sabor.
- Fatia de Pêssego: Coloque uma fatia fina de pêssego fresco na borda do copo ou a flutuar na bebida.
- Ramo de Hortelã: Bata suavemente um ramo de hortelã entre as mãos para libertar o aroma e coloque-o no copo.
Informações Dietéticas
Esta bebida é naturalmente isenta de álcool, cafeína, laticínios, ovos, soja e frutos secos. É vegana, vegetariana e pode ser feita sem glúten escolhendo uma ginger beer certificada sem glúten.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel sem álcool tem relativamente poucas calorias, sendo a maioria proveniente dos açúcares naturais do puré de pêssego e do açúcar adicionado na ginger beer. É uma bebida moderadamente açucarada devido ao seu conteúdo de fruta e refrigerante.
Calorias
em média 90-120 kcal / 377-502 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 22-28 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 20-25 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este coquetel sem álcool é incrivelmente versátil, tornando-o ideal para brunches comemorativos, chás de bebé e encontros festivos. É também uma escolha perfeita para um simples refresco numa tarde quente ou como uma opção sofisticada sem álcool em qualquer festa.
- Brunches
- Chás de Bebé
- Festas de Verão
- Refresco da Tarde
- Celebrações
Sugestões de harmonização
Este fizz combina maravilhosamente com comidas leves e frescas como saladas, frango grelhado e peixe. O seu perfil doce-picante também complementa aperitivos picantes, travessas de fruta e queijos suaves, tornando-o uma ótima escolha para brunches e almoços leves.
- Saladas leves com vinagrete
- Frango ou peixe grelhado
- Aperitivos picantes como rolinhos primavera
- Travessas de fruta
- Tábuas de queijos com queijos suaves
O Charme Efervescente do Fizz Espumante de Pêssego e Gengibre
O Fizz Espumante de Pêssego e Gengibre é uma bebida sem álcool elegante e refrescante que atinge um equilíbrio perfeito entre o doce, o picante e o ácido. Feito com puré de pêssego maduro, sumo de lima vibrante e ginger beer borbulhante, é incrivelmente fácil de preparar, mas tem uma aparência e um sabor sofisticados. Este coquetel sem álcool é uma escolha versátil, ideal para festas de verão, brunches comemorativos ou simplesmente como um delicioso mimo da tarde. A sua bela cor e decoração fresca tornam-no uma bebida visualmente atraente para qualquer ocasião.
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